优质四倍体猕猴桃新品种‘武植3号’   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄宏文  姜正旺  钟彩虹  张忠慧  王圣梅  黄仁煌 《园艺学报》2008,35(10):1554-1554

猕猴桃新品种‘武植3号’是从高海拔地区自然形成的四倍体中华猕猴桃优良单株后代中选出,该优株综合性状优良：维生素C含量高达2.75～3.00 mg·g^-1, 可溶性固形物15.2%, 总糖11.2%, 果肉硬度17.7 kg·cm^-2。品质上等,抗逆性强,丰产稳产,产量33 t·hm^-2。  相似文献   

不同类型花椰菜主要营养品质分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

丁云花何洪巨  赵学志王文琪　宋曙辉 《中国蔬菜》2016,1(4):58

测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg~(-1)(FW)之间,蛋白质含量在1.10%~2.99%之间,钾含量在1840.2~3509.8mg·kg~(-1)(FW)之间;3种不同类型花椰菜之间相比,VC、蛋白质、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、钾、钠、磷、铜、铁、锰和锌的含量由高到低均为紫花菜松花菜紧花菜,粗纤维、钙、镁含量为松花菜紫花菜紧花菜;花青素只在紫花菜中检测到,且不同品种间含量差异十分明显;紫花菜和松花菜品种间营养成分含量的变异度普遍高于紧花菜。  相似文献   

印度南瓜果实营养成分分析     

郭言言  郭卫丽  孙丽  范文秀  李新峥 《北方园艺》2017,(8)

以9个印度南瓜品种为试材,测定其果实营养成分(氨基酸、总糖、还原糖、水分、灰分)和8种矿质元素(Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn),并进行方差及相关分析。结果表明:氨基酸含量以"君川金栗"最高(20.90g·kg~(-1)FW);还原糖含量和总糖含量以"日本432"最高,分别为14.33、16.63g·kg~(-1)FW;水分含量为877.2~953.6g·kg~(-1)FW;灰分含量为1.45~13.92g·kg~(-1)FW。还原糖与灰分、总糖呈极显著正相关;灰分与总糖呈显著正相关;水分与总糖、还原糖、氨基酸呈极显著负相关。K含量最高,为2 021.33μg·g~(-1) FW;Mn含量最低,为1.81μg·g~(-1) FW;Fe与Mn、Mg,Na与Mg之间存在显著的正相关。  相似文献   

不同颜色李果实成熟期果皮色素的变化及与糖酸含量的相关性   总被引：2，自引：0，他引：2  

张义  刘敏 《北方园艺》2012,(10):16-19

从6～8月各品种果实着色前夕开始,每隔7d采摘红色的"大红李"、青色的"萘李"和黑色的"黑宝石"3个品种的果实,测定并比较了各品种果实在成熟过程中果皮色素变化的差异及与果肉可溶性糖和可滴定酸的相关性。结果表明:在果实成熟过程中,"黑宝石"和"大红李"花青苷含量都呈现不断上升的趋势,而叶绿素含量呈略微下降趋势;"萘李"的花青苷含量极低,且变化不大,叶绿素含量则先升后降;3个品种类胡萝卜素含量均缓慢上升。"萘李"叶绿素含量和类胡萝卜素含量一直极显著或显著地高于"大红李"和"黑宝石",而花青苷则极显著或显著地低于2个品种。"黑宝石"和"大红李"花青苷含量与可溶性糖含量分别呈极显著和显著正相关,而与酸含量呈显著或极显著负相关;2个品种类胡萝卜素含量与可溶性糖含量呈显著正相关,而与酸含量间相关性表现不一致;2个品种叶绿素含量与糖、酸含量的相关性均不显著。"萘李"3种色素的含量与糖、酸含量间的相关性均不显著。说明"大红李"和"黑宝石"着色可能由花青苷含量决定,而青色的"萘李"则由类胡萝卜素和叶绿素含量决定。  相似文献   

草莓新品种‘天香’   总被引：1，自引：0，他引：1  

张运涛  王桂霞  董静  钟传飞  张利喜 《园艺学报》2009,36(8):1246-1246

 ‘天香’草莓由‘达赛莱克特’与‘卡姆罗莎’草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正, 平均单果质量29.8 g, 最大果质量58 g, 橙红色, 光泽强, 风味浓,耐贮运。可溶性固形物含量为8.9% , 维生素C含量为0.66 mg·g^{- 1} , 总糖5.997% , 总酸0.717% , 果实硬度0.43 kg·cm ^{- 2}。  相似文献   

不同瓤色西瓜功能成分比较     

高美玲  袁成志  魏晓明  田静 《北方园艺》2012,(24)

以红、黄、白3种瓤色的西瓜品种为试材,研究测定了不同瓤色西瓜品种中功能性成份的含量.结果表明:西瓜瓜瓤番茄红素含量在0.273～4.026 mg/100g FW;瓜氨酸含量在0.479～1.360 g/kg FW;维生素C的含量在1.141～4.720 mg/100g FW;红瓤和黄瓤西瓜蔗糖含量在5.342～6.937 g/kg FW,果糖在45.526～63.747 g/kg FW,葡萄糖的含量在13.761～32.380 g/kg FW.西瓜果肉中果糖最多,葡萄糖次之,蔗糖最少.蔗糖和果糖有显著的正相关性;瓤色与番茄红素含量呈显著正相关,瓤色、番茄红素含量与维生素C含量均呈显著负相关;瓜氨酸含量与瓤色、番茄红素含量、维生素C含量及糖含量无显著相关性.  相似文献   

大白菜主要营养品质性状的遗传效应研究   总被引：8，自引：0，他引：8  

于占东  何启伟  王翠花  牟晋华  刘春香  刘继保 《园艺学报》2005,32(2):244-248

 选用大白菜3个生态型的6个高代自交系进行完全双列杂交, 对其干物质、维生素C、可溶性糖、有机酸、粗纤维和氨基酸含量进行遗传效应分析。结果表明, 维生素C、有机酸、干物质及粗纤维含量符合加性- 显性- 母体效应(ADM) 遗传模型, 其狭义遗传力分别为53.1%、13.5%、38.3%和28.2%; 可溶性糖及氨基酸含量符合加性- 显性(AD) 遗传模型, 狭义遗传力分别为18.4%和40.3%。可溶性糖与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.746; 维生素C与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.293, 与有机酸、粗纤维含量呈显著负相关, 相关系数分别为0.305和0.366。  相似文献   

常温贮藏条件下菊薯（雪莲果）主要营养成分变化趋势     

尚霄丽  张志轩  汪妮  王洪习 《中国蔬菜》2009,1(2):58-60

以菊薯块根为材料,进行了常温贮藏下其主要营养成分变化的研究。结果表明：菊薯块根常温贮藏期间主要营养成分最高含量分别为含水量87.79 %、可溶性总糖132.0 g•kg^-1、蛋白质9.5 g•kg^-1、粗纤维6.6 g•kg^-1、灰分0.68 %,含有18种氨基酸,且含有人体必需的8种氨基酸;同时含有K、Ca、Fe、Zn 4种无机元素,其中K含量最高为3 330 mg•kg^-1。菊薯块根常温贮藏25～75 d期间含水量变化不大,蛋白质、氨基酸、Zn含量呈上升趋势;可溶性总糖、粗纤维、灰分、Fe、Ca含量贮藏25～50 d期间呈上升趋势,贮藏50～75 d期间呈下降趋势。  相似文献   

贵州地方辣椒资源抗疫病特性与理化指标的相关性     

蓬桂华  牟玉梅  张爱民  苏丹  耿广东 《中国蔬菜》2016,1(8):55-59

采用苗期人工接种辣椒疫霉菌的方法,对30份贵州地方辣椒材料进行抗病性鉴定,分析辣椒苗期抗疫病能力与其生理生化指标之间的相关性。结果表明:供试30份贵州地方辣椒材料中,抗性材料1份,中抗材料9份,中感材料9份,感病材料8份,高感材料3份;辣椒苗期抗疫病能力与茎和根中可溶性糖含量呈显著正相关,与叶片中可溶性糖含量极显著正相关,与Chla含量、根系活力、SOD活性、POD活性、CAT活性呈显著正相关,与类胡萝卜素含量显著负相关。  相似文献   

草莓新品种‘燕香’   总被引：1，自引：0，他引：1  

王桂霞  董静  张运涛  钟传飞  李天忠 《园艺学报》2009,36(9):1398-1398

 ‘燕香’草莓由‘女峰’与‘达赛莱克特’草莓杂交育成, 在北京地区日光温室条件下1月上中旬成熟, 果实圆锥或长圆锥形, 果形端正, 平均单果质量33 g, 最大果质量54 g, 橙红色, 果柄长,光泽好, 有香味, 耐贮运, 可溶性固形物含量为8.7% , 维生素C含量0.728 mg·g^-1 , 总糖61.94% , 总酸0.587% , 果实硬度0.51 kg·cm^-2。  相似文献   

中晚熟苹果新品种‘岳阳红’   总被引：4，自引：2，他引：2  

刘志  王冬梅  张景娥  伊凯  杨锋  闫忠业  吕天星 《园艺学报》2009,36(10):1545-1546

 ‘岳阳红’苹果新品种是以‘富士’ ב东光’杂交选育而成。果实近圆形, 果形指数0.85, 平均单果质量205 g。果皮底色黄绿, 全面着鲜红色。果肉淡黄色, 肉质松脆、中粗, 汁液多, 风味甜酸爽口, 微香, 无异味。果实硬度10.1 kg·cm^{- 2} , 可溶性固形物含量15.2% , 总糖含量12.52% , 可滴定酸含量0.50% , 维生素C含量0.0535 mg·g^{- 1}。具有外观美, 风味浓, 品质优及早果性、丰产性强等特点。  相似文献   

红梨新品种‘红酥脆’   总被引：2，自引：1，他引：1  

魏闻东  田鹏  苏艳丽 《园艺学报》2008,35(10):1551-1551

 ‘红酥脆’由‘火把梨’与‘幸水梨’杂交育成,在郑州地区9月中旬成熟,果实卵圆形,单果质量260 g,果面鲜红色,肉质细酥脆,汁多味甜,石细胞少,可溶性固形物含量为13.5%～14.5%,总糖含量8.48%,总酸含量0.39%,维生素C含量0.07 mg·g^-1,品质上等。早果,丰产,抗性强。  相似文献   

红梨新品种‘满天红’   总被引：7，自引：2，他引：5  

魏闻东  田鹏  苏艳丽 《园艺学报》2009,36(2):303-303

 ‘满天红’梨由‘火把梨’与‘幸水’梨杂交育成, 在郑州地区9月下旬成熟, 果实近圆形,单果质量280 g, 阳面鲜红色, 肉质酥脆, 汁多, 味酸甜, 石细胞少, 可溶性固形物含量14.5% ～ 15.5% ,总糖含量9.45% , 总酸含量0.40% , 维生素C含量0.0327 mg·g^-1 , 品质上等, 早果, 丰产, 耐贮运。  相似文献   

红色梨新品种‘南红梨’     

李俊才  王斌  高庆福  王家珍  蔡忠民  张景娥 《园艺学报》2011,38(9):1821-1822

 ‘南红梨’为‘南果梨’红色芽变新品种,果面鲜红色,片红,着色指数0.89,比‘南果梨’高0.70;平均单果质量84.6 g。果肉白色,果实后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香气浓,石细胞少;含可溶性固形物17.3%,总糖11.5%,可滴定酸0.41%,维生素C 0.02 mg · g^-1,花青苷35.9 μg · g^-1,是‘南果梨’的1.65倍。  相似文献   

砂梨新品种‘华丰’     

袁德义  谭晓风  赵思东  段经华  张琳  邹锋 《园艺学报》2009,36(10):1547-1548

 ‘华丰’梨是以‘新高’梨为母本, ‘丰水’梨为父本杂交选育而成, S 基因型为S₃ S₉ , 在湖 南长沙地区9月上旬果实成熟, 果实扁圆形, 果皮黄褐色, 平均单果质量为331.82 g, 果肉脆嫩, 石细胞少, 风味甜, 可溶性固形物含量11.9%～12.2% , 可滴定酸含量0.08%～0.19% , 维生素C含量0.0440～0.0528 mg·g^{- 1} , 耐贮运性好, 栽培适应性强。  相似文献   

抗寒优质梨新品种‘寒露梨’     

张茂君  丁丽华  王强  闫兴凯  邢国杰 《园艺学报》2010,37(9):1535-1536

‘寒露梨'(原代号77-23-272)是由‘延边大香水'ב杭青'种间杂交选育而成。果实黄绿色,短圆锥形,平均单果质量220g,肉质酥脆,多汁,酸甜,石细胞少,有香气,含可溶性固形物14%,可溶性糖9.01%,可滴定酸0.20%,维生素C0.0068mg·g-1,品质优,抗寒,抗病。  相似文献   

酸味鲜食枣新品种‘京枣18’     

潘青华  张玉平  白金  金万梅  李少宁 《园艺学报》2011,38(12):2413-2414

 ‘京枣18’是从北京市老城区收集的实生枣树资源中经过多代改接、区域试验选育出的酸味枣新品种。果实圆柱形,平均单果质量11.8 g,成熟果紫红色,果肉酥脆,汁多味酸,可溶性固形物31.6%,可溶性糖23.3%,维生素C含量3.74 mg · g^-1,可滴定酸1.44%,品质优良,在北京地区9月上中旬成熟。  相似文献   

鲜食枣新品种‘京枣60’     

潘青华  张玉平  白金  金万梅  李少宁 《园艺学报》2011,38(11):2227-2228

 ‘京枣60’是从北京市古城区收集的实生枣树资源中经过多代改接和区域试验而选育出的枣新品种,果实近圆锥形,平均单果质量25.6 g,成熟果紫红色,果肉酥脆,汁多味甜,鲜枣可溶性固形物26%,总糖18.6%,维生素C 3.24 mg · g^-1,可滴定酸0.54%,品质优良,在北京地区成熟期为9月中下旬。  相似文献   

生长素和细胞分裂素对平邑甜茶组培苗PAs和NO含量的影响     

张龙  杨洪强  李强  孙晓莉  乔海涛 《园艺学报》2009,36(7):953-958

 以平邑甜茶继代组培苗为试材,研究了NAA、IBA、ZT和6-BA作用下组培苗的生长、内源多胺（PAs）和一氧化氮（NO）含量的变化。结果表明,在MS培养基中添加0.02 ~ 1.00 mg·L^-1的NAA或IBA后,外植体鲜样质量增加率和蛋白质含量以及多胺含量和一氧化氮含量均明显增加,其中浓度在0.10 ~ 0.50 mg·L^-1 时增加最高;同样浓度下,NAA处理的外植体鲜样质量增加率和腐胺含量高于IBA。在0.08 ~ 4.00 mg·L^-1范围内,随着ZT或6-BA浓度的升高,外植体鲜样质量增加率、可溶性蛋白含量、多胺含量和一氧化氮含量均逐渐升高;同样浓度下,6-BA处理的外植体鲜样质量增率和腐胺含量高于ZT。生长素和细胞分裂素促进组培苗生长与促进内源PAs和NO的生成相伴随,组培苗生长动态与内源多胺和一氧化氮含量的变化趋势一致。  相似文献