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1.
为了比较青绿饲料(鲜象草)、苜蓿干草和玉米秸秆青贮料对奶水牛种公牛精液品质的影响效果,以期找出一种能显著提高奶水牛种公牛精液品质的、比较理想的粗料搭配方法,笔者设计了3个不同的试验。所有试验中的对照组基础日粮一致,均为配合精料+3个鸡蛋+混合干草。试验一中试验组B在对照组A的基础上添加了多汁青绿饲料——鲜象草;试验二中试验组C在对照组的基础上添加苜蓿干草;试验三设计有2个试验组:试验组Ⅰ在对照组的基础上添加5kg玉米秸秆青贮料;试验组Ⅱ添加10kg玉米秸秆青贮料。结果表明:添加青绿多汁饲料——鲜象草或苜蓿干草可显著提高奶水牛种公牛的精液品质;添加玉米秸秆青贮饲料降低了奶水牛种公牛的精液品质,且饲喂量越大,精液品质越差。 相似文献
2.
[目的]本试验旨在提高犊牛早期日增重的方法,进行本次试验。[方法]采用日龄、体型、体重均相近的1月龄以内的摩本杂F1代奶水牛犊牛14头,随机分成试验A组和试验B组,分别饲喂不同日粮(试验A组完全补饲精料补充料、试验B组补饲精料补充料与苜蓿颗粒各占50%),试验期为163d,试验结束后比较两组的日增重。[结果]补饲水平不同对云南摩本杂F1代奶水牛犊牛早期增重影响很大,试验A组增重效果明显好于试验B组。[结论]试验表明在云南摩本杂F1代奶水牛犊牛早期饲养过程中适当增加精料补充料的饲喂量,可以获得更高日增重。 相似文献
3.
《畜牧与兽医》2015,(5):50-54
本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对奶水牛瘤胃发酵参数及瘤胃液脂肪酸组成的影响。选取32头健康杂交(广西本地水牛×尼里-拉菲水牛×摩拉水牛)泌乳水牛,按产奶量、泌乳期等相近原则随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮;试验组的精料分别添加4%的葵花籽油(葵花籽油组)、4%茶油(茶油组),2%的葵花籽油+2%的茶油(混合组)。结果显示:饲粮中添加精料饲喂量4%的葵花籽油、茶油及其组合显著降低了奶水牛瘤胃液中NH3-N的浓度(P0.05);显著提高了乙酸/丙酸(P0.05),降低了瘤胃液总挥发性脂肪酸的含量(P0.05),对奶水牛瘤胃液p H、乙酸、丙酸、丁酸的影响差异不显著。奶水牛饲粮中添加精料饲喂量4%水平的葵花籽油、茶油及其组合,提高了瘤胃液中cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0的含量,其中葵花籽油和茶油混合添加组的cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0含量均最高,且与对照组差异显著(P0.05),葵花籽油组、茶油组和混合组中瘤胃液的UFA/SFA均比对照组提高,混合添加组在提高不饱和脂肪酸占饱和脂肪酸的效果最好;单独添加葵花籽油的试验组可以显著提高瘤胃液中cis9-C18:1的浓度(P0.05),添加葵花籽油和茶油对奶水牛瘤胃液中C16:0无显著影响(P0.05)。结果表明,奶水牛饲粮中添加精料饲喂量4%水平的葵花籽油、茶油及其组合改变了瘤胃发酵模式,提高了瘤胃液UFA/SFA。 相似文献
4.
《养殖与饲料．饲料世界》2020,(8)
本试验选取30只体重(11.58±1.69)kg的4月龄健康海南黑山羊,随机分为3组,每组5个重复,每个重复2只羊,研究饲喂青贮木薯茎叶(新鲜木薯茎叶和新鲜王草等比例混合青贮)对海南黑山羊生长性能及肉品质的影响。正试期70 d,所有试验羊饲喂相同精料补充料,对照组粗饲料全部饲喂新鲜王草,T50组粗饲料饲喂50%新鲜王草+50%青贮木薯茎叶,T100组粗饲料全部饲喂青贮木薯茎叶。试验结果表明,日粮中饲喂青贮木薯茎叶降低了黑山羊粗饲料平均日采食量和总干物质采食量,并显著降低了料重比。对山羊背最长肌和腿肌的滴水损失、pH、肌间脂肪含量及剪切力无显著影响。各组山羊肌肉和肝脏中氰化物含量无显著差异。在日粮中饲喂青贮木薯茎叶饲料可提高海南黑山羊生长性能,且不会对山羊肉品质及安全造成显著影响。 相似文献
5.
《黑龙江畜牧兽医》2017,(19)
为了研究不同粗饲料来源及不同加工处理的精料补充料对羔羊生长性能的影响,试验采用单因子完全随机分组设计,将3月龄健康断奶母羔16只随机分为A、B、C、D组,每组4只,A组饲喂玉米秸秆+精料补充颗粒料,B组饲喂玉米秸秆+浓缩颗粒料+整粒玉米,C组饲喂羊草+精料补充颗粒料,D组饲喂羊草+浓缩颗粒料+整粒玉米。试验期共计105 d,其中预饲期为15 d,正试期为90 d。结果表明:4种不同日粮组合对3月龄羔羊生产性能的影响均不显著(P0.05)。说明以上几种日粮组成对羔羊生长性能均无不良影响,在今后实际生产中可以用玉米秸秆作为育肥羔羊的粗饲料来源,使用"浓缩颗粒料+整粒玉米"作为精料补充料。 相似文献
6.
文章旨在研究育肥期肉牛日粮中添加不同水平的青贮艾草对生长性能、胴体品质及肌肉脂肪酸组成的影响。试验选择15月龄平均体重为(326±22)kg的肉牛24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛。试验分为育肥前期和育肥后期两个阶段,对照组饲喂基础日粮+水稻秸秆,试验组在基础日粮中分别补充5%、10%和15%的青贮艾草,两个阶段精料补充料干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、脂肪酸组成及主要脂肪酸含量相近。结果 :精料摄入量随日粮青贮艾草添加水平的升高表现为显著二次曲线效应(P <0.05);随着日粮艾草添加水平的升高,肉牛末重和平均日增重表现为显著二次曲线效应(P <0.05),而料比线性降低(P <0.05)。牛的屠体重、眼肌面积和大理石纹评分随日粮青贮艾草添加水平的升高表现为显著二次曲线效应(P <0.05),而背膘厚度表现为显著二次曲线降低(P <0.05)。眼肌C18:0、C18:1和单不饱和脂肪酸含量显著线性降低(P <0.05),亚麻油酸、C18:3、C20:4、C22:0和C24:1脂肪酸含量显著线性降低(P <0.05),多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值表现为显著二次曲线增加(P <0.05)。结论 :日粮青贮艾草添加水平对肉牛生长性能、肌肉脂肪酸含量的影响表现为二次曲线效应,但高水平青贮艾草降低了肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质。肉牛育肥期日粮中适宜的青贮艾草添加水平为10%。 相似文献
7.
本试验旨在研究3种粗饲料(燕麦草、青贮玉米和苜蓿,其中苜蓿添加比例恒定为10%,青贮玉米+燕麦草添加比例恒定为60%)饲喂斯布牦牛的组合效应,并对不同组合饲粮进行营养物质表观消化率测定,筛选出适宜斯布牦牛采食的组合饲粮。选用体重相近的干奶期斯布牦牛30头,随机分为5组,每组设2个重复,每个重复3头牦牛,进行消化试验。配制5种试验饲粮,其组成如下:Ⅰ组,60%燕麦+10%苜蓿+30%精料;Ⅱ组,45%燕麦+15%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅲ组,30%燕麦+30%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅳ组,15%燕麦+45%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅴ组,60%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料。结果显示:Ⅲ组的采食量、总增重最高,料重比最低。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组粗蛋白质和粗灰分表观消化率显著高于Ⅳ、Ⅴ组(P0.05);Ⅳ组中性洗涤纤维表观消化率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.05);Ⅲ组酸性洗涤纤维表观消化率显著高于其他各组(P0.05);Ⅰ、Ⅱ组钙表观消化率显著高于Ⅴ组(P0.05);Ⅳ组总磷表观消化率显著高于Ⅱ、Ⅴ组(P0.05)。以青贮玉米添加比例作为自变量(X),以粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率分别作为因变量(Y)去拟合模型,得到三次方程,自变量与因变量之间均呈强相关关系,相关系数(R2)分别为0.987和0.937。由此得出,燕麦草与青贮玉米的混合饲喂对斯布牦牛营养物质表观消化率具有组合效应,当青贮玉米添加比例为30%、燕麦草添加比例为30%时,斯布牦牛的料重比、增重及饲粮中各营养物质的表观消化率达到较好的效果,尤其是蛋白质和纤维的利用。 相似文献
8.
试验旨在研究日粮中添加不同比例青贮香蕉茎秆对海南黑山羊生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响。试验选择16只体重接近的海南黑山羊,随机分为4个处理,每个处理4只(公母各半),单栏饲养,正试期30d。所有试验羊饲喂相同精料,粗料中分别用青贮香蕉茎秆替代0、25%、50%、75%新鲜王草。结果表明:各组黑山羊平均日增重、精料干物质采食量、料重比差异不显著(P0.05)。替代50%王草组黑山羊血清有较高的TP、GLB和TC,以及较低的ALT浓度,其余的血液生理生化指标差异不显著(P0.05)。随着日粮中青贮香蕉茎秆比例的增加,黑山羊日均养分采食量随之减少(P0.05),并且养分表观消化率随之增加(P0.05)。考虑到青贮香蕉茎秆的干物质含量较低,在本试验条件下,青贮香蕉茎秆替代25%新鲜王草为较合适的替代比例。 相似文献
9.
本试验旨在研究不同精粗比条件下饲粮添加凝结芽孢杆菌(BC)对绵羊羔羊生长性能和消化代谢的影响。试验采用2×2因子完全随机设计,2个因素分别为精粗比[40∶60(低精料)、70∶30(高精料)]和BC[不添加和添加1.0×1010CFU/kg BC]。选取48只4月龄的杜泊×小尾寒羊F1代公羔,按体重随机分为4个组,分别饲喂低精料饲粮(LD组)、添加BC低精料饲粮(LD+BC组)、高精料饲粮(HD组)、添加BC高精料饲粮(HD+BC组),每组12只。生长性能试验共计70 d,其中预试期10 d,正试期60 d;消化代谢试验共计7 d,其中适应期4 d,取样期3 d。结果显示：1)24只饲喂高精料饲粮羔羊的末重(FBW)和平均日增重(ADG)显著或极显著高于24只饲喂低精料饲粮羔羊(P<0.05或P<0.01),并且料重比(F/G)极显著低于24只饲喂低精料饲粮羔羊(P<0.01);24只饲喂添加BC饲粮羔羊的ADG显著高于24只饲喂不添加BC饲粮羔羊(P<0.05)。2)24只饲喂高精料饲粮羔羊对干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率极... 相似文献
10.
《中国牛业科学》2017,(4)
[目的]旨在探讨不同粗饲料组合对肉牛生长性能、干物质消化率及血清生化指标的影响,从而为肉牛育肥过程中合理使用粗饲料提供依据。[方法]试验采用完全随机化设计,将28头平均1.5岁、体重相近(319.86±37.46)kg的健康利木赞×安格斯×西门塔尔三杂公牛随机分为4组,每组7头。对照组粗料饲喂全株青贮(100%),试验I组粗料饲喂青贮玉米(40%)和黄贮玉米(60%),试验II组粗料饲喂青贮玉米(40%)和象草(60%),试验Ⅲ组粗料饲喂黄贮玉米(40%)和象草(60%),精料均为5kg/头·天,试验期每周按头测定一次精料和粗料采食量,全部试验牛栓系饲养并自由饮水。试验期70天,预饲期5天,正试期65天,试验前后空腹称重,记录初重和末重并计算日增重、料重比和经济效益等指标;试验结束前四天,用全收粪法测定干物质消化率;最后一天空腹采集血样测定血清指标。[结果]试验I组的平均日增重最高,为1.198kg/d,试验Ⅲ组最低,为1.106kg/d,但各组之间差异不显著(P0.05);干物质采食量以试验I组最高,显著高于对照组(P0.05),但与其它两组差异不显著;粗料采食量各组间无差异,但精料采食量以对照组为最低,试验Ⅲ组最高(P0.01);对照组干物质消化率显著高于其它三个试验组(P0.05),以试验Ⅲ组为最低。料重比以试验Ⅲ组最高,对照组最低,但各组之间差异不显著(P0.05);经济效益以试验I组最高,但各组差异不显著(P0.05)。血液生化指标除血清中尿素氮水平试验I组显著低于对照组外(P0.05),其它各血液指标均差异不显著(P0.05)。[结论]全株青贮玉米作为育肥期肉牛的优质粗饲料,本研究表明其与黄贮玉米组合后相比单独饲喂全株青贮或低质的黄贮玉米与象草组合,提高了肉牛采食量、日增重、饲料转化效率及经济效益,发挥了粗饲料间的组合效应并对精料和粗料的组合效应有促进作用,对南方低质粗饲料的合理利用具有指导意义。 相似文献
11.
本试验旨在研究不同精粗比饲粮中添加凝结芽孢杆菌（BC）对绵羊羔羊生长性能、瘤胃发酵和免疫功能的影响。试验采用2×2双因子完全随机设计,2个因素分别为精粗比[40∶60（低精料）、70∶30（高精料）]和BC[不添加和添加1.0×1010CFU/kg BC]。选取48只体重相近的4月龄杜泊×小尾寒羊F1代公羔,随机分为4个组,分别饲喂低精料饲粮（LD组）、添加BC的低精料饲粮（LD+BC组）、高精料饲粮（HD组）、添加BC的高精料饲粮（HD+BC组）,每组12只。预试期10 d,正试期60 d。结果显示：1)24只饲喂高精料饲粮的羔羊瘤胃内pH,氨态氮、乙酸、异丁酸浓度以及乙丙比值显著低于24只饲喂低精料饲粮的羔羊（P<0.05）,丙酸、戊酸和总挥发性脂肪酸浓度显著高于24只饲喂低精料饲粮的羔羊（P<0.05）;24只饲喂添加BC饲粮的羔羊瘤胃内丙酸浓度显著高于24只饲喂未添加BC饲粮的羔羊（P<0.05）。饲粮精粗比和BC之间在瘤胃发酵参数上不存在显著的交互作用（P>0.05）。2)24只饲喂高精料饲粮的羔羊瘤胃内淀粉酶和蛋白酶活性显著高于24只饲喂低精料饲粮的... 相似文献
12.
旨在应用直接法和回归法测定肉牛玉米青贮的消化能、代谢能和净能值,并探讨精料回归法用于估测肉牛单一粗饲料原料能值的可行性。试验选取12头体况良好、体重相近[(259±14.08)kg]的生长期公牛,随机分为3组,每组4头牛。分两期试验进行,试验一按试验牛自由采食量的95%、80%和60%3个水平饲喂全玉米青贮日粮;试验二在固定玉米青贮投喂量的基础上,各组分别按青贮饲喂量的15%、25%和50%(干物质基础)添加精料补充料。试验每期14d,其中前10d为预饲期,后4d为正试期。正试期消化代谢和呼吸代谢试验同期进行,测定玉米青贮对肉牛能量代谢规律。结果表明:1)肉牛对全玉米青贮日粮的各种营养物质消化率和能量消化率及代谢率随饲喂水平的提高总体逐渐降低;肉牛能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)随饲喂水平的提高逐渐升高,组间差异显著(P0.05)。2)玉米青贮对肉牛的消化能、代谢能和净能值随着饲喂水平的提高呈下降趋势,各有效能值变化范围分别为10.58~11.48 MJ/kg,8.33~9.44 MJ/kg和5.20~6.21 MJ/kg。3)添加精料补充料显著提高了肉牛对日粮的干物质采食量和粗蛋白消化率(P0.05),而洗涤纤维消化率精料添加比例组间差异不明显(P0.05);随着精料添加比例的增加,肉牛对日粮的能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)和能量消化率及代谢率逐渐上升,消化能代谢率各组之间无显著差异(P0.05)。4)根据试验日粮有效能值与精料添加量之间的关系建立线性回归方程后,外推估测得玉米青贮的消化能、代谢能和净能值分别为10.53 MJ/kg、8.29 MJ/kg和5.35MJ/kg,与95%饲喂水平组直接测定结果(10.58 MJ/kg、8.33 MJ/kg和5.20 MJ/kg)差异不显著(P0.05)。综上所述,回归法测定玉米青贮对肉牛的有效能值与直接法测定结果差异不明显,精料回归法可以用于估测肉牛单一粗饲料的有效能值。 相似文献
13.
《上海畜牧兽医通讯》2016,(1)
从奶山羊养殖基地抽选18头泌乳期接近、体况良好、无明显产奶量差异的成年关中奶山羊,随机分为A、B、C三组,每组6头,分别饲喂不同组成的日粮,考察其对奶山羊产奶性能的影响。A组为精料+鲜象草,B组为精料+花生秸秆+鲜象草,C组为精料+花生秸秆+玉米青贮。预饲期7d,试验期4周。试验结果:A、B、C三组羊日均产奶量分别为1.52、1.55、1.44kg/头,差异不显著(P0.05),日均饲料成本分别为4.85、5.92、5.69元/头,各组羊日均利润分别为24.83、24.46、22.49元/头。经过综合比较,A组是试验组中最具经济价值的饲养方式。 相似文献
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《养猪》2019,(5)
试验旨在研究母猪妊娠期饲喂全株玉米青贮料对其生产性能的影响。选取30头健康2胎或3胎的配种长大母猪,按随机区组分为3个试验组,各试验组10个重复,每个重复1头母猪。妊娠母猪基础饲粮分为妊娠前期(0～90 d)和妊娠后期(91 d至分娩)两个阶段配制。对照组饲喂妊娠前期和妊娠后期基础饲粮;处理1组采取80%基础饲粮投喂量+20%全株玉米青贮料(按风干量计)饲喂方式;处理2组采用90%基础饲粮投喂量+10%全株玉米青贮料(按风干量计)饲喂。试验结果显示,妊娠母猪饲喂全株玉米青贮料的处理1组和2组都极显著降低了母猪的便秘率(P0.01),其中处理1组母猪的便秘率控制的最低。饲喂全株玉米青贮料的2个处理组母猪妊娠0～90 d、90～110 d和0～110 d背膘厚增加值显著(P0.05)或极显著(P0.01)提高,处理2组提升母猪背膘厚最好;饲喂全株玉米青贮料的2个处理组窝产仔数、窝产活仔数和初生窝重显著提高(P0.05),其中以处理2组效果最好。结果表明,妊娠期采取90%基础饲粮投喂量+10%全株玉米青贮料(按风干量计)的饲喂方式改善妊娠母猪便秘、体况和产仔性能的生产性能综合效益最佳。 相似文献
15.
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《饲料研究》2017,(18)
试验研究不同比例花生秸-象草青贮料对锦江黄牛饲粮养分表观消化率的影响,并使用套算法计算花生秸-象草青贮料的表观消化率。选用12头锦江黄牛母牛,随机分为3组。对照组饲喂精料(37.50%)+稻草(25.00%)+酒糟(37.50%)的基础饲粮,试验组分别添加18.75%和37.50%的花生秸-象草青贮料,用于替代基础饲粮中的酒糟。结果表明:添加18.75%和37.50%的花生秸-象草青贮料后,饲粮干物质(DM)、有机物质(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率分别下降3.91%、3.61%、15.44%、7.58%、9.86%和9.41%、10.89%、16.60%、15.74%、15.40%。在替代比例为18.75%和37.50%时,经套算法测定花生秸-象草青贮料的DM、OM、CP、NDF和ADF表观消化率分别为59.62%、63.92%、40.88%、44.81%、38.95%和55.53%、56.24%、49.61%、41.15%、41.53%。 相似文献
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本文旨在研究玉米芯-柑橘渣混合青贮料对肉牛生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响。选择24头平均体重(173.13±5.10)kg的健康西门塔尔杂种肉牛,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1头牛,饲养时间为50 d。4个处理分别是:1)对照组(CON),40%精料+60%牛鞭草;2)试验1组(S20),40%精料+40%牛鞭草+20%青贮料(玉米芯-柑橘渣混合青贮料);3)试验2组(S30),40%精料+30%牛鞭草+30%青贮料;4)试验3组(S40),40%精料+20%牛鞭草+40%青贮料。结果表明,S20组平均日增重最高,比CON组提高17.14%(P<0.01),S30组干物质采食量最高,比CON组提高14.51%(P<0.05),S20组肉牛料重比最低(P>0.05)。4个处理间干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著差异(P>0.05),但是S20组有机物的消化率显著高于CON组(P<0.05)。各处理间总蛋白、葡萄糖含量无显著差异(P>0.05),3个试验组尿素氮含量均极显著低于CON组(P<0.01),分别降低了23.09%、26.10%和30.32%。由此可知,玉米芯-柑橘渣混合青贮料替代部分牛鞭草能提高肉牛生长性能,主要表现在提高肉牛采食量、平均日增重和养分消化率上。玉米芯-柑橘渣混合青贮料的添加量以占饲粮的20%为宜。 相似文献
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《饲料研究》2016,(19)
从陕西关中地区奶山羊饲养基地抽选40只3月龄左右、体况良好、无明显体质量与体态差异的关中断奶奶山羊。随机分为A、B、C及D组4组,每组10只,分别喂养不同组成的日粮。A组为精饲料(精料)+鲜象草;B组为精料+花生秸秆+鲜象草;C组为精料+花生秸秆+青贮玉米;D组为精料+空心菜梗+鲜象草。预试期7 d,试验期28 d。试验结果表明,A、B、C及D组4组奶山羊日均增质量分别为51.79、88.45、72.77和73.16 g,差异显著(P0.05);料重比分别为11.66、9.05、7.19和8.69,差异显著(P0.05);日均饲料成本分别为0.70、1.63、1.26和1.11元;羊只日均利润分别是0.75、1.29、1.03和1.20元。综合比较,B组的饲养方式最具经济价值。 相似文献
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《中国饲料》2020,(6)
本研究旨在评估饲料限饲及日粮中添加益生菌混合物作为天然生长促进剂对肉用鹌鹑生长性能、饮水量、死亡率和胴体性状的影响。试验选择1日龄未交配鹌鹑250只,随机分为5组,对照组饲喂基础日粮(不做任何处理),T1组饲喂基础日粮(限饲4h/d),T2组饲喂基础日粮+0.1g/kg复合益生菌(限饲4h),T3组饲喂基础日粮(限饲8h),T4组饲喂基础日粮+0.1g/kg复合益生菌(限饲8h)。试验从0～14d时开始饲喂试验料,然后从14～28d时开始限饲。结果显示:对照组鹌鹑比其他处理组消耗更多的饲料和水(P 0.05),但其体重与其他处理组无显著差异(P 0.05)。与其他组相比,添加益生菌的T3和T4组鹌鹑料重比最低(P 0.05)。饲喂益生菌对鹌鹑健康有积极作用,降低了死亡率。此外,无论是否补充益生菌,限饲均可显著降低死亡率(P 0.05)。试验处理对鹌鹑胴体参数无显著影响(P 0.05)。结果表明,每天限饲4～8h的情况下,在鹌鹑日粮中添加益生菌可以提高其生长性能。 相似文献
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《中国畜牧兽医》2019,(12)
试验旨在研究不同饲养方式对江城牛肉品质的影响,获得江城牛最优肉品质的饲养方式。选取年龄在2.5岁左右、健康状况良好的24头江城牛,其中公牛9头、母牛15头,根据性别随机分成3组,每组8头(公牛3头、母牛5头),第1、2组舍饲,在自由采食全株玉米青贮的基础上,每头牛每天分别补饲肉牛精料补充料2 kg(精料补充料组)和浓缩料1 kg(浓缩料组),第3组在人工草地上放牧饲养(放牧组),饲养90 d后从精料补充料组和浓缩料组分别选4头,从放牧组选6头,公母各半,共14头进行屠宰试验,测定江城牛的肉品质。结果表明,不同饲养方式对江城牛肉品质有一定影响,补饲精料补充料和浓缩料后,江城牛在失水率、剪切力、粗脂肪、粗蛋白质方面与放牧组存在显著差异(P0.05),其他成分各组间差异均不显著(P0.05),但眼肌面积、背膘厚度、大理石花纹等表现为补饲了精料补充料和浓缩料的牛肉品质优于放牧组。不同饲养方式对江城牛肉品质有一定的影响,补充精料补充料和浓缩料后,在肉品质方面,精料补充料组和浓缩料组优于放牧组。说明在饲养过程中可以通过补充精料补充料和浓缩料改善江城牛的肉品质。本研究结果为江城牛的合理饲养和提高肉品质提供了理论依据。 相似文献