共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
王静 《农产品加工．学刊》2014,(15):78-80
龙眼果实成熟于高温季节,采后易失水腐烂和被病原菌侵染,限制了龙眼鲜果的长期贮藏和远距离运销。对国内外关于龙眼果实采后生理和采后病理的研究进展进行综述,指出龙眼果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。 相似文献
2.
3.
FENG Guo liang 《保鲜与加工》2001,1(4):31-33
材料和方法 1.1试验材料 荔枝果实采自武鸣县府城镇大同村陶蓬德果场，品种为新丰黑叶，果实成熟度为 9成半；龙眼果实采自武鸣县城东镇大同村蒙桂辅果场，品种为石硖、储良，果实成熟度分别为 8成半和 8成。 1.2采前处理 荔枝采收前即 2000年 6月 15日和 6月 28日分别 相似文献
4.
采用稀释涂布平板法,从龙眼腐烂果实中分离细菌和真菌,并结合菌落形态观察以及16S rDNA和ITS序列分析对所分离的细菌和真菌进行鉴定。结果表明,采用稀释涂布平板法,从龙眼腐烂果实中分离得到11株细菌和7株真菌。菌落形态观察以及16S rDNA和ITS序列分析结果表明,所分离的细菌主要鉴定为奥斯陆莫拉菌、短小芽胞杆菌、柠檬明串珠菌、肠膜状明串珠菌和东方醋酸菌。所分离的真菌主要鉴定为淡色生赤壳菌、葡萄座腔菌科真菌、间座壳菌、疖葡萄座腔菌和木贼镰孢菌。从龙眼腐烂果实中分离到的细菌和真菌目前在龙眼采后病害中未见相关报道,对于其致病性检测还有待于进一步的回接验证,以明确导致采后龙眼果实腐烂的主导微生物。 相似文献
5.
以海南省龙眼主栽品种"储良"(CL)和"石硖"(SX)为试材,比较了两种龙眼种子的大小、果皮和果肉厚度、果皮色泽等外观品质特性。并分别在冷库(6±1)℃、相对湿度75%、内衬有孔塑料袋纸盒外包装的条件下贮藏17 d,测定和分析了2种龙眼的低温贮藏性能。结果表明,SX果实较小、果皮厚且粗糙、果肉清脆;CL果实较大,果皮薄且光滑,果肉绵软。采后低温贮藏期间,SX龙眼果肉可滴定酸(TA)含量变化较缓慢,贮藏17 d时,SX龙眼果实好果率、果肉可溶性固形物含量(SSC)、VC、还原糖含量显著高于CL果实(P0.05),SX果实呼吸强度、果皮相对电导率、丙二醛(MDA)含量、果肉褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性和过氧化物酶(POD)活性均低于CL果实。综上所述,SX龙眼果实在耐低温贮藏方面明显优于CL龙眼果实。 相似文献
6.
7.
不同剂量Na2S2O5缓释制剂对龙眼冷藏效果的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
适宜剂量Na2S2O5缓释制剂处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命。贮藏60天果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上。 相似文献
8.
9.
采前喷硼和采后壳聚糖涂膜对龙眼品质及耐贮性的影响 总被引：3，自引：2，他引：1
在龙眼假种皮发育期间,树冠喷施硼营养剂和清水2次,并在果实采收时进行浓度为3g/L、6g/L的壳聚糖溶液涂膜处理,以探讨硼营养和壳聚糖对龙眼果实品质和耐贮性的影响。结果表明：采前喷硼改善了龙眼果实的内在品质,提高了果实的耐贮藏性;采后壳聚糖涂膜处理都明显提高了贮藏期间龙眼果实的好果率、降低失重率,有效减缓了果肉营养成分的变化,其中采前喷硼和采后壳聚糖涂膜相结合处理的效应优于其它处理,但两个浓度壳聚糖处理产生的效应差异不明显。 相似文献
10.
钙硼营养对龙眼果实品质及耐贮性的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
果园土壤低硼条件下,于龙眼假种皮发育期间,树冠分别喷施1%CaCl2、0.2%H3BO3、1%CaCl2+0.2%H3BO3溶液及清水3次,探讨Ca、B营养对龙眼果实品质及采后耐贮性的影响。结果表明,0.2%H3BO3、1%CaCl2+0.2%H3BO3处理显著提高了果实组织B含量,对增大龙眼果型、提高单果重、增加果实的可食率和果肉糖含量有明显效应,但0.2%H3BO3处理的效果优于1%CaCl2+0.2%H3BO3处理,两处理均降低了贮藏期间果实失重率、提高好果率,减缓了果肉营养成分的变化;1%CaCl2处理显著提高了果实组织Ca含量,也提高了龙眼果实的耐贮藏性,但对果实品质的影响不明显。 相似文献
11.
壳聚糖包膜龙眼对其果皮生理生化特性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以不同浓度的脱乙酰壳聚糖为主要原料,研究其在常温下(28~37℃)对"乌龙岭"龙眼的保鲜效果及其对龙眼果皮生理生化特性的影响。结果表明,经壳聚糖包膜的龙眼贮藏后,龙眼的褐变率、腐烂率和失水率明显降低,且可保持较高的商品率;此外包膜后,龙眼果皮的细菌和真菌数量受到抑制。进一步分析发现,包膜处理龙眼,可减缓其果皮叶绿素含量的减少,抑制龙眼果皮相对电导率、多酚氧化酶活性和胡萝卜素含量的上升。当脱乙酰壳聚糖的体积分数为95%时,对龙眼的保鲜效果最好。 相似文献
12.
对龙眼不耐贮藏的原因及龙眼的保鲜技术进行了阐述。目前保鲜研究主要集中在常温、低温两个方面,利用新型保鲜技术对龙眼果实保鲜的研究还有待深入。 相似文献
13.
14.
15.
以"石硖"品种龙眼(Dimocarpus longan Lour cv. Shixia)果实为材料,以(5±0.5)℃冷库低温预冷,采用L9(34)正交设计,研究不同试验因素A(SO2保鲜纸复剂用量)、B(SO2保鲜纸助剂用量)、C(预冷方式)、D(预冷时长)对龙眼果实(5±0.5)℃贮藏后综合出库品质与货架商品率的影响,并采用因子分析及多因素多元方差分析处理试验数据。结果表明,贮藏35 d后,所有处理果实综合出库与货架商品率均优于对照,表现为色度值L*、a*、b*、C*和h°均趋向优质化,叶绿素和类胡萝卜素含量降低,类黄酮含量大幅增加,与果实表面呈现明亮的黄绿色相一致,而对照果实则为黑褐色;果皮膜透性均高于对照,SO2残留主要集中在果皮,可溶性固形物含量未达极显著性差异。因素A对贮藏效果影响最大,其次D,而B、C影响最小。检测指标中,ΔL*和综合出库品质差异最显著,其次综合货架失重率、果肉SO2含量和综合货架商品率。结合均值比较结果,认为A3B3C1D2是合适的处理组合,即使用"0.21%复剂用量+0.03%助剂用量+敞口预冷+预冷20 h"的处理组合结合低温贮藏,龙眼果实能够获得较好的出库与货架品质。 相似文献
16.
极端寒冷天气对荔枝和龙眼成花的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
2008年初广西省玉林市出现了一次与历史同期相比持续时间最长、平均温度最低、日照时数最少、总降水量居历史第2位的极端寒冷天气过程。通过对2008年1~4月份荔枝、龙眼的观测和调查资料进行分析发现,这次阴冷无霜的天气过程对荔枝、龙眼的成花有利有弊,但总体上是弊大于利。因为持续长时间的低温和日照严重不足既抑制了冬梢,也抑制了花芽分化,最终导致了成花率明显偏低、花质差、雌花比率低、花期短等不良后果。鉴于本次罕见的极端寒冷天气对荔枝、龙眼成花的影响,今后应从提高中长期天气预报准确率和栽培管理技术等方面做好应对全球气候变暖背景下极端气象灾害的防御工作。 相似文献
17.
龙眼又叫桂圆，龙眼果实营养丰富，深受人们的喜爱，被奉为名贵的补品，它的滋补作用也是显而易见的。龙眼是华南地区的一种水果，农民也非常关心龙眼的产量和品质。一般来说，龙眼的品质和产量与其种植技术息息相关。随着社会经济快速发展，科技水平不断提高，种植业得到了迅速的发展。文章研究了龙眼的种植技术，分析了龙眼的生长状况，探讨了其高产、高效的栽培技术，以期促进我国龙眼栽培技术的发展。 相似文献
18.
19.
<正>一、霜疫霉病。此病主要危害近成熟的果实,在连续下雨的高温高湿天气,病害发展快,管理粗放的果园发病重。病原为真菌,多从果蒂开始发生,初期果皮表面出现褐色或黑色的不规则病班,以后迅速扩展蔓延,终致全果变黑色,果肉腐烂,有酸味和酒味,并流出褐色汁液。病害发生中后期,病斑表面长出 相似文献
20.
龙眼是岭南著名的水果之一,而石硖龙眼更是岭南佳果的佼佼者。为了获得好的产量和果实品质,着重阐述了石硖龙眼结果树的控梢促花、病虫防治和保果等技术措施。 相似文献