影响药物作用的因素     

郑明 《中国兽药杂志》2009,43(5):57-58

兽药的使用主要是两个方面,一是用于动物群体,即牧场的饲养者以生产动物源食品为目的,在饲养过程中为保障动物健康或预防、诊断动物疫病而使用兽药,目前,主要是用于猪、牛、羊、兔、鸡、鸭及鹌鹑等畜禽;再就是用于动物个体,即饲养者不是以生产动物源食品为目的,饲养的是观赏、竞赛或伴侣动物,此类动物的保健或诊疗一般是在兽医诊所或动物医院。  相似文献   

英国国家兽医官体制的构成与功能     

亦戈 《兽医导刊》2007,(7):68-70

英国的国家兽医官体制由如下部门构成一是环境、食品和农业部(The Department for Environment,Food and Rural Affairs DEFRA以下简称农业部)制定并组织落实动物健康和福利政策;二是食品标准局(Food Standard Agency FSA)管理与食品安全相关的动物产品的生产和供应;三是伦敦大学皇家兽医学院(Royal College of Veterinary Surgeon RCVS)依法监管兽医行业,实行兽医资格认证和注册,规范兽医教育和职业操守;四是英国兽医协会(British Veterinary Association BVA)等行业组织维护兽医及相关动物利益并提供信息等服务.现将以上各部门的构成及功能分述如下:  相似文献   

常吃熏烤食品有害健康     

王玲玲  杨松林  李家军  关晓英 《中国动物检疫》2002,19(11):31-31

熏烤食品以特殊的香味诱人是因为其表面污染或形成一种叫苯并(α)芘的五环芳香烃。苯并 (α)芘(以下简稀Ｂａｐ)具有强致癌作用。同时有些人畜共患的寄生虫 ,在短时间的熏烤中不易被杀死 ,食入人体 ,使人患病。Ｂａｐ是烟的重要成分。由于大气和土壤的污染 ,植物、动物体内均有微量存在 ,尤以熏烤食品中含量较多。其原因有二 :一是食品与烟直接接触 ,可受烟尘中Ｂａｐ的污染。二是烘烤食品时温度较高 ,使有机物受热分解 ,经环化 ,聚合而形成Ｂａｐ,使食品中Ｂａｐ含量增加。有资料显示 :熏制前新鲜猪肉的Ｂａｐ 的含量为０～０．０４×１０-…  相似文献   

无公害动物食品生产对饲料的要求     

冯春霞 《养殖与饲料．饲料世界》2006,(9):35-36

要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品，首先必须从源头抓起，严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品，才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全，受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节，饲料是这一环节的主要部分，因此在饲料生产上实行安全控制，是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品，必须从饲料源头抓起。  相似文献   

世界卫生组织和联合国粮农组织界定转基因食品健康标准的首批原则     

《中国禽业导刊》2003,20(21):35-35

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布,联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。在日内瓦召开的第24届大会食品法典委员会决定,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分(如铅、钙、黄曲霉素)的新标准,如在牛奶中的黄曲霉素的含量不应该超过每千克0.5微克。此外,该委员会对以生物方法饲养牲口也作了新的规定,即:牲口必须以生物食品为主要饲料:饲料中不得含有动物肉骨粉,但鱼类…  相似文献   

动物食品安全现状及对策     

孟国庆  李玲  关琴  闫昊  闫晶华  马燕玲 《新疆畜牧业》2011,(10):9-11

动物食品由于其营养丰富,味道鲜美而深受人们喜爱,但近年来由于食用了不安全的动物食品而引发的食物中毒事件屡屡发生。从国内、国外动物食品安全性的现状出发,对如何保障我国动物食品安全性提出对策和建议。1动物食品安全性的概念动物食品的安全性是指在人类食用的动物性产品中,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危  相似文献   

动物性食品安全现状与监测控制   总被引：1，自引：0，他引：1  

于桂阳 《中国动物保健》2007,(6):26-27

近几年来,世界食品安全卫生问题频频发生,危害严重、影响广泛,由动物或动物食品引发的食品安全事件屡屡发生,在对养殖业造成巨大损失的同时,对人类健康也构成了极大的威胁。动物性食品（animal foods）又称动物源食品是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品,由于动物性食品安全不仅和人们的生活、身体健康有着非常密切的关系，而且可能关系到人类的未来（如转基因动物品的安全问题），所以越来越引起人们的关注。  相似文献   

要高度关注动物健康的营养调控     

齐广海 《饲料与畜牧》2008,(5):1-1

动物性食品在人类膳食结构中占有非常重要的地位,而且在可以预见的将来会继续发挥不可或缺的作用。然而,高效成功的动物生产将首先取决于保持动物健康的能力。良好的动物健康状况是低成本、高效生产大量动物性食品的前提,对于减少动物性疾病向人传播的危险也很重要。而在另一方面,由于消费者以及相关法规的要求,在动物生产中使用药物如抗菌促生长剂受到越来越严格的限制甚至禁止。  相似文献   

动物性食品中的兽药残留及兽药和添加剂的应用   总被引：10，自引：1，他引：10  

陈杖榴  丁焕中 《中国家禽》2002,24(17):5-7

动物性食品(animal-derived foods)又称动物源性食品(foods of animal origin),是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品,由于动物性食品安全不仅和人们的生活、身体健康有着非常密切的关系,所以越来越引起人们的关注.  相似文献   

动物性食品药物残留   总被引：8，自引：0，他引：8  

邱水平 《江西畜牧兽医杂志》2000,(5):37-39

动物性食品药物残留问题目前已成为众人所关注,且引起有关部门高度重视。下面笔者就动物性食品药物残留的基本情况作一些介绍。１ 药物使用的基本情况 由于药物具有良好的保健和促生长作用,在畜牧业中应用日趋普遍。随着畜牧业的发展,用量也逐年增加。据美国药物管理部门统计,在１９５２年;美国生产的抗生素全部用于治疗人和动物的疾病,到１９７８年,只有５２．１％的抗生素用于治疗疾病,其他的４７．９％用作饲料药物添加剂,在所生产的１ １６６万ｋｇ的抗生素中,约５５０万ｋｇ用作饲料药物添加剂。由此可见,随着集约化畜牧业…  相似文献