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布赫公司位于瑞士苏黎士附近风景秀丽的尼德威宁根。公司成立于１８０７年，布赫水果蔬菜榨汁机现已经是世界公认的第一流的榨汁设备。全世界７０％以上的浓缩苹果汁由布赫榨汁机压榨，世界五大洲现有１０００余台布赫榨汁机在５００多个厂家进行各类水果和蔬菜的加工。其果蔬压榨设备及技术居世界领先地位，用布赫公司压榨机生产的各类果蔬汁的质量也得到国际市场的一致公认。布赫公司榨汁机可加工的品种：果蔬汁：仁果类：苹果，梨等核果类：樱桃、李了、桃、杏等浆果类：草毒、树莓、红／黑加仓、葡萄等蔬菜类：胡萝卜、甜菜、芹菜、马铃… 相似文献
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一月份的美国,正是隆冬季节,但只要走进任何一家超级市场,都可以看到货架上照样堆满了各种新鲜水果和蔬菜,色彩鲜艳,包装精美,任顾客随意挑选,我们北京市蔬菜、水果生产技术考察团抵美期间对这一番景象留下的印象最深,为此,我们怀着极大的兴趣对美国蔬菜、水果的生长、采后处理、加工以及批发销售等各个环节进行了比较全面的考察。总的说来,美国蔬菜、水果的生产确实 相似文献
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2001年5月3日至6日,第18届意大利国际水果蔬菜博览会( MACFRUT 2001)在意大利艾米利亚一罗马涅大区东部临近亚得里亚海的美丽城市切塞纳的国际展览中心举行。该展每年举办一次,是欧洲最著名的水果蔬菜的种植、检验,技术、市场和运输、加工、采后处理及加工设备的高水平专业展,在世界范围内也享有盛名。 经科技部批准和我驻意大利使馆科技处的推荐，应意大利切塞纳水果蔬菜展组委会邀请，中国水果蔬菜代表团一行17人于2001年5 月2日至14日赴意执行参展任务,团员分别来自北京、 山东、上海、福州、厦门和深圳等六省市。 会议内容由两大部… 相似文献
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笔者于２００１年５月３～６日在意大利艾米利亚－罗马涅大区的切塞纳参加了第１８届切塞纳国际水果蔬菜产品技术和设备展览会（ＭＡＣＦＲＵＴ２００１），并随团对意大利的蔬菜生产、流通、加工企业进行了为期一周的顺访和调研，意大利发达的蔬菜产业给我们留下了极其深刻的印象，现将有关见闻和情况介绍如下： 一、大会概况 该展会每年举办一次，是欧洲最著名的水果蔬菜的种植、检验、技术、市场和运输、加工、采后处理及加工设备的高水平专业展，在世界范围内也享有盛名。根据组委会提供的资料，本届展览会共有国际标准展位５３２个，展… 相似文献
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聚乙烯液态膜保鲜剂(ST)的研制及保鲜柑桔技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
一、国内外研究概况国内柑桔类常规保鲜技术，目前主要采用苯姘咪咄类药＋2．4－D钠盐药液处理后，旧聚乙烯薄膜单果包装；国外因手工包膜费劳力费时间很少采用，而多采国涂蜡技术。该技术是七十年代发展起来的。1975年日本星月化学公司发表了徐蜡保鲜技术第一个专刊，在1975－1981年间，相继在英、美等JQ个国家获得专利权。国际市场上水果均要求上蜡，以减少轻耗，改善外观，以增强竞争能力，同时广泛采用自动水果包装全人洗果、消毒、上蜡、烘干、分级自动进行。但进口设备及果蜡价格昂贵，至今在国内无法推广、国内科技工作者，从七十… 相似文献
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袁亚祥 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(1):48-49
本刊讯 近日，由上海松江浦南农副产品市场引进了当地首台水果打蜡机正式投入使用，整个打蜡过程向市民全程开放，以消除消费者对食品安全的疑虑。笔者在该市场果品经销区的打蜡现场看到，这台专业打蜡机正在对脐橙进行自动挑选、打蜡、分级，几十名水果采购商和周边居民在一旁观看。 相似文献
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自2008年我国第一台大樱桃自动分选机在山东烟台问世以来，由于其水预冷等前处理程序及分级原理不同于苹果、梨、桃等水果，不断有读者来信、来电咨询有关情况，现就读者急于了解的问题一并答复如下。 相似文献
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蔬菜干态蜜饯加工技术，制作工艺简单，操作容易，大小规模均能生产，特别适宜于开展多种经营，对开发新产品，增加就业渠道有着重要的意义。其制作工艺流程为原料－分级整理－切分－腌坯、硬化－漂洗－硫处理－预煮－糖制－沥干糖液－干燥－上糖衣－包装、贮藏。 一、原料选择 要求原料含水量少，固形物含量高，肉质紧密，成熟度不宜过高，多在坚熟期采收。一般采用新鲜完整的蔬菜，有时也用腌坯和以亚硫酸保藏的蔬菜。 二．分级 按成熟度、色泽和大小分级。 三、去皮切分 对于个体较大、外皮粗厚的蔬菜，去皮，并适当切分。 四、硫处理 糖… 相似文献
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乙烯是能够促进水果成熟的一种植物激素。水果采收后，如何防止乙烯催熟是决定其保鲜能否成功的关键。生产中，常采用一些化学物质来抑制或减少乙烯的产生，从而达到保鲜的目的。由美国罗门哈斯公司生产的1-甲基环丙烯（以下简称1-MCP）是一种效果显著的乙烯作用抑制剂。用该产品作为水果保鲜剂，具有使用浓度低、效果明显、易于合成、使用方便等特点，以苹果、梨为例， 相似文献