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随着人们消费结构的变化,鲜香菇的需求量与日俱增,价好货俏,而夏季因高温更是奇货可居.因此,研究解决高温期间香菇栽培就提到科技工作者面前.国外曾采用对菇木进行低温刺激方法,促成夏天出菇.国内有利用700m以上高海拔地区得天独厚的地理气候条件进行香菇的反季节栽培.笔者于1989～1992年进行了高温期间低海拔地区香菇代料栽培技术的研究.累计栽培13棒,均顺利出菇,且菇质好,受到市场欢迎.现将结果整理如下. 相似文献
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我县大部份地区处于低海拔,为小平原和半山区。香菇高温季节栽培技术的研究,包括耐高温香菇品种的选育,改革制种和投料栽培生产季节,优化袋料栽培培养基配方,香菇菌筒高温越夏出菇的管理,及采收加工等几十方面。 相似文献
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近几年来,我市食用菌科技工作者,在积极发扬传统栽培香菇的同时,利用我市高海拔地区形成的气温低的地理气候条件,实行不时栽培的科学试验和生产实践,突破了夏季高温栽培容易出现烧菌、失水、烂筒、散筒等技术难关,从而使历史上的只能秋、冬、春出菇,发展成一年四季能出菇的新格局。1994年在龙南、宝溪两乡海拔600～1200m的地区,实施代料香菇不时栽培超100万袋,普遍获得成功和取得经济效益。现将不时栽培代料香菇的有关技术要点简介如下: 相似文献
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香菇１３５品种具有菇柄短、菌盖圆正、菇体结实、易形成花菇、市场价高等优点，其特性是低温型、长菌龄，菌丝生长怕高温、高湿和闭闷，适宜高海拔地区栽培。一些低海拔地区的菇农在没有充分掌握１３５特性时就大面积栽培，致使在越复期间大批菌棒分泌黄水后引起霉烂，造成重大损失。为了改变低海拔地区１３５菌棒在越夏阶段易烂棒的缺点，我们在香菇１３５品种栽培上应用了上海农科院研究的配合辅料，收到了很好的效果。现将研究情况报道如下：１供试材料 ①辅料：上海农科院研制，松阳县生产。②菌种：香菇１３５。③培养基配方：Ａ．普… 相似文献
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通常反季节高温菇只能在海拔800米以上的高山地区才能生产。低海拔覆土袋料香菇反季节栽培是一种栽培新模式,200米以下的地区在高温炎热的夏季也能出菇。覆土可起降温、保湿作用,夏季可降温5~7℃,能改善菌丝体和子实体的生长环境,增强菌丝活力,创造出菇条件,产出的香菇菇形圆正,柄短,含水量低,便于储藏运输。浙江省缙云县舒洪镇海拔153米,此地所产香菇连续三次被浙江省农博会评为金奖产品。现将栽培技术总结如下。1季节安排和品种选择栽培季节的安排应根据不同海拔地区的气候条件而有所不同,海拔在200米以下的一般宜在12月至翌年2月制棒,700米以上1~3月份制棒,并结合当地小气候选择时机。若过早制袋,气温低,菌丝生长慢,菌筒长不好;过迟,则制袋时气温高,容易烧菌,而且头潮菇很难出好。选择高温型菌株,缙云县以931菌株为主。该品种出菇温度为15~30℃,子实体中等大小,菇形圆正,出菇多,产量高。2菌筒制作2.1配方①杂木屑77%,麸皮20%,石膏粉2%,糖1%;②杂木屑72%,麸皮20%,益菇粉7%,糖1%。栽培材料一定要优质无霉变,木屑选用木质坚硬的树种,刨花可添加1/3左右。配方中的益菇粉能起保肥缓释、保水、增加通透性、... 相似文献
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香菇属低温型食用茵,一般在秋末至春初气温较低时发生,受香菇种性和栽培条件等方面的限制,盛夏期间不能正常出菇生长,通常近半年时间市场上无鲜香菇供应,不能满足市场对鲜香菇周年、均衡供应的要求。为解决这一矛盾,高海拔山区和北方地区利用气候较凉的优势开展高温香菇覆土栽培,取得了一定的成效,所产夏菇因菇期适时而深受外商欢迎。但覆土栽培菇品上易沾带泥沙;高温时烂棒严重,不得已使用农药又带来食品安全隐患等问题,影响生产与推广。 相似文献
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低海拔平原地区反季节夏香菇无公害标准化栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
“低海拔平原地区反季节夏香菇无公害标准化生产技术”一改香菇只能秋栽或春栽的历史,成功地在气温较高的夏季低海拔平原区探索出反季节夏季香菇这一优势产业,从而填补了夏季香菇栽培的空白,文章具体在“提早制棒、选育和选用高产优质菌种、科学配料、抢温接种,保温培养、定向发菌、强制转色、降温出菇、第3潮覆土出菇、适时养菌,追施菇丰、科学防止杂菌污染”等无公害标准化生产技术方面进行了详细论述,使夏香菇生产实现“三高”,印制棒成功率高(95％以上),生物学转化率高(100％- 120％),经济效益高,为大规模反季节栽培夏季香菇提供了可靠的技术模式。 相似文献
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本试验通过对废木耳粉碎料营养成分的分析，发现其营养适合栽培香菇。栽培结果表明：用度耳木粉碎料开放式栽培香菇和羽照木屑相比，其发菌速度快，出菇早、集中，生物学效率高。因此，废耳木粉碎料完全可以变废为宝，栽培香菇。 相似文献
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香菇大分子碳源代谢的研究 总被引：3，自引：1，他引：2
本文采用三种不同的培养基配方对香菇Cr-02菌株大分子碳源的代谢进行了探讨,结果认为淀粉是最先被香菇菌丝分解利用的多糖。在纤维素、半纤维素和木质素三类大分子聚合物中,香菇发菌初期优先利用半纤维素,其次是木质素,纤维素利用较少。由于纤维素的降解受小分子碳源的诱导,同时又受小分子碳源的抑制,还受氮素营养的影响,木质素的降解也受培养基中碳、氮营养的影响,香菇在整个发菌过程中降解木质素、纤维素和半纤维素三类大分子聚合物的规律,于不同配方培养基中有差异。 相似文献
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木屑培养基中辅料的种类和含量对香菇生长发育的影响 总被引：11，自引：1，他引：11
本文研究了木屑培养基中米糠和麦麸两种辅料对香菇生长发育的影响，结果表明：米糠含量高的培养基，其绝对生物学效率，培养基失重，呼吸消耗，木质纤维素降解量均高于米糠含量低的培养基；麦麸更适合作栽培香菇的辅料，２０％的麦麸具有３０％米糠基本相同的生理功能，培养基的Ｃ／Ｎ在栽培过程中不断下降，适当增加氮源可降低培养基的Ｃ／Ｎ，具有提高香菇产量的作用。 相似文献
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应用RAPD方法鉴别香菇菌株的研究 总被引：7，自引：0，他引：7
作者采用单个、10-碱基的随机引物(Operon公司产品)PCR扩增香菇的多态性DNA。测试的7个引物均能扩增15个香菇菌株的DNA,扩增位点为12～19个,DNA片段大小为0.34kp～2.52kp。除菌株ATCC 28759和ATCC 28760所有引物扩增的DNA指纹图谱均相同外,其余13个菌株都有其独特的DNA谱带。结果表明,RAPD方法可用于鉴别香菇菌株间的差异,在食用菌遗传育种研究中具有广泛的用途。 相似文献
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香菇多糖提取工艺的比较研究 总被引：2，自引：0，他引：2
比较研究了超临界CO2辅助提取法和传统热水提取法2种工艺对香菇多糖提取效果的影响.试验结果表明,超临界CO2萃取的最佳工艺为:萃取压力10 Mpa,萃取温度40%,萃取时间1 h.超临界CO2萃取脱脂后,热水浸提时间为1 h.仅用了传统方法热水浸提时间的1/5,香菇多糖提取率为6.87%,比传统热水浸提法提高3.16%,所得产品紫外吸收光谱显示,产品杂质含量少,红外光谱显示结构与直接热水浸提法一致.采用超临界CO2辅助提取后,香菇多糖的提取率和质量显著提高. 相似文献
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在华北地区进行了不同品种的香菇栽培试验，通过相对生物学效率及子实体性状的比较，认为生产上可供选用的品种有：Ｌ２６，Ｃｒ－０２，Ｃｒ－２０，０４等。试验为华北地区香菇栽培中品种的选用提供了依据。 相似文献
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用单核原生质体杂交育成香菇新菌株申香8号 总被引：4，自引：0，他引：4
以香菇栽培种Le1和野生种0426为亲本,通过原生质单核体杂交选育出申香8号。它具有优质、高产、抗逆性强和栽培适应性广等特点,现已成为我国香菇主产区的主栽种之一。这证明原生质体单核化技术在香菇育种上是行之有效的。 相似文献
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摘要：为提高食用菌菌糠的资源化利用水平，拓展利用途径，避免环境污染，以辣椒为测试对象，设置7个不同体积比的姬菇菌糠、草炭、珍珠岩基质配方，以不含菌糠的常用商品基质为对照，在高标准日光温室环境条件下进行基质穴盘育苗，研究不同配比菌糠育苗基质对辣椒种子出苗及幼苗生长发育的影响。结果表明：菌糠草炭珍珠岩（体积比）＝343的育苗基质中辣椒出苗率为94.91%，植株性状表现优良，幼苗期株高26.13 cm，茎粗2.57 mm，根长11.95 cm，壮苗指数为0.029 9，可作为菌糠基料育苗基质配方在生产上应用。 相似文献