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相似文献
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1.
陈黎红 《中国蜂业》2004,55(3):43-43
一、基本成分1、水分石南蜜≤2 3%其它蜂蜜≤2 0 %2、果糖和葡萄糖甘露蜜、甘露蜜与花蜜的混合蜜≥4 5g/ 10 0g其它蜂蜜≥6 0g/ 10 0g3、蔗糖一般蜂蜜(以下品种除外)≤5g/ 10 0g紫花苜宿蜜、柑桔蜜、刺槐蜜赤桉树蜜、法国忍冬蜜;≤10g 10 0g薰衣草蜜、紫草蜜:≤15g/ 10 0g4、非  相似文献   

2.
国家商业部颁发的《蜂蜜》标准中规定蜂蜜中的蔗糖含量应小于5％,超过5％即视为不合格蜂蜜。然而,蜜蜂采集并贮存在巢脾中的花蜜其蔗糖含量多在5％以上,高者达20％。刚从巢脾中分离出来的蜂蜜,其蔗糖含量也有许多超过5％,经过一段时间的贮存才逐渐降至最低水平。其原因是蜂蜜  相似文献   

3.
添加蔗糖对草木樨青贮品质的影响   总被引：9，自引：1，他引：8  
在刚收获及收获后经过8 h和30 h晾晒的初花期草木樨Melilotus alba(干质量含量分别为27.36%,38.69%和44.98%)青贮料中,加入蔗糖(添加量分别为1.0%,1.5%和2.0%)进行青贮.结果表明,草木樨低水分(干质量含量为44.98%)青贮可以使青贮料的氨态氮含量显著降低,并保存更多的干质量、粗蛋白和可溶性糖.草木樨添加蔗糖青贮使青贮料的氨态氮含量显著升高,粗蛋白含量下降,发酵品质严重下降,因此草木樨青贮不宜用蔗糖作为青贮添加剂.  相似文献   

4.
选取新鲜的油菜蜜,中蜂杂花蜜、西蜂杂花蜜为研究对象,对每种蜂蜜中的蔗糖含量在室温,在相同的时间间隔进行测定,进而对各种蜂蜜中的蔗糖含量,以及蔗糖含量的变化进行分析,从而得到不同蜂蜜中的蔗糖含量。3～5天蔗糖含量在标准值以下,经过17～19天后均降低至一定的水平,三种蜂蜜中蔗糖含量降低值。油菜蜜降低最高达5.7%,平均降低4.2%。新鲜程度相同来自同一地域的中蜂杂花蜜中的蔗糖含量较西蜂杂花蜜中的低。  相似文献   

5.
蜂业简讯     
吉林椴树蜜减产黑龙江椴蜜丰收今年是椴树流蜜大年 ,养蜂者都期盼今年椴树蜜大丰收。但由于气候反常 ,今年椴树蜜大年不丰产 ,养蜂人笑脸难开。我带蜂场到吉林省桦甸县放蜂 ,6月 2 8日进场 ,至 7月 1 9日仅采椴树蜜 1 5 0 0公斤 ,每群平均采蜜 2 0公斤左右 ,和丰年比较相差悬殊。今年春旱 ,6月份以前少雨 ,椴树流蜜提前 ,6月2 5日前后开始流蜜 ,比往年提前 5～ 6天 ,晚进场的蜂场吃了大亏。进入 7月份又逢连阴雨 ,以致椴树花提前凋谢 ,7月 1 5日紫椴流蜜基本结束 ,糠椴还少量流蜜。从长白山其它县市场地反馈回来的消息 ,比桦甸场地要好些 ,…  相似文献   

6.
本试验在母猪日粮中添加蔗糖铁,研究对哺乳仔猪生长性能的影响。试验结果表明:在母猪日粮中添加1 000 mg/kg蔗糖铁,可以显著提高母乳中铁含量(P≤0.05);提高哺乳仔猪的平均初生重、21日龄断奶重和平均日增重(P≤0.05);降低哺乳仔猪的腹泻率和死亡率(P>0.05)。开发蔗糖铁作为新型补铁剂对养殖生产具有重要的应用价值。  相似文献   

7.
蜂蜜中蔗糖含量是蜂蜜的重要理化指标，是衡量蜂蜜是否掺有蔗糖（真、假蜂蜜）的重要依据。我国现行的蜂蜜质量标准《中国人民共和国国家标准蜂蜜》（GB／T18796—2002），《中华人民共和国供销合作行业标准预包装食用蜂蜜》（GH／T1001—1998），蜂蜜的蔗糖含量都规定≤5％。本人长期从事蜂产品质量分析检测工作，在蜂蜜的产、  相似文献   

8.
1蜜蜂越冬期甘露蜜中毒的原因蜜蜂是以蜂蜜为饲料的昆虫,蜂蜜中主要成分含有葡萄糖、果糖,占70%以上。而蜜蜂越冬还可以喂优质蔗糖,蔗糖虽系双糖,但经蜜蜂搬运时酿造,由饲养器运至蜂巢中,即将一部分蔗糖转化成葡萄糖。蜜蜂在整个越冬期5-6个月的时间里,不能排便,吃蜂蜜和蔗糖转化的饲料,形成粪便极少,冬季不必排便,待翌年蜂群出室才飞出排便。如蜂群在越冬期错用甘露蜜作饲料,因甘露蜜中含有蜜蜂难以消化吸收的物质,如糊精、麦芽糖、松三糖、三梨糖、低聚糖等,以及高达1.29的矿物质,致蜜蜂在越冬期消化不良,在蜂巢中下痢,甚至全群蜂死亡。同…  相似文献   

9.
<正>黑龙江、吉林两省去冬今春少雨雪是几十年少见的,故今年6月椴树花蕾稀少,显示椴树蜜歉收绝产景象,到两省采椴树蜂场少了70%。因五、六月低温降雨,两省椴树开花较常年延迟7～10天。7月中上旬,吉林蛟河、舒兰、敦化等摇蜜2～3次,安图、汪清、珲春摇蜜3～5次,全省椴树蜜  相似文献   

10.
蜜蜂采进蜂巢的紫椴花蜜,通过测定酿造不同时间以及封盖后的蔗糖含量,说明蜂巢中的花蜜酿造时间越长,蔗糖含量越低;封盖蜜更低。当天采集的花蜜蔗糖含量超过20％;未封盖的混合蜜一般为15％以下;封盖蜜为10％以下;少数在5％以下。  相似文献   

11.
蜂种及低温浓缩对荔枝蜜酶值的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  
本文研究了采蜜时间、蜜蜂品种、贮藏及真空低温浓缩等条件对荔枝蜜的淀粉酶及蔗糖转化酶的活性影响。结果表明:意蜂所采荔枝蜜的淀粉酶和蔗糖转化酶均高于中蜂采蜜;尾蜜的淀粉酶值高于头蜜(10.6%),而转化酶略低于头蜜(4.3%);水分含量在27%左右的原料蜜即使在低温下贮藏,仍会导致酶值大幅度损失;50℃浓缩处理使酶值明显降低,其中淀粉酶损失23.7%,而蔗糖转化酶损失高达50.2%。  相似文献   

12.
本试验研究了添加蔗糖 (可溶性糖 )对大麦青贮品质及中性洗涤纤维 (NDF)和酸性洗涤纤维 (ADF)瘤胃降解率的影响。试验采用随机分组设计进行 ,在刚收获及收获后经过 1 8和 30小时萎蔫的整株大麦 (干物质含量分别为 30 33%、4 0 55%和 4 8 95% )青贮料中 ,分别加入 0、1 %、1 5%和 2 %的蔗糖。结果表明 ,添加蔗糖对青贮大麦的感官质量没有明显影响。与对照组相比 ,加糖使青贮发酵 2 0天时的pH值极显著降低 (P <0 0 1 ) ,但对最终 ( 1 30天 )的pH值没有显著影响 (P >0 0 5)。加糖提高了青贮大麦的乳酸含量 (P <0 0 5)。对氨态氮影响不明显 (P >0 0 5)。用尼龙袋技术测定青贮料中、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率 ,结果表明 ,试验组与对照组之间均无显著差异 (P >0 0 5)。  相似文献   

13.
以 1 .8 mol/L乙二醇 0 .1 mol/L蔗糖 2 0 ?S-m PBS和 1 .8mol/L乙二醇 0 .0 5mol/L蔗糖 2 0 ?S-m PBS对奶牛胚胎进行了冷冻保存试验 ,并与以 1 .4 mol/L丙三醇 2 0 ?S-m PBS常规冷冻保存奶牛胚胎效果进行了比较。冷冻程序为 -7℃平衡 5min后植冰 ,平衡 1 0 min,然后以 0 .3℃ /min的速率降至 -3 3℃ ,直接浸入液氮中保存。胚胎解冻后的培养结果 ,3组之间的胚胎存活率 ,分别为 80 .0 %( 1 6/2 0 )、90 .5%( 1 9/2 1 )、90 .0 %( 1 8/2 0 ) ,差异不显著 ( P>0 .0 5) ;胚胎的囊胚孵化率 ,1 .8mol/L乙二醇 0 .0 5mol/L蔗糖组达 81 .0 %( 1 7/2 1 ) ,极显著高于 1 .8mol/L乙二醇 0 .1 mol/L蔗糖组的 3 0 .0 %( 6/2 0 )和 1 .4mol/L丙三醇组的 2 5.0 %( 5/2 0 ) ( P<0 .0 1 )。 1 .8mol/L乙二醇 0 .0 5mol/L蔗糖组冷冻的 A级胚胎和 B级胚胎之间的存活率差异不显著 ( P>0 .0 5) ,但是 A级胚胎的囊胚孵化率 ( 1 0 0 %,1 1 /1 1 )显著高于 B级胚胎( 60 %,6/1 0 ) ( P<0 .0 5)。另外 ,胚胎解冻后透明带断裂对其发育率无影响 ;冷冻前胚胎在 1 .8mol/L乙二醇 0 .0 5mol/L蔗糖液中平衡 1 0 min和平衡 2 0 min,冷冻解冻后培养发育率差异不显著 ( P>0 .0 5)。试验结果表明 ,应用 1 .8mol/L乙二醇 0 .0  相似文献   

14.
《中国蜂业》2016,(11):47-51
加工后油菜成品蜜与原料蜜基本指标存在差异,送检样品检测结果表明,成品油菜蜜中蔗糖和水分含量分别比原料中低2.61%、10.87%,差异极显著(P0.01);成品蜜中葡萄糖、还原糖、羟甲基糠醛含量以及酶值分别比原料高7.16%、9.3%、7.24 mg/100g和6.11,且差异极显著(P0.01);成品中果糖含量比原料中高2.05%。加工后油菜成品蜜中还原糖、葡萄糖含量都极显著高于原料蜜,而水分含量则极显著低于原料蜜,蜂蜜基本指标成品蜜明显优于原料蜜。  相似文献   

15.
今年是椴树流蜜大年 ,素有“东北蜜库”之称的吉林、黑龙江两省吸引全国各地的养蜂人云集这里 ,使人烟稀少的林海顿时热闹起来。但是由于气候的原因 ,今年的椴树流蜜并不如人意 ,养蜂人笑脸难绽。本人蜂场的 77个继箱群 ,10个平箱群到吉林省桦甸县东兴林场采椴树蜜。此处山高林密 ,椴树林分布面积大 ,一望无际 ,是放蜂采椴树蜜的好场地。全国各地来此放蜂的蜂场 10 0多个 ,蜂群达万余群。我蜂场 6月 2 5日进场 ,但至 7月 9日仅采椴树蜜 140 0ｋｇ ,群均采蜜 18ｋｇ左右 ,与丰年相比实在相差太远 (丰年应采椴树蜜 70ｋｇ以上 ,高的产 10 0ｋ…  相似文献   

16.
试验旨在探究添加不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气和瘤胃发酵的影响。以泌乳中期奶牛为瘤胃液供体,设置0%、2%、4%、6%、8%共5个蔗糖添加水平,使用微生物发酵微量产气自动记录仪(AGRS-Ⅲ)记录发酵48 h产气量(GP48 h)并拟合产气动力学参数、计算体外干物质消失率(IVDMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量;测定体外发酵0.5、1、2、3、6、48 h的发酵液pH、氨态氮(NH3-N)含量。结果表明：GP48 h、理论最大产气量(A)、达到1/2产气量的产气速率(AGPR)随蔗糖添加水平提高线性增加(P<0.01),蔗糖添加水平对发酵48 h的IVDMD、发酵液pH、VFA和NH3-N含量无显著影响;但体外发酵1、2h的发酵液pH线性下降(P<0.01);6%、8%组乙酸和丙酸比例低于其余3组(P<0.01)。本试验条件下,较对照组而言,4%蔗糖组在不改变瘤胃发酵模式的同时,提高了体外产气速率和底物降解速率。  相似文献   

17.
提高蜂蜜产量和质量的技术关键(下) 三、取成熟蜜 蜂蜜的成熟程度是以其中水分含量的高低来衡量的。经蜜蜂酿制成熟的蜂蜜,其水分含量应在22％以下,蔗糖含量不超过5％。在取蜜之前,应把取蜜场所打扫于净,取蜜工具如摇蜜机、割蜜刀、滤蜜器等及盛蜜容器都要洗净擦干。  相似文献   

18.
广式液体凉茶经过浸提工艺之后,产生数量巨大的凉茶原料残渣,处理费用成本高,易造成环境污染。目前,关于凉茶残渣作为动物非常规饲料的相关研究较少,文章以蔗糖、尿素和纤维素酶为添加剂,研究其对凉茶渣发酵品质的影响。结果表明,未发酵凉茶渣中粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性碳水化合物(WSC)含量分别为:11.94%、3.47%、74.95%、53.96%和0.52%。添加尿素、纤维素酶、蔗糖和尿素+蔗糖+纤维素酶组中NDF含量显著低于对照组(P<0.05),发酵后的凉茶渣ADF含量在49%~59%范围之间,单独添加尿素、纤维素酶和蔗糖的处理组能够显著降低半纤维素含量(P<0.05),添加0.6%尿素使发酵后凉茶渣水溶性碳水化合物(WSC)、乳酸(LA)和乙酸(AA)含量增加,并且丁酸(BA)含量最低,为0.17%。研究结果可为凉茶渣的有效利用提供参考。  相似文献   

19.
对同一时间、地点采集的东、西方蜜蜂的蜂蜜样品进行检测.感官分析表明:东方蜜蜂蜂蜜色泽较深,气味较浓郁,滋味上没有明显区别.理化分析表明:东、西方蜜蜂蜂蜜的水分含量和蔗糖含量差异不显著,还原糖差异显著,酸度差异极显著;东方蜜蜂蜂蜜的酸度较高,西方蜜蜂蜂蜜的还原糖含量较高.  相似文献   

20.
近红外透射光谱法(NIT)分析酸奶中蔗糖含量的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  
目前,在酸奶检测中,测量蔗糖含量常用的方法是莱因-埃农氏法,这种方法测定速度慢,不能及时反馈结果以调整生产工艺过程,同时对样品本身也会造成破坏。本文尝试利用近红外透射光谱法测量酸奶中的蔗糖含量,首先选择蔗糖浓度范围在4.75%￣6.76%,来自不同菌种发酵的不同品种的原味酸奶127份进行近红外扫描,利用最小二乘法(PLS)回归建模,选择90份样品对模型进行与手工法的对比验证。结果表明与手工法相比,近红外透射光谱法具有测试准确度高、测试速度快、对样品无损害等特点,采用近红外透射法测量酸奶中蔗糖含量是可行的。  相似文献   

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