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由于三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂、黄曲霉毒素超标、面粉中增白剂过氧化苯甲酰超限量、饮料中使用过量的添加剂等一系列食品安全问题的曝光,使得人们更加关注畜产品安全,尤其是畜产品中药物的残留问题。在我国的畜禽养殖中,抗生素、激素等很多药物都使用的比较普遍,常有残留在畜禽产品中,很多时候残 相似文献
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随着畜牧业的快速发展，畜禽用抗生素的严重滥用，不仅给畜禽生产直接带来不良影响，而且造成肉、蛋、奶等畜产品的药物残留超标，对人体健康造成很大的损害，这一现象引起了中外生物科学界的高度重视，生物科学工作经过长时间的探索，研制出了一种新型高效、无抗药性、无残留。 相似文献
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西宁市畜产品质量安全检验检测体系的现状及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变、畜产品质量大幅增长的同时,兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投人品也大量使用,致使畜产品中抗生素和激素残留,违禁药物的添加和其他有害物质的超标。长期使用这些不安全畜产品会引起人体的多种急慢性中毒以及致癌、致畸、致突变,对人类危害非常大。 相似文献
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近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对畜禽产品的安全要求越来越高。因此，要求畜禽饲养过程中必须科学、合理、正确使用兽药，防止畜产品药物残留超标，以提高畜禽产品质量。笔者长期从事基层畜产品安全监管工作，现就无公害畜产品生产中的兽药使用问题，提出以下意见和建议，供参考。 相似文献
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1兽药残留的危害 畜禽体内的药物多以肝脏代谢为主，经胆汁由粪便排出体外，但也会通过泌乳和产蛋过程残留在乳和蛋等畜产品中。一些性质稳定的药物被排到体外后仍能存在很长一段时间，从而造成环境中药物残留。这些残留的药物通过畜产品和环境最终汇集于人体，导致人体耐药菌的增加，从而降低了人体抵抗力． 相似文献
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环境保护、食品安全与人类健康一直是全世界人们普遍关注的热点问题。改革开放以来,我国畜禽产品总量虽连年增长,但由于我国畜牧业生产手段落后,农药、兽药、饲料添加剂、激素的超量使用与残留,畜禽产品质量安全问题日益突出,大大降低了我国畜禽产品在国际市场上的竞争力。同时,我国畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成国内食品污染和引发的中毒事件也时有发生,保障饲料安全与畜禽产品安全已成为国内国际共识。 相似文献
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加强基层畜产品质量安全监管的几点思考 总被引：1，自引：0，他引：1
邵士元 《青海畜牧兽医杂志》2012,42(1):49-50
1 基层畜产品质量安全存在的突出问题
近年来,各级政府和相关职能部门为保证畜产品质量安全,加大了对生产、经营和使用环节的监管力度畜产品质量安全水平不断提高。但是受多种因素影响,现阶段基层畜产品质量安全问题仍比较突出,主要体现在：一是药物残留超标时有发生。在部分出口的畜禽产品中检测出磺胺类等药物超标,是导致畜产品出口受阻的重要原因,面对欧美、日韩等国家禁止或限制进口的情况,我们的出口被迫转向俄罗斯及东南亚地区,并且数量逐日减少; 相似文献
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近年来，随着生物工程和化学合成技术的发展、成熟，生长激素类药物被广泛应用于肉畜生产，它对于增加肉类产品供应，保障社会需求，起到了积极的作用。但是，一些饲料加工企业和肉畜生产单位及个人为了片面追求肉畜生产的饲喂效果，热衷于提高畜产品的产量，忽视肉畜产品的质量和安全性问题，在饲料产品或饲喂畜禽过程中滥添滥加药物，超量、超范围使用兽药和超范围使用动物性饲料，非法使用如盐酸克伦特罗等国家明令禁止使用的违禁药物，致使肉畜产品重金属元素、激素和药物残留（或超标），这样不仅对养殖业生产造成严重威胁，而且对人们… 相似文献
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我国是一个畜牧业大国,畜产品总量占世界总量的25%左右,但出口总量仅占世界总量的1.5%左右,畜禽疫病、药物残留及有毒有害物质超标成为我国畜产品跨出国门所面临的最大障碍.因此,畜产品质量安全应引起全社会普遍关注. 相似文献
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1兽药残留因素分析目前,在畜牧业生产过程中造成兽药残留超标主要有以下五个方面因素。1.1饲料中滥用原料药、药物添加剂造成兽药残留超标一些企业为追求高效益和高利润,在饲料添加剂或饲料中超剂量或滥加兽药(抗生素、磺胺类、呋喃唑酮等化学药品和其他违禁药品),且不在标签上标示所含化学药名称和休药期,并向养殖户销售,使畜禽在生长周期体内不断蓄积药物,导致畜产品兽药残留超标。 相似文献
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冯东丽 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(11)
中国进入 WTO后，中国畜禽产品是否能大量出口，最大障碍是畜禽产品中药物残留超标问题。多年来，我们对畜禽产品中对人体健康有害的药物残留重视不够，缺乏监督、监测及管理，导致畜禽产品外销不畅， 1999年我国出口肉类 402277吨，蛋类 339109吨，奶类 133628吨，水产类 776102吨。出口肉类占全国肉类总产品的 0.8％，蛋类、奶类、水产类出口比例也非常小。大量畜禽产品只能内销，其主要原因就是畜禽产品中药物残毒超标所造成的。例如，前些年出口日本的肉鸡，由于“克理粉”超标，被退货和中断出口；出口法国蜂蜜由于农药“杀虫脒”残… 相似文献
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饲料在生产、经营和饲喂畜禽过程中因不同原因污染后，产生了不安全的饲料。而这种饲料中的有毒有害物质通过生物链进入畜禽体内被富积在畜产品中，便产生了不安全的畜产品。这种畜产品又通过食物链进入人体后，其有毒有害物质易在人体内的蓄积造成危害，浓度越高危害越大。所以，安全饲料可以乍产出安全的畜产品，不安全的饲料所生产出来的畜产品必然不安全，并给人类身体健康和生命安全带来了极大的危害。 相似文献
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随着社会经济的发展和城乡居民收入的不断增加,人民膳食结构发生了很大变化,肉蛋奶人均消费量与日俱增,畜禽养殖规模增加,畜产品产量大幅增长。养殖集约化程度的提高,导致动物疫病防控形势也越来越严峻,兽药、饲料及饲料添加剂、消毒剂等养殖投入品被过度使用,造成畜产品中药物残留和其它毒害物质严重超标,致使畜产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点。 相似文献
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畜产品质量安全存在的问题及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
目前，我国畜产品质量安全问题已成为社会关注的热点问题。畜产品质量安全问题关系到人类的健康和生存，畜产品存在不安全或具有不安全隐患的因素有很多，有些方面的问题还比较突出。如环境污染和饲料药物的滥用，造成畜产品重金属残留严重超标。因此解决畜产品质量安全问题已经刻不容缓。必须加强宣传，加大舆论引导，提高公民的安全意识，广泛向生产者、经营者和消费者宣传畜产品质量安全的相关法规，在全社会真正形成管理者严格执法，生产者优质安全生产，消费者广泛监督的新局面。 相似文献
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我国畜产品的污染问题亟待解决 总被引：2，自引：0，他引：2
畜产品受到污染，会严重影响人们健康，随着中国加入WTO和人民生活质量提高，有害有毒物质和药物残留在畜产品中及病毒、细菌和寄生虫污染畜产品等造成畜产品的污染问题愈显突出，如果不高度重视和解决，将会危及畜牧业自身发展。１我国畜产品的污染问题１．１有害有毒物质残留。有机农药（DDT、BHC、三氧乙烯等）、重金属（汞、隔、铅、砷等）和一些放射性物质可通过饲料、饲草和饮水进入动物体内并在体内蓄积，一方面对畜禽产生不良影响，另一方面可残留在畜产品中，对人有致癌和损害健康的潜在危害性。霉变饲料中的霉菌素通过食物链… 相似文献
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1 建立安全畜产品生产体系是大势所趋势1 1 社会呼唤安全畜产品 近年来 ,因动物疫病、有毒物质污染造成的畜产品质量问题已引起人们的关注。特别是一些不法分子在畜禽饲料中大量添加瘦肉精等违禁药物 ,给畜产品质量安全带来严重隐患 ,已造成多次恶性中毒事故 ,直接危害人民身体健康。使人们认识到畜产品安全的重要性。1 2 畜产品质量影响外销 盐城市是全省乃至全国的畜禽养殖大市。 2 0 0 0年 ,猪、禽、羊、兔饲养量分别达到 90 5万头、3 0 1亿只、82 1万只和 65 2 1 3万只 ,生产总量居全省首位。近年来 ,盐城市各级政府十分重视畜… 相似文献