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生猪屠宰点的药物消毒杨庆忠（江苏省昆山市食品公司，２１５３００）１药物的选择生猪屠宰点是规模生产的场所，加工鲜活的商品对食品卫生的要求较高，所以选择消毒药品比较严格，要求具备杀菌（毒）能力强、无毒无害，在使用方法上，药物易溶于水，使用方便，价格低廉等... 相似文献
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生猪屠宰检疫是检疫工作中最重要环节之一。１９９７年我县有肉联加工企业１１个，生猪屠宰点８４个，从事生猪及其产品经营的个体户１５００多户。由于屠宰厂、点多，难以全部安排专职的检疫人员，加之经营加工者法制意识差，屠宰加工厂、点检疫环境条件差，少部分检疫员素质差，检疫工作难以到位，影响“放心肉”工程的实施。针对这一状况，我们在政府的支持和领导下，借助于贯彻《动物防疫法》的大好时机，狠抓屠宰厂、点建设，规范生猪屠宰检疫。主要方法如下：１规范设置屠宰点１．１一乡一点，规范设置。针对全县屠宰点多（每乡２～３… 相似文献
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我县的动物检疫、监督工作，在市、县有关部门的正确领导和大力支持下，取得了一定的成绩，不仅繁荣了市场经济，保护了广大群众的身心健康，维护了消费者的合法权益，而且在预防、控制、扑灭动物疫病等方面，也做了大量工作。为进一步搞好动检工作，我们就十几年的工作经验，对实际工作中存在的主要问题及对策，与大家共同探讨一下。１主要问题１．１私屠乱宰现象屡禁不止按照《动物防疫法》规定，我县共设立生猪屠宰点１５个，但个别屠宰点为了自身利益，私自设立生猪屠宰点，这些私设的屠宰点，卫生条件极差，人员素质较低，经常拒绝、逃… 相似文献
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贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，对上市生猪实行“定点屠宰”工作中，屠宰点的设置能否统一规划好，合理布局好，不仅关系到“定点屠宰”到位的程度，而且关系到“放心肉”工程到位的成效。就不同的地区或不同情况的县（市）而言，设置屠宰点的多少和规模的大小，要视其具体情况，不可一概而论。城市的情况与县以下乡镇的情况不一样，而在县以下乡镇，生猪销地与产地的情况也不一样。江苏省如东县农民习惯养猪，是较有名的生猪产地。全县常年上市生猪５５万头左右，除本县消费外，每年有３０多万头生猪销往城市和销区县（市）。８０年… 相似文献
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生猪定点屠宰、到点检疫在我市的实践河南省驻马店市动物检疫站４６３０００我市地处中原，京广铁路、公路穿市而过，是河南省重要的新兴城市，现有人口３０多万。市区内农贸市场６处，经营肉品个体户３２０家，猪肉全年日平均上市量１７０头。１９９６年６月建生猪屠宰点... 相似文献
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贯彻落实国务院<生猪屠宰管理条例>,对上市生猪实行"定点屠宰"工作中,屠宰点的设置能否统一规划好,合理布局好,不仅关系到"定点屠宰"到位的程度,而且关系到"放心肉"工程到位的成效.就不同的地区或不同情况的县(市)而言,设置屠宰点的多少和规模的大小,要视其具体情况,不可一概而论. 相似文献
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3月底开始，成都市五城区及高新区所有市场全部建立生猪产品质量安全可追溯体系；年底，整个大成都范围内全面推广“芯片猪肉”。 相似文献
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为履行好生猪屠宰管理职能,切实保障群众的肉食品安全,文章对湖南省宁乡市生猪屠宰行业及屠宰监管情况进行了调研。针对存在的B类屠宰点设置风险大、肉品配送难以符合消费习惯、村组放心肉难以覆盖、执法监管力量较弱和牛羊禽类屠宰管理缺失等问题,作者提出了试点设立乡镇屠宰点、推行肉品配送服务、建立村组屠户备案制度和增强屠宰监管体系等建议。 相似文献
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建德市 5个较大集镇自 1 998年开始实施定点屠宰以来 ,经过 5年左右的实践 ,已摸索出一条适合农村山区的屠宰运作模式。1 农村定点屠宰模式的建立建德市 ,常年上市生猪 1 5万头左右 ,分布在 2 30 0 km2 范围内饲养 ,养猪者千家万户。 2 0世纪 80年代后期生猪经营放开后 ,全市屠工户走乡串户上门收购生猪 ,就地屠宰销售 ,可谓是点多线长。为了确保群众吃上“放心肉”,建德市开始对上市生猪全面实行“定点屠宰”。但因当时仅由国有食品部门设立了少数几家生猪定点屠宰场 ,屠商必须串家挨户收购生猪 ,运送至定点屠宰点 ,进行统一屠宰和检疫 ,… 相似文献