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相似文献
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1.
硒蛋白的抗氧化作用   总被引：1，自引：0，他引：1  
硒的抗氧化作用与机体的免疫、衰老、疾病、凋亡等方面密切相关,并且由于缺硒而导致的疾病中,大部分是由于氧化损伤导致的.为此,对硒及硒蛋白的抗氧化作用进行了综述.  相似文献   

2.
生物样品中微量元素硒的提取检测研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
硒是人和动物体内必需的一种微量营养元素,与机体免疫功能、抗氧化能力等密切相关。在生物体内它具有双重作用,长期缺硒会导致疾病,但过量硒又能引起硒中毒,而硒的营养性和毒性差异的含量水平是在一个较窄的范围内变化,摄入量过少会引起克山病、大骨节病、癌症、艾滋病、非典型肺炎等疾病,另一方面,中国富硒带（紫阳和恩施）发生人、畜硒中毒,美国西部4000平方英里的富硒区域,发现有些鸟类胚胎畸型与硒的过量摄人有关。  相似文献   

3.
微量元素硒与人体健康及我国富硒食品的开发状况   总被引：15，自引：9，他引：6  
微量元素硒与人体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。综述了硒的生理功能,并概括了我国富硒食品的开发状况。  相似文献   

4.
硒是人体必须的微量元素,与人体健康有密切关系,具有多种重要的生理功能。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白,硒的营养保健作用包括抗氧化、抗病毒、抗衰老、抗辐射、保护视力、提高人体免疫力等。缺硒会诱发诸如心血管病、大骨节病等多种疾病的发生。我国是缺硒较严重的国家,全国有72%的面积缺硒。  相似文献   

5.
硒位于元素周期表第Ⅵ主族,是一种生命必需的微量元素,是第21位氨基酸硒代半胱氨酸、硒代甲硫氨酸和含硒酶的必需组分。硒在人体免疫系统、抗癌、抗氧化等方面发挥重要作用,缺硒会导致40种以上的疾病。硒以Se(-Ⅱ)、Se(0)、Se(+Ⅳ)和Se(+Ⅵ)4种价态存在,所有价态间的转化都有微生物的参与。本文主要综述最近几年国内外微生物代谢硒的研究进展,包括硒对生命体的重要作用与机制,硒的化学性质与生物地球化学循环,硒的氧化、还原和甲基化等多样的代谢硒的微生物类群,微生物代谢硒的分子机制;并探讨了微生物代谢硒在未来的关注点和实际应用。阐明微生物代谢硒在生物地球化学循环、生物多样性、植物富硒、人类健康和环境污染治理等方面都发挥着重要作用。  相似文献   

6.
藻类硒蛋白研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
硒是人体生长必须的基本元素。硒蛋白是由硒代半胱氨酸插入特异结合的蛋白。它在动物中的重要作用具有广泛的研究,而高等植物和酵母只有少量的相关研究。通过对藻类富硒机理、硒代谢途径、硒分布和形态、藻类硒蛋白等方面内容的总结、概括,重点介绍了藻类几种重要的硒蛋白。  相似文献   

7.
<正>硒是人体不可缺少的微量营养元素,现代科学已经证明,硒具有防癌、抗癌,防治心脑血管疾病、肝病、糖尿病、妇科病、前列腺及白内障等多种疾病的作用,具有抗氧化、清除体内自由基、提高免疫力、延缓衰老等特殊功效。人体每天保持摄入200μg左右的硒,可有效预防多种疾病的发生。富硒花生栽培技术是指在花生种植过程中叶面喷施有机态硒,通过植株生理生化反应和叶片光合作用将硒转化为富集  相似文献   

8.
硒(Se)是生物必需的一种微量元素,其生物学功能主要是以硒蛋白的形式表现的,植物硒蛋白具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等功能。综述了硒在植物中的存在形态、硒蛋白的分类及提取方法,并提出今后的研究方向。  相似文献   

9.
硒是水产动物生命活动中所必需的一种微量元素.硒可以通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和具有多种生物活性的硒蛋白,影响动物机体的抗氧化和免疫功能,发挥其生物学作用.同时,硒可以与维生素E(VE)协同保护细胞膜,起到抗氧化作用.综述了硒对水产动物抗氧化和免疫功能的影响、硒和VE的交互效应以及不同硒源对水产动物的作用效果.  相似文献   

10.
在家畜（禽）的生命活动中,因畜禽品种不同、饲养方式改变、产生疾病、环境变化、饲料转换等条件下产生应激是不可避免的,这可导致畜禽体内的抗氧化系统失衡,造成机体抗氧化系统不能中和全部自由基,就会对机体产生危害。研究表明,硒、维生素E在抗氧化功能上均有助于机体内的抗氧化系统保持有效的水平。  相似文献   

11.
为研究硒对氧化应激小白鼠肝脏酶活的影响,选取45日龄36只健康昆明品系雄性小白鼠,按体重相近的原则随机分为3组:1组为对照组(硒的水平0.3mg·kg-1 W,腹腔注射10mg·kg-1 W的生理盐水);2组为低硒应激组(硒的水平0.3mg·kg-1 W,腹腔注射D-半乳糖150mg·kg-1 W);3组高硒应激组(硒的水平0.6mg·kg-1 W,腹腔注射D-半乳糖150mg·kg-1 W)。试验结束后,屠宰所有试验小白鼠,摘除眼球采血,分离出肝脏,测定MDA、T-AOC、GSH-PX、LDH、ALT、ASTD的活性。结果表明:与对照组相比,低硒应激组GSH-PX活性、T-AOC水平极显著降低,MDA浓度极显著升高;高硒应激组GSH-PX、T-AOC含量差异不显著。低硒应激组与高硒组之间ALT和ALP活性差异显著。与对照组相比,低硒组ALT活性显著,ALP活性极显著增高,高硒应激组LDH、ALT和ALP活性差异不显著,低硒应激组和高硒应激组之间差异显著。0.6mg·kg-1 W硒对D-半乳糖诱导的肝脏损伤有明显的保护作用,这种保护作用可能与硒提高抗氧化酶活性、增强机体的抗氧化防御能力有关。  相似文献   

12.
正富硒农产品具有抗氧化和增强人体免疫力的作用,近些年得到广泛种植。富硒甘薯是指硒含量达到50μg/kg以上的甘薯,由于栽培管理方法简单易行,受到不少种植户的欢迎。栽培上由于土壤中的硒质量分数较少,一般采施硒肥的方式进行补充。一、种薯处理选择具有本品种特征、特性,大小适中,无病害和破伤的薯块做种,一般以150～250g的三级以  相似文献   

13.
微量元素对动物具有特殊的功能,是动物体内进行正常生理生化过程所不可缺少的。动物缺乏这些元素将会引起生理功能和组织结构的异常,进而导致各种疾病的发生。硒是动物体内必需的微量元素。近年来大量资料证明,许多疾病与硒缺乏有关。本文综述了硒的生物学作用以及动物因缺硒而导致的微量元素硒缺乏症的防治。  相似文献   

14.
堇叶碎米荠硒蛋白的体内抗氧化作用研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
【目的】探讨富硒植物堇叶碎米荠硒蛋白的生理活性,为富硒植物的深度开发利用提供依据。【方法】以从湖北恩施富硒植物堇叶碎米荠叶片中提取的硒蛋白作为硒来源,设置硒质量浓度分别为2.25,4.45,8.90,17.79μg/mL的硒蛋白液灌胃饲喂小鼠4周,研究不同的硒蛋白溶液对小鼠体质量、血硒水平、血液和肝组织总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量的影响。【结果】硒蛋白液的硒质量浓度为8.90μg/mL时,小鼠体质量增加最多;在本试验条件下,小鼠血硒水平随硒质量浓度的增加而升高;硒质量浓度为4.45~17.79μg/mL的硒蛋白液可明显提高小鼠血液及肝组织的T-AOC、SOD活性和GSH-Px活力,抑制MDA的生成,但硒质量浓度为8.90~17.79μg/mL时,促进效应减缓。【结论】堇叶碎米荠硒蛋白可以促进小鼠的生长及抗氧化能力,最适硒质量浓度为8.90μg/mL。  相似文献   

15.
农作物和园艺作物富硒效应研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
硒是人体和动物必需的营养元素,环境中硒过量或缺乏均会导致人体和动物产生疾病。综述了国内外近年来有关农作物和园艺作物施硒的研究现状、作用机制、应用现状以及富硒研究的最新进展。  相似文献   

16.
以斑马鱼为受试材料,研究了Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)在斑马鱼组织中的累积及对抗氧化系统的影响。试验分3组,分别为对照组、Se(Ⅳ)处理组(500μg·L-1)和Se(Ⅵ)处理组(5000μg·L-1),处理28 d后,测定斑马鱼脑、鳃、肝、肠和肌肉组织中硒的累积以及过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和Na+/K+-ATPase活性。结果显示,与对照组相比,硒处理组斑马鱼各组织中呈现不同程度的硒累积,肝组织中硒累积量最高,肠组织中CAT活性、鳃和肠组织中T-AOC活性以及鳃和肝组织中Na+/K+-ATPase活性均显著降低。Se(Ⅳ)与Se(Ⅵ)处理组相比,斑马鱼肝和鳃组织中硒累积量显著升高,肝组织中CAT活性显著下降13%,T-AOC活性显著升高1.8倍。研究结果表明Se(Ⅳ)比Se(Ⅵ)生物可利用性更高,硒累积导致斑马鱼组织发生氧化胁迫,试验为进一步从抗氧化系统的角度研究硒暴露对鱼类等水生生物的毒性作用机制奠定了基础。  相似文献   

17.
文章对超微粉亚硒酸钠的营养作用、畜禽对硒的需要量、粉碎粒度与添加量的关系进行了论述。试验结果表明,超微粉碎亚硒酸钠与普通亚硒酸钠相比,提高了动物抗氧化功能,大幅提高了动物的免疫力,对其免疫球蛋白G(IgG)、谷胱甘肽过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、总抗氧化力、丙二醛等指标都有不同程度的改善作用。  相似文献   

18.
正硒是人体和动物必需的微量元素,缺硒会严重影响人的身体健康。硒是一种多功能的生命营养素,能预防克山病、大骨节病、心血管病及糖尿病等重大疾病。硒还是一种强抗氧化剂,与VE协同作用被称为清除自由基抗氧化的"黄金搭档"。硒被誉为"生命的火种""抗癌之王"。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的,而硒可以有效防止有害元素的  相似文献   

19.
富硒对荞麦苗抗氧化物质含量及活性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  
采用亚硒酸钠溶液作为富硒原料,对甜、苦2种荞麦苗进行富硒处理。荞麦苗中的主要抗氧化物质包括黄酮类化合物及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。单因素和正交试验结果表明,富硒后能有效提高甜荞麦、苦荞麦中黄酮类化合物含量及GSH-Px活性,其中苦荞苗富硒后的效果优于甜荞苗;正交设计优化结果显示,最佳富硒方案为生长16 d、亚硒酸钠溶液培养浓度为40 mg/L、荞麦品种为苦荞、亚硒酸钠溶液20 mg/L浸种处理。  相似文献   

20.
硒是人和动物必需的一种微量元素,在机体中发挥多种生物学作用。最初的研究发现硒的最主要功能是抗氧化作用,但近年来的研究发现硒与甲状腺、中枢神经、生殖、心血管等都有密切的关系。  相似文献   

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