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<正>菜籽饼粕作为非常规蛋白源,因其含硫代葡萄糖甙(硫甙)等抗营养因子而在饲料使用中受到限制。硫甙本身无毒害作用,是硫甙水解产物对畜禽有毒害作用。采食后经饲料中芥子酶或胃肠道微生物降解作用,生成异硫氰酸盐(ITC)、恶唑烷硫酮(OZT)、腈和硫氰酸盐等有害物质,它们有抗生物活性。雏母鸭对菜籽饼粕敏感性较强,因此本试验以雏母鸭作为动物模型,研究日粮中添加菜籽粕对其生化指标的影响,动态分析菜籽粕对其影响的变化规律。 相似文献
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<正> 目前我国的蛋白质饲料来源主要是棉、菜籽饼粕。但棉籽饼粕中含有棉酚等有害物质,菜籽饼粕含有硫葡萄糖甙等有害物质,其水解产物异硫酸酯和唑烷硫酮,具有毒性,能防碍碘的吸收,干拢甲状腺素的合成,并对肝、脾、肾有危害,影响动物的生长发育。因此,在研究棉、菜籽饼粕脱毒技术的同时,应广泛开发其它蛋白质饲料资源。而利用食品工业排放的有机废水来生产饲料酵母,无疑是解决我国蛋白质饲料资源紧缺的有效措施之一。 相似文献
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随着我国畜牧业和饲料工业的发展,蛋白饲料的需求与日俱增,畜牧业已面临鱼粉、豆饼紧缺,价格昂贵,生产成本不断加大的困境。因此,研究开发蛋白饲料资源,已成为当今畜牧发展的重要课题。我国是世界油菜籽产量最多的国家之一,年产菜籽400～500万吨,可得菜籽饼(RSM)约240～300万吨。由于 RSM 含有毒素原(硫葡萄糖苷)及其分解物致毒物质,生产性工业化脱毒又未能得到解决,因而RSM 用于养殖业受到限制。以云南省为例,用于工业饲料的 RSM 仅为产量的2/10,大部份用作肥料了。为开发菜籽饼粕这一潜力巨大的蛋白资源,四川大学成功地研制出适合我国国情的 相似文献
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双低油菜产业化开发 总被引：2，自引：0，他引：2
菜籽饼粕的营养价值很高,粗蛋白质含量约占35%-45%,且为全价蛋白,由72%氨基酸、12%酰氨氮、16%的非溶性氮所组成,与其他油料饼粕蛋白相比,菜籽蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高,赖氨酸略低于大豆,其蛋白效价为3-3.5,比大豆蛋白还高.但是,由于菜籽饼粕中的硫代葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱、皂素等毒物和抗营养成分存在,以及由于制油加工时不脱除皮壳,造成饼粕中粗纤维含量较高、适口性差,使其应用受到很大的限制,难以大量用作饲料.为了有效地开发利用菜籽饼粕,近40年来,国内外进行了大量的基础研究和应用研究工作,提出了很多脱毒工艺和方法.其中培养双低油菜品种就是一项根本解决这一问题的方法,也是最经济最有效的方法,国内外都非常重视这方面的研究和推广工作,并取得 相似文献
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中国菜籽饼粕化学组成特点及其影响因素的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
试验采集 1 1种菜籽 ,分别采用 3种榨油方法加工成饼粕 ,测定菜籽及对应饼粕中常规养分、有害物质和氨基酸含量 ,研究菜籽饼粕化学组成特点及其影响因素。结果表明 ,与菜籽相比 ,榨油后菜籽饼粕中粗脂肪含量降低(P <0 .0 5 ) ,粗蛋白、灰分、钙和总磷含量增加 (P <0 .0 5 ) ,粗脂肪和粗蛋白含量同时受菜籽品种来源和榨油方法的影响 ;芥酸含量降低 (P <0 .0 5 ) ,也受菜籽品种来源和榨油方法的影响 ;总硫甙含量无显著变化 ,仅受菜籽品种来源影响 ;蛋白质溶解度降低 (P <0 .0 5 ) ,仅受榨油方法影响 ;榨油前脱脂菜籽与榨油后饼粕中多数氨基酸含量相似 ,菜籽饼粕氨基酸含量不受榨油方法影响 相似文献
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DL-蛋氨酸和Alimet对饲喂菜籽粕日粮的肉仔鸡生产性能影响的比较研究 总被引：3，自引：2，他引：1
油菜是我国中部省份 (包括湖南、湖北、安徽、山东和河南等省 )的主要经济作物之一 ,其加工副产品菜籽饼粕的产量很高。由于菜籽饼粕的蛋白质含量很高 ,故已广泛用于饲料中取代部分豆粕。然而 ,菜籽饼粕含有一些有毒成分 ,降低了菜籽饼粕中氨基酸和其他营养成分的利用率。使用菜籽饼粕取代部分豆粕 ,会造成饲料中可消化氨基酸含量降低 ,影响动物生产性能。因此 ,使用菜籽粕的肉鸡日粮中必须添加一定水平的合成蛋氨酸及赖氨酸以补充原料中有效含量的缺乏。应用于养殖业中的蛋氨酸添加剂主要是DL-蛋氨酸 (DLM ,含 99%的蛋氨酸 )和Alimet(液… 相似文献
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中国菜籽饼的营养成分和抗营养因子 总被引：19，自引：0，他引：19
在全国２０个主要菜籽产区采取１５２个菜籽饼和４５个菜籽粕，对它们的各种营养成分和菜籽饼粕中的各种抗营养因子，硫葡萄糖苷含量及其分解产物恶唑烷硫酮和异硫氰酸酯含量均进行了分析测定。结果表明，我国菜籽中有毒物质含量较高，在用作饲料时必须合理安全使用，或在使用前进行适当的脱毒处理。 相似文献
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菜籽饼是我国重要的蛋白质饲料资源,但过去种植的大多是含毒量较高的品种,在饲料中只能限量使用,在猪日粮中6%~10%,在鸡日粮中5%左右,从而限制了这一资源的利用。现在我国经过育种改良后的低硫甙和双低杂交油菜,其饼粕中对动物有毒的硫甙含量仅为普通菜籽饼的15%。贵州省油料所 相似文献
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我国是油料大国,菜籽饼粕产量很大,但我国菜籽饼粕中硫甙、单宁、芥子酸含量普遍较高,在畜禽中应用很少,造成蛋白质资源的浪费。近年来,南通地区逐步引进推广了低硫甙、低芥酸的“双低”油菜品种。本试验利用不同比例的双 相似文献
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菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用 总被引：2，自引：0，他引：2
硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中,其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大.菜籽饼粕粗蛋白质含量较高,且氨基酸组成与大豆饼粕接近,但在实际应用中受到限制,主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷,影响饲料适口性,且摄人过多易引起动物中毒,降低生产性能. 相似文献
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硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物，广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中，其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大。菜籽饼粕粗蛋白质含量较高，且氨基酸组成与大豆饼粕接近，但在实际应用中受到限制，主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷，影响饲料适口性，且摄入过多易引起动物中毒，降低生产性能。 相似文献
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不去毒的油菜籽饼限量喂猪 总被引：1，自引：0，他引：1
棉、菜籽饼一般含粗蛋白在35～40％左右,仅次于豆饼,比粮食谷物的含量高两倍多,是一项含蛋白质丰富的饲料资源。但是棉籽饼中含有游离棉酚、菜籽饼中含有硫葡萄糖甙等毒素,长期而大量饲喂畜禽则会引起中毒。为了充分利用这一蛋白质饲料资源,我们对不去毒的菜籽饼做饲料进行了试验。 相似文献
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<正> 我国菜籽饼粕年产量达300万吨(中国统计年鉴,1990),是主要的植物性蛋白质饲料资源。它含粗蛋白质35%～45%,蛋氨酸、钙、磷及锌、铁、锰、硒等微量元素含量均较豆饼丰富。但因其含有硫葡萄苷毒素前体物质及抗营养因子。且赖氨酸含量及可利用性较低,作为蛋白质补充料的饲用价值较低,故其资 相似文献
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饲用菜籽蛋白资源开发利用的有效途径 总被引：4，自引：0，他引：4
饲用菜籽蛋白资源开发利用的有效途径武汉食品工业学院张麟众所周知，菜籽饼粕是一个潜在营养价值很高的巨大的植物蛋白资源，所含氨基酸比例适当，其营养价值可与联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的模式蛋白质相媲美。但是由于菜籽饼粕中的硫代葡萄糖甙、植酸、单宁、芥... 相似文献
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(4)菜籽饼粕是油菜籽制油后的副产品,有效价值较低,适口性较差,含粗蛋白质36%左右.蛋氨酸含量较高,在饼粕饲料中名列第二,精氨酸含量在饼粕中最低.磷的利用率较高,硒含量是植物性饲料最高的,锰含量也较丰富.菜籽饼粕中含有较高的芥子苷,在体内水解产生有害物质,造成中毒.因此,没有经过去毒处理的菜籽饼粕一定要限制饲喂量.在配合饲料中不能超过7%.菜籽饼粕可采用坑埋法、水洗法、加热钝化酶法、氨碱处理等方法降低其毒性,以增加饲喂量,提高利用率. 相似文献
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随着我国农村饲养业的蓬勃发展,饲料紧缺越来越突出了,蛋白饲料尤其严重;另一方面,每年各地生产大量的菜籽、棉籽、葵花籽、亚麻仁等饼粕,因有某种毒素,大部分用作肥料,未能合理利用。其实有些饼粕稍加处理或其它饲料搭配使用,就能减轻或消除其毒害作用,大大提高营养价值。现就常见饼粕的营养价值及其使用中注意事项简述如下。 相似文献