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近年来,随着国民生活水平的提高,以及对乳制品的消费观念的改变,我国对牛奶的生产与消费越来越重视。人均喝奶量已经有所提高,但是与世界人均饮奶量及发达国家相比,仍然存在巨大的差距。调查表明,牛奶消费的主体,城市远大于农村,1岁前中国儿童与国外儿童无明显差异,1岁后中国儿童生长速度开始减慢,到青春期更为显著。专家呼吁牛奶摄入的习惯必须从小就要养成。 相似文献
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朱恒鹏 《山西农业:致富科技版》2006,(5):41-41
汤姆是生活在米国乌有城城郊的一位奶牛场主,不知何故,方圆数百里,只有这一家奶牛场。汤姆的奶牛场有2000头奶牛,每月产奶2000吨,这些牛奶供应给乌有城的市民和周边的农民。每吨牛奶的售价是500美元,生产成本是300美元,因此,汤姆一个月可以赚40万美元。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,牛奶的社会需求日益增长,发展奶牛作为朝阳产业,为广大农民托起了致富的希望。养好奶牛要注意掌握以下几方面技术要点。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,牛奶的社会需求量日益增长,发展奶牛作为朝阳产业,为广大农民托起了致富的希望。农户养好奶牛要注意掌握以下十方面技术要点。 相似文献
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中国水牛奶理化性状研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本研究对中国水牛奶的物理性质、化学成分作了较为系统的测定和分析,同时对中国水牛奶,摩拉水牛奶和中国荷斯坦牛奶的理化性状作了对比。结果表明:中国水牛奶的总干物质,脂肪,蛋白质含量显著高于摩拉水牛奶和荷斯坦牛奶;中国水牛奶水分含量比荷斯坦奶低,非脂固形物和钙的含量较荷斯坦牛奶高,其它成分含量和物理性状无显著差异。 相似文献
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水牛奶浓稠、清香,没有膻味,营养价值很高。总同形物是乳品的一个重要指标,代表总营养含量的多少,水牛奶中总固形物达20%,是普通牛奶的1.7倍,蛋白质达4.5%,比普通牛奶高出1.3个百分点,100千克的水牛奶可生产25千克奶酪,而相同量的普通牛奶只能生产12.5千克奶酪。此外,水牛奶中钙、铁、磷、维生素A、维生素E等含量也非常丰富,是老幼皆宜的营养食品。专家认为,我国水牛奶市场前景好、歼发潜力大,水牛奶将成为消费新宠. 相似文献
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奶牛的健康状况直接影响牛奶产量和品质,环境是否舒适又直接影响奶牛的健康状况。因此,要改善奶牛的生活环境,保证奶牛的健康,就应该为奶牛提供一个清洁、干燥、舒适、和谐的环境。 相似文献
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