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青花菜学名BrassicaoleraleaVar.italicapicnk ,别名西兰花、绿菜花、洋芥蓝、木立花椰菜。十字花科 ,芸苔属(甘蓝的一个变种) ,1～2年生草本植物。其花蕾为淡绿色 ,以带花蕾的嫩茎供食用 ,含丰富的叶绿素A、B及磷、钙、铁等矿物质 ,蛋白质含量也高 ,除供鲜食和炒、煮、凉拌外 相似文献
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<正>绿菜花,学名花椰菜,又称青菜花、西兰花、青花菜、茎椰菜,或称意大利芥蓝。属十字花科,芸薹属,是以绿色花球为产品的甘蓝的一个变种,为1～2年生草本植物。花序为复总状花序,小花着生在花薹上,有较长的花枝。果实为角果,成熟后开裂。种子圆 相似文献
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张俊萍 《山西农业:致富科技版》2004,(12):12-13
绿菜花又名青花菜、西兰花、嫩茎花椰菜，属十字花科芸薹属一二年生草本植物。绿菜花适应性强，容易栽培。以鲜菜、速冻品、罐制品出口，畅销国外市场，是一种很有前途的营养保健型蔬菜。 相似文献
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本文研究了温度、光照、土壤湿度等环境因子对绿菜花幼苗光合作用强度的影响。结果表明 ,绿菜花幼苗光合适宜的温度较同类蔬菜高 ,同时具有较强的抗早性 ,在其它环境条件基本适宜时 ,绿菜花幼苗光合适宜温度为 3 0～ 3 5℃ ,光饱和点为10 70umoL·m -2·s -1,光补偿点为 81umoL·m -2·s -1,处理中 60 %土壤相对湿度下光合作用最强 ,在 40 %土壤相对湿度下仍具有较强的光合作用 相似文献
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绿菜花利用日光温室进行越冬栽培,９月中旬播种,１２月中旬至翌年５月中旬供应市场,既丰富了菜篮子,又可以给菜农带来可观的经济效益。现将绿菜花温室越冬栽培技术介绍如下。一、选择优良品种绿岭较一般品种生长势强、品质好、丰产抗病、耐寒性强,适于日光温室越冬栽... 相似文献
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介绍几个绿菜花新品种１．绿菜花“绿岭”（－）特征特性：该品种是由日本引进的杂种一代优良绿菜花品种。生长势强，植株较大，叶色较深绿，侧枝生长中等，花球紧密，花蕾小，颜色绿，质量好，花球大，单球重０．３─０．５公斤，大的可达０．７５公斤，亩产一般６００─... 相似文献
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在绿菜花中开展复合生物肥试验,试验结果表明,复合生物肥具有促进绿菜花生长,促使绿菜花干物质向着有利于提高产量的方向积累,增加产量,降低成本,以及改善生态环境的显著效果. 相似文献
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<正> 绿菜花(Brassica olereuea L·var italica P)又名青花菜、西兰花、茎椰菜等,属十字花科草本植物,是甘蓝的一个变种。 绿菜花以绿色花球为商品,颜色鲜美,质地脆嫩,味甜清香,即可熟食,也可生食,在西餐及名贵佳肴中堪称上品。绿菜花含有极其丰富的营养成份,其蛋白质、维生素C、胡萝卜素含量分别是白菜花的3倍、2倍和43倍,钙、维生素B_2含量是白菜花的2倍和3倍。 近几年来,冀北高寒区开始引种推广,因其经济价值高,颇受群众欢迎。 1 对环境条件的要求 绿菜花喜欢在冷凉的气候下生长,属耐寒性蔬菜。种子发芽适温为15～20℃,生长发育适温为18～20℃,超过25℃生长不良,易感病。对土壤 相似文献
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根据高海拔地区的气候特点和绿菜花作物特性,从其对温度、光照、水分及肥料的要求,介绍了高海拔地区绿菜花春茬露地栽培技术,以利指导生产. 相似文献
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绿菜花是从国外引进的新品种,其特有的风味、营养和色形深受人们的青睐.随着种植面积的不断扩大,黑腐病发生普遍,危害严重,成为绿菜花生产上的重要病害. 相似文献
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青花菜 1特征特性又名绿菜花、西兰花,以其主茎、侧枝顶端形成的鲜嫩碧绿花球食用,为世界各地畅销的优良蔬菜之一.性喜冷凉,植株生长及花球形成适温为10～20℃,要求肥沃湿润的土壤,对微肥(硼、镁)要求较高. 相似文献
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黑腐病是绿菜花的主要病害,在青海省发生普遍,尤其是互助县大面积露地种植受害较重,一般发病率20％～50％,重病地块发病率达到70％左右,造成产量降低、品质变劣.一般产量18000-24000kg/hm2,危害严重时产量只有12000-16000kg/hm2.此病还侵害多种其他十字花科蔬菜.近几年来,我们在药剂防治的基础上采用综合防治技术,基本上控制了绿菜花黑腐病的危害,保证了市场供应. 相似文献
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绿菜花又称西兰花、青菜花等,食用部分为带有花蕾群的肥嫩长茎,风味佳美,且营养丰富,具有抗癌物质。研究结果表明,绿菜花素富含的二硫氰酸盐和吲哚类化合物,具有良好的抗癌作用,经常食用绿菜花可有效的预防直肠癌和胃癌。另外,茎及种子有防坏血病和抗生作用。绿菜花适于炒食、炝菜或调色配菜。大棚延后栽培,在夏季高温期播种育苗,利用夏末秋初昼夜温差, 相似文献