保健型虫草蜜汁饮料的研制     

董玉新  李永娥 《食用菌》1998,(2)

冬虫夏草简称“虫草”,是我国一种传统珍贵的中药材和滋补品,素与人参、鹿茸齐名.近年来大量的研究表明,人工虫草菌丝体与天然冬虫夏草具有相似的化学成分、药理作用和临床疗效,且毒性比天然虫草小.这就为人工培养虫草菌丝体代替天然冬虫夏草提供了科学依据.我们通过多次实验,确定了最佳虫草菌丝体液体培养基配方,进行液体培养获得发酵液,再将菌丝体发酵液加工成营养保健型虫草蜜汁饮料,这种饮料的加工,既可以满足市场对虫草的需求,又丰富了疗效保健食品的品种.  相似文献   

冬虫夏草液体深层培养试验   总被引：3，自引：0，他引：3  

宋士良  闵三弟  陈国良  刘敏 《食用菌》1988,(5)

冬虫夏草(Cordyceps sinensis)隶属子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属,药用部位为菌核和子座。据报道,国内有30多个单位的科学工作者在进行冬虫夏草的人工培养及采用其无性阶段的发酵物代替野生冬虫夏草的研究,并已取得了较理想的结果。本文采用我所从云南德庆人工分离的虫草纯菌  相似文献   

人工虫草的研究和开发现状   总被引：10，自引：2，他引：8  

林树钱  余美兰 《中国食用菌》1997,16(1):5-7

本文综述中国产虫草属〔Cordyceps(Fr.)Link〕主要种类的菌种分离和驯化培养研究及其产品开发。其中冬虫夏草(Cordyeeps sinensis)、蛹虫草(C. militaris)等种类的研究和开发具有较高医疗保健价值,并取得较好社会效益。目前人工栽培冬虫夏草在技术上尚不过关。有些地方和部门以生产虫草茵或以蚕蛹为寄生的“蛹虫草”当成冬虫夏草,这与野生冬虫夏草功能与作用有些差异。但各种虫草值得进一步的研究与开发。  相似文献   

活虫体人工培养泰山蛹虫草技术试验   总被引：4，自引：0，他引：4  

安秀荣  孔怡  王明才  薛会丽  于清伟 《食用菌》2007,29(1):40-41

由于冬虫夏草具较高的医药价值和保健价值,使其成为中草药的珍品,长期以来倍受医药工作者和广大消费者的关注。山东省泰安市农业科学研究院以野生泰山虫草材料进行人工驯化,获得成功,培育出了泰山虫草栽培新品种。经中国中医研究院中药研究所化验分析,人工培养的泰山虫草含冬虫夏草的特征性成分虫草素达2‰。为天然虫草素的2倍。所含Fe、Cu、Zn、K、Mo、Cr、Se、Co等人体必需元素也大大高于野生虫草。泰山虫草完全可以作为野生虫草的替代品,有很高的开发应用价值和市场前景。现将活虫体人工培养泰山蛹虫草技术试验报告如下。  相似文献   

细虫草资源研究现状及开发利用进展     

黄罗冬  马玉凤  王玥  曼孜拉木·扎曼  索菲娅 《食用菌学报》2019,(2):141-150,I0010

细虫草(Ophiocordyceps gracilis)是一种虫生真菌,为传统的哈萨克民族药,一直以来被作为冬虫夏草的替代品使用,具有重要的食用和药用价值。本文从分布、生境、形态特征、系统发育分类、生物活性成分、药理作用、人工培养菌丝体及寄主昆虫等方面对细虫草的研究进展进行总结,并对其研究前景进行了展望,为今后细虫草的研究和开发利用提供参考。  相似文献   

蒙山虫草与冬虫夏草化学成分对比分析   总被引：4，自引：0，他引：4  

李德舜  刘正学  张英  张长铠 《中国食用菌》2002,21(5):35-37

本文通过硅胶薄层色谱、红外光谱、紫外光谱等图谱以及常规化学分析方法对人工栽培蒙山虫草与天然冬虫夏草的主要成分进行了对比研究。结果表明 ,蒙山虫草在甾醇、酚、生物碱、有机酸、虫草酸、灰分和氨基酸等方面与天然冬虫夏草基本一致  相似文献   

蛹虫草高效栽培技术     

陈刚  邢利伟  邢希飞 《长江蔬菜》2020,(7):63-64

野生冬虫夏草面临灭绝,但因营养保健价值较高,市场消费需求走高。因此,为满足消费者的需求,采取人工培植蛹虫草,以代替野生冬虫夏草。介绍了人工培养蛹虫草的方法,包括培养基配制、接种、管理采收及包装等。  相似文献   

食补佳品——新鲜北冬虫夏草子实体   总被引：1，自引：0，他引：1  

金裕兴 《上海蔬菜》1997,(1):14-14

冬虫夏草是我国医学宝库里的一味珍贵药材,在中医药史上把它与人参、鹿茸并列而成为三大补品,不但在国内受到重视,在国外也享有”东方传奇式珍宝”的美称。 世界上已报道过的虫草已有300多种、我国已报道过几十种,其中冬虫夏草（Cordyceps sinensis）和北冬虫夏草（Cordyceps militaris）是在我国分布较广的两个种。据中国著名医书记载,虫草具有保肺益肾,止血化痰,秘精益气等功效。现代中医用于调补身体,治头昏失眠、自汗贫血、呼吸道抵抗力低、阳萎遗精、腰腿酸软、肾功能衰竭、阴虚咳嗽、咳血、胸痛、治哮喘、肺气肿、神经衰弱等症。 虫草在自然界产量极少,采集困难,货源奇缺。虫草的每公斤售价达万元以上,使虫草的广泛应用受到限制。上海市农业科学院植物保护研究所吴畏研究员、崔星明教授、张大业副研究员、高新华硕士等经过两年的研究,现在已经利用生物高新技术,人工批量培养出北冬虫夏草子实体（子实体即冬虫夏草中的草,是虫草用药最有效的部分）。北冬虫夏草与冬虫夏草药理药性相同,它是用全天然培养基人工培养的新鲜北冬夏草子实体,经中国科学院理化分析测试中心化验分析,人工培养的北冬草夏草与天然冬虫夏草的各种成分如下。  相似文献   

蛹虫草和冬虫夏草主要活性成分含量比较     

都兴范  李军  米锐  李亚洁  王林美  温志新  李树英 《食用菌》2010,(6):61-62

对米饭培养蛹虫草、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中的虫草素、虫草多糖、虫草酸和氧基酸含量进行了分析比较,结果表明：米饭虫草中的虫草素、虫草多糖和虫草酸含量均高于柞蚕蛹虫草和冬虫夏草,尤其是虫草素含量为2465mg/kg,是冬虫夏草的20倍;三种虫草均含有18种氨基酸,氨基酸总量最高的是柞蚕蛹虫草为27130mg／100g,是冬虫夏草的1．4倍。  相似文献   

蚕蛹培育高效益蛹虫草新技术     

杨发国 《中国食用菌》2006,25(4):63-64

蛹虫草,又称北冬虫夏草,北虫草,是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与真菌复合体.蛹虫草主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、陕西、云南等省与天然冬虫夏草有相似的医疗和保健功效,据测定其主要成分虫草素的含量比天然冬虫夏草高10～20倍左右,其生长周期短、分布广,可人工培育.  相似文献   

广东虫草与冬虫夏草及蛹虫草的成分比较     

林群英  李泰辉  宋斌  黄浩 《食用菌学报》2009,16(4)

对人工驯化的广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体进行成分分析,并与冬虫夏草和蛹虫草进行比较.结果表明,广东虫草的虫草酸含量较高,达151.00 mg/g,高于冬虫夏草(127.80 mg/g)和蛹虫草(39.00 mg/g);腺苷为0.81 mg/g,是冬虫夏草的3倍;虫草素为0.02 mg/g,粗蛋白为27.5%;水解氨基酸总量为15%.  相似文献   

全人工培养冬虫夏草在杭州获得成功     

柳勇 《中国食用菌》1991,(2)

作为国家“七五”攻关项目的全人工培养冬虫夏草科研课题,第一次在远离产地的低海拔地区杭州获得成功。冬虫夏草是我国特有的名贵药用菌。由于虫草  相似文献   

冬虫夏草真菌的分离   总被引：3，自引：0，他引：3  

沈南英  曾璐  张显耻  善智  魏世录  周中蓉 《食用菌》1983,(5)

冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是一种药用和食用真菌。分布于我国西藏、四川、云南和青海。冬虫草菌分离比较困难,至今未见报导。虽然矢获信夫(1980)报导了虫草属中80个种的人工培养,但对该种也未作报导。为了研究冬虫夏草的生态与人工培养,我们从青海省玉树和化隆两县,采取冬虫夏  相似文献   

组培蛹草与虫草成分的比较   总被引：4，自引：0，他引：4  

陈顺志  管代义 《食用菌》1993,15(6):15-16

蛹草(Cerdyceps militaris),亦称蛹虫草、北虫草、东北虫草,是生长在蛹体上的一种真菌,与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)同属,是一种珍贵的中药材.目前人工培养蛹草已获得成功.本文利用现代分析手段对蛹草和虫草成分进行比较,为食用和药用这类真菌提供依据.  相似文献   

云南冬虫夏草生态环境调查及生物学特性分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

郭相  刘蓓  马绍宾  桂明英 《中国食用菌》2008,27(6)

通过对云南滇西北地区冬虫夏草生态环境的调查研究,简要描述了中华虫草生活史,分析了影响冬虫夏草产量的主要因素,提出了关于冬虫夏草人工培育的几个重要问题。  相似文献   

蛹虫草菌种退化的探讨   总被引：2，自引：0，他引：2  

《中国食用菌》2015,(1)

蛹虫草具有与冬虫夏草极相似的药理药效,可以作为冬虫夏草的代用品,但其菌株在继代培养过程中极易退化导致产量急剧下降,是影响行业发展的核心技术问题。对蛹虫草退化菌种形态学、遗传学及子实体变化,并对当前研究中存在问题及解决菌种退化的方法进行探讨。  相似文献   

冬虫夏草分离株的分子鉴定及主要活性成分测定   总被引：1，自引：0，他引：1  

尹小武  李卓涵  刘书畅  董德贤  李荣秀 《食用菌》2009,31(5):20-22

对冬虫夏草分离株进行DNA鉴定,测定其固体培养菌丝体中虫草多糖、腺苷和虫草素。方法采用PCR技术,以rDNA-ITS区为分子指标,对冬虫夏草分离株进行测序和分析;分别用苯酚一硫酸法测定虫草多糖,反向高效液相色谱法测定腺苷和虫草素。结果将所测得的冬虫夏草分离株18S-28SrD-NAITS序列与Genebank数据库进行相似性分析,发现与AB067721（Hirsutella sinensis,日本）完全相同,与AJ309359（Hirsutellasinensis,贵州大学）相比在544位多一个G,从分子水平上证明了该分离株为冬虫夏草的真正无性型一中国被毛孢;菌丝体中虫草多糖、腺苷和虫草素分别为16．81％±0．669％,（342．7±5．20）μg/g、（10.41±1．32）μg/g。  相似文献   

福建省浦城县成功培植北冬虫夏草     

黄茂富 《食用菌》2006,28(5):25-25

北冬虫夏草又名北虫草、蛹虫草。古医书记载及现代研究表明北冬虫夏草所具有的滋补作用和多种药效与野生冬虫夏草相似，可与人参、鹿茸相媲美，既是一种珍稀食用菌，又是一种珍贵的中药材。为加大我县珍稀真菌的开发力度，浦城县忠伟珍稀真菌试验场历经3年的前期摸索，干2004年主动承担了南平市科技计划重点项目——北冬虫夏草人工培植技术与应用的研究。  相似文献   

北虫草人工栽培关键技术集成     

许庆国 《食用菌》2017,(3):57-58

<正>北虫草又名北冬虫夏草,与冬虫夏草同属不同种,作为冬虫夏草的替代品,北虫草越来越受到人们的喜爱。鉴于北虫草菌种退化快,栽培中经常出现减产,甚至绝产的现象,造成生产极大损失。为此,笔者就北虫草菌种选用方法,科学优化培养基,严格转管传代,精细化栽培条件等环节进行多年研究,总结出一套行之有效的栽培技术,并进行小规模生产,接种3000个以小麦粒为基质罐头瓶栽培种,在30 m~2的恒温栽培室培养,收获北虫草鲜品  相似文献   

北冬虫夏草C-48生物学特性及栽培技术   总被引：3，自引：0，他引：3  

张绪璋 《食用菌》2003,(Z1)

北冬虫夏草Cordyceps militaris(L.)Link.又名蛹虫草,是一种珍稀的食用菌,又是一种珍贵的中药材。目前人工培植北冬虫夏草已获成功,可进行工厂化培植。现将北冬虫夏草C-48菌株生物学特性及人工培植技术简介如下:  相似文献