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多糖和氨基态氮是竹荪的主要营养成分，传统的热水浸提提取率低，采用质量分数为２×１０－２的果胶酶在４５℃和ＰＨ４．５的条件下水解２ｈ，可提高多糖提取率达２００％，氨基态氮提取率２８％，加酶量是影响竹荪酶解效果的主要因素． 相似文献
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竹荪种植目前是顺昌县农民致富的重要支柱产业，2008年5月，中国食用菌协会授予顺昌县中国“竹荪之乡”称号。该县组建顺昌县竹荪协会，注册竹荪专业合作社，创办竹荪研究所，摸索了一套“三增加、建堆发酵”新技术。几年来，平均亩产干品100公斤．高的150公斤，比传统种植翻一番，种植技术得到了质的飞跃。 相似文献
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<正>红托竹荪又名竹笙、竹参,是一种珍稀食用菌,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔菌目鬼笔菌科竹荪属,味道鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及多种矿物质元素。由于红托竹荪口味鲜美,营养丰富,又被人们称为“雪仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”,被列为世界名贵食用菌之一。生产区域主要在福建、广东、 相似文献
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古代竹笋的培育和加工 总被引：1，自引：0，他引：1
竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５－１８．６％，糖类２．０－４．０％，脂肪类０．２－１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种营养丰富，为人喜食的重要食品。 相似文献
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“枯楼-竹荪”立体套种是一生态、高效栽培模式。栝楼生长需要充足的阳光，而竹荪需要的是散射光，栝楼棚架下套种竹荪，藤蔓为竹荪创造遮荫保湿的生态环境，竹荪的菌渣可疏松土壤、培肥地力。该模式既节约用地，又能实现生态良性循环，双获丰收。2012年宁化县泉上镇发展“栝楼一竹荪”立体栽培5亩，每亩可收栝楼籽80--100公斤，产值约0．4万元；可收竹荪干品80—100公斤，产值约1．6万元：亩总产值约2万元，亩纯收入超万元。闽西北山区可利用大田进行立体套种栽培。 相似文献
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鱼藕共生的“回”型、“Ｕ”型、“Ｌ”型、“一”型和“鱼溜”型等５种工程中，“回”型工程总产值和鱼产量最高，分别为２１５３．１３元／６６７ｍ＾２和１２１．８８ｋｇ／６６７ｍ＾２，比其他工程增值８．１１％～１２．１１％，增产７０．０３％～２２６．８８％。“鱼溜”型工程藕产量最高，比其他工程增产３．３７％～１２．１７％。 相似文献
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竹荪是一种食用、药用兼用的菇类，享有“蘑菇皇后”之称，是珍贵食用菌之一。在生产中采用竹木等材料栽培竹荪虽然产量较高，但成本也较大。若采用谷壳代替竹木在果园栽培竹荪，不仅原料来源丰富、节约土地、成本低，还能获得较高的产量，亩产竹荪可达80公斤左右。而且种竹荪的废菌料可以回施果园，改良土壤，一举多得。我乡龟洋、角林、坪岩等村水果面积达2000多亩，在果园用谷壳栽培竹荪，条件十分有利。 相似文献
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红托竹荪是一种营养丰富、味道鲜美的高档食用菌。其含有10种氨基酸及维生素、矿物质和竹荪多糖,营养价值高于棘托长裙竹荪。此外,红托竹荪质地致密,裙短而粗,无异味,具有降胆固醇和减肥等多种功效,其中的竹荪多糖是抗癌的有效成份。因此,红托竹荪的价值 相似文献
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应用“ＣＮＴ”及“９２１１”增重处理枯草期同羊。结果表明，两种增重剂可有效促进同羊生长，防止掉膘损失，增重效果达５０％以上，在改善２同羊胴体组成方面，“９２１１”增重剂可使眼肌面积、后腿重和熟肉率分别提高８．６９％，２１．１９％和２．００％，“ＣＮＴ”增重效果则相应为１１．８３％、１０．２４％和７．８１％。 相似文献
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早竹和高节竹叶化学成分的初步测定 总被引：4，自引：1，他引：4
早竹和高节竹叶的水提取物中均含有黄酮、糖类、氨基酸和蒽醌类等成分。用硫酸－蒽酮法测定水溶性糖的含量表明，冷水提取物中早竹叶平均为２．４６％，高节竹叶平均为２．９９％；热水提取物中早竹叶平均为７．１０％，高节竹叶平均为６．９２％。用凯氏定氮法测定含氮量和蛋白质含量，平均分别为早竹２．７７％和１７．３７％，高节竹２．５９％和１６．１２％。２种竹叶中谷氨酸的含量最高。 相似文献
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葡萄园竹荪生态系统栽培技术研究 总被引：2，自引：0，他引：2
试验结果表明，通过葡萄园竹荪生态系统栽培技术模式，表现竹荪培养中多余的养份改善了葡萄园土壤理化性状，提高土壤氮、磷、钾含量，全氮0.022％，碱解氮38、速效磷速效钾、有机质葡萄叶片的氮、磷、钾含量提高20.11％、0.006％、0.44％，有利于葡萄根系生长，产量增高品质增优。葡萄园固有环境的养份、水份和土壤微生物产生的菌素和激素有利于竹荪菌丝体、子实体形成发育，提高生物学效率，使经济效益比葡萄单作提高一倍． 相似文献
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福建莆田芡实营养成分研究 总被引：6，自引：0，他引：6
本试验对莆田栽培的芡实种仁中主要营养成份进行了分析测定，并定性检测叶含的氨基酸种类。结果表明：莆田栽培的芡实种仁中蛋白质、碳水化合物、脂肪等含量分别为６．７８％、８２．６％、０．７１％；含有１５种氨基酸，其中包括６种人体必需氨基酸和２种幼儿必需氨基酸；含有多种人体所需的维生素（Ｖｃ、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＥ及β－一胡萝卜素）和几种主要矿物质（Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｐ），且含量较高。从而显示，莆田栽培的芡实品质优良，可作为高级的保健食品及药膳。 相似文献
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麋鹿茸化学成分的测定 总被引：6，自引：0，他引：6
麋鹿茸有效成分测定结果表明，茸内含有氨基酸１９种，其中必需氨基酸８种，氨基酸总量为５４．８９９％，高出梅花鹿１０．９５９％，主要影响鹿茸生物阶的赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸和色氨酸总量的７．１５４％，相近于梅花鹿的７．２３％，维生素Ｂ１，Ｂ２分别是梅花鹿茸，马鹿茸含量的１．６３倍和２．４２，矿物质含量亦高于其它鹿茸。 相似文献