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我国的奶牛业虽然历史悠久,但至今奶畜的数量还少,产奶量不多。1990年全国人均占有牛奶仅4公斤多,和世界人均103公斤、发达国家人均几百公斤的水平无法相比。1988年年我曾参加农业部组织的中国奶业发展战略研究,经大家多方面收集资料,反复论证,最后提出到2000年人均奶的占有量达到8公斤的目标,比现有水平翻一番。到本世纪末已不到10年时间,这无疑是项非常艰巨的任务。要实现这一目标,根本的一条就是要发展奶畜数量,提高畜群质量,增加产奶总量。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(12):55-55
1.蛋白资源需求短期仍刚性增长首先,饲料蛋白原料需求的增长,最终的决定因素是肉、蛋、奶及水产品消费量的上升。据2005年中国农业发展报告数据,城市和农村猪牛羊、水产和禽肉消费差距很大,禽蛋的人均消费量为20公斤,牛奶的人均消费量为18公斤,而欧美发达国家人均肉类消费在70～120公斤,奶类消费在100公斤左右。为此,根据中国的消费特点,中国肉类协会研究报告提出:在未来10～15年,中国人均肉类消费会继续增加10～20公斤,在现在基础上人均每天多吃一两肉,即能达到这一目标。虽然国内肉类消费仍有上行空间,但这种增长也需要一个长期的过程。对… 相似文献
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《当代畜牧》2002,(8)
据中国奶业协会的资料显示 ,虽然近几年我国奶业快速发展 ,牛奶产量不断提高 ,但人均奶制品占有量依然较低 ,2 0 0 0年仅为 6 .4公斤 ,同期世界平均水平为人均 10 0公斤 ,欧美达到了 30 0公斤 ,同为发展中国家的印度也达到了6 0公斤。业内人士认为 ,我国奶类市场潜力巨大 ,蕴藏着诱人的商机。据北京等地的调查 ,如今婴幼儿对液体奶的消费占整个消费群的 19% ,6 0岁以上的老人占 2 8% ,其他年龄的人占 5 3% ;消费者的职业结构遍及各类人群。近年来我国政府通过加大牛奶与营养科学知识宣传 ,激活了城市牛奶市场。据统计 ,目前城镇居民人均消费… 相似文献
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１９９７年底全国存栏奶牛４４２万头 ,人均拥有０ ３５头 ,相当于美国的１／１０ ;牛奶产量６８９万吨 ,人均占有６ ８千克 ,是世界人均水平的１／１５ ,而同期西欧发达国家人均消费奶２３０千克 ;我国北京、上海等大城市人均消费牛奶接近于１９９２年亚洲人均３４千克的水平 相似文献
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牛湖是大自然赋于人类最有益健康的食品。这样讲是由于牛奶营养全,含量高,易吸收,价格廉,另外还具有食疗作用,被誉为“白色血液”之美称。在欧美一些发达国家牛奶人均年消费量约为300公斤。英美等国家通过强化牛奶,预防消灭佝偻病。印度通过“白色牛奶革命”,人均寿命增高12年。后来居上的日本,人均年消费奶量达到100 相似文献
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牛奶是强身健体最天然、最丰富、最廉价，同时又是最易吸收的食品。近年来，随着人们的消费观念的转变和生活水平的提高，喝奶的重要性被越来越多的人所认识，牛奶及乳制品消费需求不断增加。据联合国有关组织统计，目前世界发达国家人均牛奶消费量为300kg，世界人均水平为105kg，而我国人均牛奶的消费水平不足8kg。我国是拥有13亿人口的泱泱大 相似文献
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桂林奶业经过几十年，特别是改革开放２０多年的磨练，仍然像一个长不大的孩子步履蹒跚。２００１年全市奶产量仅有２４２４吨，人均占有奶量０．５公斤，约高于广西人均０．４３公斤的水平，低于南宁人均２．４公斤和柳州市人均２．１８公斤的水平，远低于同期全国人均７公斤的水平，比同期世界人均１０５公斤和发达国家人均２５８公斤的水平差距更大。无论是政府官员、专家和企业家都认识到：桂林奶业有着较大的发展空间，奶制品消费市场有着巨大的潜力，蕴藏着诱人的商机，具有广阔的发展前景。为何桂林奶业发展滞后难以壮大？业内人士认… 相似文献
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对我区城市奶牛业应如何发展,谈两点意见: 一、我区奶牛生产和牛奶供应现况据85年统计,我区奶牛5,000头,牛奶产量600万公斤,人均占有奶0.17公斤,奶牛头数和牛奶产量是全国倒数第一位。据南宁、柳州、桂林、梧州、北海等五市统计有奶牛3,300头,挤奶1.718头,年产鲜奶518.5万公斤,商品奶445.35万公斤,五个城市奶类总耗量946.5万公斤,自给率仅 相似文献
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近年来,随着人民生活水平提高,牛奶的消费量呈较快的上升趋势,表明我国人民的健康意识的转变和饮食结构得到了改善.我国奶的占有量已从20年前的年人均1 kg增加到6kg.目前世界年人均奶类占有量保持在92.2 kg,欧美发达国家为200～300kg以上,新西兰为2 700kg,澳大利亚为490 kg,美国为260 kg,可以看出我国的牛奶消费仍然处于非常低的水平.实际生活中不少人对牛奶消费仍缺乏基本的科学性认识,往往会产生一些不良的后果,浪费了牛奶资源,损害了消费者的身体健康.笔者根据多年从事奶产业的工作经验,提出合理消费牛奶的科学建议,供消费者参考. 相似文献
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《猪业科学》2003,(2)
发达国家年人均消费奶量都在 30 0 kg以上 ,世界年人均消费奶量也有 94kg,而我国年人均消费奶量仅为 8.4kg。随着人们生活水平的提高 ,我国奶业必将有高速的发展。目前 ,国家正在推行“学生奶计划”。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶 ,我国每年的牛奶产量就得翻番生产。在我国 ,饲养一头高产奶牛 ,年产奶量可达 7t,其料奶比为 0 .2 5∶ 1 ,每头奶牛年产值为 1 .3万元 ,纯收入为 80 0 0元左右。如果一个农户年饲养 1 0头高产奶牛 ,一年就可收入8万～ 1 0万元。因此 ,在大中城市及郊区县 (市 ) ,大力发展奶牛饲养业 ,再把奶产品综合加工搞上去… 相似文献
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近几年来,广东省先后从国外购进黑白花奶牛3026头,耗资500多万美元。现存黑白花奶牛只有2300多头,年产商品奶44138吨,人均占有奶量0.73公斤,低于全国人均2.4公斤的水平。广东省气候高温、高湿、多雨,不利于 相似文献
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如今,牛奶产大于销这个问题,正在困扰着西安奶牛业。1984年以前,西安市的牛奶供应还很紧张,订奶要凭户口簿或医院证明。短短几年时间,西安的牛奶供应由过去的限量供给发展为敞开供应,近两年来, 又出现了牛奶产大于销的局面。其实,西安市人均年占有奶量是不高的,按全市人口平均只有8.78公斤,按市区人口计算也只有14.09公斤。目前,奶牛头数和奶产量比十年前有了很大的变化。奶牛头数从1981年的5624头,增加到1.86万头, 相似文献
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我国水牛存栏量现居世界第3位,但本地水牛不产奶,一头牛每年最多役用80天,既浪费了草地资源,又没有经济效益。而水牛奶却是乳品中的最好的品种,其营养价值比黄牛奶还高。据统计,目前我国年人均消费牛奶只有6公斤左右,远远低于全球平均的100公斤的水平,乳品市场巨大。水牛奶在南方一些城市正成为广大消费者欢迎的新品种。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(10)
据统计， 1998年全世界奶类总产量为 5.64亿吨，人均占有量为 97千克，其中牛奶为 4.79亿吨，其他为水牛奶、羊奶等。发达国家乳制品生产处于饱和状态，亚洲国家乳制品生产发展迅速 ，除中国外，亚洲人均消费奶类已超过 40千克。目前我国人均占有奶量不足 7千克。我国每年大约从国外进口乳及乳制品 11万吨，货值近亿美元。随着人民生活水平提高，乳及乳制品的市场前景十分看好。 专家认为，乳制品作为一个同人民生活密切的行业，要增加产量，调整结构，以适应人民的消费需要。城市型乳品企业重点发展液体奶，如巴氏杀菌奶、酸奶、花色… 相似文献
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1饲料毒物与抗营养因子研究和提高饲料利用率的关系在提高现有饲料利用率方面，近十几年来我国已取得举世瞩目的成就，共生产配合饲料3亿吨，节约粮食7500万吨。1978──1993年15年中，我国肉、蛋、奶年产量成倍增长，人均肉、蛋、奶占有量增长也很快，年增长率分别达10.５％、12.2％和12.5％。但和发达国家相比，我国人均肉、蛋、奶占有量还远远落后于发达国家的水平。据1992年资料统计，美国人均占有肉121公斤、蛋16.4公斤、奶271公斤，法国人均占有肉103公斤、蛋16.7公斤、奶443公斤，荷兰人均占有肉179公斤、蛋40.7公斤、奶717公斤，而… 相似文献
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大多数国家的奶牛业都是畜牧业的主导部门,提供牛奶、牛肉、皮张和其他一些工业原料。1985年世界奶总产中,牛奶占90.7％,为45560万吨。英国的奶牛业产值占农业产值的20％,保证了对奶的需要并提供了70％的牛肉。法国的养牛业是畜牧业中最发达的生产,肉牛闻名于世。美国1985年牛奶总产6250万吨,人均占有264.1公斤。 相似文献
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专家预测，今年奶类生产将保持继续增长的势头。去年我国牛奶产量首次突破千万吨大关，达到１０２９万吨，牛奶销售收入２０亿元左右。据了解，我国的牛奶生产主要集中在黑龙江、河北、内蒙古、新疆、山东、山西和陕西等北方省区，这些地区的奶牛存栏量一直持续上升，这意味着北方奶牛的增长速度大于南方，因此专家分析我国未来奶产量的增长点将主要来自北方农区。另据预测，由于国家“学生饮用奶计划”的推行，以及居民对食品营养要求的提高，预计今年的奶类消费增长幅度仍会保持在１０％左右，年人均喝奶量可望达到８公斤，比去年增长近１… 相似文献