菊苣     

饶璐璐 《蔬菜》1997,(3)

菊苣（Ｃｈｉｃｏｒｙ）１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心饶璐璐一、利用价值和食用方法菊苣学名ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．，通常称为欧洲菊苣或法国苣荬菜，比利时苣荬菜；日本的厨师称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物。菊苣中...  相似文献   

芽球菊苣的软化囤栽技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨巧英  贾东坡 《现代园艺》2010,(9)

<正>菊苣别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、苞菜、苦白菜,为菊科菊苣属多年生草木植物,是野生菊苣的一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非,是欧洲市场上极受欢迎的蔬菜。菊苣种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他国家以软化栽培为主;结球类型的菊苣只需1次栽培即可,软化类型  相似文献   

软化菊苣的栽培   总被引：1，自引：0，他引：1  

李鹤荣  黄玉敏 《西北园艺》2002,(3):34-34

菊苣,义名欧洲菊苣、法国苣荬菜、苞菜等。为菊科莴苣属多年生草本植物,其食用部分为嫩叶、叶球、叶芽。原产地中海、北非和亚洲中部。以法国、荷兰、意大利、比利时等国栽培较多,是欧洲市场上极受消费者欢迎的优质高档保健蔬菜。软化菊苣是利用菊苣的肉质根经黑暗环境的囤栽,促发幼嫩芽  相似文献   

蔬菜史话·菊苣     

张德纯 《中国蔬菜》2012,1(1):17-17

菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种，别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球
菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，
在黑暗环境下长出嫩芽。  相似文献   

苣荬菜的人工周年栽培技术     

王秀领 《蔬菜》1997,(6):14-14

苣荬菜的人工周年栽培技术６１００１河北沧州市农科院王秀领苣荬菜是一种多年生的草本植物。别名为取麻菜、苦荬菜、苦麻子，是我国食用历史悠久的一种野菜，它不仅营养价值较高，可以作为蔬菜食用，而且具有一定的医疗保健作用，可以入药或加工成多种保健食品。苣荬菜主...  相似文献   

菊苣软化栽培技术     

于执国  王玲  高方平  徐玲娜 《吉林蔬菜》2005,(3):28-29

菊苣，别名欧洲菊苣，比利时苣买菜、法国苣买菜、苞菜、苦白菜，为菊科菊苣属中的多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬的野生菊苣的一个变种。原产地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种，是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜。结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品，栽培上较少受季节的限制，易于做到周年生产供应。  相似文献   

菊苣的软化囤栽技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

贾东坡  徐明辉 《吉林蔬菜》2002,(1):9-9

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，属菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区、中亚、北美洲，早在罗马和希腊时代已有栽培。目前，我国一些大城市郊区已开始试种，软化栽培产品已小批量投入大城市蔬菜市场，倍受宾馆和星级饭店的青睐。菊苣多以嫩叶、叶球或软化后芽球食用，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食。根含有马栗树皮素、野葛苣甙、山莴苣苦菜等物质而略带苦味，并有清肺利胆作用。１ 菊苣的特点 菊苣栽培品种很多，大致可分结球和散叶两种类型。结球菊苣以叶球食用。散叶菊苣多作为饲料用于养牛、羊等牲畜。菊苣的根为肉质直根，宿根越冬…  相似文献   

紫色壤地区化肥配施牛粪对菊苣产量和品质的影响     

施娴  袁玲  张科 《西南园艺》2009,(1):43-44

菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，作为牧草种植，具有产草量高、营养价值优良、适口性好和再生能力强的特点，是一种很有开发潜力的高产优质饲草。本试验通过化肥与牛粪配施，探索高产栽培菊苣，为菊苣在重庆紫色土壤地区大面积推广栽培，养牛与种植业的结合提供参考和依据。  相似文献   

菊苣的软化栽培技术   总被引：5，自引：0，他引：5  

张德纯  韩沛新 《北方园艺》1996,(2):1-3

菊苣的软化栽培技术张德纯，王德槟，王小琴，马宾生，韩沛新，徐秀容（中国农科院蔬菜花卉所北京）（农业部绿色食品发展中心）菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物．多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有马栗树皮素、...  相似文献   

菊苣的软化栽培技术   总被引：5，自引：0，他引：5  

甄一鸣  黎桂阳 《蔬菜》2001,(6):9-10

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，可作火锅配料或炒食。因含有马栗树皮素、山莴苣苦素等物质而略带有苦味，有清肝利胆之功效。我国部分地区已有小批量产品投入市场，并取得了可观的经济效益。 一、菊苣的植物学特性和对环境条件的要求 菊苣具有发达的根系，主根膨大呈圆锥形的肉质直根，全部入土，外皮光滑，主根受损后易产生歧根。菊苣的叶在营养生长期丛生于短缩茎上，叶丛伸展有直立和平展之分。菊苣通过温光周期，由顶芽抽生花茎，高１．５ｍ左右，为主花枝。主花枝叶腋…  相似文献