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温鹏飞 《农产品加工．学刊》2008,(10):19-20
近年来,我国葡萄生产蓬勃发展,栽培面积不断扩大,新品种不断增加,不仅大大丰富了我国葡萄的种质资源,而且也使我国葡萄生产有了大幅度的提高。目前,国内葡萄品种繁多,数不胜数。其中,不乏承载悠久历史的古老品种,如龙眼、莎巴珍珠等,也有近年引进、品质优异的品种,如红地球、高妻等。按葡萄用途分类,有鲜食葡萄,如巨峰、无核白鸡心等,也有酿酒品种,如赤霞珠、 相似文献
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当前葡萄产区特别关注葡萄的产后加工,那么应搞什么加工,怎样搞加工,搞了加工产品是否有效益,就这些问题笔者想谈一下看法,为广大果农提供一些思路,相信是非常有益的。葡萄的加工方法有制干、制罐头、制汁和酿酒等。加工葡萄干在新疆已有多年的历史,采用的是无核白等品种。制葡萄罐头需要有专用品种,要求葡萄果粒的硬度高,容易脱皮。目前葡萄产区这样的品种种植数量很少。制汁也需专用品种,如世界著名的康克、玫瑰露、卡它巴和柔丁香等,也有用玫瑰香制汁的。如果不是专用品种,经过最后的灭菌程序后,葡萄汁容易变味,人们不易接受。葡萄酒的加… 相似文献
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《农产品加工．学刊》2017,(13)
为研究预处理、温度等因素对设施栽培葡萄热风干燥效果的影响,以设施栽培的不同葡萄品种为试材,采用不同预处理后进行不同温度的热风干燥,测定失质量率、含水率、色差等指标变化。结果表明,5种不同预处理温度、4种烘干温度条件下,不同设施葡萄品种的失质量率、最终含水率、总色差值在烘干期内变化不同。预处理温度和烘干温度差距、不同的设施栽培葡萄品种,影响葡萄干在烘干过程中品质的变化。 相似文献
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农六师目前葡萄定植总面积1626．6hm^2，其中鲜食葡萄1060hm^2，品种主要有红提、克瑞森、八月皇家、莫莉莎和无核早红等；酿酒葡萄566．6hm^2，品种主要有赤霞珠、梅露辄等。2005年，葡萄虫害未有发生，病害以霜霉病、日灼病为主，其次为白粉病、毛毡病、病毒病等。 相似文献
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为了确定评价不同葡萄品种设施环境适应性的方法,为葡萄设施栽培的品种选择提供理论依据。首先测定22个葡萄品种的光补偿点、表观量子效率、设施内外光合潜力差值、叶绿素总含量、叶绿素a和b含量、栅栏组织和海绵组织及叶片厚度、干比叶质量、CO_2补偿点、羧化效率、蒸腾速率、暗呼吸速率和水分利用效率等生理指标,然后运用相关性分析,确定与连年丰产能力密切相关的生理指标,最后以与连年丰产能力密切相关的生理指标为基础数据,以连年丰产能力作为验证指标,对运用熵值法、Topsis方法和熵权Topsis方法等评价方法对葡萄的设施环境适应性得出的评价结果进行比较分析,筛选出快速有效的评价设施葡萄环境适应性的方法。结果表明:无核白鸡心和红香妃两葡萄品种可作为评价某葡萄品种是否适于设施栽培的参照品种。叶片光补偿点、叶绿素a含量、叶绿素总含量、设施内外光合潜力差值等4个生理指标与连年丰产系数显著相关,可作为评价设施葡萄环境适应性的基础数据。熵权(权重分别为光补偿点0.324、光合潜力差值0.250、叶绿素a含量0.227、叶绿素总含量0.199) Topsis综合评价法对设施葡萄环境适应性评价结果的排序与其连年丰产系数排序基本相同,Topsis综合评价法次之,熵值法最差。 相似文献
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红提葡萄是鲜食葡萄品种中最受欢迎的品种之一,具有果实粒大、色艳、味甜可口、肉质脆不落粒、适宜长距离运输和长期贮藏等优点。在红提葡萄的不同生长时期,有针对性地采用科学合理的栽培技术和管理措施,才可获得较好的栽培效果。本文总结了红提葡萄优质高产栽培管理技术,以供生产者参考。 相似文献
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兴安县位于广西南部,以农业为主,地理位置优越,地处岭南地区,气候温和湿润,土地肥沃,适宜农业和林业发展。农业以种植水稻、柑橘、葡萄等为主,同时还发展果树、花卉等特色产业,当地的葡萄品种主要有巨峰、温克、夏黑、阳光玫瑰等。避雨栽培的主要目的是减少雨淋、防治病虫害、提高葡萄品质与产量以及降低管理成本。但是,南方葡萄避雨栽培技术也存在着资金和劳动力投入大、对环境的依赖性强以及需要专业知识和技术支持等劣势。文章从栽培方式、适宜品种、优势、劣势和应对策略等方面,分析了南方葡萄避雨栽培技术的优缺点,以供参考。 相似文献
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日本葡萄占全国果树保护地栽培面积 70 %以上 (草莓在日本被划归蔬菜未计入 )。日本早在 1886年就在冈山县栽培有温室葡萄 ,品种为亚里山大。目前全日本 4 7个县均有葡萄保护地栽培 ,主要是巨峰、亚里山大、蓓蕾 - A、Delaware、Pione、Neo等。最近红色大粒品种已在温室中发展。在葡萄保护地栽培迅速发展中 ,福冈县农业综合试验场园艺所为葡萄保护地品种选育的指定单位。针对巨峰在保护地栽培时落粒严重和产量不稳等问题 ,从 1974年开始杂交育种 ,于 1992～ 1997年育成 4个保护地葡萄新品种 :博多 White、宝满、翠峰和阳峰 (表 )。它们是… 相似文献
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新疆伊犁河谷红地球品种葡萄贮藏现状及保鲜产业发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
介绍红地球品种葡萄的耐贮运特征特性,分析新疆伊犁河谷红地球品种葡萄贮藏保鲜现状与存在的问题,提出提高新疆伊犁河谷红地球品种葡萄耐贮运能力的技术措施,并从我国农产品保鲜产业的战略高度,指出加快红地球品种葡萄等农产品物流保鲜技术产业化研发应用与联动升级的对策与建议。 相似文献
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二倍体与四倍体葡萄品种形态特征与若干生理指标比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了给葡萄倍性选育工作提供理论依据和科学参考价值,对不同葡萄品种二、四倍体的形态特征、叶绿素含量、原花色素含量及POD、CAT、MDA含量进行了测定、分析。结果表明：（1）不同葡萄品种四倍体在植物学特性方面与二倍体对照,表现出巨大性的特点;（2）不同葡萄品种叶片中原花色素含量四倍体高于二倍体;（3）不同葡萄品种叶片中叶绿素含量四倍体高于二倍体;（4）不同葡萄品种叶片中MDA含量均极低;（5）不同葡萄品种叶片中POD、CAT活性四倍体高于二倍体。由此可以看出,葡萄同源四倍体相对于二倍体植株而言,不仅其形态方面均表现出巨大性的特点,同时适应性和抗逆性也均增强。 相似文献
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中国大豆主产区不同年代大面积种植品种的遗传多样性分析 总被引：3，自引：0，他引：3
利用与大豆产量、品质、抗逆性、适应性等重要性状相关的125对SSR标记对中国大豆主产区东北和黄淮海地区自20世纪40年代以来大面积种植的89个大豆品种进行遗传多样性分析。结果表明,自北向南大面积种植品种SSR标记的多态性呈逐渐升高的趋势,黑龙江北部、黑龙江中南部、吉林辽宁地区和黄淮海地区大面积种植品种标记的多态性信息含量(PIC)依次为0.414、0.469、0.522和0.562。除黑龙江北部以外,其余3个地区20世纪80年代以来大面积种植品种的多态性信息含量均比80年代以前种植的品种高。根据Nei和Li提出的遗传相似系数对供试品种进行聚类分析,发现除黄淮海北部地区的冀豆12外,东北和黄淮海地区大面积种植品种各自聚成一类,而在东北地区品种中,吉林辽宁和黑龙江地区的品种归属不同亚类,表明同一区域内大面积种植品种的同质化现象相当明显。 相似文献
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以解决新疆石河子1.27万hm2新植葡萄产区严重冬季冻害为研究目标,在石河子3个不同物候区域24个观察点,对近几年引进的美国大粒无核品种如无核白鸡心等、本地栽培品种无核紫等10多个规模种植的品种,进行了连续4年葡萄根系和枝条冬季冻害调查,以此数据为基础,总结了石河子葡萄冬季冻害发生规律,从种苗选择、定植方式、葡萄采摘、秋季控水等关键管理环节,提出了有效预防根系和枝条冻害的技术措施。 相似文献
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Study on Different Grapevine Resistances to Plasmopora viticola 总被引：2，自引：0，他引：2
利用7个酒葡萄品种对霜霉病抗性进行了鉴定,并研究了不同感病性酒葡萄品种霜霉病的发生情况及霞多丽品种叶片内三项生化指标的变化。结果表明,在供试品种中,没有对霜霉病完全免疫的酒葡萄品种,但不同酒葡萄品种间抗性存在着显著的差异。其中,贝特和SV6059属低感品种,感病较重的品种有霞多丽、伏罗西,而华北264、夏夫拉尼、品丽珠感病性中等。随着发病程度逐渐加重,葡萄叶片内可溶性蛋白质、可溶性糖含量逐渐下降,而超氧化物歧化酶活性则呈上升趋势。 相似文献
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葡萄绿枝嫁接技术的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
在栽培过程中,农十三师个别片区无核白葡萄品种出现叶片小、果粒小、座果率低、黄化严重等退化现象,再加上近几年在新品种引进过程中,新品种的适应性和纯度出现一定问题,致使葡萄生产未达到预期的经济效益.为了更换劣质品种,发展优良品系,我们采取了葡萄绿枝嫁接技术,收到较好的成效. 相似文献