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对常山胡柚和葡萄柚的果实外观性状（单果重、果形指数和果皮厚度）、主要营养品质指标（总可溶性固形物、总糖、还原糖、总酸、维生素C、矿物质和氨基酸含量）和功能成分含量（黄酮类物质、柠檬苦素类物质和精油）进行了对比测定和分析研究。研究结果表明：常山胡柚的苦味物质（柚皮苷和柠檬苦素类物质）和总酸含量比葡萄柚低,总糖、总可溶性固形物以及矿物质元素钙、铁、锌和硒含量较高。红肉型葡萄柚中的柚皮苷和柠檬苦素类物质含量比其他品种高,两种葡萄柚的精油含量均比胡柚高。在口感上,葡萄柚比常山胡柚偏苦、偏酸。总体上常山胡柚和葡萄柚都含有丰富的营养物质和功能性成分,具有较高的营养和保健价值。该研究对常山胡柚和葡萄柚的生产和消费具有一定的指导作用。 相似文献
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为提升湖北地区‘鸡尾’葡萄柚品质,以‘鸡尾’葡萄柚为材料,研究设施栽培和露天栽培（CK）模式下果实品质的差异。结果显示：设施栽培下‘鸡尾’葡萄柚果实单果质量、横纵径、果形指数大于CK,果皮硬度在果实发育过程中差异不显著,花后227 d设施栽培和露天栽培果皮硬度出现显著性差异;设施栽培可显著提高果实可溶性固形物含量至10.43%,可滴定酸、Vc含量高于露天栽培;通过GC-MS测定发现,设施栽培可提升果实蔗糖含量至49.63 mg/g;实时荧光定量PCR分析发现设施栽培可能通过上调CsSPS2、CsSUS2和CsSUS4的表达水平来提高果实中蔗糖的含量。结果表明设施栽培可以提高‘鸡尾’葡萄柚的果实品质。 相似文献
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为了探究干旱胁迫和调环酸钙对设施柑橘开花和树势的影响,以3年生避雨限根栽培枳（Poncirus trifoliate L. Raf.）砧‘鸡尾’葡萄柚（Citrus paradise Osbeck.）为试验材料,进行适度干旱（DR）和叶喷500 mg/L的调环酸钙（PC）处理,常规水肥管理作为对照（CK）,观察不同处理对‘鸡尾’葡萄柚开花时间和花枝数的影响,并测定复水前的树势生理指标。结果显示：与对照相比,干旱胁迫可以有效延迟‘鸡尾’葡萄柚的秋季开花时间,且翌年春季每枝开花数显著升高;干旱处理植株叶片的叶绿素b含量、可溶性蛋白含量、CAT和SOD酶活活性显著增高,净光合速率、叶绿素总含量、C/N比值和POD酶活性降低;与对照相比,叶片喷施调环酸钙对‘鸡尾’葡萄柚秋季始花时间和数量无显著影响,但翌年春季每枝花数显著增加;调环酸钙处理植株叶片的厚度和质量、叶绿素b含量、叶绿素总含量、CAT活性等增高,淀粉含量,C/N比值和POD酶活性等降低。以上结果表明,喷施调环酸钙能调节‘鸡尾’葡萄柚的营养和生殖生长,结合适度的干旱处理则可以调控设施栽培‘鸡尾’葡萄柚的集中开花时间。 相似文献
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常山胡柚砂囊悬浮果汁的研制 总被引：5，自引：0，他引：5
常山胡柚是一种色、香、味、形俱佳,营养丰富的优质水果,对其进行深度加工、开发系列产品很有必要。对常山胡柚砂囊悬浮果汁进行了研制。结果表明：以常山胡柚鲜果为原料,加工生产常山胡柚砂囊悬浮果汁的工艺流程简单、可行、,控制砂囊比例为５％～１０％、糖度在８％～１０％、酸度在０．２％～０．３％,添加０．３０％～０．３５％的由琼脂与羧甲基纤维素钠以１∶１组成的复合增稠剂,所得产品较为理想,常山胡柚砂囊悬浮果汁可望成为一种新型的保健饮品。 相似文献
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超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了得到萃取常山胡柚Citrus paradisi‘Changshan Huyou’天然色素的最佳工艺条件,为规模化、产业化提取常山胡柚天然色素提供理论依据,以常山胡柚外果皮为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术对常山胡柚天然色素的提取工艺进行了较为系统的研究。并对提取中的若干关键因素如萃取时间、萃取压力、夹带剂（体积分数为95％乙醇）用量和萃取温度等分别进行单因素试验和正交试验．得到了常山胡柚天然色素提取的最佳工艺条件为：萃取时间2h,萃取压力25MPa,夹带剂（体积分数为95％乙醇）用量300mL,萃取温度35℃。提取后将色素液烘干至恒质量．从而计算其得率．常山胡柚天然色素的提取率为3．78％。图4表2参15 相似文献
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农业是受气象影响较大的风险产业,积极探讨气象灾害对胡柚种植成长的影响,对于胡柚防灾减灾措施与策略的制定和常山农业可持续发展具有重要意义。本文简要介绍了胡柚的生物特性与常山种植胡柚的独特气候、地理条件;分析了常山胡柚不同生长期面临的主要气象灾害,并提出相应的防御对策;并探讨了适宜胡柚种植的区划,以及如何通过专项农业气象服务,为广大种植户提供科学指导,进而有效规避影响胡柚种植的气象灾害,实现当地种植产量与质量的提升。 相似文献
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温州蜜柑品种因雄性不育往往表现无核,自然状态下很难形成种子。为培育温州蜜柑珠心苗,本试验采用温州蜜柑品系由良为母本,以花粉活力较强的鸡尾葡萄柚、四季柚、日本夏橙、4倍体日本夏橙为父本,采用有性杂交方法,研究不同花粉对由良授粉后果实坐果率、结籽率、种子发育情况的影响,进而筛选出一种高效获取温州蜜柑后代群体的方法。结果表明,采用鸡尾葡萄柚花粉对由良授粉所得单果种子数最多,并可获得珠心苗。表明温州蜜柑新品种选育工作中采用鸡尾葡萄柚花粉对由良授粉方法可行。 相似文献
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杂柑春香在衢州试种,表现适应性广,结果性能好,丰产,果实风味品质佳。枳砧苗种植第3年、第4年667 m2产量分别为162.1、514.5 kg,以衢州椪柑、常山胡柚、温州蜜柑为中间砧高接换种第1年、第3年、第4年平均产量分别为444、1 334、2 173 kg。在11月中旬,果实总酸降至1%左右,12月中旬后固酸比达19以上,风味口感为甘甜清口,汁多味浓,香气足,化渣性较好,是低酸型的晚熟柑橘品种。在常温库房中贮藏至6月下旬不枯水、不变味。设施栽培果实适宜采收期在12月中旬至翌年2月上旬,露地栽培果实要根据气象预报在 12 月强冷空气来临前采收。 相似文献
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近年来柑桔新品种（红美人、鸡尾葡萄柚、春香等）的价格优势明显,国内外的市场需求旺盛,未来几年衢州地区柑桔新品种栽培面积将不断扩大,柑桔新品种的出口也提上日程, 因此积极探寻最佳采摘成熟度,以及低成本贮藏技术的试验研究方法尤为迫切。
本文研究了柑桔新品种在农家贮藏条件下的果实腐烂率、果实TSS、果实失重率,明确了新品种农家贮藏条件下的最佳采收成熟期：红美人11月采摘的腐烂率均较低,12月份采摘的失重率较平稳;春香11月份采摘的储藏时间更长,12月份采摘的失重率较平稳且TSS后期数据较高;鸡尾葡萄柚11月份采摘的较耐储藏且失重率较低,但短期储藏中1月份采摘的TSS较高。 相似文献
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[目的]优选常山胡柚果皮果渣提取物制备泡腾片的最佳条件。[方法]以乙醇提取和大孔树脂纯化后的提取物粉末为原料,采用酸碱分开制粒的方法通过药辅比、颗粒大小、温度和压力等工艺参数的优化获得泡腾片的制备工艺。[结果]采用酸碱分开制粒方式,其中酸源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、柠檬酸27.7%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到;碱源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、碳酸钠17.3%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到。40℃恒温干燥后,混合酸碱制粒,加入0.5%的PEG-4000,充分混合,6 MPa压力压片,得常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片。[结论]该方法制作的泡腾片,压片无粘冲,泡腾效果好,质量符合国家标准。 相似文献
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常山胡柚果实大小与保护酶活性的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
常山胡柚(Citrus chang shan-huyon Y.B.Chang)^[1]为中国柑桔属植物的一个新种，是浙江省常山县特有的栽培种，至今已有上百年的种植历史。其果实色香味俱佳，营养十分丰富。曾有报道＾[2]苹果的果实大小与其贮藏性能有密切关系，大个果实往往不如中等果实耐贮藏。未曾见对常山胡柚采后贮藏过程中果实大小与某些生理活性酶关系研究的报道。本试验探讨了常山胡柚在贮藏过程中果实大小与膜相对透性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性的关系，旨在指导常山胡柚栽培和贮藏保鲜的研究。 相似文献
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[目的]研究浙江省常山县胡柚气候适宜性区划,为胡柚的种植提供科学指导。[方法]考虑对胡柚树体生长发育和产量有较大影响的气候生态因子,分析胡柚产量与气象、地形要素的关系,采用专家打分法对综合指标进行量化分级,建立胡柚种植的综合区划指标,并建立评估模型。利用层次分析法,得到各区划指标权重值,采用加权指数求和模型计算得到常山胡柚栽培综合区划图。[结果]除了东北部及南部的山地丘陵一带,常山大部分位于胡柚适宜与较适宜区,其中中部的长风电站一带为适宜种植区,可大面积种植胡柚。胡柚种植受温度及热量资源影响最大。[结论]该区划结果可为胡柚种植的合理布局及可持续发展提供科学依据。 相似文献