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使用液体菌种生产食用菌,具有培养时间短、生长快、成本低、效益高的特点。目前液体菌种的制作,多采用深层发酵法或震荡培养法,这些都要求有相应的设备,技术标准也较高。用发酵罐生产液体菌种,每次量大而快速,但因液体种不能久贮,菌液种培养后必须很快用完,这在当前我国农村作坊式的生产条件下,很难推广应用。因此,我们设想若能用简单易行的方法培养出液体菌种,这一技术才能在农村得到推广。经过两年的摸索和不断改进,现已获得一种配套的优化技术,即应用浅层静置培养法来培养食用菌液体种获得成功。现将制种方法和应用效果简介如下: 相似文献
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为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体发酵菌种的培养终点。结果表明:感官观察、显微镜镜检菌丝锁状联合数量及平板回接萌发时间均显示发酵培养至第5天时,菌种活力较好;随发酵时间变化菌液pH、可溶性蛋白含量、还原糖含量、漆酶活性均表明发酵第4天、第5天时菌丝处于对数生长期;采用液体发酵第5天的液体菌种进行栽培试验表明,液体菌种生长周期比固体菌种缩短15 d,平均生物转化率为100%,子实体纵径、横径,液体菌种比固体菌种好。结论:经过对白灵菇液体发酵菌种定性、定量及栽培试验,综合判定出白灵菇液体发酵菌种最佳培养时间为发酵第5天,此时期接种可有效缩短栽培周期并提高生物转化率。 相似文献
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为促进我国食用菌生产的发展,采用菌种液体深层培养是一个重要途径。我们于1982年4、5、10月做了平菇500ml摇瓶震荡培养,三次均获得了平菇菌丝球,接着做了平菇液体菌丝球的应用研究,一是把深层培养出的平菇菌液菌球作为原种接进固体培养基制作栽培种。二是直接作为栽培种接进固体培养料作生产栽培。前者获得成功,由于接种量不当,后者尚存在一定问题。试验初报如下: 相似文献
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就灵芝液体菌种的培养时间对灵芝液体发酵的影响进行了详细研究,结果表明采用不同培养时间的液体菌种进行发酵,发酵过程中菌丝量、胞外粗多糖量及pH变化均有不同。培养液体菌种的最佳时间长度为6d。 相似文献
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金针菇工厂化生产液体菌种制作工艺研究 总被引：5，自引：0，他引：5
液体菌种因其培养周期短、菌丝体生长一致、杂菌污染容易控制、接种方便、栽培成本下降等特点,深受食用菌界关注。通过试验摸索和试产验证,最终确定发酵罐的培养工艺为培养温度(20±1)℃、接种量0.5%、初始pH5～6、通气量1∶0.8、培养周期6～7d,并将培养过程中的菌丝量、pH值作为判断液体菌种质量好坏的检测指标。 相似文献
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液体摇瓶培养平菇菌种的生理与应用研究 总被引：6，自引：2，他引：4
采用正交设计考察了液体摇瓶培养平菇菌种过程中,培养基C/N、pH、摇床振荡频率、光照强度等理化因子对菌丝生长量的影响,建立有参考价值的液体摇瓶培养平菇菌种的培养条件指标:摇床振荡频率90r/min(往复式摇床),培养基碳氮比50～70:1,pH5～7,黑暗条件。对液体摇瓶过程中糖的作用及培养液pH的变化进行了研究。通过液体菌种和固体菌种应用的对比试验,建议菌种厂推广液体摇瓶培养技术生产菌种,并将液体菌种和固体菌种结合应用,发挥液体菌种菌龄一致、生活力强和固体菌种保存期长的优点。 相似文献
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多功能液体菌种培养罐,是根据食用菌液体菌种的深层发酵培养工艺流程设计而研制的,是食用菌液体菌种生产的专用设备,适用于一般制种菌种厂,食用菌生产专业户,科研和大专院校等单位生产试验使用。一、设计研制方案概述 相似文献
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香菇液体种深层发酵工菌液接庶渣生料栽培试验 总被引：1，自引：1，他引：0
通过香菇液体菌种深层发酵中试，初步确定了工艺流程及各级配方，证明了此工艺可在知音人生产出大量菌液，是一种快速生产香菇菌种的好方法。香菇菌液接入蔗渣生料栽培子实体试验，提供了一种克服污染、提高产量、节约成本，较为简单和实用的栽培模式。 相似文献
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蛹虫草鲁山株C0511菌丝液体培养条件 总被引：4，自引：0，他引：4
液体培养蛹虫草(Cordyceps militaris)鲁山株C0511,以菌丝体产量为指标,对培养时间、接种量、温度和培养基起始pH进行单因素试验,结果表明,最佳培养时间为96h,接种量为10%,适宜温度为22～26℃,pH为5.8。正交试验结果表明,影响蛹虫草菌丝液体培养的主次因素依次为培养温度、培养时间、接种量和pH。鲁山菌株C0511液体菌种按10%的接种量接入起始pH为7.0的液体培养基中,25℃培养96h菌丝产量为30.13g/L。 相似文献
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金针菇液体菌种培养条件的筛选及应用研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以菌丝生物量为主要指标,通过对金针菇液体菌种培养条件的研究,适宜的培养条件为:培养温度22℃,培养基初始pH6.5,接种量10%;通过发酵罐内菌种培养,确定了金针菇液体菌种培养的生长曲线,培养84～96h菌丝生物量最大,发酵罐液体菌种的培养终点为96h;通过应用试验,确定液体菌种的最佳菌龄为84h;通过用液体菌种接种与用固体菌种接种的栽培生产性能比较试验,用液体菌种接种比用固体菌种接种的栽培,菌丝长满期提前12d满袋,头潮菇采摘期提前10d,第二潮菇采摘期提前9d,生物学效率提高5.8%。 相似文献
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