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大棚草莓生长结果期正值低温、弱光的冬季，在不良的环境条件下草莓果实往往会产生较多的品质问题，如果实着色不良，味酸，发生畸形果及果实变小等。为了提高果实品质，生产上可采取以下措施； 相似文献
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为探究转光膜在西藏设施草莓栽培上的应用效果，以‘宁玉’草莓为试验材料，PO膜为对照(CK)，研究了3层共挤吹塑棚膜(T1)和5层共挤吹塑棚膜(T2)对草莓果实品质的影响。结果表明，与普通PO膜相比，转光膜可以促使草莓的初花期和坐果期提前，并且可以改善‘宁玉’草莓的果实品质。2种转光膜分别提高草莓果实的单果重11.88%和46.53%，可溶性固形物含量23.75%和25.00%、固酸比46.56%和35.88%、Vc含量25.00%和53.33%，且差异显著；分别降低草莓果实的可滴定酸含量17.60%和9.60%，但是差异不显著。2种转光膜对草莓果实的纵横径影响差异不显著。 相似文献
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以童子1号和赛娃2个草莓品种为材料,研究了桶式水培和管式水培2种水培方式下,3种浓度的营养液处理对草莓结果特性及果实品质的影响.试验结果表明,综合比较草莓的开花结果、果实大小、产量和果实品质指标,赛娃好于童子1号,桶式水培优于管式水培,童子1号在1.5倍剂量营养液处理下的表现优于其他浓度处理,赛娃在1.0倍剂量营养液浓... 相似文献
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重庆地区不同草莓品种果实品质分析 总被引：2，自引：0，他引：2
为寻找适合当地环境条件的优良草莓品种,以引进的达赛莱克特、土特拉、美国十三、全明星、法国一号和童子一号等6个草莓品种为试材,从果实外观品质、果实经济性状以及对果实品质各项指标的相关性进行了测定和分析。结果表明,法国一号草莓果实大,且硬度最大,耐贮性极好,可以结合当地地理条件加以栽培,但含糖量偏低,维生素C含量偏低;达赛莱克特的糖酸比较高,口感好,果实硬度适中;土特拉和全明星的果实经济形状没有显著性差异,但是土特拉的果实产量明显高于全明星;不同品种草莓果实与硬度、维生素C含量等指标间存在着显著的相关性,草莓果实各个指标之间存在着显著或极显著的正相关或负相关性。 相似文献
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壳聚糖对低温贮藏草莓果实品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
草莓果实极不耐贮运 ,一般情况下 ,室温下 1～ 3天即变色变味 ,失去商品价值和食用价值 ,因此 ,研究草莓的保鲜 ,具有重要的经济价值和生产实践意义。壳聚糖 (Chistosam)是甲壳素的深加工产物 ,是当今国际正兴起的一种高效、无毒、低成本、操作容易且有极显著效果的天然保鲜剂。壳聚糖溶液处理果实后 ,能在果实表面形成一种很薄的半透膜 ,该膜具有抑制果实的呼吸强度、防止果实失水、阻止微生物的侵染等作用。本试验把 1 %壳聚糖用于草莓的低温贮藏 ,通过定期检测果实品质指标的变化 ,来研究壳聚糖对草莓的保鲜效果 ,为生产实践提供理论依… 相似文献
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草莓是一种营养价值很高的水果，它富含维生素C、碳水化合物、矿物质元素和多种氨基酸。草莓同时又是一种极不耐贮运既使是短途运输损伤率也很高的水果，有试验表明，将自然成熟度9成左右的草莓(丰香)，采下后就地包装置于汽车上在二级高路上行驶25公里，草莓果实的损伤率就达37％。若对鲜草莓进行速冻处理能有效降低其损伤率，但由于该处理受相关条件的限制，故目前不可能在国内广泛应用。鉴于此，为了探求一种速冻处理以外、生产上易行、能有效降低草莓果实损伤率又不会对其品质造成不良影响方法，根据鲜草莓易破损的主要原因，我们进行… 相似文献
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萘乙酸和硼对草莓果实生长发育的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
萘乙酸和硼对草莓果实生长发育的影响肖艳黄建昌李宏彬（仲恺农业技术学院广州５１０２２５）草莓在栽培过程中，特别是保护地栽培，畸形果发生较为严重。授粉受精不完全是草莓产生畸形果的一个重要原因［１］，草莓果实的发育有赖于瘦果的存在，部分雌蕊受精不良使其瘦果... 相似文献
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保护地栽培草莓价格高效益好,但是不良的的环境条件和不恰当的栽培措施容易造成草莓植株生长不良,果实畸形,严重降低产量和品质,影响种植效益.为解决这一问题,我们对病害表现及形成原因进行了调查,总结如下. 相似文献
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不同补光光质对日光温室草莓生长结果的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国果树》2019,(1)
以‘红颜’草莓为试材,以LED白光为对照,研究了不同补光光质对草莓植株生长、叶片叶绿素含量、植株干物质积累量、果实产量及品质的影响。结果表明:以红、蓝混合光为4∶1处理的草莓植株干物质积累量及果实产量均显著高于其他4个处理,其叶片纵横径、叶片叶绿素含量、平均单果重、果实可溶性固形物含量及维生素C含量较高,与对照差异显著。综合分析认为,日光温室草莓以红光∶蓝光为4∶1进行补光,最有利于提高果实产量,增加草莓植株生物量的积累,促进部分生长指标和果实品质的改善,补光效果最好。 相似文献
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采前叶面喷施螯合钙对草莓品质、钙形态和贮藏期灰霉病的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国果树》2015,(6)
以晶玉草莓为材料,研究采前叶面喷施螯合钙对草莓果实品质、果实钙不同形态含量及贮藏期草莓灰霉病病情指数等的影响。结果表明:采前叶面喷施螯合钙能显著提高草莓成熟期果实硬度、可溶性固形物含量和维生素C含量,显著降低贮藏期草莓灰霉病病情指数;果胶酸钙是草莓果实中主要钙形态,其含量占果实中总钙含量的27.3%~33.2%;相关性分析表明,草莓果实硬度与果胶酸钙含量呈显著正相关,总钙含量与水溶性有机酸钙、果胶酸钙、磷酸钙含量呈显著正相关,硝酸钙与草酸钙含量呈显著负相关,叶面喷施螯合钙处理可促进草莓果实中可溶性钙向难溶性钙转化,延缓果实软化,其中以绿熟期喷施5 mmol/L螯合钙处理效果最好。 相似文献
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二烷氨基乙醇羧酸酯对草莓光合作用和果实品质的影响 总被引：8，自引：1，他引：7
以草莓为试材,研究不同浓度的二烷氨基乙醇羧酸酯对草莓叶片光合作用和果实品质的影响。结果表明,与对照相比,10 、20 mg·L-1的DA-6提高了叶片的Pn和Gs,同时还提高叶片叶绿素含量、Rubisco活性和叶片中可溶性蛋白含量。在处理后7-21d,20 mg·L-1的DA-6显著提高叶片的Pn、Rubisco活性和叶片中可溶性蛋白含量。在整个处理过程中,40 mg·L-1的DA-6对叶片Pn、叶绿素含量和Rubisco活性有抑制作用,但是和对照间的差异不显著。所有的DA-6处理都能提高果实的品质,其中20 mg·L-1处理显著提高了果实的品质。这表明,适当浓度的DA-6可调节草莓叶片光合能力,并最终提高果实品质和产量。 相似文献
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不同融化和包装方法对冰冻草莓解冻后品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
草莓速冻是最大限度地保持果实原有风味和营养价值的重要手段。但在低温条件下,由于果实内部的酶系统的微弱活性和物理状况的变化,其营养成分也随之发生变化。对于果实风味和感观特征有重要影响的糖、有机酸等营养成分在贮藏期间的变化,以及这些变化与品种、采前处理和贮藏条件的关系已有不少报道。但冰冻草莓的包装方式和融化方法对于草莓果实主要营养成份糖和有机酸的影响则尚未受到充分注意。本文就这个问题进行了探讨。 材 料 与 方 法 试验用草莓为栽培种Ferrara和新品系792442(Maus4465×Cesena)。每品种采收市售标准成熟度一致的果实5kg。采后立即除去果柄及花萼,在-35℃的冷气流中冰冻20分钟。冰冻过的草莓果实一部份装入聚乙烯袋中,轻扎口,作为普通包装(每个品种果实总量的3/4),一部份装入聚丙烯/尼龙袋中,用真空包装机真空封口,作为真空包装(每个品种果实总量的1/4)。然后,于-20℃的低温冷库中贮藏。 相似文献