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食用菌接种大多采用传统的封闭式接种箱,而接种箱容积小,操作不方便,且工作连续性差。笔者在使用蒸汽式开放接种法时,由于蒸汽温度和操作空间不易掌握,接种时菌块受一定程度的热伤损害,菌块发育状态不好,菌丝长势差、吃料不齐,有些菌块甚至不萌发。为此笔者从降温的思路出发,尝试制作了常温无菌气流简易开放接种设备,效果较为理想。现将制作及使用方法介绍如下: 相似文献
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近几年来,我国在食用菌接种技术方面,出现了一种所谓“蒸汽接种法”,而且在正式出版的许多书籍中得到了肯定和推荐。此法的大意是;在洁净的房间内,利用加热水产生的蒸汽流排斥空气中的杂菌,以蒸汽流区为无菌区而进行接种。然而,我对上述的解释却不敢苟同,特提出与同行们商讨.以我所见,“蒸汽接种法”可行与否,关键在于蒸汽流是否无菌,然而不管是从理论上还是从实践上都可证明,蒸汽流外面的冷空气必然会卷入到蒸汽中来.因这种蒸汽在从水刚变成蒸汽时可能是无菌的,但当水蒸气流速度加快时,则周围大气压压强相 相似文献
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目前常规的蒸汽接种法,有的是设法使小空间始终有大量的蒸汽,造成一种无菌环境,有的是使蒸汽通过灭菌药液,使蒸汽内含有杀菌剂,达到无菌操作的目的.在所有接种方法中,都有一个用酒精灯对接种工具和接种口灭菌的过程,酒精灯由于火焰有限,在蒸汽内会熄灭,因此只有接种工具和接种口离开蒸汽,才能用酒精灯灭菌,这样就增加了污染的可能性.笔者经多 相似文献
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食用菌蒸汽接种法操作简便、器具简单、无化学药品污染、成本低，很有实用价值。它是利用蒸汽蒸腾的压力在蒸汽出口处形成一个排挤开空气的蒸汽无菌区，在此区内接种，可避免杂菌污染。该法的缺点是无菌状况不稳定，易受环境和人为因素影响，如蒸汽压力不够时，空气与蒸汽易发生对流，杂菌易飘入蒸汽无菌区，增加接种污染率。为解决这些问题，我们设计试验了以下方法：１试验方法 方法一 用直径２４～２６ｃｍ水壶一把，灌水大半壶，把壶盖柄的孔扩至３ｃｍ作为蒸汽出口（平时可用铝锅盖的柄拧在孔内照常使用），壶嘴用棉花塞紧，壶盖盖上… 相似文献
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目的：为研发微波灭菌食用菌栽培袋的新工艺和相关设备提供科学依据。方法：测定了微波加热不同时间食用菌料袋增温情况及不同重量食用菌料袋达到预定压力所需时间,比较了微波加热加压灭菌和高压蒸汽灭菌的食用菌料袋微生物致死率及栽培金针菇的情况。结果：用一定功率的微波加热食用菌栽培料袋时,菌袋内物料的增温与加热时间成正比,与物料质量成反比;在0．15MPa,微波加热加压维持15min与高压蒸汽维持1．5h的灭菌效果相当;两种灭菌方法对食用菌料袋栽培金针菇没有明显差别。结论：试验获得的特征参数是指导食用菌栽培袋微波加热灭菌的重要参数,也是制定食用菌栽培袋微波加热灭菌工艺和设计灭菌设备的重要参考依据。 相似文献
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通常的接种都是在无菌室或无菌箱内进行的。我自八四年试作用蒸汽接种,效果良好。蒸汽是一种无菌气体,在蒸汽腾腾的区域内是一个极好的无菌空间。 相似文献
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一、工作原理与种类蒸汽杀菌锅是外界对其直接或间接加热,利用锅内水蒸气的高温杀菌消毒的一种装置。蒸汽压力高于大气压,相应的蒸汽温度高于100℃,一般称高压(有压)杀菌锅;蒸汽压力等于大气压,蒸汽温度约100℃,一般称常压(无压)灭菌灶。根据加热方式不同有对杀菌锅(灶)直接火焰加热产生蒸汽和外界通入蒸汽间接加热的区别,前者一般容量较小,后者容量较大。根据杀菌锅结构不同,可分为立式和卧式两种形式。现就直接火焰加热的有压式杀菌锅作一介绍,其典型锅有福建古田产的WSG1.5型系列杀菌锅和上海市嘉定马陆产的食用菌消毒锅。 相似文献
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在食用菌制种时,接种箱(室)都要进行消毒。通常接种室消毒方法有两种:A.用甲醛溶液和高锰酸钾通过反应快速产生甲醛蒸汽消毒。B.利用紫外线照射消毒。但在实际操作中有些专业户由于操作方法不当,造成不必要的浪费和制种的失败。 在A法中,有些专业户对高锰酸钾和甲醛用量把握不准,这既浪费又不安全(因为高锰酸钾过多易引起爆炸)。消毒后使用接种室时由于甲醛蒸汽不能及时散尽而刺激鼻子,对身体有害。正确的消毒方法应按每m~3空间用15mL甲醛溶液和5g高锰酸钾的量混合熏蒸。接种操作前用装有氨水的瓶子敞口在接种室内摇动几次,即可将刺鼻气味消除。摇动时注意不要将氨水洒落地面上。在B法中,有些专业户用紫外灯照射时间太短,照后立即打开日光灯进行接种,这样消毒不完全、不彻底,照后立即打开日光灯还易光复活,不能保证接种室的洁净度。为此用紫外灯照射时间不可过短, 相似文献
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食用菌接种器在菌种制作过程中十分关键,而采用传统的接种箱、蒸汽流、火炉法等进行接种,虽然简易,但污染率较高,而购买接种仪等又投资太大.近年来,我们在总结各类食用菌接种器的基础上,利用超净工作台的原理,在当地制作推广了一种新型高效实用的接种器,接种成功率达到98%以上,提高工效7倍左右,深受制种专业户和小型菌种场的青睐. 相似文献
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榆黄蘑母种多数保存时间稍长,通过液体复壮培养后,用于栽培种生产或直接播种,有菌丝健壮,成活率高,生长快,产量高等优点。具体操作如下。1设备手提式高压灭菌锅,可以民用高压锅或常压蒸锅代替;三角瓶,可用普通罐头瓶代替。接种箱或蒸汽区内 相似文献
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蒸汽接种操作虽方便,但成品率不高.用接种箱接种箱体容积小,操作不方便.笔者经过多次试验,采用横简式塑料棚接种,效果很理想.现介绍如下:1 制作与使用 取宽1.5～2m、长2～3m、厚4～5dm透明度高的聚乙烯简膜,在中间的一侧挖2个直径15cm孔,孔间距50cm,用长30cm、宽15cm的聚丙烯袋筒的一端放入圆孔内,小筒袋和圆孔间隙内外用胶带纸粘合密封好,再在小袋筒的末端套上一个环形松紧绳圈,用胶带纸把它固定住,2个小袋筒和接种箱上 相似文献
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用太阳能代替柴、煤、电等常规能源,进行食用菌生产的灭菌具有节约能源与人力、不污染环境、适用范围广、设备使用率高等优点,对于日照充足而其它能源短缺的地区尤为适宜。笔者设计了一种通过蒸汽压力来推动灶体随太阳运转而实现自动跟踪的抛物面镜太阳灶,以及与其配套的灭菌接种室。现介绍如下: 相似文献
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在食用菌生产过程中,接种是一个非常重要的环节。目前的接种方法很多,普遍采用的是接种箱接种和蒸汽接种。大型食用菌场也有使用电子接种器和超净台接种的。前两种方法简便、经济,但接种速度较慢。后两种方法提高了接种效率,但价格较贵,不易被一般种植户所接受。为了寻求一个经济、高效的接种方法,笔者对红外线接种箱做了改进,探索出一套简便,实用的接种方法。 (一)工作原理 红外线接种箱是利用红外线灯发出的热量杀死空气中的杂菌,无菌热空气膨胀、扩散,使灯下形成无菌区。 相似文献