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<正>生姜喜温暖好湿润,最适宜贮藏的温度是15℃,10℃以下就会受到冷害,温度回升后易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%~95%。湿度过低,姜块失水萎缩,会降低食用品质,市场销路和价格都会受到影响。采用下列几 相似文献
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张明 《农业工程技术:农产品加工》2001,(11):33
马铃薯由于具备稳产、高产、适应性广、生育期短、抗灾力强、营养丰富、粮菜兼用等特点,在全国种植面积很大,分布广泛。科学、合理地贮藏种薯是保持品种优良种性的最基本环节之一。刚收获的马铃薯块茎,一般含75%左右的水分。温度过高,易发芽,降低品种的种性;温度过低,会造成冻害。湿度过大,易“出汗”早发芽形成须根,降低种性,易腐烂;湿度过低,由于自然失水变得皱缩,损耗增多。因此薯块的安全贮藏环节比较复杂,现将多年的贮藏经验总结如下。一、选窖大型的贮藏窖选地下式或半地下式砖混结构,温度易掌握。二、马铃薯入窖前… 相似文献
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马铃薯贮藏种薯的方法较多,以传统的窖藏种薯原理科学、操作简便、成本低廉、安全可靠延用至今。马铃薯的种薯在贮藏期间对温度和湿度的要求很严格,既不耐寒,又怕高温,贮藏不当容易受冻或发芽,影响种用价值。一般来讲,贮藏种薯最适宜的温度为10~15℃,最适宜湿度为80%~90%。温度超过16℃容易引起病害和提前出芽,而低于9℃则... 相似文献
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标准化马铃薯种薯贮藏窖在整个贮藏期内,温度相对比较稳定,温差小,符合马铃薯贮藏期对温度的要求;湿度比较高,平均达到91%,高于马铃薯种薯贮藏期间对空气湿度的要求,应该在适宜条件下打开通风口,进行通风换气,适当降低空气湿度。 相似文献