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萝卜糠心的原因与防止方法 总被引：1，自引：0，他引：1
萝卜在生长过程中,因品种与播期、施肥与培管、采收与贮藏等多种原因,都会使肉质根糠心,影响食用品质和营养价值。现将其糠心的原因和防止方法简述如下。一、萝卜糖心的原因】．品种与按期萝卜的糠心,品种间差异很大,肉质致密的小型萝卜,肉质根生长较慢,叶和根生长平衡,如览桥红、迟花等品种,不易糠心;肉质疏松的大型萝卜,肉质根膨大生长过快,根的生长大于叶的生长,如浙江大萝卜容易糠心。播种过早,萝卜在高温干旱不生长,尤其是晚上温度高,生长停滞,消耗大量营养物质,容易糠心;适期播种,使萝卜在日温较高、夜温较低、昼… 相似文献
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糠心是萝卜极易发生的生理病害 ,可使萝卜肉质根重量减轻 ,严重影响肉质根的加工、食用和贮藏。日本学者近年来对萝卜的糠心问题作了大量的研究。1 糠心机理糠心主要发生在肉质根形成的中后期和贮藏期间 ,随着肉质根的生长膨大 ,薄壁组织也充分发育 ,大型薄壁细胞由于生长膨大过快 ,使其内含物迅速降低 ,输导组织缺乏可供给的营养物质 ,使薄壁细胞处于“饥饿”状态 ,开始时出现气泡 ,接着产生细胞空隙 ,最后形成糠心。糠心发生与中柱周围薄壁细胞的木质化关系明显 ,高地温导致薄壁细胞分生组织活性降低 ,木质素沉积增加 ,阻止了大型薄壁细… 相似文献
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在萝卜的生长发育过程中,常常会出现各种生理病害,使萝卜肉质根的品质下降。现就其产生的原因及防治介绍如下: 一、糠心萝卜糠心的主要原因是水分失调。在肉质根生长盛期,若温度过高,湿度过低,正值植株吸收作用和蒸腾作用旺盛之时,水分消耗量大,造成肉质根中一部分薄壁细胞缺乏营养物质和水分,而产生糠心。又如早期抽薹、开花或延迟收获、贮藏时覆土过干,坑内温度过低,贮藏时间过长,都会使萝卜失去大量水分而糠心。萝卜糠心与品种、播种期及栽培季节也有关系,肉质致密的小型品种,不易糠心;生长速度快,肉质松 相似文献
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秋萝卜的畸形根、裂根、糠心的发生与防止吴慧杰刘辉（吉林省蔬菜花卉研究所·１３００３１）（东丰县大兴乡农业站·１３６３００）萝卜是重要的根菜类蔬菜。可食物部分是肥大的肉质直根。萝卜在良好的栽培环境中，栽培容易，产量较好。但在不良的自然环境与栽培条件下，... 相似文献
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糠心又称空心，是萝卜肉质根常见的生理性病害之一，本病一旦发生，不仅使肉质根重量减轻，淀粉、糖分、维生素含量减少，而且组织绵软，风味变淡，食用价值降低，同时其耐贮性也受到一定的影响。为了有效的防止该病害发生，我们在参阅国内外有关资料的基础上结合多年来的实践，总结出一套防治萝卜糠心病的方法，现将其介绍如下。 相似文献
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糠心又称空心，是萝卜肉质根常见的生理性病害之一，本病一旦发生，不仅使肉质根重量减轻，淀粉、糖分、维生素含量减少，而且使组织绵软，风味变淡，降低食用价值，同时对其耐贮性也有一定的影响，为了有效地预防该病害的发生，我们在参阅国内外有关资料的基础上结合多年来的实验观察，归纳出一套防治萝卜糠心病的方法，现将其介绍如下。１ 症状在肉质根生长中后期，由于肉质根迅速膨大，木质部的一些远离输导组织的薄壁细胞，缺乏营养物质的供应而呈“饥饿”状态。最初表现为组织衰老，内含物逐渐减少，开始出现气泡，逐渐成群，同时还产… 相似文献
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春秋季栽培萝卜糠心生理的研究 总被引：10，自引：0，他引：10
以适于春季和秋季栽培的萝卜组合南农四季红Ⅰ号、Ⅱ号为材料,进行春、秋季栽培,比较其糠心发生的规律。结果表明,春季萝卜与秋季萝卜糠心在淀粉、还原糖含量的变化上明显不同,春萝卜糠心过程中淀粉、还原糖含量呈先升高后下降的趋势,而秋萝卜呈一直下降趋势。根中淀粉、还原糖含量主要与叶片的同化能力和植株生长状况有关,而与糠心无必然联系。春季萝卜糠心速度快于秋季萝卜,可能是春季前期土温低影响了次生分生组织的形成和后期的生殖生长及营养物质的分配。糠心与根粗呈显著正相关。糠心主要是由于根的横向膨大速度过快所致。糠心遗传传递力的研究结果表明,Ｆ１代的薄壁细胞直径介于双亲之间,根重／叶重偏向于高亲,糠心性状偏向于耐糠心亲本 相似文献
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萝卜的肉质根到生长后期，由于迅速膨大，木质部的一些远离疏导组织的薄壁细胞会因缺乏营养而处于“饥饿”状态，细胞内开始出现细胞，同时还产生细胞间隙，最后造成萝卜糠心。糠心的结果，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用、加工及贮藏性能。 相似文献
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秋萝卜生理病害发生的原因和防治 总被引：1，自引：0，他引：1
《吉林蔬菜》2015,(9)
<正>在秋季萝卜的生产过程中,因天气影响、管理措施不当、肥水失调及土壤条件等不利因素的影响,常常出现裂根、糠心、叉根、黑心、苦味、辣味等现象,不仅影响产量,而且严重降低了萝卜商品质量。1裂根裂根是指萝卜的肉质根开裂现象,分为肩裂,腰裂及真根裂三种,细而浅的称龟裂、深而宽的为根裂。1.1发生原因:主要是由于萝卜营养生长过程中,土壤水分供应不均匀造成的,尤其是在生长前期遇到干旱,水分供应不足,肉质 相似文献
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萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系 总被引：4，自引：0，他引：4
对3 个红皮萝卜品种贮藏过程中肉质根不同部位木质素平均含量及糠心指数变化进行了研究。结果表明, 随着贮藏时间的延长, 糠心指数和不同部位木质素平均含量均增加; 木质素平均含量在贮藏后30 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平; 根皮部木质素含量变化较小, 且显著低于其它3 个部位; 糠心指数在贮藏后40 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平, 品种间不存在差异。通过回归分析得出, 根皮部木质素平均含量与糠心指数呈显著相关, 根头部、根中部和根下部木质素含量与糠心指数呈极显著相关。 相似文献
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在萝卜生长发育过程中,由于品种与播种期不同、施肥与收藏不同、栽培管理措施的不同,都会造成萝卜肉质根的糠心,对食用品质和营养价值影响很大。 相似文献
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特新白玉春萝卜是韩国产的杂交一代春萝卜品种,其叶片平展,不易抽薹;肉质根洁白,长圆筒形,肉质致密,糠心晚,歧根、裂根少,商品性好。一般播后60天左右采收上市。该品种根长30～38cm,根径7～9cm,单根重1．2～1．8kg,最大达2．8kg,每667m^2产量4000～5000kg。我县四山乡从2003年春开始引进试种,2004年生产面积迅速扩大, 相似文献
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新白玉春萝卜是韩国大农种苗株式会社生产的优秀萝卜新品种。株型半直立 ,叶数少 ,播种后 6 0天左右开始收获。根皮全白 ,光滑 ,肉质脆嫩 ,口感好。根端定型生长 ,可随时收获 ,不易糠心 ,极少发生裂根。极耐抽苔 ,单个萝卜重 1 4～ 1 8ｋｇ ,每 6 6 7ｍ2 产350 0～ 6 50 0ｋｇ ,耐贮运。1 播种期长江流域 9月至次年 4月份均可播种。 10～ 11月份播种时用地膜覆盖 ;12月至次年 1月播种 ,需采用多重保护措施 ,保证地温在 10℃以上 ;2～ 4月份播种 ,用地膜或地膜加小拱棚覆盖栽培。露地也可播种 ,但产量品质均受一定影响。2 整地筑畦新白玉春… 相似文献
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樱桃萝卜肉质根小巧，色泽鲜艳，质地细嫩，营养丰富，深受广大消费者的青睐。而且，樱桃萝卜生长速度快，生长周期短，采用设施栽培，每年可栽培10茬以上，经济效益十分可观。但是，在生产过程中，因品种、环境条件及栽培技术等方面的原因会发生不同类型的劣质根，影响产品的商品质量，有的甚至失去商品价值，从而降低经济效益。现将樱桃萝卜劣质根发生原因及防止措施简介如下，仅供参考。一、裂根裂根有纵裂、横裂、龟裂3种类型。主要原因是土壤水分供应不均。特别是播种后23天前后，肉质根大小已达到商品重量要求，此时如大量供水，使木… 相似文献