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蔬菜生产中科学合理施肥不仅决定着蔬菜的产量而且对蔬菜的品质和蔬菜生产环境也有着重要影响,因此了解蔬菜生产中施肥存在的问题,从而指导菜农科学合理施肥,实现蔬菜高产、优质、高效,推动蔬菜产业健康、良性、长远发展具有重要的现实意义。 相似文献
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蔬菜中硝酸盐的积累主要是作物在施肥过程中过量施用氮肥造成的,而不同蔬菜的种类、器官、生长时期和栽培环境又使蔬菜中积累硝酸盐的情况不同,合理施肥是减少硝酸盐积累的重要方法,在蔬菜生产中广泛使用。1蔬菜中硝酸盐的主要来源1.1蔬菜施肥过量在蔬菜生产中往往为了获得较高 相似文献
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近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响了人民群众的身体健康.因此,推广无公害蔬菜施肥技术在蔬菜生产中意义极大.提出了无公害蔬菜生产的施肥技术,指导菜农在蔬菜生产过程中正确使用肥料,这对避免失识、减少损失、提高产量、增加效益、保障蔬菜产品的安全性具有重要的参考价值. 相似文献
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山东部分蔬菜产区土壤与蔬菜重金属含量的分析 总被引：6，自引：0，他引：6
蔬菜产品中重金属对人体的致害作用已引起国际国内的广泛关注,随着蔬菜生产技术的发展和人们消费水平的提高,降低蔬菜产品中重金属元素的含量已成为蔬菜生产的重要环节之一。本文通过对山东省中部地区蔬菜种植区域的土壤和蔬菜产品中重金属含量状况的分析,进行了蔬菜生产种植的不同设施、不同土壤类型及其蔬菜产品中重金属含量的比较研究对蔬菜产地不同生产设施重金属污染情况及其蔬菜产品中重金属含量的影响情况作出初步评价,提出该地区今后发展蔬菜生产控制重金属污染的关键控制点。蔬菜产地及其产品重金属含量蔬菜、土壤样品选自山东省潍… 相似文献
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无公害蔬菜生产的施肥技术 总被引：1，自引：0，他引：1
《现代农业科技》2006,(11)
近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响了人民群众的身体健康。因此,推广无公害蔬菜施肥技术在蔬菜生产中意义极大。提出了无公害蔬菜生产的施肥技术,指导菜农在蔬菜生产过程中正确使用肥料,这对避免失识、减少损失、提高产量、增加效益、保障蔬菜产品的安全性具有重要的参考价值。 相似文献
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佛山市某工业区周边蔬菜重金属富集特征的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
采集佛山市某工业区周边农田种植的蔬菜可食部分和对应的土壤耕层样品,分析了蔬菜和土壤中Zn、Cu、Pb、Cd含量;根据国家食品中重金属限量标准,评价了蔬菜中重金属污染状况,并研究了不同种类蔬菜中重金属的积累特性. 结果表明,除2个蕹菜样品中Pb和1个葱样品中Cd外,所有蔬菜样品中Zn、Cu、Pb、Cd含量均低于国家食品限量标准;不同重金属元素在蔬菜中的富集系数大小为Cd>Zn>Cu>Pb;不同种类蔬菜对土壤重金属的富集系数为叶菜类>瓜类;蔬菜Zn含量与土壤Zn含量具有显著相关性,但蔬菜Cu、Pb和Cd含量与土壤中对应元素含量没有显著相关性. 就食品安全而言,瓜类蔬菜比叶菜类蔬菜更适宜在该工业区周边农田种植. 相似文献
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蚌埠市蔬菜重金属污染研究 总被引：10，自引：3，他引：10
调查了蚌埠市蔬菜重金属铅、镉、铬、砷、汞的污染现状,结果表明:除叶菜类蔬菜外,其他类型蔬菜均没有受到重金属的污染;叶菜类蔬菜中,100%样品铅含量超标,50%样品镉含量超标,镉含量平均值接近无公害蔬菜重金属限量指标;所有蔬菜无Cr、As、Hg污染;不同类型蔬菜对重金属的吸收富集能力不同,叶菜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最强,瓜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最弱;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其他部位。 相似文献
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蔬菜生产基地遭受农业生态环境中重金属等污染相当严重,以及蔬菜生产过程中不合理使用化肥、农药,均可导致蔬菜产品的重金属、硝酸盐、农药污染问题。蔬菜收获后,不合理保鲜、储藏、加工而遭受二次污染现象也有一定程度的存在。蔬菜中重金属、 相似文献
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1.蔬菜合理轮换种植,可以充分利用土壤养分。不同种类的蔬菜对养分的吸收也不同。在蔬菜栽培中,把需氮、磷、钾较多的蔬菜合理轮作,或把深根性蔬菜或浅根性蔬菜合理轮作,则可以充分利用土壤养分,减少施肥量,降低蔬菜污染,提高蔬菜的品质和产量。所以,在蔬菜生产中,最好把需氮较 相似文献
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近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康.因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展.无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜. 相似文献
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对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。 相似文献
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《世界热带农业信息》2021,(6)
正蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,可以满足人体所需的各类营养物质,预防各种疾病,是人们的重要食物。大棚蔬菜是指利用大棚覆盖塑料薄膜种植出来的蔬菜,大棚蔬菜种植技术可调整大棚温度、光照、水分,为蔬菜生长创造一个适宜的生态环境,人为控制蔬菜上市时间,提高菜农收入。近年来,大棚蔬菜种植技术在农村地区广泛推广,但在种植过程中,如果农户选址不当、施肥过量、农药使用不正确等,可能导致肥害、药害、病害、虫害,影响到蔬菜的正常生产,造成蔬菜减产。因此,在大棚蔬菜种植过程中,必须加强大棚管理,减少病虫害发生概率,提高蔬菜产量。 相似文献
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由于蔬菜生产中农药、化肥的大量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,蔬菜品质大大下降,严重影响到人民群众的身体健康.因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展.如何确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标,对无公害蔬菜生产中的施肥技术有几点建议: 相似文献
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甜辣椒是内蒙古自治区蔬菜生产中的主要栽培种类,在内蒙古蔬菜生产和市场供应中占有重要地位.在全区蔬菜种植中面积较大,占菜田面积的8%,达1万hm2.在蔬菜生产中,应用高产、优质、多抗而又符合市场需要的新品种,是投入少、效益高、稳产、高产的技术措施,历来都受到蔬菜生产者和蔬菜经营者的重视. 相似文献
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聊城市蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染评价 总被引：1，自引：0，他引：1
随机采集了聊城市区的夏季和冬季不同种类蔬菜样品,分析了蔬菜样品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。结果表明,所检测的16种蔬菜、112份蔬菜样品中,叶菜类蔬菜硝酸盐平均含量最高,其次是豆类、瓜类和根菜类蔬菜;茄果类蔬菜中硝酸盐含量最低。采用国家标准（GB18406.1-2001）进行评价,在所检测的112份样品中,有57份样品硝酸盐含量超标,占样品总数的51%;蔬菜中亚硝酸盐含量相对较低,均不超标。以WHO/FAO规定的日允许摄入量（ADI）换算得到的标准评价了蔬菜中硝酸盐的污染状况,得出有必要采取有效的污染防治措施控制聊城市蔬菜的硝酸盐污染状况。 相似文献