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茭白食用部分为肥大的肉质茎,含有丰富的营养成分,在上海一带有"水中人参"之美誉.加上茭白在老熟之前,有机氮多以氨基酸的形态存在,味道特别清香鲜美,在江、浙、沪一带市场容量很大.但7月下旬至9月上旬是茭白上市的一个空档期,因为茭白有双季茭和单季茭之分,双季茭一般在5～6月份和10～11月份上市,单季茭一般在9月中旬后上市. 相似文献
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<正>茭白又称茭笋、禾笋,是多年生宿根水生草本植物,原产我国,以嫩茎供食,营养丰富,味鲜美,含有大量氨基酸,可煮食或炒食。茭白在5℃以上开始萌芽, 相似文献
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茭白在培育和种植过程中,若茭白黑粉菌侵入效果不佳、外部环境温度过高或过低、气候干旱、缺肥或肥料过多、分蘖过多等,都会引起茭白出现雄茭和灰茭;杀菌剂使用不当以及不良射线的辐射也是茭白发生雄茭和灰茭的直接原因.因此,必须选用优良茭白品种,注重种株的更新和优化,坚持年年选种、择优选种;优化茭白田间生长环境,谨慎使用杀菌剂,从根本上降低雄茭和灰茭的发生概率,以有效提升茭白产量和质量. 相似文献
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茭白优质丰产栽培技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
茭白别名茭瓜、茭笋,为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物.茭肉一般含蛋白质1.4%、脂肪0.3%、醣3.5%、粗纤维1.1%及无机盐等.茭白在未老熟前,有机氮素是以氨基酸状态存在,肉质洁白细嫩,爽脆,味鲜美,营养价值较高.我区茭白是一熟茭的晚熟品种,收获期在10月前后,从而调剂了蔬菜淡季. 相似文献
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<正> 茭白又叫茭瓜、茭笋,以洁白肥嫩、味道鲜美的肉质茎供食。茭白分单季茭和双季茭两种,双季茭一年两熟,即夏季和秋季均可采收,我们对 相似文献
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《浙江农业科学》2017,(5)
试验以茭白的单季茭品种八月茭和双季茭品种浙茭2号为材料,研究茭白对土壤中重金属Pb、Cd、Hg的吸收规律,以及造成茭白超标的土壤重金属限值。采用大棚盆栽方法,通过重金属Pb、Cd、Hg不同水平栽培试验,分析检测茭白中重金属含量。结果表明,在试验条件下,茭白中重金属含量与其在土壤中含量呈较强的正相关性,对土壤中重金属元素吸附强度的顺序为HgPbCd,Cd在2个茭白品种的样品中均未检测到;且2个茭白品种对土壤重金属吸收积累有差异,八月茭对重金属Hg的富集强度大于浙茭2号;Pb、Hg致使茭白污染超标的土壤限值分别为1 053.57 mg·kg~(-1)和0.08 mg·kg~(-1)。 相似文献
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介绍了茭白要水稻轮作栽培技术,包括茭白秋茭白栽培技术、茭白轮作夏茭栽培技术、水稻栽培技术、病虫害防治、茭白适时采收、选留良种等内容,以供参考。 相似文献
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介绍浙江省茭白主要栽培模式的特点、上市期,重点分析不同栽培模式下茭白的生产成本及效益。结果发现,双季茭设施栽培模式虽生产成本高,但茭白品质好,价格优势明显,生产效益最好;单季茭收二茬栽培模式生产成本较双季茭低,价格优势较突出,生产效益介于双季茭设施栽培与露地栽培之间;单季茭高山栽培模式茭白采收期处于蔬菜生产淡季,效益也较为理想;而露地茭白传统栽培模式效益最低。在此基础上,提出相关对策建议。 相似文献