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为开发金针菇风味乳酸菌饮料，增加金针菇产品的附加值，本研究以新鲜金针菇为原料制备金针菇浆，加入发酵乳、木糖醇及稳定剂，调配金针菇风味乳酸菌饮料。采用单因素及正交试验优化发酵乳及金针菇风味乳酸菌饮料的配方，并对产品的口味、稳定性、营养成分进行分析。结果表明，发酵乳的最优配方为菌粉接种量0.6%、脱脂奶粉添加量12%、白砂糖添加量13%；金针菇风味乳酸菌饮料的最优配方为发酵乳与金针菇浆比例3∶1，稳定剂添加量1.5%，木糖醇添加量5%。该条件制备的金针菇风味乳酸菌饮料呈均匀的乳白色，口感顺滑，酸甜适中，既有金针菇的清香，又有乳酸菌的发酵香味，产品品质良好。 相似文献
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辣椒疫病（PhytophthoracapsiciLeonian）在我国南方梅雨季节严重发生，一般病株率在２０％，严重田块达１００％。多年来使用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津、百菌清等药剂防治，田间表现出这些药剂重在预防，治疗效果甚微，如果发病，这些药剂很难控制病情发展。为此引进几种新药剂并进行田间试验，现将结果报告如下。１材料与方法①试验药剂７２．２％扑霉特水剂（比利时农化公司产品）；３６％露克星胶悬剂（哈尔滨理工大学化工厂产品）；５３．８％可杀得２０００干悬浮剂（美国固信公司产品）；５８％瑞毒霉可湿粉剂（瑞士… 相似文献
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“明月”海藻肥在黄瓜生产上的应用效果试验 总被引：2，自引：0，他引：2
“明月”海藻肥是中科院海洋所与青岛胶南“明月”海藻工业公司联合研制开发的一种用海洋藻类加工制成的新型肥料产品。该产品为固体，呈黑色松散颗粒状，主要有效成分及含量是：海藻糖醇１０％～１５％，有机辅料３０％～４０％，多酚２％～２．５％，Ｎ１％～１．２％Ｐ２Ｏ５２．５％～３％，Ｋ２Ｏ６．０％～８．０％，以及Ｆｅ、Ｃｕ、Ｚｎ等微量元素。该肥料对衣作物具有促进根系发育、增强光台作用和提高抗逆能力等功效，可明显提高作物产量和改善作物品质，在农业生产上开发应用前景十分广阔。为研究该肥在我市农业生产条件下，对蔬… 相似文献
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为开发一款营养价值高的功能性乳制品,本文以树莓粉、甜菜根粉和羊奶粉为主要原料,采用干法压片工艺研制树莓甜菜根羊奶咀嚼片,优化原料粉碎目数和咀嚼片的产品配方,并经泡罩吸塑包装后,于特定环境下采用ASLT恒温加速破坏法,预测树莓甜菜根羊奶咀嚼片在室温储存温度下的保质期,测定产品营养成分。结果表明,原料最佳粒度为200目,压片设备片剂厚度为2.3 cm;树莓甜菜根羊奶咀嚼片最佳配方为甜菜根25%、树莓粉25%、羊奶粉牛奶粉比例为1:1(添加量均为20%)、硬脂酸镁2%、麦芽糊精4%,产品色泽呈淡红色且较为均匀,边缘光滑发亮,口感酸甜适中;预测泡罩包装成品在25℃、相对湿度65%的商业贮藏条件下保质期为192 d;制得的树莓甜菜根羊奶咀嚼片营养丰富且全面,具有较高的营养价值。 相似文献
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软包装金针菇护色技术试验 总被引：4，自引：0，他引：4
在金针菇软包装加工中，应用抗坏血酸、EDTA作为护色剂，研究它们对金针菇软包装产品的护色效果。通过交叉试验，筛选出最佳护色方法为：在汤汁中加入EDTA0．05％。护色效果：在常态下放置3个月该产品基本保持金针菇原有感观品质，汤汁透明澄清；开袋检验，滋气味正常，无异味。 相似文献
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西瓜在海南省北运菜中占有重要的位置，提高产量，提升品质，减少成本投资，是瓜农及政府相关部门一直关注和探索的课题，各地均有不少的好经验可以借鉴。本文以海南特产创利黑美人品种为试验对象，采用国家专利技术产品——日樱液肥与挪威海德鲁复合肥进行同季、同田、同品种试验，经过科学管理，细心观测，得出了较理想的结果。 相似文献
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洋葱喷青鲜素抑芽试验 总被引：1，自引：0，他引：1
为延长洋葱贮藏时间，避免因种植面积过大而形成的产品过分集中上市，我们于２０００年春在洋葱收获前２周喷洒青鲜素进行抑芽试验。目的是防止贮藏待售期内洋葱发芽干瘪，降低商品价值，影响种植效益。现将试验结果小结如下： 一、材料与方法 １．试验材料 供试药剂山东鸿汇烟草用药有限公司生产的３０．２％芽敌（抑芽丹）；美国有利来路化学公司生产的２１．７％如意（烟草抑芽剂）。 ２．试验方法 每种药剂设３个处理“芽敌”分别为１２００倍液、６００倍液、３００倍液；“如意”分别为７５０倍液、３５０倍液、２００倍液。每个小… 相似文献
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蔬菜壮秧剂由瓜苗期所需各种营养元素，按科学比例复配而成，可满足瓜苗期（从分苗到定植）对各种养份的需求，可促使秧苗生长健壮，有抑制徒长。显著提高秧苗素质。从而增强秧苗抗的能力，提高花芽分化质量，达到提高早期产量，改善蔬菜品质的目的。为验证该产品的效果，使该产品能迅速推广，特于2005年春季在勃利县勃利镇蔬菜村进行对比试验。 相似文献
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大生与农用链霉素混用防治柑橘溃疡病的药效试验 总被引：1，自引：0，他引：1
受美国罗门哈斯公司的委托，对提供的８０％ＷＰ大生 Ｍ－４５进行防治柑桔溃疡病的田间药效试验。现将结果报告如下。１材料与方法１．１供试药剂８０％ＷＰ大生Ｍ－４５系美国罗门哈斯公司提供；对照药剂有７７％可杀得（２０００型）系美国固信公司产品；农用链霉素（ １０００万单位 ／１５克）为四川省广汉市农丰化工厂产品。１．２试验设计试验设在台州市黄岩区头陀镇新岙黄岩林特综合开发农场，选６年生脐橙（朋娜为主）进行防治柑橘溃疡病试验。试验共设７个处理，详见表１。１．３试验方法选成片脐橙园０．２ｈｍ~２，１９９９年６… 相似文献
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植物动力2003是德国研制高科技的鳌合态液肥，除含植物所需各种微量元素外，还含多种生理活性物质。本试验通过对空心菜栽培试验，测定该产品的增产效果。材料与方法1、供试材料：“植物动力─—2003”由深圳中华嘉名经贸发展公司福建分公司提供。2、供试作物：泰国金并空... 相似文献
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目前我国栽培苹果品种中，晚熟品种栽培面积偏大，产品在一定程度上相对过剩，导致果农收入下降，而成熟期在8月以前的苹果品种栽培面积较小，具有较大的发展空间。1996年，我们通过农业引智项目从以色列引进早熟苹果品种安娜（Anna），进行引种栽培试验， 相似文献
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近年来，溧阳白芹作为溧阳的优势特色蔬菜，栽培技术得到不断提高，生产面积逐年增加，但由于一直采用铁制刀具收割、常温贮藏，产品伤口易褐变、水分损失大、保质期短等。为此，我办与南京农业大学食品科技学院联合对使用铁制刀具和不锈钢刀具收割的溧阳白芹产品在褐变度（BD）、丙二醛（MDA）含量、过氧化酶（POD）含量、多酚氧化酶（PPO）含量、可溶性固形物含量等生化反应方面进行了保鲜贮藏试验，现将试验小结如下： 相似文献