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<正> 1.菌种生产 母种、原种、栽培种,选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18毫米×180毫米的玻璃试管盛装;原种和栽培种培养基用500毫升罐头瓶或500毫升生理盐水瓶盛装。母种培养基放入口径22~24厘米家用压力锅(家庭做饭用的高压锅)内灭菌40分钟;原种和栽培种培养基放入太空灭菌包(自制材料费约10元,可盛500~800瓶)内灭菌3~4小时或置 相似文献
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1枯萎病检测1.1室内分离培养随机数取待检棉种100粒,流水冲洗24小时沥干。如无冲洗条件,可将种子放在70%乙醇中浸泡10秒钟除去气泡,然后用0.1%升汞消毒2分钟,再用灭菌水冲洗3~4次。在无菌条件下将棉籽剪破,依次移入水琼脂培养基(琼脂20g,加水1L,经15磅高压灭菌15分钟配成)中, 相似文献
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以玉竹[Polygonatum odoratum(Mill.)Druce]的叶片、茎段以及根茎作为外殖体,采用不同灭菌方式进行灭菌,在不同基本培养基上进行培养,添加不同种类生长调节剂,分析其最适的初代培养条件。结果表明,最适灭菌方法为75%乙醇处理10 s配合0.1%升汞处理7 min,其污染率为13.3%。根茎作为外殖体有较高的诱导率,达到90.0%;在培养中,最适宜初代培养的基本培养基为MS,其诱导率为86.7%;最适宜根茎分化的生长调节剂为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA,其次为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L IAA,其分化率分别为80%和62%。 相似文献
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张静丽 《农业工程技术:农产品加工》1993,(7)
一、平菇蜜饯 1.选料选菇体饱满、不开伞、无机械损伤的平菇,菌盖较大的可分为两半。 2.处理将平菇放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6~8小时,然后用清水漂洗干净。 3.烫漂处理过的菇投入沸水中烫漂2~3分钟,立即捞起,放在冷水中冷却。 4.硬化冷却后的菇放入0.5%~1%的氯化钙溶液中浸渍10~12小时,硬化后用清水漂洗3~4次。 5.糖液冷渍将硬化后的平菇放入40%的糖液中冷渍12小时。 6.加热浓缩在冷渍后的糖液中添加白糖,使糖液浓度达60%,然后将平菇和糖液倒入铝锅,用微火煮沸,煮到糖液温度达108~110℃起锅。 相似文献
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1.原料选择与处理选用肉质白嫩的鲜藕,用清水漂洗干净,沥水称重.
2.切片将洗净的藕和水以2∶1的比例加入不锈钢锅中煮沸至藕变软(用筷子能轻轻刮掉皮即可),捞出放入冷水中浸泡.冷却后用竹片将藕皮刮净,再用清水漂洗一遍,用不锈钢刀片切成约1厘米厚的藕片.
3.水浸将切好的藕片放入淘米水中浸泡2~3天,捞出再置于清水中浸泡2天,每天换水3~4次.
4.糖渍将水浸后的藕片放入缸中,加入浓度为65%~70%的冷糖液,重量与藕片等量,腌渍1天后捞出藕片.
5.浓缩将分离出的糖液加热浓缩到103℃时停止加热,将藕片重新加入糖液腌渍2天后,一起下锅煮沸约30分钟,当糖液温度达108℃时离火冷却12小时,再一同下锅煮30分钟左右,当温度达112℃时起锅,捞出藕片.
6.上衣当上述料浆温度降至60℃时,取藕片重量2%的白糖粉与之拌匀即可.或取3份白砂糖,1份淀粉,2份水配成糖浆,加热煮沸至114℃,离火冷却到93℃时,将藕片放入其中浸渍1分钟,捞出放在苇席上沥去糖液,在40~50℃下干燥至不粘手,形成一层透明的糖质薄膜后即为成品. 相似文献
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一、猕猴桃酱1.原料。选用充分成熟的果实为原料,剔除腐烂变质及成熟度不够的果实。2.清洗、去皮。用流水洗净果实表皮上的泥沙和杂物。晾干后果实投入浓度为20%~25%的沸碱液中浸烫1~2分钟,去皮。捞出,用1%盐酸中和,洗净果实并去除果毛、果蒂和残余果皮。3.打浆。将果肉放入不锈钢桶内捣碎,或用打浆机打浆。 相似文献
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利用桑木人工栽培药用真菌灵芝(Phellinus linteus)的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
Hong In Pyo Sung Gyoo Byung Nam HackWoo 《华中农业大学学报》2004,23(1):72-77
比较了利用无菌短木接种法、钻孔接种法和端木夹心接种法等接种方法接种桑树段木后Phellinus
linteus的菌丝生长和定殖状况.研究表明利用灭菌的短木接种P.linteus,生长和定殖良好,传统的钻孔接种法和端木夹心接种法菌丝生长定殖不好.P.linteus在20
cm长的桑木上生长和定殖所需的最适的含水量为42%,接种后12 h,P.linteus立即进入快速生长期.接种后的桑木埋入土壤中需要5~6个月产生担子果,在培养室内温度为31~35℃,相对湿度大于96%时有利于子实体的形成. 相似文献