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《养殖与饲料．饲料世界》2016,(5)
龙葵素又叫马铃薯素,是一种有毒的生物碱,主要存在于马铃薯的花、块根、幼芽和茎叶内。发芽腐烂的马铃薯中有毒物质"龙葵素"含量增高,若被家畜误食,会发生中毒。本文介绍了误食腐烂变质马铃薯的危害、发病机制、主要症状以及防治方法。 相似文献
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马铃薯中毒主要是由于马铃薯中含有马铃薯素(龙葵素)而引起,马铃薯的嫩绿茎叶和外皮都含有多量的龙葵素,据记载,幼芽内含0.5%,绿叶中含0.25%,花内含0.73%,皮内含0.01%,成熟的块根内含0.004%。我乡的马铃薯产量较大,多数都用来喂猪,每年从开始收马铃薯起要喂到冬春季,通过调查发现,很多饲养户的马铃薯由于贮藏不当已变成绿色的马铃薯,或已发芽或已腐烂,用这些马铃薯喂猪后造成中毒,甚至死亡,笔者多年来治疗猪马铃薯中毒155例,治愈141例,治愈率为90.1%,现将其症状和防治措施介绍如下:1发病机制马铃薯素主要在胃肠道内吸收,对胃肠粘膜呈现刺激… 相似文献
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马铃薯含有龙葵素（也称茄碱）,其含量在马铃薯的花、块根幼芽及其茎叶内差别很大。开花期前马铃薯青绿茎叶中龙葵碱含量较高。当储存时间过长或不当,发芽、腐烂后,龙葵素及硝酸盐含量会显著增加,家畜采食后,便引起中毒。龙葵素主要在胃肠道内吸收,当黏膜受损时吸收加快,可刺激胃肠道黏膜,引起胃肠炎。吸收入血液引起红细胞溶解。作用于中枢神经系统导致感觉神经和运动神经麻痹。 相似文献
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<正>马铃薯又名土豆,含有马铃薯毒素,也称龙葵素和茄碱。马铃薯各部位龙葵素的含量为:绿叶0.25%(还含有4.7%的硝酸盐)、芽0.5%、花0.7%、薯皮1.0%、霉败的薯块0.85%~1.38%、发芽后的芽内4.76%。牛采食发芽、日晒和霉败的马铃薯或茎叶很容易导致中毒,乳牛采食茎叶15kg即可中毒。1发病原因及发病机理马铃薯块茎含马铃薯毒素甚微,当储存至第2年 相似文献
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2016年12月周宁县一养殖户将发芽的马铃薯用于饲喂育肥猪后,引起7头育肥猪发生马铃薯中毒(龙葵素中毒),笔者根据发病情况和临床症状及时作出诊断,并采取相应措施防治后全部康复。 相似文献
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马铃薯(又名土豆)中毒,是家畜吃了大量的马铃薯绿皮、幼芽、茎叶而引起的中毒。因为马铃薯的绿皮、幼芽、茎叶中含有龙葵素,是由于毒性的含甙生物碱致使家畜中毒。各种家畜均由中毒现象发生,但以猪中毒最多见。2012年5月笔者应邀到朝阳市郊区某养猪大户出诊,经病史调查、流行病学分析,临床症状和实验室诊断确诊为马铃薯中毒。经采取 相似文献
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鹅马铃薯中毒是因饲喂了发芽的马铃薯粉碎的饲料后而引起的一种疾病。1 病因马铃薯中含有一种有毒的生物碱马铃薯素 ,又名龙葵素 ,完好成熟的马铃薯中 ,龙葵素的含量甚微 ,不致引起中毒 ,但当贮存时间过长或保存不当引起发芽、变青、变质或腐烂时 ,使马铃薯素的含量剧增 (芽内含量高达 4 76 % ,块茎内达 0 58%～ 1 84 % ) ,鹅采食后便能引起中毒。此外 ,用从开花至结有绿果时期的茎叶饲喂鹅 ,也易引起中毒。2 症状患鹅在初期兴奋不安 ,继而精神不振 ,羽毛逆立 ,眼半闭 ,步态不稳 ,不愿行走 ,强行驱赶则行动困难 ,运步蹒跚 ,腹泻。重症… 相似文献
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在夏季炎热之时,将马铃薯切碎饲喂役牛以清热软便,被农户广泛应用。而夏季正值马铃薯发芽之时,发芽的马铃薯含多量的有毒龙葵素,食之过量易引起中毒。 相似文献
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生猪马铃薯中毒的诊治 总被引：1，自引：0，他引：1
马铃薯中毒主要发生于猪，是由于马铃薯中含有一种有毒的生物碱-马铃薯素（龙葵素）所引起。马铃薯贮存过久、保存不当引起发芽、变质或腐烂时，该毒素含量显著增高。当生猪食用后，极易中毒，引起严重的出血性胃肠炎。生猪马铃薯中毒屡见不鲜。现就诊治情况作一报告。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2014,(13)
为了分析出芽期马铃薯和发酵期马铃薯渣的龙葵素含量动态及发酵前后马铃薯渣中的营养组分变化,试验采用马铃薯芽期培养和固态发酵出芽马铃薯渣生产饲料的方法,监控芽期和发酵期马铃薯中龙葵素含量动态,分析发酵前后马铃薯渣中的组分变化。结果表明:在整个发芽培养期间,马铃薯中龙葵素含量呈初期增加缓慢、后期迅速上升的动态趋势;至培养第18天,马铃薯中龙葵素含量比培养前增加了23倍,含量为676.79 mg/kg。在整个发酵期间,马铃薯渣中龙葵素含量呈持续下降趋势,发酵84小时时龙葵素含量趋于零。与发酵前相比,发酵后马铃薯渣中粗蛋白含量提高了133.3%,粗纤维含量降低了58.9%,水分含量降低了39.0%,灰分含量提高了41.0%。说明固态发酵能有效降低马铃薯渣饲料中的龙葵素含量,提高营养品质。 相似文献
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马铃薯糖苷生物碱,又名龙葵素或茄碱,是马铃薯中的有毒物质,在完整良好的马铃薯中含量很低,但变青和发芽后其含量急剧上升。α-卡茄碱(也称α-查茄碱)和α-茄碱(α-龙葵素)是马铃薯糖苷生物碱的主要成分,约占马铃薯糖苷生物碱的95%,α-卡茄碱比α-茄碱含量高2~3倍,毒性更强,当二者同时存在时具有协同作用。糖苷生物碱是植物抵御病菌及害虫入侵的产物,但高浓度的糖苷生物碱会造成人畜中毒,通常大于200 mg/kg的马铃薯糖苷生物碱会使动物出现中毒现象。糖苷生物碱虽然具有毒性,但同时也有广泛的药理学作用。本文主要从α-茄碱的理化性质,抗炎、抗菌、抗癌生理功能及其在畜禽生产中的潜在应用价值做综述。 相似文献