共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
施有机肥及套袋对鸭梨果实风味品质的影响 总被引：6，自引：1，他引：5
为探讨施有机肥和套袋对鸭梨果实风味品质的影响,采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）及高效液相色谱技术（HPLC）,研究了生长期施有机肥和套袋对鸭梨果实挥发性成分、 糖类和有机酸组分等风味物质的组成和含量的影响。结果表明, 供试鸭梨共检测到挥发性物质3类30种,其中酯类26种、 烯类3种、 醇类1种。施有机肥和套袋改变了鸭梨果实的特征香气成分的种类和含量。施用有机肥使套袋和不套袋鸭梨香气物质种类分别增加8种和6种,香气物质总量分别增加182.89%和127.16%。套袋使施有机肥和复合肥鸭梨的香气物质种类分别减少了8种和10种,香气物质总量分别减少66.32%和72.98%。不同处理鸭梨共检测到4种糖、 7种有机酸组分,其中糖组分主要为果糖,其次为蔗糖、 山梨醇、 葡萄糖; 有机酸组分主要为苹果酸,其次为乙酸、 柠檬酸、 莽草酸、 奎宁酸、 酒石酸、 琥珀酸。施用有机肥使鸭梨糖总量和酸总量升高,套袋使鸭梨糖总量和有机酸总量降低。施有机肥使鸭梨果实香气物质种类和含量增加,糖类和有机酸含量升高,而套袋使鸭梨果实香气物质种类和含量减少,糖类和有机酸含量降低。 相似文献
3.
鸭梨果实接种轮纹病菌及生长期、贮藏期防御酶系活性变化的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
该文研究了鸭梨果实受轮纹病原菌(Botryosphaeria berengriana f.sp.piricola)侵染后,及其在不同的生长期、贮藏期防御酶活性的变化.结果表明:鸭梨果实中多酚氧化酶(PPO)活性在接种轮纹病菌48 h内显著高于对照,苯丙氨酸解胺酶(PAL)活性在接种120 h内一直呈上升趋势,过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性在接种后72 h出现活性高峰,超氧化物歧化酶(SOD)活性在接种后120 h内也显著高于对照,说明这些酶对鸭梨果实抵抗轮纹病密切相关. 鸭梨果实在幼果期抗性相关酶主要是PPO、POD、PAL和CAT,在盛花后25～75 d能够保持较高的活性,而后均显著下降;在近成熟期与果实抗病性相关酶主要是SOD和PAL,SOD活性在盛花后75 d快速升高至成熟采收达到最大值,PAL活性在花后115 d出现较小的活性高峰.鸭梨果实在贮藏期间与抗病性相关的这5种酶活性总体呈下降趋势,对抵抗病原扩展能力减弱.果实在不同时期对病原菌的抵抗能力与果实中防御酶活性变化密切相关. 相似文献
4.
我们于1985～1987年开展了草鱼生长与气象条件关系的研究,探讨鱼类的生长规律及对饲料的需求和利用与气象条件的关系,以便依据当地的气候特点,采取相应的养殖技术措施,合理地安排好饲料的投放,可以达到高产、低耗、高效益的目的。 相似文献
5.
夏玉米干物质积累与气象因子的关系 总被引：5，自引：0，他引：5
玉米的生长是通过叶绿素的光合作用,把无机物转化为有机物,把太阳能转化为化学能的一个物质和能量的转化过程。征大田生产中,这个过程是在自然条件下进行的,受气象条件的影响很大。北方夏玉米产量不稳定的一个主要原因是这个过程所处的气象条件年际变化大,不同播期之间差异显著,因此研究干物质积累、分配与气象条件的关系,可以为栽培管理、农业气候资源分析、农业气象预报提供依据。 相似文献
6.
黄瓜果实增长与气象条件关系 总被引：2，自引：0，他引：2
在试验的基础上,研究黄瓜果实增重与气象条件的关系.通过资料分析,得出黄瓜果实增长的函数关系式为:Y=0.3309x~(1.3807);黄瓜果实增长量与增长期内的气温日较差、最高气温、日平均气温、日照时数、降水均呈抛物线相关;黄瓜果实增长的昼夜变化规律是白天大于夜间、下午略大于上午.最后还讨论了齐黄瓜的适宜采收期. 相似文献
7.
降温方法对不同采收期鸭梨采后果心褐变和膜脂组分的影响 总被引：5，自引：2，他引：3
为了探讨缓慢降温抑制采后鸭梨果实褐变的机理,研究了不同降温方法对不同采收期鸭梨果心膜脂脂肪酸组分、含量、膜相变温度、脂氧合酶（LOX）活性以及果心褐变的影响。结果表明：鸭梨果心含有月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、珠光酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸,其中含量较多的是亚油酸、棕榈酸和油酸。缓慢降温提高了早采鸭梨果心的亚麻酸和亚油酸相对含量及不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值（U/S）,降低了果心的膜相变温度,明显抑制了果心LOX活性和褐变。推迟采收提高了鸭梨果心的U/S值,降低了膜相变温度,但由于采收期晚,果实衰老较快,后期果心LOX活性快速升高,膜脂过氧化严重,导致晚采果更容易褐变。总之,适当早采结合缓慢降温可以提高鸭梨果心膜脂不饱和脂肪酸含量和U/S值,抑制果心褐变。 相似文献
8.
１９９５年东北地区粮豆生产与农业气象条件关系分析娄秀荣，沙奕卓（中国气象科学研究院，北京１０００８１）１９９５年东北地区作物生长季（４～９月）光温水时空分布差异较大。春季大部地区热量条件较差，各种作物播种、出苗缓慢，幼苗生育期延迟。初夏热量条件一度转... 相似文献
9.
自控温室黄瓜果长及果周径增长与气象因子关系的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了玻璃自控温室荷兰黄瓜果实长度、果周径生长与温室气候条件的关系。结果表明,不同界限温度的有效积温与果实长度、果周径的相关系数均达０．９以上,用１４～２１℃有效积温和１３～２５℃有效积温表征果实长度与果周径增长最佳,光照强弱、温差大小、ＣＯ２含量是影响黄瓜果实生长速度的关键气象因子。实际生产中可根据预期目标,运用有关气候生态参数,合理分配能源使用时间,调节果实发育进程,达到适期上市,实现降低生产 相似文献
10.
自控温室黄瓜果长及果周径增长与气象因子关系的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了玻璃自控温室荷兰黄瓜果实长度、果周径生长与温室气候条件的关系。结果表明,不同界限温度的有效积温与果实长度、果周径的相关系数均达0.9以上,用14～21℃有效积温和13～25℃有效积温表征果实长度与果周径增长最佳,光照强弱、温差大小、CO2含量是影响黄瓜果实生长速度的关键气象因子。实际生产中可根据预期目标,运用有关气候生态参数,合理分配能源使用时间,调节果实发育进程,达到适期上市,实现降低生产成本和增产增收。 相似文献
11.
12.
<正> 茶树最适宜生长存亚热带季风气候地区。但茶芽生长期间所需的农业气象条件,至今尚未完全被人们弄清。国内、外若干学者,也曾进行过不少盆栽试验研究,或农业气候条件的分析,而在自然生态环境条件下,探求春茶茶芽伸长与农业气象条件之间数量关 相似文献
13.
14.
“妃子笑”荔枝果实发育与温度关系的初步分析 总被引：4，自引：0，他引：4
通过对同一果园＂妃子笑＂荔枝连续5 a的果实发育期物候资料及同期温度等气象资料的对比分析,发现不同年份“妃子笑”荔枝果实成熟期早晚及果实全发育期与日生长温度高低关系密切：花序-果肉出现期间,日生长温度偏高的年份果实发育进程快,发育期间隔天数短,反之亦然;而果肉出现-可采成熟期间隔天数相对稳定。因此,果实成熟期早晚主要受花序-果肉期生长温度的影响。有关积温统计结果表明,“妃子笑”荔枝果实发育期间的有效生长积温更能反映温度条件对荔枝果实发育进程的影响。研究结果对开展“妃子笑”果实成熟期预报服务有积极意义。 相似文献
15.
16.
为了揭示板栗种实生长发育过程中营养物质及形态指标的动态变化规律,以10年生南方优良板栗品种蜜蜂球为研究对象,通过测定板栗种实生长发育期间果实中淀粉、还原糖、可溶性总糖、蛋白质、脂肪以及果实纵径、横径、单果重、体积等指标,建立板栗果实的生长发育模型。结果表明,果实中营养物质的积累与果实生长天数间的关系符合多项式方程,果形指数变化与果实生长天数间的关系符合Logistic方程。在板栗种实生长发育过程中,果实中的糖类与淀粉发生了相互转化;在整个生长发育期,果实营养物质含量及果形指数均呈规律性变化,并且两者间具有显著的相关性。本研究结果为板栗栽培确定合理的田间管理措施、指导合理施肥、获得优质果品提供了数据支撑。 相似文献
17.
18.
19.