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<正>目前,我国动物营养学的研究是在机体水平上研究各种营养素对机体的作用,在机体内研究吸收、代谢与平衡等。随着分子生物学的发展及其在动物营养学上的应用,从分子水平上弄清养分的代谢规律,准确确定动物群体及个体的营养需要,掌握养分摄入过量及缺乏的后果,预防和治疗营养代谢疾病以及解决其它营养问题将成为可能。尤其是同基因工程技术相结合,从分子水平来解释各种营养素对机体的作用机制、动物机体的生理病理变化等问题,这也是动物营 相似文献
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随着分子生物学技术的发展,从分子水平了解水产动物营养代谢及营养素对机体合成代谢影响的内在机理,已经成为水产动物营养学研究的重要发展方向之一.文章针对近年来分子生物学技术在水产动物营养学研究中的应用,综述了水产动物分子营养学的研究内容,从营养代谢相关基因的克隆、营养素与代谢相关基因的表达,以及营养素与免疫相关基因表达的关系,概述了该方向及相关领域的研究现状和进展,并针对水产动物分子营养学研究面临的问题和对策提出了建议. 相似文献
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小肽对奶牛乳蛋白合成的营养调控及机制探讨 总被引：2，自引：2，他引：0
蛋白质是维持动物正常生理功能及发挥其生产性能的一种重要营养素。随着动物营养研究的深入，小肽营养的理论与实践，已成为人们关注的热点。以小肽形式供给动物蛋白质营养时，可提高动物对蛋白质的利用率，增强动物免疫力和改善动物产品的品质，从而可更好的发挥动物的生产潜能（王恬等，2002）。 相似文献
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铬在畜禽中的应用研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
阐述了铬营养素的动物生理学功能，介绍了铬的营养代谢及其在奶牛、鱼、猪、肉鸡等畜禽生产中应用研究进展，提出了动物补铬的依据和营养研究方向。 相似文献
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江西省动物营养与饲料学科的现状及发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
1科学的动物营养与饲料概述，动物营养学与饲料科学是一门以生物学为基础,多学科相互交叉渗透的应用科学. 动物营养与饲料科学研究的主要内容包括：①营养素，包括蛋白质（小肽、氨基酸）、脂肪（脂肪酸）、碳水化合物（含纤维素）、微量元素和维生素在动物体内的消化、吸收、代谢及其平衡；②影响营养素吸收、利用的内外因素。如机体的生理状况。性别和年龄；饲料的加工，环境温度等；③饲料加工与营养成分的分析；④动物的营养需要与饲养标准；⑤营养与机体的关系，包括营养与疾病。营养与免疫；营养与生长、繁殖等。 相似文献
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营养基因组学研究最新进展 总被引：3，自引：0，他引：3
营养学的研究已经历了3个发展阶段：18世纪是机体生物学时代，人们开始探索各种营养素、维生素和矿物元素的代谢途径与作用，特别是营养素在代谢中的作用及其作为酶辅助因子的功能（Trayhum，2000）；20世纪后半叶，人类进入细胞学发展阶段，主要研究营养素在体内代谢、生理功能及对组织细胞的影响（乐果伟等，2004）；进入21世纪后，人类及模式生物的基因组草图和基因组序列图相继绘制完成。人类基因组测序完成后，研究的重点已由测序与辩识基因深入到探察基因的功能，营养科学也由营养素对单个基因表达及作用的分析，开始向基因组及表达产物在代谢调节中的作用研究，即营养基因组研究方向发展（Elliott和Ong，2002）。近年来，基因组学和生物信息学在生物技术领域的研究获得了巨大进展，为在营养学领域研究营养物与基因的交互作用打下了良好的基础。在此背景下，营养基因组学（Nutrigenomics）应运而生，并迅速成为营养学研究的新前沿（DeliaPenna，1999）。营养基因组学研究将以分子生物学技术为基础，应用DNA芯片和蛋白质组学技术等阐明营养素和基因的相互作用。第1届和第2届国际营养基因组会议于2002年2月和2003年11月先后在荷兰召开，凸现了营养基因组学研究的重要性。2006年4月，美国奥特奇生物技术公司第22届国际饲料工业年会上， 相似文献
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适当摄取营养素和营养调节剂对动物基于健康的营养策略（NbH）有重要作用。从生产和科学的角度来说，人们期望在与采食相关的产品生产周期内，用常规方法评价和监控动物健康，以验证该策略（NbH）是否恰当。现实中采食量系通过常规法测定，而对动物健康的测定和评价比较复杂，且尚未见实用的常规评价程序。 相似文献
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全方位营养:让动物健康地生长 总被引：1，自引：0，他引：1
现代动物生产面临着众多矛盾性需求。例如：需要在不过度依赖抗生素和药物的前提下以低成本生产大量的高品质食品；保持动物健康和福利并且减少动物生产对环境的不良影响。这些需求可以通过全方位营养（Total Nutrition）予以解决。在动物营养上采用全方位营养就是把饲料卫生、食物安全保障（Food Security）、食品安全（Food Safety）和动物健康均作为饲养目标。这就要求营养素和营养调节剂（Nutricine），或者饲料中的生物活性成分得到充分利用，以便为现代动物生产提供营养学解决方案。在全方位营养中起着重要作用的营养调节剂包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶制剂、磷脂和有机酸。显然营养调节荆可以在多个层次发挥作用：抗氧化剂和有机酸能够保持饲料原料和饲料成品的质量；酶和乳化剂可促进营养素的消化和利用；有机酸能调节胃肠道的微生物菌群并减少肠道疾病；抗氧化性营养调节剂能通过控制氧化应激进而影响动物健康和肉品质量；类胡萝卜素能支撑免疫系统并帮助动物抵抗非传染性疾病；营养调节剂还可以与基因组发生互作从而直接影响基因表达。当前动物生产必须把注意力集中在更深入地了解日粮与健康的关系以及如何缓解集约化养殖下的动物应激。这一任务的完成主要靠营养学解决方案。 相似文献
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动物饲养的维持需要是指动物在维持状态下对 能量和其他营养素的基本需要.营养物质满足维持 需要的生产利用率为零,这种需要仅维持生命活动 的基本代谢过程,弥补营养素周转代谢的损失以及 必要的活动需要.研究动物的维持需要,对于探索 具有普遍意义的营养需要规律,比较不同种类动物 或同一种类动物在不同条件下的营养需要特点具有 重要作用. 相似文献
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动物生物化学是提高动物营养学创新能力的手段,也是动物营养研究的基础。文章从营养物质代谢,营养素与基因互作,营养物质与肉品质调控,营养基因组学,营养遗传组学,营养代谢组学,营养物质与DNA甲基化及组蛋白修饰表观遗传学,mi RNAs与肌肉、脂肪发育的关系,以及Exo-some与营养等方面的生化机制进行论述。旨在分子水平上系统认识营养素既是营养物质,也作为信号分子对基因表达、代谢途径以及性状传递的调控机制,为营养与饲料科学的发展提供有益的科研教学启示。 相似文献
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营养代谢是指各种营养素在动物体内通过一系列合成与分解的代谢过程 ,实现机体内、外的物质交换和能量转化 ,从而保证动物体生命的延续和发展。如果动物体内的各种营养素包括糖、脂肪、蛋白质的摄入、合成、分解发生紊乱、缺乏或过多 ,维生素和微量元素缺乏或过多 ,就会引起疾病的发生 ,这类疾病统称为营养代谢病。蜜蜂与其它动物一样 ,在日常生活中需要摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐类、维生素和一些微量元素赖以生存。蜜蜂是一种自由采食的昆虫 ,一般情况下 ,这些物质可以从日常采食的花蜜和花粉中获得。花蜜主要为蜜蜂生命… 相似文献
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人类基因组序列的发现（1ander等，2001；Venter等，2001）和其他动物基因组序列的发现（http：／／www．ncbi．nih．gov／Genomes）是科学探索历程上的主要里程碑。基因组的揭示已帮助确定了很多未知基因的功能。另外，它还能在发病机制研究中帮助确定某些基因的特殊作用。过去10年中，功能性基因组学领域经历了快速的发展，这个领域结合了基因组学、蛋白质组学、基因型鉴定、转录组学和代谢组学。各个“组学”领域所得到的大量数据给生物信息学领域提供了丰富的资源，而生物信息学反过来又被开发出新的方法获取、储存、分享、分析、呈现和管理来自各个“组学”的信息，将复杂和通常是无类似点的数据处理和综合成连续一致的可检索数据库（Brazma，2001；Desiere等，2002；Van Ommen和Stierum，2002）。随着基因组学和生物信息学等的迅猛发展及在生命科学领域的应用，营养基因组学成为营养学研究的前沿。营养基因组学具有重要的理论研究意义和非常广阔的应用前景，它主要研究营养素和植物化学物质对人与动物基因的转录、翻译表达及代谢机制。文章重点介绍营养基因组学的研究内容与现状，并展望今后在水产研究方面的前景。 相似文献
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营养基因组学是研究日粮或营养物质在基因学范畴中,在某个特定时刻,对细胞、组织或生物体的转录组、蛋白质组和代谢组产生影响的一门学科。从20世纪80年代开始,人们逐渐意识到营养素也是一种基因表达的调控物质,可直接或独立地调控基因表达。随着人类基因组计划的完成及正在开展的家畜基因组测序工作的顺利进行,营养科学已经从机体代谢和组织细胞的层面发展到基因层面上来;且从研究营养素对单个基因的表达及作用开始向基因组及表达产物在代谢调节中的作用,即营养基因组研究方向发展。本文将就营养基因组学的概念、所涉及到的主要技术、主要研究进展及其在动物生产领域的应用前景做一综述。 相似文献
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常见饲料中抗营养因子及对动物的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
抗营养因子（ＡＮＦ）指的是饲料是（或代谢产物中）所含有的一些对养分消化、吸收、代谢及动物健康和生产性能产生不良影响的物质。本文就常见饲料中的主要抗营养因子及其作用机理进行综述。 相似文献
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应用营养调控技术降低奶牛磷的排泄 总被引：1，自引：0，他引：1
磷是奶牛必需的矿物元素，是构成奶牛饲料中单位成本最昂贵的营养素之一。本文通过探索日粮磷源的有效性、反刍动物磷的营养（代谢与需要量）、奶牛规模养殖场磷的供求平衡，应用日粮营养调控技术在不影响健康和生产性能前提下．降低奶牛养殖业粪磷的排泄量、提高养分利用率和降低潜在环境危害。 相似文献
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饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响 总被引：16，自引：0，他引：16
饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响马雪云（山东省枣庄市畜牧局２７７１０２）孙存孝（山东农业大学泰安２７１０１８）韩建秋（山东省枣庄市园林管理处２７７１０２）微量元素锌是动物体必需的微量元素之一，锌在动物体内的生理功能与许多酶密切相关，现已知８０... 相似文献
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全方位营养（Total Nutrition）由建明公司（Kemin Industries，Inc．）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出，指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用，而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中，强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念，本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章，以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合，将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按] 相似文献