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白玉蜗牛俗称白肉蜗牛,因其头、颈、腹、足、身体肌肉色白如玉而得名。在动物分类学上,白玉蜗牛属软体动物门腹足纲肺螺亚纲柄眼目,雌雄同体陆生贝壳种类。全世界蜗牛有25000多种,我国食用蜗牛有11种,而白玉蜗牛属蜗牛家族中的佼佼者。1.生活习性白玉蜗牛和其他蜗牛一样,喜欢在 相似文献
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一、认识白玉蜗牛。白玉蜗牛俗称白肉蜗牛,因其头、颈、腹、足、身体肌内色白如玉而得名,雌雄同体,陆生贝壳类。目前,全世界蜗牛有25000多种,我国食用蜗牛有11种,而白玉蜗牛属蜗牛家族中的佼佼者。 相似文献
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1、只要是蜗牛就可以做“种蜗牛” 种蜗牛和商品蜗牛有着本质的区别：一是种蜗牛生长匀称，螺纹清晰，不肥不瘦，产卵量高。而商品蜗牛就不必考虑生殖生长，只要长得快、产量高、效益好就行。二是种蜗牛适应能力强，抗病能力强，体质也好。而商品蜗牛个体肥大，适应性差，抗病能力弱。因此，商品蜗牛不可以做“种蜗牛”使用。 相似文献
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杨成兴 《农业工程技术:农产品加工》1983,(4)
蜗牛是一种很有利用价值的野生资源,从目前国内外蜗牛养殖发展形势来看,蜗牛的养殖是一种潜在的“农业”。蜗牛含有较高的蛋白质,还含有脂肪、糖、钙、磷、钾等,以及各种微量元素。其肉质丰腴、爽口。从蜗牛体内能提炼经济价值很高的蜗牛酶,还可以制成各种药品,以及提供动物性蛋白质饲料等。近几年来国外喜吃蜗牛的人越来越多,尤其在法国,蜗牛是一大名菜,美国、加拿大和欧美各国也把蜗牛视为难得的佳肴。正因为如此,法国和西德等都有蜗牛养殖公司。在我国台湾,养殖蜗牛已成为受人欢迎的家庭副业,制造蜗牛罐头的加工厂也到处建立,台湾已成为世界蜗牛的主要产销地。国际市场要求蜗牛的供应量也越来越大。蜗牛属贝壳类的软体动物,繁殖快,管理方 相似文献
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食用蜗牛是人间美食,古今中外都受到人们的青睐。全世界已知蜗牛种类约2.5万种,我国常见的有47种,其中具有食用价值的蜗牛有8种。现在,世界各地作为食用的蜗牛有散大蜗牛、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、褐云玛瑙螺和白玉蜗牛5种。人们常说的法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等,都是世界珍馐美馔。蜗牛在我国已有300年以上的历史。20世纪60年代初,我国遭受了3年自然灾害,广东、广西、海南、福建、云南等省区的人们常捕捉野生褐云玛瑙螺烹炒来吃,以补充肉类食品的缺乏。从60年代开始,我国台湾省台南夜市就出现了炒蜗牛小吃摊。时下,台湾夜市上的蜗牛… 相似文献
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蜗牛俗称"鼻涕虫",属软体动物、腹足纲、柄眼目、蜗牛科,蜗牛发生种类很多,召陵区以灰巴蜗牛、同型蜗牛为主要优势种。近年来,该区以塑料大棚为主的蔬菜保护地面积逐渐扩大,为蜗牛的生长繁殖提供了光、温、湿环境和充足食源,造成蜗牛对各种蔬菜的为害逐年加重,已逐渐从次要害虫成为危害该地区保护地蔬菜的主要害虫,其发生面积大,为害严重,直接影响 相似文献
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<正> 在我国开发蜗牛资源,发展蜗牛产品,出口创汇,是一项大有前途的事业。但是,要把我国蜗牛生产的潜在优势发挥出来,还需要多方而的重视和努力。笔者提出以下建议: 1 组建蜗牛行业组织:为使我国蜗牛业健康有序地发展和促进行业内自律发展,在蜗牛生产、产品开发、市场销售等方面形成合力,必须尽快建立中国蜗牛专业委员会或蜗牛协会或中国蜗牛集团,以利于宏观上统一养殖、统一管理、平抑种价和商 相似文献
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白玉蜗牛俗称白肉蜗牛,因其头、颈、腹、足、身体肌肉颜色白如玉而得名,在动物分类学上,白玉蜗牛属软体动物门腹足纲肺螺亚纲柄眼目,雌雄同体,陆生贝壳种类。目前,全世界蜗牛有25000多种,我国食用蜗牛有11种,而白玉蜗牛属蜗牛家族中的佼佼者。白玉蜗牛是特种动物之一。特种动物是指由于特殊的自然、地理、社会、历史环境而形成的,具有特殊价值,特殊营养,特异风味,特别用途的动物。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富,是理想的滋补佳品。 相似文献
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