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【目的】为筛选出优质的结球生菜品种。【方法】利用差异性显著分析和隶属函数评估法对7个品种的结球生菜进行综合评价。【结果】‘北生8号’叶球纵径、叶长和叶宽最大,‘北生9号’叶球横径最大,‘北生6号’生物产量最高;‘北生8号’可溶性糖含量最高,‘北紫球生2号’可溶性蛋白含量和维生素C含量最高,‘北生9号’叶绿素含量和硝态氮含量最高,通过隶属函数评估法对7个结球生菜品种的可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、叶绿素、硝态氮的含量进行分析,得出‘北紫球生2号’的分数最高。【结论】7个不同品种间的结球生菜形态指标和品质指标有很大的差异,综合比较5项品质指标得出‘北紫球生2号’的最优品种。 相似文献
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【目的】为筛选出优质的散叶生菜品种,对14个散叶生菜的品质特征和形态特征进行了比较。【方法】从形态指标和品质指标两个角度,运用显著性差异分析和隶属函数评估两种方法对生菜品种进行比较。【结果】在形态指标方面,‘北散生102’的株高最高,‘北紫生10号’的展幅最大,‘北散生102’的叶长最大,‘北紫生7号’的叶宽最大;在品质指标方面,所有品种中,‘北紫生5号’可滴定酸含量位列第一,维生素E含量位列第二,可溶性糖、可溶性蛋白以及维生素C含量排第五,硝态氮这一负向指标位列第十三,通过隶属函数综合分析得出‘北紫生5号’的分数最高。【结论】不同品种间的形态和品质指标差异较大,综合分析各类指标得出‘北紫生5号’是14个散叶品种中表现最优异的生菜品种。 相似文献
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本研究以山东、河南、安徽、新疆4个石榴主产区21个主栽品种的成熟期果实为试材,测定比较平均单果重、可溶性固形物含量、籽粒含水量、果形指数、百粒重和籽粒硬度等指标并运用隶属函数法对各品种进行品质评级。结果表明:‘泰山红’石榴综合隶属度最高,在供试品种中综合表现最优,‘秋艳’‘皮亚曼’次之,3个品种评为Ⅰ级;‘淮北青皮软籽’‘竹叶青’‘满天红’‘冰糖籽’‘大笨籽’和‘谢花甜’评为Ⅱ级,品质表现次优;‘豫石榴3号’‘开封四季红’等8个品种综合隶属因子在2.8~3.2之间,综合品质中等,评为Ⅲ级;‘超青’‘牡丹’‘三白酸’‘淮北塔山红’4个品种综合隶属因子均在2.8以下,品种评为Ⅳ级。 相似文献
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北京地区不同品种甜瓜营养品质分析 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】筛选出适合北京地区栽培的营养丰富、口感优质的甜瓜品种。【方法】测定25种甜瓜果肉部分的可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸和可溶性蛋白5个营养指标的含量,运用方差分析,比较不同品种甜瓜营养指标的差异性。并利用模糊数学隶属函数法计算不同品种甜瓜每个营养指标的隶属函数值,对其营养品质进行综合评价。【结果】结果表明,不同品种甜瓜同一营养物质含量差异明显。‘京蜜11’其在可溶性糖、可溶性固形物和有机酸含量方面均占明显优势。【结论】‘京蜜11’营养品质为最优,其口感较好,符合主流审美,可在北京地区推广栽培。 相似文献
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《天津农学院学报》2017,(2)
为了比较不同树莓品种在盐碱土壤上果实品质的差异,试验以5个树莓品种(‘莎妮’、‘诺娃’、‘哈瑞太兹’、‘香妃’和‘红宝’)的果实为试材,测定了单果重、果形指数、色度(明暗度、红绿色差、黄篮色差)、果柄长、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、含汁率等指标,并通过隶属函数的计算进行了果实品质的综合分析。结果表明:单果重最高的是‘红宝’,‘莎妮’果形指数最高,‘诺娃’在色差(红绿)方面表现最红、果柄最长、可溶性糖含量最高、可滴定酸含量最高,‘红宝’糖酸比最高,‘香妃’含汁率最高。综合分析结果为:‘诺娃’的果实品质最好,‘红宝’次之,然后是‘香妃’、‘哈瑞太兹’,‘莎妮’品质最差。各指标的相关性分析显示:单果重、果柄长和可滴定酸与果实含汁率呈正相关;果形指数、色差和可溶性糖与糖酸比呈正相关。 相似文献
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以进入休眠期的1年生枝条为试验材料,采用人工低温处理法,研究11个无花果引进品种和1个当地品种的部分生理指标的变化趋势,并采用隶属综合评价法排序12个无花果品种的抗寒能力强弱顺序。结果表明,随着处理温度的降低,12个无花果品种1年生枝条的相对电导率呈现出上升趋势,丙二醛含量表现先上升后下降趋势,而可溶性蛋白、可溶性糖和游离脯氨酸含量均呈现有所不同的变化趋势。处理低温从-10℃降到-15℃时,12个无花果品种的相对电导率均剧烈上升,其中‘中国紫果’的上升幅度最大(比其对照高56.28%),‘日本紫果’最少;处理温度为-15℃时,12个无花果品种的丙二醛含量均达到最高点,与对照相比,‘波姬红’的丙二醛含量上升幅度最大,高17.70倍,‘丰产黄’的上升幅度最低,高5.87倍。12个无花果品种5个生理指标的平均隶属度为0.241~0.786,其中‘金傲芬’相对电导率的隶属度最高,‘丰产黄’丙二醛含量的隶属度最高,‘布兰瑞克’可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量的隶属度均最高。综合评价值得知,11个引进无花果品种中‘布兰瑞克’、‘丰产黄’、‘日本紫果’、‘美丽亚’、‘B110’和‘金傲芬’6个品种抗寒生理指标的隶属函数综合评价值均高于新疆当地品种‘新疆早黄’,其半致死低温分别为-12.62℃、-11.94℃、-11.69℃、-11.62℃、-11.48℃和-11.48℃,在新疆具有较广泛的推广价值。 相似文献
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嫁接砧木对关中东部越冬番茄生长及果实品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以‘金鹏11’为接穗,选用10个番茄砧木品种分别嫁接,在关中东部日光温室越冬栽培,采用隶属函数值法,分析砧木品种对嫁接番茄生长发育和果实产量的影响;通过对嫁接成活率、定植成活率、商品果率、果实产量和品质等13项单项指标进行量化分析,采用"综合满意度"法对嫁接砧木进行综合评价。结果表明:‘金砧1号’‘金砧4号’和‘鲁砧2号’3种砧木的嫁接成活率显著高于对照和其他砧木品种,其中以‘金砧1号’最高,达90.67%。嫁接苗定植成活率除‘浙砧1号’和‘番砧1号’较低外,其余砧木均达95%以上。嫁接番茄的生长势和产量因砧木不同而表现出显著差异,隶属函数值评价显示,除‘浙砧1号’和‘番砧1号’外,其余砧木嫁接促进番茄生长,增产效果较好,其中‘金砧1号’和‘金砧2号’的嫁接番茄植株生长最为健壮,壮苗指数分别为13.94和15.51,单株产量也较高,分别为2.67 kg和2.43 kg,增产率达到47.51%和34.25%。嫁接砧木对番茄果型指数影响不显著。‘金砧2号’的商品果率最高,达87.28%。不同砧木对果实各营养指标的作用方向不尽一致,果实的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C质量分数及糖酸比与对照相比互有高低。在对嫁接番茄单株性状分析的基础上,采用满意度综合评价认为,‘金砧1号’和‘金砧2号’砧木嫁接番茄不仅成活率高,植株生长健壮,而且显著提高产量及果实品质,适应当地土壤和气候条件,可作为关中东部越冬番茄嫁接砧木选择的优选品种。 相似文献
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特色叶菜品质比较及硝酸盐累积规律 总被引：1，自引：0，他引：1
《上海农业学报》2021,(2)
以3种特色叶菜为材料,研究不同品种特色叶菜产量、营养品质的差异及生长期硝酸盐、亚硝酸盐含量和硝酸还原酶活性的变化规律及相关性,以期筛选出品质好、硝酸盐含量低的特色叶菜品种,并为硝酸盐含量的降控提供理论依据。结果表明:不同特色叶菜的产量、营养品质及硝酸盐累积存在显著差异。芝麻菜6个品种中,‘板叶芝麻菜1号’的可溶性糖、可溶性蛋白、VC和叶绿素含量最高,硝酸盐含量最低;苦苣4个品种中,‘北京花叶苦苣’的含水量、VC、总氨基酸含量最高;京水菜3个品种中,‘白梗千筋京水菜’的单株鲜质量、叶片数、含水量、可溶性蛋白和VC含量最高。在整个生长过程中,3种特色叶菜硝酸盐、亚硝酸盐含量及硝酸还原酶活性呈现不同变化规律;硝酸盐含量与硝酸还原酶活性呈极显著负相关。通过对3种特色叶菜及其品种间产量、品质比较,筛选出‘板叶芝麻菜1号’‘北京花叶苦苣’和‘白梗千筋京水菜’3个最优品种。 相似文献
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以8个大白菜Brassica rapa ssp.pekinensis品种为试材,比较它们在浙江地区气候条件下株高、叶长、叶宽、叶片数量、开展度、包心情况、冻害情况等生物学性状及可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C（VC）、纤维素、硫代葡萄糖苷等5个营养品质指标差异。结果表明:‘橘红心’ ‘Juhongxin’叶片开展度最大（45.2 cm）,蛋白质质量分数最高（2.21 mg·g-1）;‘沂丰橘红心’‘Yifeng Juhongxin’叶片数量最多（21.2片）,株高最高（23.2 cm）;‘红圣白2号’ ‘Hongshengbai 2’叶片最长（27.2 cm）,VC（208.1 mg·kg-1）和纤维素质量分数（122.1 mg·g-1）均最高,冻害发生较严重（87.18%）;‘夏抗王’ ‘Xiakangwang’叶片最宽（22.2 cm）,包心率最高（86.67%）,且包心紧实;‘菊锦’ ‘Jujin’可溶性糖质量分数（225.9 mg·g-1）,总硫苷（13.211 μmol·g-1）,吲哚族硫苷（1.843 μmol·g-1）和脂肪硫苷质量摩尔浓度（6.751 μmol·g-1）均最高;‘春小黄娃娃菜’ ‘Chunxiaohuang Wawacai’的芳香族硫苷质量摩尔浓度最高（0.750 μmol·g-1）。利用隶属函数法对8个品种大白菜生物学性状和营养品质进行综合评价,‘夏抗王’的隶属函数值最高（0.067）,‘改良新夏阳’ ‘Gailiang Xinxiayang’的隶属函数值次之（0.062）,‘春小黄娃娃菜’的隶属函数值最低（0.036）。因此,8个品种中最适宜在浙江进行引种栽培的品种为‘夏抗王’,其次是‘改良新夏阳’。 相似文献
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为科学评价和充分利用花生新品种,本研究运用隶属函数法对12个花生品种品质的5项主要指标进行了综合分析。结果表明,隶属函数值不低于对照‘花育33号’的品种有3个,分别是‘中花224’、‘云花1号’、‘花育9122’,这3个品种综合品质较优,适宜在北方地区种植推广。其中,‘中花224’油酸含量大于75%且O/L＞10,可作为优质高油酸花生种质资源利用;‘云花1号’粗蛋白含量相对较高,具有较好的营养品质,可作为优质鲜食花生品种;‘花育9122’含油量较高,可作为油用加工型花生品种。 相似文献
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水分胁迫对黄瓜幼苗生理指标的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
以‘津优1号’和‘春四’黄瓜为试验材料,研究了不同程度水分胁迫对黄瓜幼苗生理生化指标的影响,以期为黄瓜的抗旱机制研究和抗旱栽培提供理论依据。结果显示,随着水分胁迫程度的增大,2个黄瓜品种幼苗的叶绿素a、叶绿素b和叶绿素a+b含量逐渐下降;相对电导率、丙二醛含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量以及SOD活性都随着水分胁迫程度的增大呈明显上升趋势。隶属函数法评定这2个黄瓜品种的耐旱性顺序为‘津优1号’>‘春四’。 相似文献
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常温贮藏下不同蓝莓品种的果实品质差异及变化 总被引：1，自引：0，他引：1
《天津农学院学报》2020,(2)
为了解不同蓝莓品种常温条件下的耐贮性,以8个蓝莓品种为试材,测定了果实好果率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、Vc含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量9项指标的动态变化。结果显示:常温贮藏时,不同品种果实的耐贮性逐渐下降,品种间差异较大。好果率70%时,贮藏期为3～8 d(‘布里吉塔’贮藏期最长);果实硬度50%时,贮藏期为3～6 d。常温贮藏7 d后,各品种失重率为8.95%～17.54%、可溶性固形物含量为6.94%～12.77%、可溶性糖为3.78%～11.36%(‘布里吉塔’含糖量始终最高)、Vc为7.01%～12.93%(‘蓝金’含量最高)、总酚为102.59～253.75 mg/100g、类黄酮为33.67～73.01 mg/100g、花青素为45.13～132.23 mg/100g。隶属函数综合分析显示:采后当天,‘莱克西’品质最好,其次是‘伯克利’和‘蓝丰’;常温贮藏7 d后,‘布里吉塔’品质最好,其次是‘莱克西’和‘瑞卡’。 相似文献
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观赏海棠抗寒品种(系)的选择研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以15个观赏海棠品种(系)的一年生休眠枝为试材,经低温胁迫处理后,分别对不同温度梯度下的相对电导率(REC)、可溶性糖(Soluble Sucrose)、可溶性蛋白(Soluble Protein)、脯氨酸(Proline)、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性的变化进行了分析,以期研究影响观赏海棠抗寒性的主要生理指标,选择观赏海棠抗寒品种(系)。结果表明:随着胁迫温度的降低,相对电导率呈上升趋势,拟合Logistic方程得出15个观赏海棠品种(系)的LT50;不同低温胁迫下,SOD活性随胁迫温度的降低先升高后下降,;不同品种(系)的POD活性差异较大,随胁迫温度的降低呈先下降后上升的趋势;可溶性蛋白和丙二醛含量变化趋势相似,随着温度的降低先升后降;可溶性糖含量随温度的降低而逐渐积累;脯氨酸随胁迫温度的降低呈先升后降再升的变化趋势。主成分分析结果表明,对观赏海棠影响较大的抗寒性生理指标是SOD、相对电导率、可溶性蛋白、可溶性糖。根据隶属函数法,求出隶属函数值,得出15个观赏海棠品种(系)的抗寒性强弱的排序为:‘凯尔斯’>T2>#3>T3>‘钻石’>#7>T1>‘绚丽’>‘红丽’>‘王族’>‘草莓果冻’>‘雪球’>‘粉芽’>‘宝石’>‘亚当’。山东本土观赏海棠优系T1、T2、T3具有较好的抗寒能力。 相似文献
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以3个地被菊品种（‘黄菊1号’‘红小’‘1709’）为试验材料，设置0（CK）、100、200、300 mmol/L Na2CO3和NaHCO3混合溶液的胁迫处理，测定地被菊幼苗叶片的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性及丙二醛（MDA）、可溶性蛋白和可溶性糖含量等指标，并用隶属函数法对3个地被菊品种的幼苗耐盐碱性进行综合评价。结果表明，混合钠盐处理能够提高3个地被菊品种的SOD、POD、CAT活性，但品种间存在差异。随着混合钠盐浓度的增加，3个品种的POD活性升高，SOD和CAT活性不同品种变化不同：‘黄菊1号’的SOD活性先降后升而CAT活性呈降低趋势；‘红小’的SOD活性先升后降而CAT活性呈上升趋势，200 mmol/L时SOD活性最高；‘1709’的SOD和CAT活性则基本以100 mmol/L时最高。与对照相比，混合钠盐处理提高了MDA、可溶性蛋白和可溶性糖含量，且在100～300 mmol/L混合钠盐处理10 d范围内，时间越长、浓度越高，三者的提高幅度越大。经隶属函数法... 相似文献
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美味猕猴桃新品种‘瑞玉’果实品质综合评价 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】对猕猴桃新品种‘瑞玉’与11个美味猕猴桃品种的果实品质进行比较分析,以评价新品种‘瑞玉’的综合品质。【方法】以西安猕猴桃试验站种质资源圃的新品种‘瑞玉’及其他11个美味猕猴桃品种为试材,在果实达到成熟期测其单果质量和果形指数,可食条件下测其硬度及可溶性固形物、干物质、可滴定酸、可溶性糖、维生素C含量,采用方差分析、相关性分析及主成分分析对果实品质进行综合评价。【结果】与其他11个猕猴桃品种相比,‘瑞玉’的单果质量和可滴定酸含量最低,分别为81.11g和0.83%;果形指数和维生素C含量居中,分别为1.42和83.53mg/hg;干物质、可溶性固形物、可溶性糖含量及糖酸比最高,分别为24.50%,21.28%,12.09%和14.53。可溶性固形物含量与干物质和可溶性糖含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.949和0.868;可溶性糖含量与干物质和维生素C含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.900和0.841;可滴定酸含量与维生素C含量呈极显著负相关,相关系数为-0.739。主成分分析提取出3个主成分,主成分1所携带的信息主要是干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比、可滴定酸含量;主成分2所携带的信息主要是维生素C含量和果形指数;主成分3所携带的信息主要是单果质量和硬度。【结论】新品种‘瑞玉’的干物质、可溶性固形物、可溶性糖含量及糖酸比显著高于其他几个品种,且综合品质较高;主成分分析显示,12个猕猴桃品种品质优劣的顺序依次为‘金魁’、‘翠香’、‘瑞玉’、‘海艳’、‘哑特’、‘徐香’、‘晨光’、‘贵长’、‘秦美’、‘秋明’、‘海沃德’和‘米良一号’。 相似文献
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为揭示木薯抗朱砂叶螨机理,以2个木薯品种‘新选048’和‘桂热4号’为材料,在朱砂叶螨发生危害时期,观察不同木薯品种受害程度并对其抗螨性进行鉴定,测定叶片单宁、可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸及叶绿素的含量,分析各生理指标与朱砂叶螨危害程度的关系。结果表明,‘新选048’对朱砂叶螨的抗性优于‘桂热4号’。不同木薯品种,叶片单宁、可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸及叶绿素含量不同;‘新选048’叶片单宁及叶绿素含量均高于‘桂热4号’,而可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸含量则反之;螨害指数与单宁含量、叶绿素含量呈极显著负相关,与可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸含量呈极显著正相关。木薯抗螨性与叶片中的可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸、单宁、叶绿素含量密切相关,这些指标可作为木薯对朱砂叶螨抗性评价的主要指标。 相似文献