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<正> 随着生产的发展和人民生活水平的不断提高,人们对瘦肉的需求量愈来愈大.加之近年来国内植物油大幅度地增产,合成洗涤剂代替了部分肥皂,食用和工业用动物油日趋减少.目前国内市场出现了争购瘦肉、肥肉滞销的现象;国际市场肥肉价格一跌再跌,香港瘦、肥肉比价是20:1.因此,提高商品猪的瘦肉率已成为当前养猪生产中亟待解决的问题. 一、影响猪瘦肉率的主要因素 相似文献
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随着人民生活水平的不断提高，市场对瘦肉的需求越来越迫切。我国原来以地方猪为母本，以引进品种为父本二元杂交繁育体系生产的二元杂交肉猪，由于其瘦肉率低，仅为 48％～ 50％，不能满足市场的要求。…… 相似文献
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江苏省”黄淮海“商品瘦肉猪生产配套技术科研协作组 《江苏农业科学》1986,(10)
为满足人们对瘦肉的需求,全国掀起了培育、生产瘦肉猪的热潮。鉴于国外在提高瘦肉率的同时,伴随出现了猪肉品质的明显下降,尤其是出现异质肉(PSE肉),造成严重的经济损失。因此,怎样做到既能提高瘦肉率,又能保持肉质好,国内养猪界极为重视。我们于1983和1984年秋,对以淮猪为母本,瘦肉型猪为父本的杂种猪进行了系统的肉质研究。 相似文献
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猪桐体瘦肉率是现代猪育种的一项主要性状。70年代,国外提出了屠体或活体估测胭体瘦肉率或瘦肉量的回归方程。近丰来,我国湖北、湖南、浙江、上海、黑龙江等省市也先后进行了这方面的研究工作。本文旨在研究适用于我省更有效的活体估测商品瘦肉猪瘦肉率的方法。1.材料与方法1.1试验材料选自1984年以来省瘦肉猪生产配套技术研究中的以本地猪为母本(沂 相似文献
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我市在1982～1983年进行瘦肉型猪杂交组合试验的基础上,全市推广了商品瘦肉猪生产。四年来,共出栏商品瘦肉猪92.51万头,取得了显著的经济效益和社会效益。我们在推广商品瘦肉猪生产过程中,主要采取了以下几项措施。 一、优选瘦肉型猪的杂交组合 为了提高商品猪瘦肉率,1982～1983年上半年,以本地二花脸猪为母本,用外来瘦肉型猪种汉普夏、杜洛克、长白、大约克夏为父本进行杂交,共设14个组合,计120头试验猪,杂交后代达90公斤体重时屠宰测定58 相似文献
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商品瘦肉猪通常需要4个月左右的科学饲养,要使猪多增重,多产瘦肉,加速出栏,提高饲料利用率,降低饲料成本,提高经济效益,必须做好以下饲养管理技术。1选好品种,确保健康选择长白猪、约克猪、杜洛克猪等杂交改良健康无病的商品瘦肉型仔猪。 相似文献
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β—激素剂和生长激素对猪生长,胴体组成和肉质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
我国是世界肉类生产和消费大国,随着人民生活水平的提高,对瘦肉的需求量不断提高.由于脂肪沉积,饲料转化率低,降低了生产者的利益.因此减少脂肪的沉积,提高瘦肉产量已成为养猪生产的方向. 相似文献
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母猪生产是发展养猪业的重要基础生产项目，其工作开展的好坏将直接影响到养猪业健康发展。因此、要加快养猪业发展、必须优先做好母猪生产，2006、2007我国连续两年大范围暴发猪高热病，疫情涉及范围达26个省市区，造成生猪大量减栏，猪肉价格暴涨、受其辐射震动影响，全国物价大幅攀升，突破常年波动限值高峰，人民群众的生产生活受到了严重影响、 相似文献
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猪是多产家畜 ,经产母猪平均产仔数可达 10～ 11头。中国猪有较好的繁殖性能。猪的繁殖技术是养猪业的重要问题。猪的繁殖技术包括配种、怀孕、分娩和哺乳等。母猪繁殖技术又是生产的重要指标。如何提高母猪繁殖率和窝产瘦肉量是发展商品猪生产的重要途径。本研究的主要内容是介绍提高母猪繁殖率和窝产瘦肉量的主要技术要求 相似文献
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近年来,随着人民生活水平的提高和消费条件的不断改善,人们对肉食品的安全、卫生十分关注,一种追求健康、卫生的无公害食品意识逐渐增强,对"放心肉"的要求越来越高.宣威是生猪生产大市,2002年末生猪存栏106.9万头,肉猪出栏106.4万头,猪肉产量12.75万t,生猪产值8.1亿元,养猪业已成为该市的主要经济支柱产业之一.因此,探讨规模养猪场生产无公害生猪的方法,对广大农民增收致富奔小康具有十分重要的战略意义.现就规模养猪场生产无公害生猪的方法,提出我们的看法. 相似文献
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《金陵科技学院学报》1996,(2)
我国畜禽业发展方向据有关部门分析认为，今后几年内，我国畜禽养殖业将向三方面发展。一是瘦肉型。随着人们生活水平的提高和保健意识的不断增强，瘦肉的社会需求量迅速增长，目前我国猪肉消费量占肉类的９０％左右，其中瘦肉仅占３５％左右。因此，瘦肉型猪将是养猪业的... 相似文献
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最近发生的双汇"瘦肉精"事件又将人们的关注焦点引到了养猪行业.在畜牧生产中不用瘦肉精,一样能养出瘦肉率高的瘦肉型猪.
畜牧科技工作者早在20世纪80年代,就注意到社会消费猪肉的趋向是瘦肉,经过长期努力,现在已经形成一套科学完整的方法生产瘦肉型猪. 相似文献
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随着我国经济的不断发展和人们生活水平的提高，膳食结构也在发生巨大的变化，因而对猪肉的瘦肉需求量日益增加。为了促进养猪业的发展，满足市场之需求，如何选好猪种，并在最短的时间内，用最少的饲料，来获取最高的经济效益，是每一位养猪户所期待的，以下就两点谈谈高效养猪方面的新技术，供参考。 相似文献
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近年来，随着人民生活水平的提高和消费条件的不断改善，人们对肉食品的安全、卫生十分关注，一种追求健康、卫生的无公害食品意识逐渐增强，对“放心肉”的要求越来越高。宣威是生猪生产大市，2002年末生猪存栏106．9万头，肉猪出栏106．4万头，猪肉产量12．75万t，生猪产值8．1亿元，养猪业已成为该市的主要经济支柱产业之一。因此，探讨规模养猪场生产无公害生猪的方法，对广大农民增收致富奔小康具有十分重要的战略意义。现就规模养猪场生产无公害生猪的方法，提出我们的看法。 相似文献
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吕贵喜 《农业工程技术:农产品加工》1993,(3)
一、饲养杂交瘦肉猪杂交瘦肉猪是从国外引进的瘦肉型公猪和当地母猪的杂交种,瘦肉率达到50％以上,比当地猪提高10％以上。另外,它比当地猪增重速度提高10％,每千克增重少耗料5％。杂交瘦肉猪目前在市场上是抢手货,供不应求,且价格较高,每千克毛重比当地猪高出0.5元左右,一头90千克的商品猪可多卖40多元。现在市场上的杂交瘦肉仔猪,多为“新长白”、“大白”、“杜洛克”瘦肉型公猪的杂交后代。这三种仔猪的共同外部特征是驱体长、四肢高、嘴长直、耳直立。“新长白”和“大白”的杂交后代被毛呈白色,“杜洛克”的杂交后代被毛呈棕红色。二、使用高蛋白质饲料瘦肉猪比当地猪需要较多的蛋白质。根据猪的生 相似文献
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中国(大陆)蔬菜流通市场研究 总被引：9，自引：0，他引：9
蔬菜是我国人民生活消费中的重要副食品,中国大陆各地把发展蔬菜生产作为调整农业结构、应对加入世贸组织挑战的战略措施之一,蔬菜生产规模全面扩大。我国蔬菜年产量已达4亿多t,蔬菜产值已达2800亿元人民币,仅次于粮食的4600亿元人民币,位居农产品第二位,蔬菜的种类、产量、人均消费量和出口量均居世界前列。因此,研究蔬菜市场有着特别重要的意义。本文着重报道蔬菜产业概况;流通体制;“菜篮子工程”建设;批发市场;上海市蔬菜生产和流通;蔬菜市场的发展展望。以供各级蔬菜主管部门和蔬菜科研机构参考。 相似文献