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红霉素药渣作家禽蛋白质饲料的营养价值评价 总被引：4，自引：1，他引：4
用蛋白质自动定氮仪和Beckman-121MB型氨基酸分析仪测定红霉素药渣,粗蛋白质为18.38 %,10种必需氨基酸总含量为3.839 %,其中赖氨酸0.265 %、蛋+胱氨酸0.704 %、色氨酸0.347 %、苏氨酸0.213 %、亮氨酸0.690 %、缬氨酸0.343 %、异亮氨酸0.375 %、苯丙+酪氨酸0.400 %、组氨酸0.282 %、精氨酸0.220 %。真可利用蛋氨酸(0.53 %)与大豆饼(0.54 %)接近。以家禽理想蛋白质为模型计算必需氨基酸平衡指数(IEAA)是0.662～1.323,结合失衡度等指数的计算结果,证实红霉素药渣为家禽饲料的良好蛋白源。 相似文献
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肉毒素是肉毒梭菌产生的一类神经性毒蛋白,其分子量大,结构复杂,毒性极强。新疆属于肉毒素食物中毒的多发地区。研究表明肉毒素蛋白分子中不含色氨酸,在肉毒毒素原样中发现有游离色氨酸,说明色氨酸是肉毒梭菌特有的代谢产物。色氨酸在浓硫酸和微量Fe~(3+)存在下与乙醛酸缩合成红紫色物质,可以进行此色法测定,曾有效地用以测定粮食中色氨酸含量。作者将此法用于测定肉毒梭菌培养液中色氨酸,这将有助于探明肉毒梭菌代谢过程中关于色氨酸的产生机制。 相似文献
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鸡肠道微生物群是一个庞大又复杂的生态系统,其内的基因可能比宿主自身多100倍,鸡肠道微生物在机体内参与营养物质的吸收与消化,维持肠道内稳态有利于机体健康生长,同时也是维持机体内环境稳态的先天性防御屏障。由此可见,鸡肠道微生物的聚集可对其机体各系统产生深远的影响,尤其是肠道免疫系统,即天然免疫(innate immunity)和适应性免疫(adaptive immunity)。鸡肉是人类高效生产蛋白质的主要提供者之一,因此鸡肠道健康问题的解决迫在眉睫。另外,当前抗生素在国内外全面禁用,因此深入了解肠道微生物对家禽免疫的影响十分重要。本文主要阐述了肠道微生物对鸡免疫功能的影响,包括肠道微生物的建立、影响鸡肠道微生物的因素、肠道微生物群的环境因素以及家禽的免疫系统等,并进一步从肠道微生物对各种免疫细胞的调节作用和代谢产物(短链脂肪酸、胆汁酸及色氨酸)等肠道微生物代谢物对机体免疫细胞的调控作用及作用机制等方面阐述肠道微生物对鸡免疫功能的影响。旨在为未来研究疾病易感性、疫苗应答、家禽健康和生产力等方面提供参考。 相似文献
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土霉素药渣作家禽蛋白质饲料的营养价值评价 总被引：7，自引：1，他引：7
用Beckman 121MB型氨基酸分析仪测定土霉素药渣的粗蛋白质和氨基酸含量，其粗蛋白质（44．43％）是大豆饼的1．02倍，10种必须氨基酸（15．504％）是大豆饼（18．95％）的81．82％，其赖氨酸1．831％，蛋＋胱氨酸1．171％，色氨酸0．090％，苏氨酸1.359％，亮氨酸2．487％，缬氨酸2．048％，异亮氨酸1．203％，苯丙＋酷氨酸2．162％，组氨酸0．750％，精氨酸2．403％，真可利用蛋氨酸（0．97％）和真可利用缬氨酸（1．67％）是大豆饼的1．98倍和1．11倍，以家禽理想蛋白质为模型计算氨基酸平衡性指数（EAAI）是0．881－0．892，结合失衡度等指数的计算结果，证实土霉素药渣为家禽饲料的良好蛋白源。 相似文献
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家禽屠宰检疫是家禽产品可以流通到市场的首要环节,是保证家禽食品安全的基础,同时也能防止家禽传染病扩散,确保家禽养殖业健康发展,由此可见,家禽屠宰检疫对促进畜牧业发展,保证人民身体健康具有重要意义,因此,应重视家禽屠宰检疫的各个环节,本文对家禽屠宰检疫的要点进行阐述,供参考与探讨。 相似文献