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横县南山白毛茶又名“圣种白毛茶”，是在国际博览会上最早获奖的中国名茶之一，因其茶叶披背白色茸毛而得名。据《横县县志》记载：“南山茶，叶背自茸似雪，萌芽即采。细嫩如银针，饮之清香沁齿，有天然的荷花香。”《粤西植物记要》称“南山茶色胜龙井”。1810年，即清朝嘉庆十五年，横县南山白毛茶被列为我国24种名茶之一。 相似文献
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浙江省兰溪市属亚热带季风气候，自然条件非常适宜茶树生长。茶叶是兰溪的特色农产品，有悠久的历史。史载，明正德六年（1511），武宗朱厚照游杭州后，取浙中赴赣，途经兰溪时，恰逢清明时节，陪同的浙江巡按及兰溪县令遂进献兰溪最好的雨前毛尖。朱厚照品尝后，对此茶大为赞赏。1979年9月出版的由我国茶叶专家庄晚芳先生等编著的《中国名茶》一书，收录了兰溪毛峰。兰溪毛峰于1986、1987、1988、1990年被评为省优名茶，2002年5月荣获中国精品名茶金奖。然而由于对茶叶品牌不够重视，曾经响铛铛的兰溪毛峰，一度销声匿迹。 相似文献
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普洱茶不属黑茶的评析 总被引：2，自引：0，他引：2
云南普洱茶是唐宋以来就久享盛誉的传统历史名茶.一千多年来,深受广大消费者的喜爱. 长期以来,我国权威茶叶书籍和茶叶辞典,都把普洱茶列入黑茶类. <中国农业百科全书>(茶业卷)将普洱茶作为条形黑茶之一,<中国茶经>(上海文艺出版社)也将普洱茶归于黑茶类,<中国茶学辞典>将普洱茶称为黑茶或绿茶的一种,<中国名茶志>载:"普洱茶为历史名茶,属黑茶类."<中国茶叶大辞典>(中国轻工业出版社)同样将普洱茶析为:"产于云南思茅、西双版纳和昆明、宜良的条形黑茶". 相似文献
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浙江二十年名茶开发成就及其对产业发展的贡献 总被引：4，自引：0，他引：4
浙江素称“鱼米之乡、丝茶之府”，早在公元5世纪，浙江已设立专产贡茶的御茶园。后经唐、宋、明、清的发展，涌现出了以“西湖龙井”为代表的一大批享誉海内外的茶叶名品。之后，由于战乱等多种原因，浙江名茶由盛转衰，至1949年新中国成立时，除西湖龙井等少数名茶外，其余均已销声匿迹。改革开放政策为名茶生产带来了生机盎然的春天，各地将挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举，按照“数量少一点，质量好一点，效益高一点”的思…… 相似文献
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在社会主义市场经济条件下，标准化不仅是市场准入继而取信市场的必备条件，而且也是组织现代化生产的重要手段。然而，名茶生产千家万户，怎样通过有效管理才能将标准化落到实处，这已是当前茶界共同关心的问题。径山茶业管理协会成立两年来，在这方面进行了一些探讨性实践，现作简略介绍。 一、径山名茶简介 径山茶是著名的历史名茶，据余杭县旧志记载，该茶在唐朝天宝元年，为径山开山祖师法钦和尚亲手所植，至今已有１２５０多年的历史。茶圣陆羽曾对该茶产地余杭径山作过专门考察，并在那里从事过世界上第１部茶叶专著《茶经》的创作。… 相似文献
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瀑布仙茗为我国久负盛名的历史名茶,早在唐代陆羽所著的《茶经》中就有多处记述,但其制茶工艺早已失传。余姚市茶叶科技工作者,为恢复和开发这一历史名茶,于1979年开始恢复试制,当年即被评为省级一类名茶。但由于手工炒制,随意性大,工艺不规范,产品质量不稳定,炒制量又少难以形成规模。为保障和稳定瀑布仙茗的品质,生产能上规模,制茶工艺规范化,并降低成本,提高经济效益,满足生产者和消费者的需要。我们于1992年～1994年在手工瀑布仙茗的基础 相似文献
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扁形名茶在浙江省名茶中占据重要地位，如西湖龙井茶是浙江省的历史名茶，新昌“大佛龙井”是扁形茶中的新秀，在此带动下浙江省几乎各产茶县（市）均生产扁形名茶，其产量排名全省名茶首位。但由于地理位置、气候差异及茶树品种的不同，再加上制茶机械、手工炒制技术水平和采摘标准的不同，导致全省各地加工的扁形茶在外形、色泽、光滑度和扁平度等品质上存在差异。 相似文献
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大澄雪花茶是新创名茶,当地农业和林业部门茶技人员于1989年开始进行采制技艺研究,由景宁林业总场选送的参评名茶,1990年5月获浙江省国营林场第二届名茶评比第七名;1992年9月参加林业部首届茶叶质量检测评比,获全国名茶称号;2001年5月参加由浙江省茶叶消费协会、省林业局举办的“龙顶杯”名茶评比,荣获银奖. 雪花茶产于著名的景宁大澄名胜景区,这里山奇、水秀、石怪、澄险,人工建筑古老,茶叶品质优异.景区海拔1000米,盆内田圬羊开阔,大小丘陵起伏交叉,如狮如虎,似凰似凤,形象逼真,与山间原野构成一幅绝美的高山自然景观图,因此被誉为“云中桃源”. 相似文献
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葛洪山名茶形成的生态环境与地质背景 总被引：1，自引：0，他引：1
本文分析了葛洪山名茶形成的生态环境与地质背景。涵江茶场建成茶林结构的良性生态环境与名茶品质形成的关系，亦初步探明名茶品质与葛洪山地质环境的关系。葛洪山土壤富集多种矿质元素，其中Zn、Mn、B、Cu、Se等微量元素能被茶树大量吸收，形成含硒富锌茶，这是葛洪山名茶品质形成的地质背景。并提出发挥葛洪山资源优势，开发天然含硒富锌茶的建议。 相似文献
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岳西翠兰是岳西县农业局在地方名茶“小兰花”已有的技术基础上创制成的新名茶。１９８３年，在地区名茶评比中一举夺魁。翌年再列榜首。１９８５年又获地区名茶评比第１名；同年，被评为安徽省优质茶；在南京全国名茶展评会上被评为“全国十一大新名茶”。在一定程度上推动了岳西县的茶叶生产。岳西翠兰的品质特点：外形犹如兰花，色泽翠绿显毫；清香高长、浓烈；滋味醇厚、鲜爽；汤色翠绿、明亮；叶底嫩绿、柔软。本文着重论述其品质成因。１自然条件为岳西翠兰的生产奠定了物质基础１．１自然条件（１）地理岳西县介于东经１１５°’５０… 相似文献
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正2011年12月,四川省泸州市纳溪区茶叶站申请的"纳溪特早茶"成功获得农产品地理标志登记。纳溪茶历史悠久。《中国名茶志》中唐代名茶列有"泸州茶又名纳溪茶",宋代名茶列有"纳溪梅岭茶"的记载。纳溪现有茶园总面积已达到15万亩,茶叶总产量4188 相似文献
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唐代以前关于名茶采制的记述不多。司马相如《凡将篇》中将诧与中草药并列，茶鲜叶经烘干或晒干而为药用，这涉及制茶起源，三国张揖《广雅》所记载的，提及茶鲜叶烘干或晒干，制成茶饼再烘干，把散叶茶改为团茶，使茶叶的品质起了变化，因而扩大了茶叶用途，药用兼饮用... 相似文献
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遂昌是全国重点产茶基地县之一,茶叶是全县农业和农村经济的主导产业,龙谷丽人茶被评为国际金奖名茶,浙江省名牌产品。在进行名茶品牌宣传时,人们常引用汤显祖的《竹院烹茶》诗： 相似文献