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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
羊肚菌种植中由于水分管理不当,经常会出现"水菇"问题,严重影响羊肚菌的产量和品质。针对"水菇"形成原因进行观察和分析,提出综合防治措施。  相似文献   

2.
本文通过比较研究2种干制方法(烘干和冻干)对羊肚菌品质的影响,认为干制方法对羊肚菌的感观指标、复水性能、风味物质等均有影响.从感观来看,冻干羊肚菌风味浓郁,烘干羊肚菌风味较平淡;在颜色和形状方面,2种干制方法差异不显著.比较复水性能可知,冻干羊肚菌复水时间、复水后颜色和形状等性能均显著优于烘干羊肚菌.通过GC-MS检测...  相似文献   

3.
羊肚菌种植是贫困山区农民脱贫致富的好项目,为了确定羊肚菌人工仿生栽培在旬阳县的最佳播种期,特展开对不同播种期对羊肚菌产量及品质的影响研究,在本文加以论述。  相似文献   

4.
正近年来,舟曲县把羊肚菌产业作为设施农业"调结构、促转型、提质量"的重要内容,努力做大做强羊肚菌产业,使其成为富民强县的朝阳产业。自2015年开始试种羊肚菌,目前,平均每亩产干品45斤,按市场价每斤800元计算,亩产值可达3.6万元,除去各项费用,每亩纯收入可达2万余元。今年,舟曲县在19个乡镇推广种植羊肚菌356  相似文献   

5.
为遵义市红花岗区"稻+羊肚菌"水旱轮作高效栽培模式推广应用提供参考,介绍了稻田种植羊肚菌对菌种和土壤要求、土壤处理、大棚搭建、播种和管理等各个环节的操作要点。  相似文献   

6.
正一、品种介绍羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍贵的食用菌和药用菌。该菌于1818年被发现,因其菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名。羊肚菌营养丰富,据测定,羊肚菌中含粗蛋白质20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种维生素与氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%,其营养价值与牛乳、肉和鱼粉相当,并有"素中之荤"的美称。羊肚菌既是宴席上的  相似文献   

7.
五株羊肚菌生物学特性初探   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过对五株羊肚菌菌丝在PDA培基上的生长特性及在不同碳、氮源培养基上生长特征进行比较。结果表明,不同的羊肚菌菌丝在同一培养基上生长特性差异较大,且同一种羊肚菌在不同的碳氮源培养基上生长特征也不同;pH值对五种羊肚菌菌丝长势及生长速度影响较大。  相似文献   

8.
为了获得野生羊肚菌资源,并探讨其菌丝生长的最适碳源,本试验以QYY、XF、JJZ羊肚菌为供试菌株,以菌丝长势、密度、均匀度、菌丝生长速率和菌丝生长指数为指标,考察7种碳源对3种羊肚菌菌丝生长的影响。结果表明,3种羊肚菌菌丝对供试的7种碳源均能利用,表明羊肚菌对碳源的利用谱较广。而不同产地的羊肚菌对碳源的利用各不相同,QYY、XF、JJZ羊肚菌的最适碳源分别为可溶性淀粉、甘露醇、葡萄糖,菌丝生长速率分别为7.28、 8.22、 3.94mm/d,菌丝生长指数分别为36.39、41.11、15.78。  相似文献   

9.
【目的】研究添加亚硒酸钠(Na2SeO3)对人工栽培羊肚菌子实体生长及农艺性状的影响,为大面积人工栽培富硒羊肚菌提供理论和技术支持。【方法】以六妹羊肚菌作为富硒载体,亚硒酸钠为外源硒,采用人工栽培,系统分析不同硒浓度处理对羊肚菌产量及农艺性状的影响。【结果】当硒浓度为0时,菌盖长度与菌柄周长最长;当硒浓度为10 mg/L时,菌柄周长与菌盖长度最长,对羊肚菌的生长有促进作用;当硒浓度为20 mg/L时,羊肚菌产量、子实体单株干重及子实体总长度最大,对羊肚菌的生长有促进作用;当硒浓度为40 mg/L时,硒浓度抑制羊肚菌子实体的生长。硒浓度20 mg/L下栽培的羊肚菌子实体的各项指标的综合评价得分最高,为最佳浓度。【结论】以亚硒酸钠作为外源硒,硒浓度在20 mg/L效果最好,是大面积人工栽培富硒羊肚菌较为理想的浓度。  相似文献   

10.
为了探明秦岭地区羊肚菌种质资源现状,调查了秦岭野生羊肚菌分布状况,分离获得了纯培养菌株115株,鉴定为5个种,分别为粗腿羊肚菌、高羊肚菌、尖顶羊肚菌、梯棱羊肚菌和七妹羊肚菌。为秦岭羊肚菌的进一步研究和生产应用打下了基础。  相似文献   

11.
以林下种植的新鲜羊肚菌为试验材料,使用德玛仕烘干机分别设定烘干温度、烘干时间及时段组合等,探寻新鲜羊肚菌的科学烘干工艺流程。结果表明:羊肚菌不同于大多数真菌,高温烘干下羊肚菌容易黑化和焦化,品相极差、气味淡薄甚至有焦味。若温度过低,虽然能够逐步烘干并保持较好的品相,但耗时长,烘干效率低下。此外,羊肚菌在不同水分含量阶段的烘干温度对其饱满度、色泽的影响较大。三段式升温烘干是一种科学的羊肚菌烘干方式。40~45℃烘干3.0~3.5 h后55℃烘干2.0 h,再75℃烘干0.5~1.0 h是比较高效和高品相的羊肚菌烘干工艺流程。  相似文献   

12.
羊肚菌是梁河县近年来新发展起来的特色产业之一。文章针对云南梁河县的地理和气候条件,以及当地种植规模,在多年试验、示范和推广实践的基础上,总结出了一套"土司山城"羊肚菌栽培种植技术方案,以供当地生产参考。  相似文献   

13.
羊肚菌是一类珍贵的食(药)用菌,近年来,科技工作者已逐渐掌握了羊肚菌的纯人工栽培技术,种植规模及效益稳步提高。但在栽培过程中也存在着栽培技术混乱、菌种来源不明、产量不稳等问题。本文作者从菌种分离与培养、播种、"外援营养袋"补料、栽后田间管理(菇前管理、出菇管理)、采摘和加工及病虫害防控等方面详细介绍了羊肚菌在毕节地区的栽培管理技术,以期为羊肚菌的科学研究及产业从业人员提供一定的理论指导。  相似文献   

14.
无机盐及生长因子对羊肚菌菌丝生长的影响   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
【目的】探讨不同种类无机盐、维生素、植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长的效应及机理。【方法】以羊肚菌菌株M-4为供试材料,以该菌株在不同培养基上的菌落直径为考察指标,研究不同质量浓度无机盐、维生素、植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长的影响。【结果】不同种类无机盐中,MnSO4对羊肚菌菌丝生长有一定促进作用,MgSO4、K2SO4、NaCl、Na2MoO4对羊肚菌菌丝生长无明显抑制或促进作用,KH2PO4、FeSO4、ZnSO4、Na2SeO3、CuSO4、CoCl2和Ni(NO3)2则对羊肚菌菌丝生长有不同程度的抑制作用。不同种类维生素中,VB1、VB2、VB6、VB12和叶酸对羊肚菌菌丝生长无明显抑制或促进作用,而烟酸则极显著地抑制了羊肚菌菌丝的生长。供试植物生长调节剂中,6-BA对羊肚菌菌丝生长有微弱的促进作用;适量添加2,4-D(≤10mg/L)和吲哚乙酸(≤2mg/L)可促进羊肚菌菌丝的生长,质量浓度较高时则抑制菌丝生长;赤霉素(GA3)对羊肚菌菌丝生长具有极显著的抑制作用。【结论】不同无机盐、维生素及植物生长调节剂对羊肚菌菌丝生长影响的差异较大,向培养基中适量添加MnSO4、2,4-D或吲哚乙酸,均可促进羊肚菌菌丝的生长。  相似文献   

15.
羊肚菌人工栽培技术在近几年得到了发展,且日益成熟,商业化生产和销售模式逐渐完善,有效解决了地区土地贫瘠、粮食产量低的问题。但目前羊肚菌主要靠野生,产量很少,采集困难,且种植深受高寒高海拔地区气候的影响。为此,文章在阐述羊肚菌内涵和食用价值以及生长特性的基础上,就甘肃省甘南藏族自治州羊肚菌高效种植方法问题展开探讨。  相似文献   

16.
羊肚菌属于珍稀菌,对生长环境与管理要求苛刻,过多的人为干预不仅不能起到促进作用,任何一个环节出现失误可能引起产量低甚至绝产。有些种植户为了提高产量,任意使用杀虫抗菌药物,产出的羊肚菌所含镉、砷等重金属远远高于国家标准。为明确高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果,开展了高压静电对羊肚菌生长、虫害、病害、保鲜等方面的影响试验。试验结果表明,适宜的静电场能促进羊肚菌菌种萌发,对菌丝、子实体生长有明显的促进作用且能有效抑制细菌及虫害。高压静电利用在羊肚菌保鲜及烘干领域效果明显。  相似文献   

17.
湖北省兴山县适合羊肚菌生长,自古以来野生羊肚菌被载入史志。近年来,人工种植羊肚菌产业蓬勃发展。本文介绍了兴山县野生羊肚菌调查情况以及羊肚菌驯化栽培情况,并总结了羊肚菌人工栽培技术,以期为兴山羊肚菌产业发展提供参考。  相似文献   

18.
不同碳源及氮源对羊肚菌菌丝生长的影响   总被引:2,自引:0,他引:2       下载免费PDF全文
【目的】探讨不同碳源、氮源对羊肚菌菌丝生长的作用。【方法】以羊肚菌M-4菌株为供试材料,以该菌株在不同培养基上的菌落长势、直径,菌丝生长速率、生长指数为指标,考察15种碳源、27种氮源对羊肚菌菌丝生长的影响。【结果】羊肚菌具有较广的碳源及氮源谱,其对15种碳源和27种氮源均能利用,碳源为可溶性淀粉、氮源为尿素时,菌丝长势较好,菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为10.84,10.26 mm/d和54.20,51.30;羊肚菌对复合氮源、氨基酸、铵盐利用较差;在含不同碳源、氮源的培养基上,羊肚菌菌丝生长曲线差异较大。【结论】羊肚菌生长的最佳碳源、氮源分别为可溶性淀粉和尿素。  相似文献   

19.
羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值,十分珍贵。很多年来,人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培,但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题,但遗憾的是,没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料,结合现实情况,就羊肚菌研究的最新进展以及观点等,作一讨论。一、羊肚菌的分类研究羊肚菌均属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属子囊菌。由于羊肚菌的子实体具有很高的多态现象,传统的形态分类法对羊肚菌种…  相似文献   

20.
鉴定河南省郑州市郊区发生的羊肚菌标本,并分析羊肚菌属真菌的系统发育关系。采用内转录间隔区(Internal transcribed sequence,ITS)序列分析进行分子鉴定,结果表明,郑州市郊区发生的羊肚菌为粗柄羊肚菌(Morchella crassipes),与形态鉴定结果一致;系统发育分析结果表明,羊肚菌属真菌整体上至少可以分为4个类群:第Ⅰ类群包括高羊肚菌(M.elata)、黑脉羊肚菌(M.angusticeps)、肋脉羊肚菌(M.costata)、尖顶羊肚菌(M.conica)和M.gigas等种类;第Ⅱ类群包括羊肚菌(M.esculenta)、粗柄羊肚菌和小海绵羊肚菌(M.spongiola)等;第Ⅲ类群仅包括红褐羊肚菌(M.rufobrunnea)1个种;半开羊肚菌(M.semilibera)被归为第Ⅳ类群,与其他类群进化距离更远。ITS序列分析可以用于羊肚菌属种类鉴定和系统发育分析。  相似文献   

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