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1.
通过对TTC法中指示菌株嗜热链球菌的分离及分离菌抗生素敏感性的分析,对57份不同来源、不同品牌的牛乳样中抗生素残留进行了检测。结果表明,分离菌对氨苄西林(AMP)耐药;12份牛乳样有抗生素残留,2份乳样可疑;指示菌的耐药性对牛乳中抗生素残留的检测有影响。 相似文献
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抗生素残留一直是威胁食品安全的重大问题,为了解银川地区牛乳中抗生素残留情况,采用间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA),对银川地区部分养殖场和超市共计350份乳样进行了头孢类药物和庆大霉素残留的检测。结果显示,来自养殖场的200份乳样中,有4份样品的头孢类药物检测结果不合格,5份样品的庆大霉素检测结果不合格,分别占检测样品的2%和2.5%。来自超市的150份乳样中,有3份样品的头孢类药物检测结果不合格,2份样品的庆大霉素检测结果不合格,分别占检测样品的2%和1.3%。说明在银川地区部分养殖场和超市的牛乳中均存在头孢类药物和庆大霉素残留超标的问题。 相似文献
3.
乳品中残留的抗生素不仅危害人体的健康,也会对乳制品行业造成影响。针对牛乳中抗生素的残留来源、种类、危害、检测方法进行了综述,并探讨控制牛乳中抗生素残留的对策。 相似文献
4.
应用国际标准(GB-TTC)法对吉林省敦化市市郊散养奶牛新鲜牛乳进行抗生素残留的实验室检测。结果发现,62份牛乳中15份牛乳有抗生素残留,占24.1%。因此,建议敦化市养殖户应加强饲养管理,并严格遵守休药期规定,以减少奶牛疾病的发生,从而保证消费者的健康。 相似文献
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养殖业中广泛使用兽药及饲料添加剂 ,如抗生素、磺胺类、抗寄生虫药、激素、生长促进剂、镇静剂等 ,导致水产品、畜禽肉类、蛋类及乳类中药物残留。在动物性食品中 ,这些化学药剂残留会对人体健康造成危害。牛乳作为一种广泛食用并且是无数加工食品原 (辅 )料的重要动物原性食品 ,也存在上述潜在危害。笔者等对不同区域和规模的奶牛养殖场(点 )生产的鲜 (生 )牛乳中磺胺类、四环素类和氯霉素类 8种抗生素残留和 4种易污染牛乳并对人类危害严重的致病菌进行了检测。1 材料与方法1 .1 样品来源严格按样品采集规范要求分批采集某地不同区域不… 相似文献
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通过对西藏林芝市市售牛乳中氯霉素药物残留以及市售牛乳中磺胺类药物残留情况进行调研,为提高林芝市畜产品质量并为畜产品中抗生素添加提供参考依据。对林芝市市售牛乳中药物残留用快速诊断试剂盒进行了胶体金方法检测。结果显示:林芝市市售牛乳中氯霉素以及磺胺药物残留检测结果均为阴性。上述结果说明林芝市牛奶中氯霉素及磺胺药物添加量未超标或者未添加这两种抗生素,但林芝市还是要根据各地实际情况,需要加强监测常见抗生素的添加情况,建立监测预警机制并合理在食品中添加抗生素。 相似文献
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随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,牛奶中抗生素残留问题日趋受到国际社会的重视。对此,检测技术也迅速发展,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的检测方法满足日趋严格的残留限量的要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全。1牛奶中抗生素残留的来源及其危害1.1牛奶中抗生素残留的来源一般认为,对泌乳牛用药不当或不注意安全时间是牛乳中抗生素残留的重要因素,尤其是使用乳房灌注法治疗乳腺炎时,易造成牛乳中抗生素残留。随着畜牧业的发展,在牛饲料中添加饲料添加剂已十分广泛,其中含有一定比例的抗生素,主要作用是预防疾病的发生,这也是牛乳… 相似文献
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选用ECLIPSE 50试剂盒检测生鲜牛乳中抗生素残留,实验发现生鲜牛乳pH值下降对抗生素残留接近试剂盒检出限时易产生假阴性结果,初乳易产生假阳性结果,是否预热处理对检测结果无直接影响。 相似文献
9.
本文介绍了牛乳中抗生素的来源，抗生素残留的检测方法，提出加强宣传教育，严格奶源管理，完善检测手段，制订相应标准等控制措施，以杜绝抗生素残留，保障人畜健康。 相似文献
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随着兽药特别是抗生素在畜牧生产中应用的增加,导致动物性食品中尊药残留问题日益突出。动物性样品的分离纯化是兽药残留分析技术中的重点和难点,也是当前研究的热点。其难点在于样品基质复杂,干扰物质多,而且残留物浓度很低,因而不易从样品中分离、纯化。因此,研究和发展一些新的样品分离纯化技术已成为兽药残留分析领域中的关键技术之一。文章从样品的前处理和检测方法两方面对兽药残留分析技术现状以及发展动向进行了阐述。 相似文献
11.
在生产中兽药的滥用可能导致牛奶中的兽药残留并对消费者健康造成风险。由于兽药种类较多,单一检测效率较低,而高通量检测技术可以一次性检测多种兽药残留,省时省力,因此成为当前研究的热点。在样品前处理方面,分散固相萃取技术（如QuEChERS方法）由于其简单、快速、成本低等特点,广泛应用于样品净化过程;另一方面,超高效液相色谱串联质谱由于其分离快、灵敏度与准确度高等特点,展示出比高效液相色谱法更好的分析能力和应用前景。随着新技术的应用和新仪器的使用,兽药残留检测在前处理效率、仪器灵敏度和高通量检测方面发展迅速。作者结合近些年发表的文献,综述了奶及奶制品中兽药残留前处理技术（液液萃取法、固相萃取法、QuEChERS和盐析支持液液萃取）和高通量检测技术（高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用、超高效液相色谱串联质谱和液相色谱-飞行时间质谱法）,为今后相关检测研究提供参考。 相似文献
12.
The abuse of veterinary drugs in production may lead to veterinary drug residues in milk and pose a risk to consumer health.As the kinds of veterinary drugs are too many,the detection method for single target presents low efficiency.Whereas the high-throughput detection technology can detect various veterinary drug residues simultaneously,with time and labor saving,and become a research hot spot.In the aspect of sample pretreatment,dispersed solid phase extraction techniques,such as QuEChERS method,are widely used in sample purification due to its features of simplicity,rapidity and low cost.On the other hand,because of its characteristics of fast separation,high sensitivity and accuracy,ultra-high performance liquid chromatography (UPLC) tandem mass spectrometry (MS) has shown better analytical performance and application prospect than high performance liquid chromatography (HPLC).With the application of new technologies and instruments,veterinary drug residue detection has developed rapidly in terms of pretreatment efficiency,instrument sensitivity and high-throughput detection.In this paper,based on recent literatures and publications,the pretreatment techniques and high-throughput detection technology of veterinary drug residues in milk and dairy products were reviewed,to provide a reference for future research.The pretreatment techniques introduced liquid-liquid extraction (LLE),solid phase extraction (SPE),QuEChERS and salting out support liquid extraction,while the high-throughput detection technology included high-performance liquid chromatography (HPLC),liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS),ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UHPLC-MS) and liquid chromatography-time of flight mass spectrometry (LC-TOF-MS). 相似文献
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由于牛奶基质的复杂性,为牛奶中兽药残留检测造成了诸多困难.基于磁性材料的分离技术是近年来国内外研究的一个热点,磁性固相萃取技术(MSPE)作为固相萃取(SPE)的一种新型模式,以其超顺磁性和选择吸附性,在分离科学领域展现出了强大的优势.本文对MSPE技术进行了简介,并对其在牛奶兽药残留检测分析中的应用进展进行综述. 相似文献
14.
牛奶中抗生素残留量超标将会严重危害消费者的身体健康。目前,高效液相色谱—串联质谱联用（HPLC-MS/MS）技术的成熟和发展已成为解决这一问题的强有力工具。该技术集分离、定性和定量于一体,分析速度快、选择性强、灵敏度高和重复性好,可同时对同一样品中多种药物成分进行检测。作者综述了近年来HPLC-MS/MS技术在牛奶抗生素残留检测中的研究进展,并阐述了HPLC-MS/MS技术的前处理方法、色谱质谱条件及其检测结果。 相似文献
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本文综述了目前我国牛、羊肉和牛、羊奶中的兽药残留现状,发现存在残留超标可能的高风险药物种类主要是β-受体激动剂、抗生素类和抗菌药。并将检测技术分为样品前处理技术和分析技术两部分进行综述,结合相关研究将各前处理技术的特点进行了总结,并对各类分析技术的发展前景进行了展望。 相似文献
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与过去传统的农药残留样品前处理技术相比,近年来,农药残留检测技术向着过程简单化、微型化和自动化的方向发展。综述了几种近年来常用的农药残留样品前处理新技术,并对样品前处理技术进行了展望,以期为中药材的农药残留检测的样品前处理技术提供一定的参考。 相似文献
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三嗪类除草剂会通过干扰内分泌系统的正常功能影响人类健康,很多国家已将部分此类化合物列入内分泌干扰剂化合物名单。作者从样品提取和仪器检测技术的发展趋势方面综述了环境和食品样品中三嗪类除草剂及其代谢产物的检测方法。在样品提取方面,液液萃取、固相萃取和固相微萃取技术简便且具有较高回收率,广泛应用于三嗪类除草剂的提取。另外,由于分子印迹、凝胶渗透色谱和加速溶剂萃取技术可以提高方法选择性和降低样品基质干扰,因而也越来越多地应用于三嗪类除草剂的提取工作;在检测技术方面,气相色谱和液相色谱法应用最为广泛。此外,由于色谱质谱联用技术可以大大降低方法检测限并能提高阳性样品的定性准确度,符合高通量和痕量检测的发展趋势,因此气相色谱/液相色谱串联质谱技术也广泛应用于三嗪类除草剂残留的定量和定性检测。 相似文献
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近年来,牛奶质量安全问题频发,已严重威胁到公共健康。因此,牛奶质量安全成为国际关注的重点。当牛奶中残留兽药时,会对消费者造成不良的影响。本文从牛奶中兽药检测技术的原理和优缺点出发,对牛奶中兽药残留的检测技术进行了较全面的综述,并对牛奶中兽药残留检测技术在未来的发展方向作了展望。 相似文献
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The objectives of this study were to describe the depletion pattern of antibiotic residues (microbial inhibitory substances) from the milk of cows treated under field conditions of clinical disease and antibiotic administration, including both label and extra-label use, and to determine if the type of extra-label use, the route of administration, and the drug used were factors associated with prolonged shedding of residues in milk. Milk samples from 138 cows, treated with a variety of antibiotic products on farms in southwestern Ontario in 1989 and 1990, were collected before treatment and for six days after cessation of treatment. Samples were tested for antibiotic residues with the Brilliant Black reduction test (BR-test) and the Bacillus stearothermophilus var calidolactis disc assay. In 13/138 (9.4%) of cow treatments, at least one milk sample was positive on both antibiotic residue tests after the label milk withholding time for the drug(s) used. In ten of these instances, the antibiotics were administered in extra-label fashion and in three the drugs were reportedly used according to label instructions. Extra-label use of antibiotics was significantly associated with increased risk of antibiotic residues in milk beyond the label withholding time. No significant differences in risk were observed among the various antibiotic products used in the study. The farms involved in this study were selected on the basis of their proximity to our laboratory; therefore, the frequency of antibiotic residue detection after withholding times may not be indicative of the provincial or national situation. If farmers and veterinarians find themselves in a situation where extra-label use of an antibiotic is necessary, use of an alternative antibiotic that can be used at label dose and with a known withdrawal time may avoid a problem with residues. 相似文献
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核酸适体技术是新型检测技术，因其特异性、高亲和性、快速、低成本等众多优点被广泛应用于乳及乳制品等动物源食品安全检测领域。本文对核酸适体筛选技术的原理和类别进行介绍，并对其在乳及乳制品中添加剂、激素、抗生素残留、真菌毒素、病原微生物污染检测等方面的应用和研究进展进行综述。 相似文献
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