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《农产品加工．学刊》2019,(22)
采用膜处理、脱色、混合有机溶剂除杂、丙酮沉淀等工艺提取纯化神州草中的SOD,通过考查浸提缓冲液、活性炭脱色时间、激活剂加量、混合溶剂及丙酮加量等因素对SOD酶活性的影响,确定神州草SOD的最佳提取纯化工艺为:在神州草叶中加入2.5倍pH值7.8的0.9%氯化钠溶液打浆、离心,上清液经截留分子量为100 000的中空纤维膜,透过液再经截留分子量为10 000的中空纤维膜浓缩后得到SOD浓缩。40 m L浓缩液中加入0.5 g活性炭和0.5 g活性白土及150μL氯化铜激活剂后脱色20 min,离心得上清液,加入总体积50%的氯仿-乙醇混合体系(3∶5),离心后,上清液中加入1.0～1.2倍体积的丙酮沉淀,得到SOD粗品。该粗品再经混合有机溶剂除杂、丙酮沉淀处理后,获得活性在2 000 U/mg·pro以上的SOD产品。为神州草的资源化综合利用提供参考。 相似文献
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Ca2+-Mg2+-Al3+复配对绿茶茶汤感官及理化品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为了研究金属离子对绿茶茶汤感官品质与理化指标的影响,使用Ca2+、Mg2+、Al3+ 3种金属离子及其复配对速溶绿茶粉进行处理。研究结果表明,钙离子对茶汤浊度的影响相对较大,而多种金属离子对茶汤浊度的影响具有累积效应;不同金属离子及其复配处理都会引起绿茶茶汤电导率增加,pH、茶多酚及咖啡碱含量下降,儿茶素总量、GC、EGC、C、EC、EGCG、ECG和CG各组分含量呈不同程度的下降,GCG含量呈不同程度的上升,氨基酸组分含量都有不同程度的增加;茶汤感官品质都有一定程度的下降,其中茶汤香气变得平和、滋味变苦;不同处理之间,以自来水处理对茶汤感官及理化品质影响最大,不同金属离子复配处理对茶汤感官及理化品质的影响显著大于单一金属离子处理。 相似文献
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改良CTAB法用于苹果果实基因组DNA的提取 总被引：2，自引：0，他引：2
《分子植物育种》2017,(9)
针对苹果果实多糖、多酚含量高的特性,以成熟期‘澳洲青苹’果实为材料,嫩叶作为对照,采用三种改良CTAB法提取苹果果实基因组DNA。实验表明,方法三提取的DNA效果最佳。该方法综合了多步除杂步骤,即在细胞裂解前加入干扰物清除液,提高β-巯基乙醇、PVP的浓度抑制多酚氧化,沉淀DNA时加入1/10体积3 mol/L Na AC,有效去除了果实中多糖和多酚等物质。紫外分光光度计检测和琼脂糖凝胶电泳表明,提取的DNA纯度较高、完整性好。以所提取的DNA为模板,用ISSR引物进行PCR扩增,条带清晰。Eco RⅠ酶切检测表明,所提的DNA能被完全酶切。因此,确定方法三是适合苹果果实基因组DNA提取的最佳方法,该方法为DNA提取过程中多糖、多酚的去除提供了参考。 相似文献
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用普洱茶、绿茶、红茶、乌龙茶四种茶汤 ,分别加入不同浓度的Cu2 +溶液中测定铜的活性。结果显示 :不同茶类络合力明显不同 ,绿茶〉普洱茶〉红茶〉乌龙茶 ,这种效应与茶叶加工工艺及栽培措施有关 ,多酚类化含物是最重要的产生络合的物质 ,胺化合物能有效地络含 1 0 %～ 30 %的铜。因发酵工艺不同 ,铜溶液PH值下降变化不一样 ,PH值下降顺序为绿茶〉乌龙茶〉红茶〉普洱茶。 4种茶的络合效应随时间增加而降低 ,可能是Cu2 +能使茶叶中儿茶素氧化反应加快 ,而降低茶汤的络合效应的 相似文献
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以金丝小枣为材料,研究了多糖提取的最佳条件。枣汁通过脱色、浓缩、乙醇沉淀、干燥得到多糖,其中脱色的最佳条件为活性碳的质量分数为1.0%,脱色1.5 h,温度为90℃,脱色2次。乙醇沉淀的最佳条件是加入体积分数95%的乙醇至体积分数为60%,沉淀1.5 h,冷冻干燥法进行干燥,得到多糖的提取率为1.2%。 相似文献
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本研究旨在获得一株性能良好的2,3-丁二醇(2,3-BD)生产菌株。向酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) W5/W141两株产2,3-BD菌株中添加不同浓度乙偶姻,并测定2,3-BD、乙醇和甘油产量随发酵时间的变化情况。S. cerevisiae W5最适乙偶姻添加浓度为12 g/L,且2,3-BD的产量在72 h达到最大,产量为2.54±0.03 g/L,甘油和乙醇转化率分别较未添加时下降了17.6%和23.6%。S. cerevisiae W141最适乙偶姻添加浓度为10 g/L,且2,3-BD的产量在72 h达到最大,产量为1.71±0.02 g/L,甘油和乙醇转化率分别较未添加时下降了57.1%和16.7%。通过对比,本课题最终选用S. cerevisiae W5作为最适菌株,为微生物发酵法生产2,3-BD提供新的资源。 相似文献
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仙人掌多糖提取工艺的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
以仙人掌为原料,以水浸提取、乙醇沉淀多糖。研究结果表明,最佳提取条件为:料液比为1∶30,提取时间为50 min,pH值为9,提取温度为70℃。最佳醇沉条件为:乙醇体积分数为95%,乙醇用量为提取物体积的4倍,沉淀时间为4 h。仙人掌多糖的平均得率为8.53%。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(21)
对目前香菇多酚氧化酶活性的测定方法进行改进,通过离心消除蛋白质沉淀对反应的不利影响,以及其他因素对酶活力测定的影响,并对该方法进行了重复与再现试验。结果表明,香菇中多酚氧化酶的最佳测定条件为反应液预热温度40℃,添加质量分数20%(W/V)的三氯乙酸,取酶液1 m L,添加浓度0.3 mol/L的邻苯二酚,反应3 min后进行离心,于波长410 nm处测定吸光度。稳定性与再现性试验表明,此方法的重复试验和再现试验的相对标准偏差性均小于5%。 相似文献
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马蓝基因组DNA提取及RAPD反应体系的优化 总被引：1，自引：1，他引：0
摘 要：以马蓝为研究材料,对马蓝基因组DNA的提取以及RAPD-PCR反应体系进行了优化。结果表明,在提取液中加入PVP和β-巯基乙醇去除酚类物质,采用高盐沉淀DNA和多次洗涤去除糖类,可以得到高质量的马蓝基因组DNA。电泳检测结果表明,所获得的DNA完整,无降解,完全可以满足RAPD等分子标记分析的需要。同时对马蓝RAPD-PCR反应体系中各个影响因素进行了优化,建立了适合马蓝RAPD分子标记的最佳反应体系,即20μl反应体系中含有1.25UTaqDNA聚合酶,0.25mmol/LdNTP,2.5mmol/LMg2+,50ng模板DNA,1.0μmol/L引物;反应程序中最佳退火温度为38℃。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(5)
以灵芝蛋白质的提取率为指标,考察液料比(V/W)、时间、温度及p H值对提取率的影响,在单因素试验的基础上,采用响应面分析方法确定灵芝蛋白质的最优提取工艺。结果表明,灵芝蛋白质最佳提取工艺条件为液料比(V/W)120∶1,温度50℃,p H值10,时间60 min,沉淀p H值3,在此优化工艺下灵芝粗蛋白的实际提取率达39.7%。 相似文献
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以春兰为研究材料,对春兰基因组DNA的提取以及RAPD-PCR反应体系进行了优化.结果表明,在提取液中加入PVP和β-巯基乙醇去除酚类物质,采用高盐沉淀DNA和多次洗涤去除糖类,可以得到高质量春兰基因组DNA.电泳检测表明,所获得的DNA完整,无降解,完全可以满足RAPD等分子标记分析的需要.同时对春兰RAPD-PCR反应体系中各个影响因素进行了优化,建立了适合春兰RAPD分子标记的最佳反应体系,即20μl反应体系中含1UTaqDNA聚合酶,60μmol/L dNTPs,2.25mmol/L Mg2+,1.0μmol/L引物,1.5ng/μl模板DNA. 相似文献
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以绿茶、菊花为主要原料,研究了菊花茶饮料加工工艺中的最佳浸提方法和条件,确定了饮料的最佳调配比例。结果表明,采用微波辅助水浴法浸提得到的浸提液品质较常规水浴法的好。微波辅助水浴法浸提绿茶的最佳工艺条件为:茶、水质量比为1∶100,pH值为5,微波功率为400W条件下处理4min,在温度90℃的水浴锅中浸提5min;菊花汁最佳工艺条件为:菊花、水质量比为1∶180,微波功率为175W的条件下处理10min,在温度80℃的水浴锅中浸提15min。饮料最佳调配比例为:绿茶汁30%,菊花汁50%,白砂糖2%,柠檬酸0.02%。 相似文献
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绿茶多酚微波辅助提取和纯化工艺研究 总被引：1，自引：1，他引：0
摘要：以碎绿茶为原料,采用二步法提取和纯化茶多酚,通过及正交试验确定较佳工艺为：第一步采用微波乙醇溶液提取效果最好,最佳条件是乙醇溶液浓度为50%,料液比为l:30,浸提20min后,用320W微波辐射25s,再常温浸提60min,重复浸提2次,在此工艺条件下茶多酚浸出率为21.74%。第二步采用离子沉淀法纯化茶多酚,最佳工艺条件为选用A13++Zn2+复合沉淀剂,沉淀剂加入量与茶叶质量之比为3:20,沉淀温度在25℃左右,当茶多酚沉淀完全后迅速分离,最终得到的茶多酚浓缩液纯度可达99.50%。 相似文献
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外源赤霉素对盐胁迫下谷子种子萌发的影响 总被引：5，自引：2，他引：3
为了探索不同品种的谷子在遭受盐胁迫时,不同浓度的赤霉素对谷子发芽期各项指标的缓解作用,以张杂谷3号、张杂谷10号为材料,在75mmol/L Na2CO3盐胁迫时,用不同浓度的外源赤霉素(GA3)进行处理,测定了处理后的各项指标。结果表明:在盐胁迫处理同时分别加入60、80、100、120mg/L外源GA3,谷子种子的发芽率、发芽势、发芽指数、根长、芽长均有一定程度的提高。因此外源GA3对盐胁迫起到了一定的缓解作用。其中张杂谷3号经120mg/L、张杂谷10号经100mg/L外源GA3处理,缓解效果最显著,各指标与无盐胁迫的正常对照相比,差异不显著。 相似文献
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高振红 《农产品加工．学刊》2009,(10)
山楂茶饮料是一种保健功能性复合饮料,采用常规水浴法浸提山楂与茶的功能性物质,并得到浸提工艺参数,通过微波强化提取工艺,优化研究山楂与茶的浸提方法和条件,最后采用壳聚糖澄清技术对山楂茶汁进行澄清。结果显示,浸提绿茶的最佳工艺条件为:茶水比1∶80,在微波功率400W条件下处理2min,于80℃水浴锅中浸提10min;山楂汁最佳工艺条件为:料水比1∶3,在微波功率600W条件下处理2min,于90℃水浴锅中浸提90min;饮料最佳调配为:绿茶汁57%、山楂汁38%、白砂糖5%。 相似文献
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纳豆中γ-PGA的分离纯化和鉴定 总被引：1，自引：0，他引：1
采用野生和诱变的纳豆枯草芽孢杆菌菌株,经固体发酵生产γ-PGA,比较了得率和纯度的差异。通过乙醇沉淀、离心和真空冷冻干燥方法对γ-PGA进行分离纯化,并采用薄层层析的方法鉴定,选择不同分配剂的配比和不同的载体,获得了最佳层析步骤。 相似文献