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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
<正> 一般加工方法,油菜籽的出油率仅为30％。采用以下技巧,可使出油率提高7.5个百分点,达37.5％。 1、筛去泥沙 菜籽中一般含泥沙,在加工过程中泥沙会吸油,降低出油率。因此,在加工前应先筛去泥沙。 2、控制炉火 一般用平底锅炒  相似文献   

2.
现在各地的榨油厂加工菜耔油,大都是用95型卧式轴动榨油机和90型螺旋榨油机两次压榨,工序繁琐,且出油率仅在30%左右。山西省芮城县粮油厂经过实践,只用95型卧式轴动榨油机就可完成榨油工艺,不但省工、省电、省燃料,而且可提高出油率25%,其具体步骤和操作方法如下:1.筛去泥沙菜籽中一般含泥沙1%左右,它不但吸油,还会磨损榨螺.因此,在炒籽前必须用摇筛筛去泥沙。2.控制炉火用平底锅炒菜籽,如果全部炒熟时再开口放出,每次都有1.5～2公斤菜籽留在锅底被烧坏。因此,当菜籽炒至八成熟时,就要打开上部灶口,封  相似文献   

3.
正1.原料配方红薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克,水足量。2.加工要点(1)原辅料处理。选择新鲜或冬贮的红薯,要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽,去掉两端,洗净泥沙备用;黑豆要求无霉变、无蛀虫、无砂粒,用清水洗净后,以温水浸泡3~4小时;将砂糖配成75%的糖液;另以  相似文献   

4.
林南 《新农村》2001,(8):21-21
绿豆糕是以绿豆粉为原料加工制作的一种保健食品。其风味独特,具有防暑祛热、清火消毒等功效,是夏季老少成宜的食品。其加工技术要点是如下。1.原料配方绿豆粉12.5千克,白糖13千克,香油3千克,豆沙馅27.5千克,桂花1千克,柠檬黄色素5克,涂料香油1.5千克。2.制绿豆粉绿豆用清水洗净,滤除泥沙杂物,下锅煮至皮破,取出用清水冲洗后晒干,磨成粉,筛除粗粉及豆皮得绿豆粉。  相似文献   

5.
用油菜籽榨油有技巧,掌握以下技巧可多出油. 一是清除泥沙油菜籽中一般含杂有1％的泥沙,就会降低出油率(因为泥沙吸油),同时,还会磨损榨螺.因此,炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙,越净越好.  相似文献   

6.
<正>采用单因子完全随机设计,选取18月龄、平均初始体重为(447±35.67)千克的西门塔尔杂交公牛40头,依据饲粮中油菜子含量随机分为对照组(0%)、低菜子组(8.7%)、中菜子组(17.4%)、高菜子组(26.0%),预饲期10天,正试期90天。试验结果表明,中菜子组日增重最高,为每天1.33千克,显著高于高菜子组,比对照组和低菜子组分别高6.40%和7.25%;胴体重、屠宰率及净肉率均随油菜子的增加呈先升高后降低的趋势,其中中油菜子组胴体重显著高于其他各组,对照组屠宰率和净肉率显著低于中油菜子组。中油菜子组肉  相似文献   

7.
农4师70团试种0.7公顷杂薰衣草长势良好,适应性强,667米2产鲜花500-600千克,用其鲜花进行水蒸汽蒸馏提取杂薰衣草油出油率在1.5%以上.  相似文献   

8.
正仁寿芝麻糕,为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点,糕质细嫩,柔熟化渣,甜香爽口,风味独特。1.配方芝麻粉7.5千克,搅砂糖34.25千克,糕粉3.25千克,熟面粉5千克,豆粉0.25千克。2.制作(1)制芝麻粉。选颗粒饱满的芝麻,以清水淘洗,去杂质泥沙,捞起将水滤干后再下锅炒制。用微火炒至呈  相似文献   

9.
姜阳 《新农村》2007,(7):25-25
1.原料配比剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。2.漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时,除去泥沙、杂质,沥干水分。3.腌渍按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后铺一层蒜头撒一层盐,装好压实,装到缸容积80%时为止,最上层再撒一层盐,盖好缸盖。  相似文献   

10.
1.原料鲜萝卜100千克,优质酱油20千克,辣椒粉0.25千克,姜丝300克,味精90克,芝麻仁1千克,白砂糖1.8千克,桂花400克,香油0.5千克,黄酒200克,盐3千克。2.加工①将萝卜洗净去老皮和根须,切成大小一致的片。加1.5千克盐拌匀。2天以后翻缸,加入剩余复腌,卤水一并倒入,24小时后捞出,切  相似文献   

11.
<正>一、蜜汁蒜1.配方:蒜头50千克、白糖20千克、醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。2.加工方法:大蒜扒皮、去须后,入缸用清水浸泡,第2天换水,第3天捞出控干,然后将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍。  相似文献   

12.
<正>市场消息,今年国家临储菜子(油)收购价为5.06元/千克,较去年降4分钱。此前,市场预期今年菜子收购价持平于上年。这也是我国实行菜子临储收购7年来,第二次下调收购价。上一次下调收购价是2009年,由2008年4.4元/千克下调至2.70元/千克。虽然价格较预期水平略低,但是和当前的进口菜子价格相比,仍然高出600元/吨以上。  相似文献   

13.
《新农村》2000,(3)
用土豆、红苕等作原料制作的食醋,不仅色泽黑褐,酸香浓厚,风味独特,而且还具有健胃、消食、解毒之功效,深受人们喜爱。用土豆、红苕制成的醋,醋醅还可以长期贮存。其加工技术要点如下。 1.配料方法 (1)配料:土豆100千克。谷粮60千克,麸皮40千克,水30千克,扩大曲4～5千克,醋用发酵剂1.6千克。(2)方法:1)土豆糖化。将土豆洗净,除去腐烂和泥沙后煮熟捣碎,每50千克土豆加凉水30千克左右,升温至  相似文献   

14.
萝卜响又称萝卜枯,是将鲜萝卜切条晒去50%以上的水分后进行腌制而成,吃起来脆嘣嘣,故称萝卜响.每100千克鲜萝卜可加工成品萝卜响45千克,每千克市场价在4元左右.加工萝卜响经济效益可观,操作程序简单,现将笔者多年加工的工艺做以下介绍:  相似文献   

15.
高油115是中国农业大学新育成的中熟、普通株形.大棒、出油率高的特用玉米新品种.生产实践证明它比普通玉米可增产5%～50%,最高亩产量可达800千克.  相似文献   

16.
《农家顾问》2006,(12):43-43
双用“双低油菜‘一菜两用’”种植模式．667平方米可摘薹250千克左右，收入250～300元，菜子单产增加10千克左右。增收30-50元．667平方米纯收入增加280～300元。去年湖北省推广应用333万公顷。其中新洲、天门、仙桃、嘉鱼、咸安各667万平方米（1万亩）。收获菜子达到国家双低标准，开发菜薹品牌2～3个．增效1．4亿元。  相似文献   

17.
<正>20%的草木灰液取筛过的草木灰10千克,加水40千克,搅拌均匀,煮1小时,加入少量水后再煮即成。20%草木灰主要用于畜禽的圈舍、运动场地、墙面及食槽的消毒。石灰粉取生石灰10千克,加水5千克~6千克,使生石灰化成粉灰。石灰粉主要用于舍内地面及运动场地的消毒,并有吸湿防潮作用。2%的火碱取1千克火碱,加水49千克溶解后即成。2%的火碱主要用于病毒性疾病,以及细菌感染时对环境和用具的消毒,使用时要注意避免接触畜禽的皮肤。  相似文献   

18.
1.植地选择.油用牡丹栽植宜选择干燥向阳的酸性地块,以沙质壤土为好.要求土壤疏松透气、排水良好. 2.品种选择.油用牡丹以结籽量大、出油率高、适应性广、长势强的“凤丹”品种为主,也可以选择“紫斑牡丹”. 3.整地.土壤深翻40～50厘米,亩施150～200千克饼肥或1000～1500千克腐熟的厩肥,80千克磷肥,40～50千克复合肥作基肥.亩施辛硫磷颗粒剂10～15千克和4～5千克多菌灵等作为土壤杀虫杀菌剂,同时,加入封闭型除草剂.  相似文献   

19.
一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉.  相似文献   

20.
我国生姜的栽培很广,将其进行加工后出售,效益可观,值得推广,现介绍5种生姜制品的加工方法。1、酱姜原料配比:姜坯100千克、豆豉15千克一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制作过程:将姜坯切成大小均匀的片置于竹席上曝晒。每100千克姜片晒至60千克左右。与此同时,把豆豉放在木甑内蒸将蒸好冷却的豆豉和晒干的姜片按一层姜坯一层豆豉依次装入坛内。入坛后将坛口压紧、封好。经10～15天取出,仔细筛去豆豉,再在姜片内放入酱油、白酒、安息香酸钠后拌匀,入坛压紧密封。再经20～30天即得黄褐色、味鲜、辛辣、脆嫩的酱姜,包装即可上…  相似文献   

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