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水牛是选育程度较低、饲养粗放和抗逆性强的家畜。近年来，黄牛受疯牛病的影响，但时至今日还没有水牛感染疯牛病的报道。特别是历史上没有饲养或环境限制不能饲养的英国、加拿大等也兴起养水牛热。全欧洲都出现了限制荷斯坦牛奶的生产，鼓励水牛奶和羊奶的生产。从营养方面比较，其奶的排序是：水牛奶、羊奶、荷斯坦牛奶、人奶和马奶。水牛奶不但营养价值高，而且1kg水牛奶相当于1．8kg～2．0kg标准奶，是极具开发潜力和开发价值的乳畜之一。 相似文献
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1广东奶水牛发展历史简介
广东省利用水牛挤奶的历史悠久。据史书记载，广东的奶牛是先有奶水牛，后有荷斯坦等外种奶牛。珠江三角洲及粤东农村数百年前就已经出产水牛奶及水牛奶制品，早在明代顺德的金榜水牛乳饼、双皮奶等就已经驰名中外；清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州，作为家庭副业收入，有的甚至以此为生；民国时期，汕头、饶平、普宁、梅县等地也相继开始利用水牛挤奶。 相似文献
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南海市水牛奶资源的开发林明基杨伟立卢佐良尹秋旺戴宜发（广东省南海市畜牧局５２８２００）前言中国饲养水牛数量占世界第二位。中国水牛属于沼泽型水牛，体型小，生产性能特别是产奶性能较低，农民历来作为耕地的主要役力。沼泽型水牛与河流型水牛存在着染色体组型及染... 相似文献
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大力发展水牛奶加速我国奶业发展 总被引：2，自引：1，他引：2
我国水牛饲养历史悠久。长期以来，它作为生产资料在我国南方地区种植水稻的耕作中发挥了极其重要的作用。但是，水牛不仅可以役用，而且在奶用方面也蕴藏着特有的潜力。因此，世界奶类的结构中，水牛奶的比重在不断增加，尤其是亚洲国家，如印度、巴基斯坦等，水牛奶占据大部分，成为奶畜发展的主力军。我国水牛资源丰富，大力开发其奶用潜力，无疑是加速我国奶业发展的重要途径。可以预见，我国开发水牛奶的春天即将到来。一、我国水牛挤奶的现状及问题我国现有水牛存栏数约１３００万头，占全世界水牛总头数的１４．３％，居第二位。但是… 相似文献
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我国水牛存栏数量现居世界第三位,但是绝大多数水牛主要是役用,既浪费草地资源,又缺乏经济效益,而水牛奶却是奶品中较好的品种。南方农村的自然条件非常适合饲养奶水牛,养殖投资少、见效快,水牛乳这一新兴产业可望得到很大的发展。 相似文献
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上杭县位于福建西南部，属中亚热带季风气候，年平均气温１６℃～２０．３℃，平均降雨量１５００mm～２１３０mm，无霜期３０１天。饲草资源丰富，全县有草山面积及十边草地共６０５００公顷，为牧业生产特别是养牛生产的发展提供了得天独厚的条件。到２００１年底止，全县２２个乡（镇）牛存栏４０２１７头，其中黄牛２５４８１头，水牛１４６１５头，可繁母水牛８３３６头，奶牛１２１头。而我县临城镇城北村因长期以来素有饲养奶水牛的习惯，近几年来，又引入一定数量的黑白花奶牛，奶业发展迅猛，但人均占有奶仅０．５９kg，与全省的人… 相似文献
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饲养奶牛的经济效益，主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益，与奶价成本比（牛奶销售价格与牛奶生产成本之比）、奶料比（奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比）、奶料价格之比（牛奶销售价格与混合料价格之比）及精料成本占饲养成本的比例（头日精料费／头日饲养费）有直接关系。当奶价成本比大于１时，饲养奶牛有利润，而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精成本占饲养成本的比例有关，下面以公式表示。公式１：牛奶生产成本＝头日饲养费／头日产奶量＝［头日饲料费÷（头日饲料费／头日饲养费）］… 相似文献