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广东省阳西县“程村蚝”享誉海内外,至今已有180多年的养殖历史,养殖的主要品种为近江牡蛎。程村蚝场位于阳西洋边海海域内咸淡水交汇区,面积广阔,风平浪静,潮流畅通,水质优良,是理想的天然蚝场,被定为国家级近江牡蛎吊养标准化示范区,是广东省最大的桩架吊养牡蛎基地。 相似文献
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华南沿海养殖近江牡蛎的分类研究 总被引：2，自引：0，他引：2
近江牡蛎是我国贝类养殖的主要对象,在华南沿海养殖已有700多年的历史。根据肉的颜色,近江牡蛎通常被珠江三角洲蚝民称为“赤蚝”和“白蚝”,但它们的贝壳形态极其相似。近江牡蛎分类鉴定研究已被探讨多年,传统的形态学、解剖学等已不能完全解决近江牡蛎的分类问题。近年发展起来的分子生物学技术在近江牡蛎分类方面取得了突破性的进展。文章综述了近江牡蛎分类研究进展,综合有关研究报道认为华南沿海养殖的近江牡蛎可能是3个物种的混合体：“赤蚝”可能是一个新种,而“白蚝”含有香港巨牡蛎和有明巨牡蛎2个物种。 相似文献
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正程村蚝作为牡蛎的一个地方品种,2005年11月获得国家地理标志产品保护。近年来,广东省阳西县大力发展程村蚝特色养殖业,推行标准化和无公害养殖,提升程村蚝品质,打响程村蚝品牌,做大做强蚝产业。2017年11月29日,由广东省海洋与渔业厅、南方日报社主办,阳西县海洋与渔业局、阳西县程村镇红光蚝协会协办的"程村蚝"品牌建设推广会在阳西县举行,百余位海洋渔业人士参加。中国是牡蛎养殖大国,养殖产量占全球的80%。牡蛎在广东被称为生蚝,其经济价值高、营养丰富、肉味鲜美,有"海上 相似文献
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蚝，学名牡蛎。全世界已发现有100多种，我国约有20种，主要养殖品种是近江牡蛎、褶牡蛎和长牡蛎3种。因蚝肉质鲜美，营养丰富，经济价值高，受到各国重视并大力发展。我国养蚝历史悠久，远在汉朝已有关于养蚝的记载，明朝郑鸿图著《业蚝考》中，对蚝的撬竹养殖法作过详细的叙述。 相似文献
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广东深圳养殖的牡蛎(蚝)，以近江牡蛎(Ostrea rivularis gould)为主。沙井、南头至深圳海区是近江牡蛎生长得天独厚的天然环境，是广东最大养蚝场之一。沙井、南头海区所养殖的蚝，体大、肥嫩爽滑、味道鲜美。“罗湖桥”牌沙井蚝油，就是采用沙井、南头海区所养鲜蚝，取其汤汁浓缩提炼而成， 相似文献
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近江牡蛎在阳西县俗称为“蠔”、“蚝”，其经济价值高，营养丰富、肉味鲜美，有“海上牛奶”之称。据分析，牡蛎干肉含蛋白质45％～57％、脂肪5％～11％、肝糖19％～38％，此外还含有多种维生素和微量元素，其含碘量比牛奶或蛋黄高200倍。蚝是阳西的主要养殖的经济贝类，养殖方式以桩架式吊养为主。 相似文献
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记者在走访的同时还发现．生蚝在养殖过程中也并不太平。
近江牡蛎以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名．咸淡水交汇的河口浮游生物多。为近江牡蛎提供了充分的天然饵料。但是,由于气候变化、水体污染等原因．天然蚝场也逐渐变得不再天然,蚝农深感养蚝越来越不容易了。 相似文献
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一、广西近江牡蛎养殖资源和发展历史
(一)养殖资源
近江牡蛎,地方名大蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵,以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名.广西南临北部湾,海岸线总长1595公里,沿岸适宜水产养殖的滩涂面积100多万亩,20米等深线以内宜渔浅海水面1000多万亩. 相似文献
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广西壮族自治区有部门积极扶持牡蛎(大蚝)生产,位于钦州湾要冲的康熙岭乡被确定为牡蛎和海水鱼虾的养殖基地。1986年组建的康熙岭水产养殖公司,利用地处近江牡蛎采苗区的优势,大力发展牡蛎自然苗的采集生产,改过去单支插植为15支一丛的“枪架式”插植法,大大提高了附苗量,成为全区的牡蛎采苗基地之一。目前这批苗 相似文献