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提高板栗贮藏效果的若干技术 总被引：2，自引：0，他引：2
板栗是原产我国的名贵干果深受消费者的喜爱但不易贮藏。其主要原因是栗果以水和淀粉含量为最多采后有呼吸高峰，自身保鲜能力差。为此掌握科学贮藏技术,才能减少损失提高经济效益。１选择耐贮品种板栗不同品种成熟期不同，采后呼吸和失重及霉烂都不相同．耐贮性差异较大。一般早熟种采收较早，气温高，贮运时易发热发汗，造成霉变．且栗实内的淀粉易发生精化，不耐贮藏。晚熟种采收较晚，气温又低，栗果充分成熟，含水量低，品质好，较耐贮藏。据广西植物研究所试验、同用温砂贮藏３０天９月２５日采收的栗果腐烂率达２３．５％，而１０月… 相似文献
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1栗贮藏运输中产生霉烂的原因板栗果实在市场上称为干果,一般认为比其它水果耐贮藏运输,但实际并非如此,栗子怕干、怕热、怕冻,特别是不能象其他干果那样晒干出售,在贮运期间常因条件不当引起大量腐烂损失,引起板栗贮藏运输期间霉烂的原因很复杂,与霉烂有关的因素主要有以下几方面:1.1板栗品种对耐贮性的影响板栗的贮藏性与品种的成熟期有直接的关系,表现为晚熟品种的贮藏性比早熟品种强,凡是在9月中旬以前成熟的品种,如处暑红、大红袍等,均不耐贮藏。晚熟品种如焦扎、青扎等,成熟期在9月下旬以后均耐贮藏。1.2不合理采收对贮藏的影响1.2.1… 相似文献
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板栗贮运期病害及防治措施 总被引：1，自引：0，他引：1
板栗贮运期病害及防治措施高海生李育华（河北农业技术师范学院·昌黎·０６６６００）板栗的贮运除怕热、怕干、怕冻外，霉烂变质、种仁斑点等病害也是影响板栗贮运期商品质量的一个主要因素。生产上对于板栗贮运期的温、湿度条件等因素研究较多，而对于贮运期间的病害重... 相似文献
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西瓜贮藏病害及防治研究进展李梅，程志明（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）西瓜是一种不耐贮藏的果品，在常温下即使耐贮品种贮期也只有１个月左右。美国学者对西瓜贮藏保鲜技术做过研究，主要是针对西瓜在贮藏期间发生的各种病害进行研究。西瓜在贮藏期内最常见的腐... 相似文献
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板栗是我国的特产之一 ,是一种果、药兼用的干果。我国的板栗产量约占世界总产量的60 %。但是 ,在南方很多板栗产区 ,由于采收季节气温高 ,又没有良好的贮藏保鲜技术 ,栗果贮藏期腐烂失水严重 ,大大降低了栗农的经济效益 ,制约了南方板栗的发展。现将板栗的贮藏保鲜技术简介如下。1 影响板栗贮藏保鲜的因素品种 :一般晚熟品种的耐贮性好于早熟品种。成熟度 :充分成熟的栗果比未成熟的栗果耐贮。采收天气 :在晴天、低温、干爽的天气采收 ,比在阴雨、高温、高湿的天气采收的栗果耐贮。病虫害 :在栗果生长和成熟过程中 ,容易受到害虫的侵入而… 相似文献
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为做好板栗的采收、加工和贮运工作,提高板栗质量,应注意以下几个问题: (1) 适时采收。栗果呈栗色为成熟期。成熟后栗蓬开裂,栗果自然脱落,应组织人员每天在树下拣拾。这样的栗果充实、饱满、耐贮藏。 (2) 及时进行砂藏预贮,不可长时期堆积。采收后一个月内,如保管不当,极易霉烂变质。所以做好采收后的降温散热处理,是避免栗果 相似文献
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板栗虽说是干果,但却怕干、怕水、怕冻、怕热,所以贮藏就显得尤为重要,稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。因此在生产上,如何采取有效措施,尽可能降低损耗,延长保鲜期以提高收入,解决好板栗贮藏的瓶颈问题,是广大栗农的迫切需求。1板栗贮藏保鲜技术要点1.1选用耐贮藏品种一般中、晚熟品种更适宜贮藏,北方的品种较南方品种耐贮藏。 相似文献
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湖北主要优良板栗品种性状调查及授粉试验初报 总被引：1，自引：1，他引：0
近年来湖北板栗发展速度较快 ,2 0 0 0年总产量为 6 32万t ,栽培面积达 14 5万hm2 ,为全国板栗主产区。但主栽品种存在果粒小、品质欠佳、丰产性较低和耐贮性差等问题。因此 ,选育出适宜的大果优质耐贮品种是湖北板栗进行出口产业化发展的当务之急 ,也是湖北省重点科技攻关项目“大别山科技致富工程”的重点内容之一。现将笔者 2 0 0 1— 2 0 0 2年开展的主要品种性状调查和授粉试验报道如下。1 材料与方法 在罗田县凤山镇栗林嘴村板栗场、京山县虎爪山林场和钟祥市东桥镇板栗场进行本试验。各试验地均选择当地坚果最大的优质品种或新… 相似文献
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柑桔病害防治是柑桔生产中一项重要的工作。迄今已知我国发现的柑桔病害近一百种 ,其中 ,为害严重、发生普遍并需要防治的主要病害有 2 0多种。兹详列如下 :1 病害种类1 .1 侵染性病害 1系统性病害 :黄龙病、衰退病、裂皮病、碎叶病。 2枝干病害 :树脂病、脚腐病。 3叶部病害 :溃疡病、疮痂病、炭疽病、树脂 (沙皮 )病。 4果实病害 :生长期发生的有 :溃疡病、疮痂病、炭疽病、树脂病 (沙皮病 ) ,疫苗褐腐病。贮运期发生的有 :炭疽病、疫菌褐腐病、青霉病、绿霉病、黑腐病、黑色蒂腐病和褐色蒂腐病。 5根部病害 :立枯病、根结线虫病和根… 相似文献
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板栗属干果,普遍认为比水果耐贮藏运输。实际上,栗果内部的特殊结构决定了在贮藏和运输中的生理变化。板栗与其他干果不同,失水风干即失去生命力、失去鲜食价值。因此,板栗在贮藏中既怕干、怕水、怕热又怕冻,一旦处理不当,大量烂果。从总体上说,晚熟品种比早熟品种耐贮,可能与板栗的内部生理机制、外部的温度条件和坚果本身的含水量有关。 相似文献