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王凤生 《农业装备与车辆工程》1997,(3)
我国是世界上玉米生产大国．年产量在9000万吨左右．玉米也是我国的三大粮食作物之一，生产区域辽阔。因此，摘好五米深加工转化开发，有着巨大的经济效益。这里介绍一种简单的玉米深加工工艺技术。玉米籽粒由胚乳、胚芽、根帼、果应组成。胚乳占玉米籽粒的80％左右．其中90％以上是淀粉，也含有少量的蛋白质；证芽是玉米的核心．主要由脂肪、蛋白质及玉米繁育所需的营养组成；根帼是将技与果德联接的果柄，主要是由粗纤维、多种维生素、微量元素及少量脂肪组成。传统的加工方法是将玉米放在稀硫酸溶液中浸泡之后．打碎提出胚芽、果皮，再磨… 相似文献
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王凤生 《农业装备与车辆工程》1997,(2)
本机是玉米深加工的专用设备，用于将玉米籽粒外皮剥掉，使玉米破碎成渣，使玉米胚芽从胚乳中分离开来，可一次性完成玉米籽粒剥皮、破渣、脱胚的加工过程。再将果皮、胚芽、渣（掺）分选出来，进行不同的加工，使原粮玉米转化增值。本设备可用于啤酒、制药、酒精、食品膨化、饲料加工、轻化工等行业，是玉米产区农民脱贫致富的好帮手。该机在国外同类设备的基础上，采用了较新颖的结构，具有运动性好、体积小、便于维修且节省动力的优点。本设备已在黑龙江、河北等地使用。目前开发有每小时加工能力1、2、4、6、8吨的成套设备；有简易机组… 相似文献
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利用锤片式破碎机对浸泡处理后的湿玉米进行脱胚试验。以胚芽分离率和完整率作为指标,对试验数据进行了回归分析,找出了胚芽分离率和完整率的主要影响因素。并以这些因素作为自变量,分别对单指标和加权综合指标进行优化。其结果可直接应用到玉米淀粉加工中。 相似文献
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本文利用反胶束法萃取玉米胚芽蛋白,考察了AOT浓度、缓冲溶液的pH值、提取温度和脱脂玉米胚芽粉加入量对玉米胚芽蛋白前萃率的影响,并且在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定反胶束法前萃取玉米胚芽蛋白的最佳工艺条件:脱脂玉米胚芽粉加入量0.75g、AOT浓度2.19g/50mL异辛烷、缓冲溶液pH值7.17和温度38℃,此时脱脂玉米胚芽蛋白前萃率可以达到58.36%,与模型的预测值(59.77%)基本相符。 相似文献
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黑龙江省年降雨量为400mm～600mm,属干旱、半干旱地区,而春季降雨量仅占全年降雨量的15%,对玉米春季生产极为不利。玉米催芽机械播种是集玉米催芽、断根处理、机械播种于一身,是一项争积温保春苗夺高产的关键措施。1.玉米催芽(1)首先对玉米种子进行清选,除掉杂质,晾晒3d～5d,一定要防潮和防冻。(2)将玉米种子浸泡在40℃～50℃的温水中,水面高出种子15cm 左右,当水温降至25℃～30℃时,保温浸泡6h～8h,种子膨胀后,捞出控干,装入袋中放在坑上或热容器内进行催芽。要求 相似文献
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1.选料及浸泡(1)选取原料将颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米籽粒选作制作豆腐的原料,并清除其中所含的杂质和尘埃。(2)浸泡要点玉米粒浸泡要根据季节及气温的高低来合理确定浸泡时间。浸泡时间长短要适宜,既要使玉米粒中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止因浸泡时间过长增加酸度而破坏其蛋白质。浸泡时,先用冷水浸泡3h~4h(浸泡水量以淹没料面15cm左右为宜),待水位下降至料面以下6cm~7cm时,再继续加水1次~2次,使玉米籽粒充分吸足水分。玉米浸泡好的标准是比干料增重1倍。浸泡时间一般为:春秋约8h~10h,夏季5h~6h,冬季14h~18h… 相似文献
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棓酸丙酯处理对采后龙眼果实的保鲜效应 总被引：2，自引：0，他引：2
探讨了棓酸丙酯处理对采后龙眼果实保鲜效应的影响.采后龙眼果实用浓度为5 mmol/L的棓酸丙酯浸泡20 min,以蒸馏水处理的果实为对照,果实晾干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(15±1)℃下贮藏.贮藏期间测定果实采后生理、品质和保鲜效果等指标的变化.结果表明:与对照果实相比,棓酸丙酯处理可有效降低龙眼果实呼吸强度,延缓果皮细胞膜相对渗透率升高,保持较高的果肉总糖、蔗糖、维生素C等营养成分含量和果皮叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量,降低龙眼果皮褐变指数和果肉自溶指数,提高果实好果率.在(15±1)℃下贮藏6d时,棓酸丙酯处理的龙眼果实好果率为85％,而对照果实只有72％.因此认为,浓度为5 mmol/L的棓酸丙酯浸泡20 min可有效延缓采后龙眼果实衰老、提高龙眼果实贮藏品质和保鲜效果. 相似文献
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我国玉米胚芽制油经历了30个春秋,最近几年发展迅猛,无论是技术状况还是产品结构都发生了翻天覆地的变化,成为除大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油几大油种以外的一个产量较高、品类较多、市场覆盖面积较大的受大众欢迎的独立油种。研究玉米胚芽制油的现状和发展趋势,对于推动玉米胚芽制油发展具有极大的意义。1玉米种植与玉米胚芽油总产量 相似文献
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辐照对鲜食核桃发芽率与胚芽内源激素含量的影 总被引：2，自引：1，他引：2
为探讨辐照对鲜核桃的抑芽效果及胚芽内源激素与其萌发的关系,以辽河4号鲜核桃为试材,用不同剂量~(60)Co γ射线处理后,研究了常温(20±3)℃下和(0±1)℃冷藏30d后再于(27±1)℃温度下贮藏核桃的发芽率及0、0.1、1.0kGy剂量处理核桃胚芽中内源激素含量的变化规律.结果显示,两种贮藏条件下,对照样品胚芽分别在20d和12d萌发,萌发时内源激素ABA(脱落酸)含量下降,GA_3(赤霉素)、IAA(生长素)、ZR(玉米素核苷)含量及w(GA_3)/w(ABA)、w(IAA)/w(ABA)和w(ZR)/w(ABA)的比值增加,以对照样品减幅和增幅最大.表明内源激素ABA对鲜核桃胚芽萌发起抑制作用,GA_3、IAA和ZR起促进作用; 0.05kGy剂量辐照处理即可完全抑制鲜核桃胚芽的萌发. 相似文献
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一、水基切削液配制工艺(重量百分比) 1.硼砂:1％;三乙醇胺:0.2％;水:余量。 2.无水碳酸钠:1.5％～3％;水:余量。 3.乙二醇:12％～20％;磺酸钠:1％～5％;磷酸钠:2％～4％;硝酸钠:0.05％～0.1％;水:余量。 4.三代次亚磷酸钠:1.0％;硝酸钠:0.25％;水:余量。 配制工艺:将1/3～1/2的水置于搅拌槽中,加热至30～40℃,再以80～120r/min的速度搅拌。分别加入上述材料,待溶解均匀后,再加入剩余的水,搅拌均匀后即可使用。这类水溶液主要应用于粗加工和磨削,具有良好的冷却和清洗能力。因透明,加工者在加工时能看到加工面的加工过程。 相似文献
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农家玉米直接制饴糖的生产工艺玉米直接法生产给糖，工艺简单、成本ｎ而且出糖率由传统方法的６０％提高到８０％左芹其工艺过程如下：（ｌ）粉碎将玉米清洗晾干后用破碎机破碎，除去胚芽和糠皮，再用粉碎机粉碎（７０～８０目细度）。如粉粒过大，则过滤速度快，但液化不... 相似文献