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1.
《饲料博览》2019,(11)
试验旨在研究鸡肉粉替代鱼粉对金鲳鱼生长性能、体成分及血清指标的影响。配制5种等氮等能饲料,5种饲料分别添加0、10.5%、21%、28%和35%的鸡肉粉,替代鱼粉比例分别为0、30%、60%、80%和100%。每组3个重复,每个重复放40尾鱼(初始体重为32.62±0.60 g),养殖期为8周。结果显示,各组金鲳鱼成活率未表现出显著性差异(P0.05);而随着鸡肉粉替代鱼粉量的增加,各组鱼体增重率表现出降低趋势,基础饲料组、30%组和60%组的增重率间无显著性差异(P0.05),但80%组和100%替代组鱼体增重显著低于对照组(P0.05);各组鱼体肥满度无显著差异(P0.05),但饲料系数和肝体比呈显著增长趋势,100%替代组显著高于对照组(P0.05)。随着鸡肉粉替代鱼粉比例的增加,金鲳鱼全鱼水分、粗脂肪、粗灰分量均未表现出显著性差异(P0.05);体粗蛋白含量有呈现先升高后降低趋势,30%组体蛋白最高,而100%替代组体蛋白含量最低,显著低于30%替代组。鸡肉粉替代鱼粉量的增加对金鲳鱼鱼体血清中总蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量未造成显著性影响(P0.05),各组鱼体血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性随着鸡肉粉替代鱼粉量的增加表现出显著增高的趋势(P0.05)。结果表明,对照35%鱼粉的基础饲料,金鲳鱼饲料中鸡肉粉替代鱼粉的比例应≤60%,否则会对鱼体生长速度、肝脏健康度及料比均出现负面影响。 相似文献
2.
蝇蛆粉替代鱼粉对泥鳅生长及体成分的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
用蝇蛆粉替代基础饲料配方中O(CK)、25％、50％、75％和100％的鱼粉,分别配制了5组等氮饲料(粗蛋白含量为39.82％),研究其对泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)生长及体成分的影响.结果表明,当用蝇蛆粉替代鱼粉的比例为50％时,泥鳅的增重率和特定生长率与对照组相比无显著差异;不同替代水平对泥鳅全鱼体水分、粗蛋白和粗灰分含量无显著差异;替代比例为25％及以上时,全鱼粗脂肪含量显著高于对照组.综合分析泥鳅生长和体成分等指标,泥鳅配合饲料中蝇蛆粉替代鱼粉的适宜比例为50％,该替代水平可以节省鱼粉用量,降低饲料成本,并对泥鳅的生长无明显影响. 相似文献
3.
混合植物蛋白源对罗非鱼幼鱼生长、体组成及表观消化率的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
以混合植物蛋白源(棉粕/菜粕/玉米蛋白粉/蚕豆的质量比为1∶1∶1∶1)分别替代0%、25%、50%、75%、100%鱼粉,配制成5组等氮(粗蛋白为30%)、等能(总能为20 kJ/g)的饲料,探讨混合植物蛋白源替代鱼粉对初始体质量为(7.16±0.81) g的尼罗罗非鱼幼鱼生长、体组成及消化率的影响,试验期为10周.结果表明:混合植物蛋白源替代25%~75%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数与对照组无显著差异,替代100%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率和蛋白质效率显著低于其他处理组,饲料系数显著高于其他处理组;混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体的肝体比、脏体比无显著影响;随着混合植物蛋白源替代比例的升高,罗非鱼全鱼粗蛋白质、灰分含量显著降低,粗脂肪含量显著升高,但肌肉的营养组成不受影响;除组氨酸含量随替代比例的增加而升高外,混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体肌肉的必需氨基酸、总氨基酸无显著影响,100%替代组的肌肉呈味氨基酸占总氨基酸比例显著低于对照组,而其他处理组与对照组无显著差异;100%替代组的蛋白质和氨基酸消化率显著低于25%、50%、75%替代组和对照组,但各处理组的脂肪消化率差异不显著.本试验条件下,以生长、体组成及消化率为评价指标,罗非鱼饲料中以混合植物蛋白源替代75%鱼粉是可行的. 相似文献
4.
暗纹东方鲀对几种蛋白质原料表观消化率及酶制剂对其消化能力的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉为待测原料,分别与暗纹东方鲀基础饲料配制成3种试验饲料,其中含有70%的基础饲料和30%待测原料,研究暗纹东方鲀对3种蛋白质原料的消化率;用豆粕、玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制基础饲料,分别在基础饲料中添加0.050%和0.075%的酶制剂,研究酶制剂对暗纹东方鲀配合饲料表观消化率的影响。实验结果表明:暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉蛋白质和干物质的消化率都较高,蛋白质的消化率分别为93.40%、91.83%和94.97%;干物质的消化率分别为88.13%、85.73%和89.25%。饲料中添加酶制剂能显著提高暗纹东方鲀蛋白质和干物质的消化率,但0.050%和0.075%的实验组之间没有显著性差异,可通过添加0.050%的复合酶制剂来提高暗纹东方鲀对饲料的利用率。研究亮点:研究暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕及玉米蛋白粉3种蛋白原料的消化率,并结合肉食性鱼类的消化生理研究酶制剂对消化率的影响,为开发暗纹东方鲀低鱼粉饲料提供重要的基础数据,是开展渔业生态、低碳研究的一个关键步骤,有前瞻性和创新性。 相似文献
5.
黑水虻替代鱼粉对锦鲤生长和健康状况的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为研究黑水虻Hermetia illucens替代鱼粉对锦鲤Cyprinus carpio生长性能、血浆与组织生化指标的影响,选取初始平均质量为51.2 g的锦鲤270尾,随机分为3组,每组设3个重复,每个重复放30尾,分别投喂以黑水虻替代鱼粉的0(H1组)、50%(H2组)、70%(H3组)饲料30 d。结果表明:黑水虻替代鱼粉对锦鲤增重率、肥满度、肝体比、体型均无显著性影响(P0.05);黑水虻替代鱼粉时,锦鲤血浆谷丙转氨酶(GPT)活力显著降低(P0.05),但血浆和肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)活力显著增强(P0.05),肝胰脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05)。研究表明,黑水虻可增强锦鲤抗氧化性和抗病能力,且黑水虻替代鱼粉的比例不宜超过70%。 相似文献
6.
分别用质量分数为0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉,配制成5种等氮、等能的试验饲料,分别记为Ⅰ（对照组）、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组。将195尾大菱鲆Scophthatmus maximus（9.02 g±0.15 g）随机分为5组,每组设3个重复,每个重复组放养13尾鱼。将试验鱼饲养于设有循环流水系统的水族箱（60 cm×40 cm×50 cm）中,用5种饲料投喂,每天投喂3次,投饲率为鱼体质量的3%～4%,以生长及免疫指标来评价饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响。经过56 d的饲养,结果表明：Ⅱ组的增重率（275.30%）和特定生长率（1.91%/d）最高,但与对照组（235.66%、1.82%/d）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组的饲料系数（1.34）最低,但与对照组（1.53）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组（97.44%）和Ⅳ组（94.87%）的成活率均显著高于对照组（84.62%）（P〈0.05）,而Ⅴ组的成活率（74.36%）则显著低于对照组（P〈0.05）;鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低（P〈0.05）,粗灰分则逐渐升高（P〈0.05）;溶菌酶、超氧化物歧化酶和血浆中蛋白的含量随着替代比例的增加而减少,且当饲料酵母替代比例超过51%时,与对照组差异显著（P〈0.05）。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆幼鱼饲料中用饲料酵母替代鱼粉的比例以17%为宜。 相似文献
7.
为探究花生粕在罗非鱼饲料中的合理应用,分别以花生粕、发酵花生粕替代基础饲料(6%鱼粉,对照组)中鱼粉用量的1/3、2/3和3/3,制成7组饲料,在网箱(2.50 m×1.25 m×1.20 m)中饲养体质量为(68.0±0.4)g的奥尼罗非鱼Oreochromis niloticus×O.aureus 8周,考察其对鱼体生长性能、肌肉常规成分、氨基酸组成和消化道蛋白酶活性的影响。结果表明:当花生粕替代1/3鱼粉,发酵花生粕替代1/3、2/3鱼粉用量时,对鱼体增重率和饲料系数无显著影响(P0.05);当花生粕替代2/3、3/3鱼粉,发酵花生粕替代3/3鱼粉用量时,鱼体增重率显著下降(P0.05),饲料系数显著上升(P0.05);各处理组罗非鱼的肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量、肝体比、脏体比均无显著性差异(P0.05);当花生粕替代2/3和3/3鱼粉用量时,鱼体胃蛋白酶活性显著降低(P0.05),但以发酵花生粕替代不同比例鱼粉时对胃蛋白酶活性无显著影响(P0.05),各处理组罗非鱼的肠蛋白酶活性无显著性差异(P0.05)。研究表明,在鱼粉含量为6%的奥尼罗非鱼饲料中,花生粕可替代鱼粉用量的1/3,发酵花生粕可替代鱼粉用量的2/3。 相似文献
8.
大菱鲆鱼体脂肪累积调节方法研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过摄食生长实验来研究高植物蛋白饲料中添加牛磺酸及水解鱼蛋白对大菱鲆脂肪累积的影响。实验对照组(C)含有30%的鱼粉,高植物蛋白饲料+牛磺酸处理组(HT)使用植物蛋白替代对照组的一半鱼粉后添加0.8%牛磺酸,高植物蛋白饲料+牛磺酸+水解鱼蛋白处理组(HTPH)在HT饲料的基础上继续使用水解鱼蛋白替代7%的饲料鱼粉。室内流水系统养殖,每组4个重复。与对照组或HT组相比,HTPH组显著降低了鱼体的中性脂和肝体比。与对照组相比,HT及HTPH组均显著升高了鱼体水分含量,降低了肝脏总脂和中性脂含量。与对照组相比,肌肉总脂及极性脂仅在HTPH组显著降低。HTPH组的血清甘油三酯和胆固醇含量显著低于对照组。组织脂肪酸分析显示,HT及HTPH组有降低长链多不饱和脂肪酸含量,升高C18∶2n-6,C18∶3n-6及C18∶3n-3含量的趋势。综上,在高植物蛋白饲料中添加牛磺酸可以有效降低鱼体肝脏脂肪含量,而在此基础上继续使用水解鱼蛋白具有更好的脂肪调节效果,能够降低鱼体、肌肉、肝脏及血清中的中性脂肪及总脂肪含量。 相似文献
9.
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2015,(4)
以新型饲料添加剂脱脂南极磷虾(Euphausia superba)粉(DFKM)添加到以大豆浓缩蛋白(SPC)或玉米蛋白粉(CGM)替代鱼粉的黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)幼鱼饲料中,经过8周的养殖,研究其对黑鲷幼鱼生长性能和饲料利用的影响。1在SPC全替代鱼粉饲料试验中,以鱼粉含量为60%的饲料为正对照组(FM1),以SPC全部替代鱼粉蛋白为负对照组(SPC),以SPC组饲料为基础饲料,分别添加5%DFKM、10%DFKM、5%DFKM+0.5%牛磺酸、10%DFKM+0.5%牛磺酸,依次标记为D5T-、D10T-、D5T+和D10T+。2在CGM替代45%鱼粉蛋白饲料试验中,以鱼粉含量为63.5%的饲料为正对照组(FM2),以CGM替代FM2组45%鱼粉蛋白为负对照组(D0),以D0为基础饲料,分别添加2.5%、5.0%、7.5%和10.0%DFKM,依次标记为D2.5、D5、D7.5和D10。结果表明:1与FM1组相比,其他各组黑鲷幼鱼增重率、特定生长率和腹脂率显著降低。而添加5%DFKM+0.5%牛磺酸组增重率显著高于SPC组。添加DFKM各组的饲料系数和蛋白质效率与FM1组相比虽无显著差异,但与SPC组相比,黑鲷幼鱼的饲料利用效果并未得到显著提升。2各组中黑鲷幼鱼生长性能未出现显著变化。与FM2组和D0组相比,添加2.5%~7.5%DFKM组黑鲷幼鱼的增重率和特定生长率等略有提高,饲料系数和蛋白质效率稍有优化,但效果并不显著。综合而言,DFKM在以植物蛋白为主要蛋白源饲料中添加效果并不明显,对黑鲷幼鱼摄食、生长性能及饲料利用效果并不显著。 相似文献
10.
为研究豆粕部分替代鱼粉对鳡(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鳡825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55尾鱼。5组试验鱼分别投喂以豆粕替代0%、10%、20%、30%、40%鱼粉的等氮等能饲料。每天投喂2次(07:00和17:00),并记录投喂量和死亡情况,试验周期为8周。结果表明,当豆粕替代鱼粉比例超过20%时,鳡增质量率、特定生长率和蛋白质效率显著下降(P0.05),而饲料系数显著升高(P0.05);各个处理组肌肉成分未出现显著性差异(P0.05),肌肉粗脂肪有先下降后上升的趋势;随着豆粕替代鱼粉比例的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活力逐渐升高,溶菌酶(LYZ)、甘油三酯(TG)和血糖(Glu)浓度呈现先下降后升高的趋势,总胆固醇(TC)含量呈现先上升后下降的趋势,且10%~30%的替代比例没有显著性差异(P0.05)。因此,鳡饲料中可添加豆粕来部分替代鱼粉,但不能超过30%的替代比例,最佳替代比例为20%。 相似文献
11.
为明确暗纹东方鲀Takifugu obscurus瘦素(Leptin)基因的基本性质,并探究leptin基因的多态性及其与暗纹东方鲀生长的相关性,随机选择6尾健康的3月龄暗纹东方鲀幼鱼作为基因克隆的试验样本,采用RT-PCR方法克隆leptin基因的cDNA序列,随机选择同期繁殖、同塘养殖的178尾8月龄鱼,采用直接测序法筛选leptin基因中与生长相关的SNP位点。结果表明:克隆得到的leptin cDNA序列长为661 bp,包括459 bp的开放阅读框,共编码152个氨基酸,Leptin氨基酸序列含19个氨基酸的信号肽序列,推测该蛋白为亲水的稳定蛋白;暗纹东方鲀Leptin氨基酸序列与红鳍东方鲀Leptin氨基酸序列一致性最高,为96.7%,与不同种属的其他鱼类相似性较低,与草鱼氨基酸序列的一致性仅为25.25%,但不同物种的Leptin存在较高的三级结构相似性;在暗纹东方鲀leptin基因上筛选得到2个分型稳定的SNP位点(T24G、T193A),其中,T24G位点不同基因型个体间的体质量存在显著性差异(P<0.05),GG基因型个体体质量显著小于TG和TT基因型(P<0.05);将2个SNP位点的不同基因型进行组合,经关联分析获得优势双倍型D5,D5型个体的3个生长性状值最高,体质量显著高于D2、D4型个体(P<0.05),极显著高于D6型个体(P<0.01),体长和体全长显著高于D6型个体(P<0.05)。研究表明,T24G位点的TG和TT基因型及双倍型D5是暗纹东方鲀优势生长的基因型,可作为暗纹东方鲀辅助育种的候选分子标记。 相似文献
12.
为探讨不同比例黑水虻幼虫处理鸡粪对黑水虻幼虫生长性能和虫沙肥料的影响,选择150日龄新鲜蛋鸡粪(各处理均为100 g),在人工气候培养箱中设置14组不同初始投放条数密度的3日龄黑水虻幼虫(0、50、100、…、1 000条,分别表示为T0、T50、T100、…、T1000),对黑水虻幼虫生长性能及营养成分和鸡粪营养物质变化进行研究。结果表明:T50组与T100组黑水虻幼虫生长性能显著高于其他幼虫处理组(P0.05),其中T50组和T100组每条幼虫鲜质量分别可达134.70 mg和98.47 mg,干物质含量分别可达37.49%和34.61%。T100～T1000组虫沙含水率显著低于新鲜鸡粪组(CK)、无虫组(T0)和T50组(P0.05);虫沙pH总体偏碱性,幼虫处理组pH均高于CK组,只有T100组pH为8.48,符合《有机肥料》(NY 525—2012);虫沙粗蛋白含量幼虫处理组显著低于CK组和T0组(P0.05),T350组虫沙粗蛋白含量最低,仅为7.32%,T50～T1000组虫沙类腐植酸含量显著低于CK组和T0组(P0.05);CK组虫沙类胡敏酸含量显著高于T50和T100组,而T50和T100组虫沙类胡敏酸含量显著高于其他幼虫处理组(P0.05),并且其他幼虫处理组虫沙类胡敏酸含量接近于0;T50和T100组虫沙各重金属含量均符合《有机肥料标准》。研究表明,T100组即100条黑水虻幼虫与100 g鸡粪的比例满足了幼虫和虫沙的需求,幼虫具有更高水平的生长性能及营养成分,虫沙被黑水虻幼虫充分利用后仍保留较多有利于提高植物品质的类腐植酸和类胡敏酸,其中pH、有机质、总养分含量及重金属含量均满足我国《有机肥料》(NY 525-2012),对虫沙进行再加工可生产出商品有机肥料,因此T100组是黑水虻幼虫高效处理鸡粪的合理比例,有利于指导黑水虻幼虫的饲养管理,高效地针对蛋鸡粪实现变废为宝。 相似文献
13.
黑水虻对餐厨垃圾养分转化研究 总被引：3，自引：1，他引：2
为评估黑水虻对餐厨垃圾资源化利用情况，研究黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的生产性能，并分析了最佳生产性能条件下黑水虻对餐厨垃圾转化情况。结果表明：100 g 7日龄黑水虻幼虫处理3.6 kg餐厨垃圾的生产性能最佳，经8 d的转化，餐厨垃圾干物质减少率为74.0%，干物质转化率为339%。转化后黑水虻虫体内的粗蛋白和脂肪含量分别为45.1%和48.1%，是原餐厨垃圾中蛋白和脂肪总量的61.3%和64.0%。餐厨垃圾中61.3%的N、71.4%的K被转入黑水虻虫体，60.0%的P、50.4%的Na被转入虫粪中。虫粪pH、电导率、有机质含量较原餐厨垃圾分别提高了22.5%、32.4%和28.9%，N、P、Na的含量也显著提高了135%、130.0%和92.9%，K含量没有显著变化。由此可见，利用黑水虻生物转化处理餐厨垃圾是一种可行的高效率、高效益的处理方式。 相似文献
14.
为研究干燥黑水虻虫粉替代育肥猪饲料中豆粕、鱼粉等蛋白质原料的可行性,以黑水虻干燥虫粉为原料,选择18头30 kg左右的"杜×长×大"三元杂交育肥猪,按试验要求随机分为3组(按照等能等氮配方设计,试验Ⅰ组将饲料中豆粕等蛋白质原料用25 kg鱼粉替代,试验Ⅱ组将试验Ⅰ组中的鱼粉用25 kg干燥黑水虻虫粉替代,对照组饲喂基础日粮),每组6个重复,每个重复1头猪。正试期28 d,计算各组育肥猪的平均日增质量、平均日采食量和料重比(F/G),收集粪便并用内源指示剂法测定干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率,试验结束时采集血清并检测血清生化指标。结果表明:与对照组和试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ组平均日增质量分别增加19.58%和4.27%,料重比分别降低9.76%和3.14%,各组间平均日增质量和料重比均无显著差异。与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组粗灰分消化率均显著降低;各组间干物质、粗蛋白和粗脂肪消化率均无显著差异;各组间白蛋白、球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均无显著差异。综上,按照等能等氮配方设计,育肥猪日粮中用干燥黑水虻虫粉等量替代豆粕、鱼粉等蛋白质原料是可行的。 相似文献
15.
野生及人工养殖暗纹东方肌肉营养成分的比较分析 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]为评价暗纹东方的营养学价值,并对其人工配合饲料的研制提供科学依据。[方法]对野生及人工养殖暗纹东方的肌肉营养成分和营养品质进行比较分析。[结果]野生暗纹东方的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量及氨基酸总量、必需氨基酸总量、半必需氨基酸总量均高于养殖暗纹东方。野生与养殖暗纹东方4种鲜味氨基酸的总量分别为17.59%和14.44%(干重百分比),必需氨基酸指数(EAAI)分别为52和40,其构成比例均符合FAO/WHO的标准。暗纹东方的第一限制性氨基酸为缬氨酸。[结论]野生及养殖暗纹东方肌肉均为优质的动物蛋白食品,而野生暗纹东方的蛋白质营养价值要高于养殖暗纹东方。 相似文献
16.
野生及人工养殖暗纹东方鲀肌肉营养成分的比较分析(英文) 总被引：5，自引：0，他引：5
[Objective] The aim of this study was to evaluate the nutritive value of Takifugu obscurus and provide the scientific basis for artificially feed research.[Method] The nutrient components and nutritive qualities in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were comparatively analyzed.[Result] The contents of crude protein,crude fat,crude ash,total amino acids,essential amino acids and half essential amino acid in the muscle of wild Takifugu obscurus were all higher than those of the artificially reared.The content of four delicious amino acids in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus was 17.59% and 14.44%(percentage of dry weight),respectively.The essential amino acid index(EAAI)was 52 and 40 separately,and the constitutional rate of the essential amino acids met the FAO/WHO standard.Valine was the first limiting amino acid of Takifugu obscurus.[Conclusion] The muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were all high quality food full of animal protein,while the protein nutritive value of wild Takifugu obscurus was higher than that of the artificially reared. 相似文献
17.
GU Shu-yu ZHAO Chi School of Life Sciences Nanjing Normal University Nanjing 《（《农业科学与技术》）编辑部》2008,(4)
[Objective] The aim of this study was to evaluate the nutritive value of Takifugu obscurus and provide the scientific basis for artificially feed research.[Method] The nutrient components and nutritive qualities in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were comparatively analyzed.[Result] The contents of crude protein,crude fat,crude ash,total amino acids,essential amino acids and half essential amino acid in the muscle of wild Takifugu obscurus were all higher than those of the artificially reared.The content of four delicious amino acids in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus was 17.59% and 14.44%(percentage of dry weight),respectively.The essential amino acid index(EAAI)was 52 and 40 separately,and the constitutional rate of the essential amino acids met the FAO/WHO standard.Valine was the first limiting amino acid of Takifugu obscurus.[Conclusion] The muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were all high quality food full of animal protein,while the protein nutritive value of wild Takifugu obscurus was higher than that of the artificially reared. 相似文献
18.
《（《农业科学与技术》）编辑部》2008,(4)
[Objective] The aim of this study was to evaluate the nutritive value of Takifugu obscurus and provide the scientific basis for artificially feed research.[Method] The nutrient components and nutritive qualities in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were comparatively analyzed.[Result] The contents of crude protein,crude fat,crude ash,total amino acids,essential amino acids and half essential amino acid in the muscle of wild Takifugu obscurus were all higher than those of the artificially reared.The content of four delicious amino acids in the muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus was 17.59% and 14.44%(percentage of dry weight),respectively.The essential amino acid index(EAAI)was 52 and 40 separately,and the constitutional rate of the essential amino acids met the FAO/WHO standard.Valine was the first limiting amino acid of Takifugu obscurus.[Conclusion] The muscle of wild and artificially reared Takifugu obscurus were all high quality food full of animal protein,while the protein nutritive value of wild Takifugu obscurus was higher than that of the artificially reared. 相似文献