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宁夏引黄灌区榨菜引种栽培郭文忠榨菜（学名茎用芥菜）因其含有特殊的含硫配糖体——芥子糖，经水解作用可产生挥发性的芥子油，具有辛辣味；富含的蛋白质，水解后能产生多种氨基酸；维生素含量又比大白菜和结球甘蓝多；矿物质含量丰富，故适宜腌制加工。其加工产品香气扑... 相似文献
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正榨菜作为我国独有的蔬菜品种,质地鲜嫩、风味独特、营养丰富,在国内外市场上久负盛名,是我国传统的名特产蔬菜。目前辽阳市销售的榨菜以腌制榨菜为主,少见鲜榨菜和榨菜叶销售,其市场潜力巨大,具有潜在的生产优势。1品种选择榨菜对高温敏感,高温条件下易通过春化而抽薹、肉质茎易纤维化,影响食用。据3 a的引种栽培经验,河南的北方榨菜早熟且球茎质量好,纤维少,生长期约70 d,抽薹率低,较适合辽阳市各地栽培。 相似文献
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我区榨菜加工企业众多，市场需求量大，同时，榨菜可充分利用冬闲田栽培，有利于增加农民收入，减少冬季抛荒，实现绿色过冬。上世纪70年代在我区东片地区大量种植，后因病毒病发生严重，面积逐渐减少。近年来，榨菜种植已向南片稻区发展，但也有病毒病发生，产量逐年下降，经济效益不断降低。为切实解决我区榨菜病毒病问题，有效提高产量，我们进行了不同播种期、育苗覆盖材料和种子消毒方式试验，以期在农业、物理、化学上筛选出最适宜我区的榨菜种植方式。 相似文献
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榨菜(菱角菜)是鲜食和加工兼用的蔬菜,发展榨菜种植可以有效利用冬闲地,既丰富了市民的"菜篮子",又充实了农民的"钱袋子",同时榨菜还能加工增值.通过几年试验示范攻关,基本掌握了榨菜高产栽培关键技术,现将其介绍如下.
1选用良种
选择生育期适中、品质优良、叶少球大的高产榨菜品种,如永安小叶(扳倒砍),杂交种涪杂2号、涪杂5号等. 相似文献
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榨菜是重庆市特色优势蔬菜作物之一,但栽培过程中时常会发生不同程度的先期抽薹,严重影响榨菜产量与质量。在调查了解榨菜种植、管理及生产情况的基础上,分析了榨菜先期抽薹的原因,同时结合榨菜生长发育特性,提出了榨菜先期抽薹防控技术,供生产参考。 相似文献
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晚稻套种榨菜栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
浙江省瑞安市阁巷等乡镇素有种植榨菜的传统习惯,近年来,当地菜农利用晚稻冬闲田套种榨菜,将榨菜的定植期提早,瘤状茎的膨大期提前,在农历春节过后就可采收,经过简单的加工提早上市,价格高,效益好,很有特色。采用该种栽培模式,水稻后期的生产管理基本不受影响,值得其他农区蔬菜基地学习借鉴。1 预先留好榨菜种植畦 晚稻插秧时,每插12米(ｍ)左右空出一条20厘米(ｃｍ)宽左右的畦沟不插,供后期榨菜套种时移栽用。畦沟既可用作水稻田追肥、喷药时的操作沟,后期还可增加作物的通风透光性,因而虽然水稻插秧面积略减,但对总产影响不大。2 选择良… 相似文献
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榨菜的引进与栽培技术研究４７１００３河南省洛阳市西郊蔬菜技术服务站孙尧灵，苏小英榨菜系十字花科芸薹属白菜类芥菜种蔬菜，亦称茎用芥菜，原产亚洲暖温带地区。我国南方广为种植，尤以四川榨菜最为有名，在北方海洋性气候地区也有栽培。其商品主要是短缩的“肥茎”，... 相似文献
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在重庆市涪陵区进行榨菜根肿病控防示范试验,结果表明：（1）＂根肿消＂、＂嘉特生物肥2号＂对榨菜根肿病的控防效果较明显,分别比对照高95.6%,62.2%;（2）从青菜头产量结果看,＂根肿消＂比对照高9.7%,＂嘉特2号＂比对照高4.2%。 相似文献
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