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北京市蔬菜价格及成交量的分析与预测１０２２０６北京农学院园艺系王桂英黄自成马学冬蔬菜是人们每天甚至每餐必不可少的食品。周年均衡地供应人们以量足、质优、品种多样的蔬菜，是关系到人民健康水平、生活水平，影响社会安定团结和生产建设的大事。蔬菜生产具有季节性... 相似文献
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彩色甜椒色泽鲜艳、风味独特、营养丰富,随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,彩色甜椒和紫甘蓝、绿菜花、樱桃番茄等彩色蔬菜一样,近年来越来越受到广大消费者的喜爱,作为一种特色蔬菜,市场需求量也不断增加。彩色甜椒有红、黄、橙、紫、白、绿等颜色,比一般甜椒营养成分高1~1.5倍,颜色明亮、口感甜脆、营养丰富, 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,对于食品的要求也越来越高,更加强调绿色、环保,更加注重吃得健康、无污染,但随着食品多样性的出现,市场上出现了一些转基因蔬菜,也引起了民众的关注和争议,作为无毒、无污染的绿色有机蔬菜受到了大众的普遍接受,本文就是针对有机蔬菜的栽培技术展开研究,希冀给读者以启示。 相似文献
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彩色蔬菜是指在大路蔬菜中，某些食用器官色彩的颜色较特殊，迥异于一般品种的品种类型；以及某些食用器官特别艳丽、多彩，引人注目的稀特蔬菜的类型总称。彩色蔬菜是一个广义的、含混不清的蔬菜门类，它既不是严谨科学的植物学类别；又不是习惯的农业生产类别。而是在目前时代，一个从世界食用潮流中划定的新类别。
众所周知，人类文明的食品时代第一代是白色食品时代，既以麦、米等粮食为主要食品的时代；第二代是红色食品时代，既以肉食为主要食品的时代。这是在农业生产迅速发展后，粮食有了剩余，畜牧业大量发展后的结果；第三代是绿色食品时代，既以蔬菜为主要食品…… 相似文献
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当前,随着人们生活水平的提高,饮食观念发生了很大变化,蔬菜在食品中的地位也愈来愈重要。我省和哈市蔬菜生产的季节性,与人们对蔬菜需要的多样性,均衡性存在多方面的矛盾。解决这些矛盾的主要途径,除提高保护地蔬菜生产水平外,蔬菜的综合开发利用,更具有深远的经济意义和社会意义。 相似文献
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世界蔬菜新潮流--彩色蔬菜发展及前景 总被引：2，自引：0，他引：2
彩色蔬菜是指在大路蔬菜中,某些食用器官色彩的颜色较特殊,迥异于一般品种的品种类型;以及某些食用器官特别艳丽、多彩,引人注目的稀特蔬菜的类型总称.彩色蔬菜是一个广义的、含混不清的蔬菜门类,它既不是严谨科学的植物学类别;又不是习惯的农业生产类别.而是在目前时代,一个从世界食用潮流中划定的新类别. 相似文献
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蔬菜业是以生产、供应蔬菜食品为主要对象的公众事业,它包括蔬菜的生产、贮藏、加工、运输,以及市场营销等环节,在人们的经济生活中占有不可或缺的重要地位。纵观新中国成立以前的3000多 相似文献
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经济发展使得人民物质水平得到了提升,进而使得人们在物质需求上得到满足之后对其食品的品质提出了更高的要求,而这种观念的变化对饮食领域影响可以从人们对绿色无公害蔬菜的追求中表现出来,从种植和管理的技术层面对此类蔬菜的培育过程进行分析,以指导生产应用. 相似文献
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<正>随着人们的生活水平提高,蔬菜是百姓餐桌上每天必备的食品了,而农药是提高蔬菜产量、防治病虫害的重要手段,对蔬菜生产起着至关重要的作用。但是,由于使用者普遍缺乏科学使用农药的知识,片面 相似文献
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随着社会的进步、人民生活水平的不断提高,人们对无公害食品的需求越来越迫切。蔬菜是人们每天都必须的食品,因此,生产无公害蔬菜已成当务之急。但无公害蔬菜生产是由多项农业技术组合起来的一项系统工程,包括蔬菜生产的环境条件,生产过程的各项技术措 相似文献