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《中国果菜》2020,(5)
萝卜芽苗菜是抗癌蔬菜,生长过程中能形成具有抗癌功效的异硫氰酸酯等生理活性物质,在我国食用量相对较多。为探究不同品种萝卜芽苗菜在生长过程中活性成分的变化,为芽苗菜的工业化生产提供理论依据,本文对长春白萝卜、潍县青萝卜、抚顺红萝卜这三个品种萝卜芽苗菜生长过程中的生长情况、活性成分含量及抗氧化能力的变化进行了研究。结果表明,三个品种萝卜芽苗菜中潍县青萝卜芽苗菜的生长能力最强;三个品种芽苗菜抗坏血酸和花色苷含量均呈现先增加后减少的趋势,其中潍县青萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量最高,抚顺红萝卜芽苗菜中花色苷含量最高;三个品种的总酚含量差异不显著,但都呈现下降的趋势。硫苷、异硫氰酸酯含量均在第3 d时达到最高,且潍县青萝卜芽苗菜的含量最高,分别达15.63μmol/g FW和2.8 mg/g;抚顺红萝卜芽苗菜的DPPH·清除率和还原能力最强。 相似文献
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不同浓度GA3、6-BA对萝卜芽苗菜产量影响的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
不同浓度GA3(赤霉素)、6-BA(6-苄基氨基嘌呤)对萝卜芽苗菜产量影响的研究结果表明,在萝卜芽苗菜生长期间喷施不同浓度的GA3,对萝卜芽苗菜生长均有不同程度的促进作用,其中500mg/L的GA3极显著地提高了萝卜芽苗菜的高度,增产效果显著;喷施不同浓度的6-BA,对萝卜芽苗菜的生长均有不同程度的抑制作用,萝卜芽苗菜的高度极显著地比对照和GA3处理的低. 相似文献
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为提高残渣基质的利用率、减少其对环境的污染和克服油葵芽苗菜的连作障碍问题,从应用蚯蚓处理芽苗菜栽培残基为新的栽培基质入手,结合蚯蚓体腔液的使用对油葵芽苗菜循环式栽培技术进行了研究.结果表明,如循环方法得当,油葵芽苗菜的连作障碍问题完全可以有效克服,可将其循环种植链延长至5茬以上;用循环式方法种植油葵芽苗菜的过程中蚯蚓体... 相似文献
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随着生活水平的提升,人们对蔬菜的营养、口感、安全性也有了新的要求,芽苗菜作为一种新型蔬菜,以丰富的营养成分,绿色无污染的生产环境,清香独特的风味逐渐走进市民生活,成为餐桌上的新宠。在长三角区域,芽苗菜销售市场广阔。对芽苗菜周年生产条件及生产技术进行阐述与分析,为芽苗菜种植者提供一些理论依据和实践技术,以便于进一步探讨和推进长三角地区芽苗菜规模化生产。 相似文献
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蚯蚓体腔液在豌豆、相思豆芽苗菜栽培中的控病效果试验 总被引：1，自引：0，他引：1
以11种处理方法作种植豌豆、相思豆芽苗菜,探索解决芽苗菜循环式（连作）生产过程中的易发病问题。结果表明,连续种了2茬同样品种芽苗菜的基质用蚯蚓处理7d后,在种植第3茬芽苗菜时,仅在芽苗菜子叶展开、心叶长出后,喷施蚯蚓体腔液肥1次,就可有效解决种植第3茬时的连作障碍问题,其控病效果等同于用100℃热空气对基质进行消毒的方法的控病效果,达到或优于常规方法第1茬所栽芽苗菜的控病效果,显著或极显著优于未作上述处理的其他方法的效果。 相似文献
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LED在芽苗菜生产中的应用及前景 总被引：3，自引：0，他引：3
芽苗菜俗称"芽菜",一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽苗菜营养丰富,风味独特,品质柔嫩,且种子萌发后营养价值提升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,安全卫生并具有一定的医疗保健作用。但在生产中通常使用一些生长调节剂或微量元素溶液进行浸种或喷洒。易造成化学物质在芽苗菜内的积累,从而引发安全与卫生隐患。研究开发安全环保、经济有效的芽苗菜生产技术迫在眉睫。光环境调控技术采用物理手段调控植物生长,符合绿色农业的要求,在芽苗菜生产中具有广阔的应用前景。LED具有光质纯、光效高、波长类型丰富、光谱能量调制便捷等突出优势,是芽苗菜生产中理想的光环境调控设施。本文综述了我国芽苗菜的发展现状及存在问题,LED应用于芽苗菜生产的研究及LED光环境调控技术在芽苗菜生产中的应用前景。 相似文献
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为了推进工厂化芽苗菜生产的发展,探索芽苗菜周年稳定供应的途径,降低劳动强度,同时提升单位面积产量,特采用国外引进的工厂化芽苗菜生产设备,探索荞麦芽苗菜工厂化周年生产技术。经过反复试验,形成了标准化的荞麦芽苗菜周年生产流程;在保证荞麦芽苗生长发育过程中对温、光、水、气等因素需求的同时,针对生产中出现的难点问题,对浸种催芽、人工补光、生产周期等指标进行了反复的试验与优化,总结出播种前遮阴晾干种子表面水分,播种后第4天用含有远红外(FR)光谱的LED灯组对芽苗进行补光照射,以及荞麦芽苗菜每茬生产周期为8 d,全年可生产45茬以上等技术标准,取得了荞麦芽苗菜全年产值超900万元、年效益超90万元的可观业绩,实现了芽苗菜周年生产、稳定供应的目标。 相似文献
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作者以麻豌豆为试验材料,研究了浸种时间、播种密度、种植基质三因素对豌豆芽苗菜产量的影响。试验结果表明,不同浸种时间(8 h、16 h、24 h)对豌豆芽苗菜的单位产量影响不明显;随着播种密度(2.25 kg/m^(2)、3.37 kg/m^(2)、4.50 kg/m^(2))的增大,豌豆芽苗菜单位面积产量逐渐提高;使用常规育苗纸培育豌豆芽苗菜的单位产量最低,使用富有营养的泥炭土和荷温营养液培育的豌豆芽苗菜单位产量较高。因此,从综合经济效率考虑,培育豌豆芽苗菜的适宜条件为浸种16 h、播种密度4.50 kg/m^(2)、采用泥炭土或荷兰温室作物研究所岩棉培滴灌配方营养液作基质。 相似文献
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采用不同浸种时间、培养温度、GA3(赤霉素)溶液处理,对萝卜芽苗菜的生长速度、产量和品质进行研究。结果表明:不同浸种时间显著影响萝卜种子的发芽率,其中,浸种12h萝卜种子发芽率最高,平均发芽率为89.66%,同时,浸种12h的萝卜芽苗菜产量、Vc和蛋白质含量均高于其它处理;不同温度下培养可显著影响萝卜芽苗菜的苗高和产量,最佳的生长温度范围为2025℃;在萝卜芽苗菜生长期间,喷施不同浓度的GA3溶液对萝卜芽苗菜的苗高和产量有显著的促进作用,以500mg/LGA3处理产量最高,同时萝卜芽苗菜中Vc和蛋白质含量与对照相比显著提高。 相似文献
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