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菊花脑是菊科菊属多年生宿根性草本植物,别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等。菊花脑营养丰富,除了碳水化合物、矿物质含量较高外,还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等,其嫩茎叶带菊花香气,食之清爽可口,色、香、味俱佳,可炒食、做汤。菊花脑也具药用价值,有疏风散热、平肝明 相似文献
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保健野生蔬菜-菊花脑 总被引：6，自引：0，他引：6
菊花脑是菊科菊属中多年生宿根性草本植物。别名菊花菜、菊花叶、菊花郎、路边黄、黄菊仔等 ,形态与野菊花相似。以嫩茎叶食用 ,营养丰富 ,风味独特 ,具有浓郁的菊香味 ,食之清爽可口 ,色、香、味具佳。菊花脑除可炒食、作汤或作火锅料外 ,还具有清热解毒、平肝明日、调中开胃、降血压等功效 ,可治疗便秘、高血压、头痛目赤等疾病。1 特征特性1.1 植物学特征菊花脑根系发达 ,植株直立 ,一般株高 30～ 5 0cm,有的高达 1m左右。茎秆纤细 ,粗 0 .2～ 0 .5 cm,半木质化 ,具地下匍匐茎 ,分枝性极强 ,无毛或近上部略有细毛。叶片互生 ,卵圆形 ,… 相似文献
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菊花脑属菊科菊属,多年生宿根性草本植物,又名菊花叶、路边黄、黄菊仔,其嫩茎、嫩叶可沙食或作汤,香味浓郁,风味独特,具菊花香气,有清凉解暑、保健等作用,深得市民喜爱,在盐阜地区已有种植,菜农增收显著,具有广泛的推广价值。现将其主要栽培技术介绍如下: 相似文献
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保键珍稀蔬菜菊花脑人工栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
菊花脑又名菊花菜、菊花叶、黄菊仔等,为菊科菊属多年生宿根草本植物,以嫩梢嫩叶供食用,具有浓郁的菊花香味。不仅营养丰富,并且具有清热解毒、调中开胃、降血压的功效。夏季经常食用菊花脑,清凉解暑,很受市民欢迎,近几年来,市场销量越来越大。菊花脑植株生长旺盛,适应性广,四季均可生长,栽培容易,667 m2年产量可达2 500～3 000 kg。由于经济效益高,栽培面积迅速增加,已成为农民增收的一条有效途径。 相似文献
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目前,生产中常见的食用菊花主要有:①菊科菊属中的菊花Dendranthena morifolium Tzvel.(Chrysanthemum morifolium Ramat.),除作为重要的观赏花卉外,还有一部分品种是名贵的保健蔬菜,以食用花瓣为主;②菊属中的菊花脑Dendranthema nankingense是一种野菊花,以食用叶片、幼茎为主.食用菊花性味微寒、微甘,含有较多的挥发油、黄酮甙等,并含丰富的铁、锌、钙等微量元素.作为蔬菜食用,具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效. 相似文献
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菊花菜,又名菊花脑,Chrysanthemum nanking ense H．M．为菊科属多年生宿根草本植物。菊花菜在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现在我国南北各地均有少量栽培,其中以南京市人工栽培历史最为悠久,已成为当地独特的蔬菜之一。菊花菜以嫩茎叶供食用,具有浓郁的菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,可炒食、做汤或作火锅料。菊花菜5～6月和9～10月为春秋采收的最佳季节,采摘要求较为精细,多用手或小刀收取嫩尖,嫩尖长度一般在5～10cm。采后菊花菜嫩茎叶适宜的贮藏温度为0℃,相对湿度95％以上。 相似文献
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菊花脑（ＣｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｎａｎｋｉｎｇｅｎｓｅＨａｎｄ．Ｍｚｔ．）又名菊花叶，是菊科菊属中多年生草本植物。其营养丰富，据分析菊花脑含有菊甙、氨基酸、胆碱、黄酮甙、维生素Ｂ１等多种营养成分。常食有清热解毒，调中开胃，扩张冠状动脉，降低血压之功效。试验表明，它对多种细菌和病毒及某些真菌均有抑制作用。菊花脑本为野菜，南京地区将其人工栽培，现在已成为南京地区特色菜之一，倍受市民欢迎。近年来，菜农利用竹支塑料大棚栽培，使菊花脑上市期比露地栽培提早３５～４５ｄ（天），不仅品质优，而且效益高，每６… 相似文献
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为利用菊属近缘属优良种质资源,对栽培菊花品种进行改良和种质创新,以菊花品种‘天坠玉露’为母本,大岛野路菊 × 芙蓉菊、南京野菊 × 芙蓉菊和菊花脑 × 菊蒿3个属间杂种为父本进行人工杂交,对杂种后代进行细胞学、形态学观察和基因组双色荧光原位杂交分析。结果发现,以南京野菊 × 芙蓉菊F1为父本进行杂交时,结实率为12.5％,后代中仅检测到‘天坠玉露’和南京野菊两个基因组,芙蓉菊基因组被排斥;以菊花脑 × 菊蒿F1为父本时的杂交结实率为0.25％,后代中也仅检测到‘天坠玉露’和菊花脑两个基因组,菊蒿基因组被排斥;以大岛野路菊 × 芙蓉菊F1为父本时的杂交结实率为22.5％,后代中同时检测到‘天坠玉露’、大岛野路菊和芙蓉菊3个基因组,获得了两属三物种间远缘杂种,其各杂交后代与父母本之间在形态上均存在显著差异。 相似文献
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菊花脑(Chrysanthemum nankingense H.M.)为菊科菊属多年生宿根草本植物,别名菊花叶、路边黄、黄菊仔等,是我国著名的菊科保健蔬菜,深受广大消费者的追捧.由于菊花脑到了9月份以后要现花蕾,10月份以后要开花结籽,到第2年4月份以后,地下宿根重新萌发生长,产品市场供应停止半年时间.为培育新型的菊科野菜,于2006年开始收集野生菊花脑资源,将从广西大明山收集的野生群体种经驯化、筛选,育成了国内首个秋冬栽培不开花的食用菊新品种"桂特一号"大叶菊花菜,一年四季均可采摘种植,周年供应市场. 相似文献
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菊花脑(ChrysanthemumnankingenseH.M.)又名菊花叶,是南京地区具有鲜明地方特色的传统野生蔬菜,主要以嫩梢供食,营养丰富,具有浓郁的菊香清凉风味,深受消费者青睐。通过以下栽培技术措施,可生产出无公害菊花脑产品。1栽培技术措施1.1品种选择选用叶稍圆,呈卵圆形,叶片较宽大,叶缘缺刻细而浅,抗病性强,产量高,品质好的品种,如大叶菊花叶。1.2整地选择排水良好、土壤肥沃、地势高燥的田块,深耕晒垡,施足基肥,耙碎整平,畦宽1.5～2.0m,高18～22cm。忌连作。1.3栽培方式栽培方式有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。零星种植宜采用分株移栽,大… 相似文献
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正"一树新菊十样花,当吟秋色分外香。"树状菊是近年来出现的菊花园艺新秀,它聚形形色色菊花于一树,绽放时节五彩缤纷,令人耳目一新。新颖的树状菊可根据需求与喜好任意塑造,如圆球型、扇面型、瀑布型、微型等,甚至是盆景;它既保留了菊花原有的特质,又具有形体俊美,新颖热烈的视觉优势。因此,形状独特、高贵典雅的树状菊花,具有更高的审美价值和经济价值。树状菊也称为"菊树"。传统的菊花造型如大立菊、小立菊、多头菊、盆景菊等造型菊,大都靠框架绑缚,其工艺复杂、劳动强度大,费工费时,运输不便等等,与之相比,树状菊花的造型要轻松容易得多。使用预先培养造型好的青蒿、芙蓉菊等菊科植物做砧 相似文献
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食用菊花是菊花中花器无苦涩味而味甘芳香的栽培种，别名食菊、甘菊，为菊科茼蒿属多年生宿根草本植物，含有菊甙、氨基酸等多种对人体有益的成分，性味甘、凉，具有疏风、清热解毒、养肝明目等功效，可治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等病。随着生活水平的不断提高，人们的保健意识不断增强，食用花卉产业的发展前景十分广阔。黄河三角洲位于暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，气候条件适宜菊花生长，近年来食用菊花种植面积逐渐扩大，但由于土壤盐渍化程度较高、栽培经验不足，导致食用菊花生产规模小、 相似文献
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