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《中国牧业通讯》2001,(1):62-63
1、对人口数量和家畜存栏量的预测据统计，1950年世界人口25亿，2050年估计将增至100亿。人口的剧增可能会导致食品供应不足，农作物生产可能满足不了社会需求，畜产食品有助于解决这类问题。有资料估计，全球牛存栏量将有所下降，而鸡存栏量将稳步增长，而且发展中国家各种家畜的增长率比发达国家都要高。
过去20多年，发达国家家畜存栏量比发展中国家低，这可能意味着发达国家的家畜存栏量已经与市场需求达到了平衡。下半世纪，家畜存栏量的增加可能只在发展中国家发生。93个发展中国家中，牛、水牛、绵羊和山羊存栏量，在1990—2010年这段时间可能增长很慢，但是猪鸡存栏量，特别在近撒哈拉的非洲地区以及近东/北非，将会稳步增长。
2、畜产品生产预测与上20年情况相似，一直到2010年，发展中国家各种畜产品的年增长率将会高于发达国家，特别是鸡肉。这意味着发展中国家家畜存栏量将增加而且由于生产技术的进步，生产效率也将提高。
畜产品生产的趋势几乎是与存栏数增长一致的。1990—2010年，绵羊肉和山羊肉增长率可望比七八十年代更高。与过去20年相比，发展中国家牛、水牛、绵羊和山羊肉的产量可能会迅速增长。然而，猪肉、鸡肉和牛奶的增长可能会低于七八十年代。中国的牛肉增长可能最快，牛肉生产的增长反映了社会需求的增加。前苏联地区和巴西社会需求的增加也将促进畜牧业生产的发展。但是，欧共体国家对牛肉消费的减少、生产的衰退也将影响全球牛肉生产的增长。 相似文献
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四川作为畜牧大省,尤以养猪业和水禽业著名。改革开放以来,为全面提升畜牧业经济,一直着力于畜牧业结构调整,大力发展草食家畜,取得了显著成效。据资料分析,1986年全省猪、牛、羊、禽、兔及其它肉类比例分别为96.14%、1.61%、0.95%、6.60%、0.68%及0.20%; 相似文献
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导言:我国是全球肉类产销总量最多的国家,畜禽肉类生产量约占世界生产总量的27%,其中猪肉占47%,羊肉、禽肉和牛肉分别占26%、17%和9%;禽蛋产量约占全球产量的45%。我国肉类人均占有量突破50kg,禽蛋人均占有量约18kg,均居发展中国家前列。中国肉类行业有两个突出特点:一是肉类产 相似文献
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1986年以来,山东养牛数量发展很快,存栏量由292.5万头发展到目前的1167万头,增长376%,列居全国第二位;牛出栏数达到480万头,出栏率37.8%,牛肉产量由1986年的5.2万t增加到1998年的84万t,增长15倍,居全国第一,牛肉产量占全国肉类总产量的12%.山东已经成为牛肉、加工牛肉、供港活牛等产品的出口大省.…… 相似文献
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2020年全球对肉类(包括牛肉、猪肉、家禽肉和绵羊、山羊肉)的总需求量预计将超过3亿吨，其中的三分之二来自于发展中国家的需求。据估计，发达国家的肉类产量将继续满足发展中国家肉类产量净的不足部分。目前，猪肉是人们消费最多的肉类，占全球肉类供给总量的40％，其次是家禽肉、牛肉和绵羊／山羊肉。假如发展中国家的经济继续增长，在未来的20年里，家禽肉产量预计将大幅度增加，成为全球选择的主要肉类。 相似文献
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（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较
2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。 相似文献
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加入WTO对我国畜牧业持续发展的影响与对策 总被引：5，自引：0，他引：5
1我国畜牧业生产现状与特点 1． 1畜牧业生产现状与特点 现根据联合国 FAO（ 1998）统计资料，比较分析一下我国各主要畜禽的存栏量、出栏量、畜禽产品量、人均肉蛋奶占有量、出栏率、饲料转化率等指标及其与世界生产水平的差异和特点。 1． 1． 1畜禽存栏量和出栏量 (表 1)。 据表 1和 FAO（ 1998）统计资料可知，我国猪、羊和禽的存栏量均居世界第 1位，分别占全世界总存栏量的 50.73％、 14.59％和 25.51％，其中以猪、禽最为突出，分别超过世界总量的 1/2和 1/4以上。牛的存栏量名列世界第 3位（印度和巴西分别名列第 1、 2… 相似文献
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1概述规模化养殖场(养猪、牛、羊、禽)的粪尿污染,是一个非常严重的问题。2006年以来,畜牧业产值已稳定在农林牧渔业生产总值的30%以上。2010年我国猪的饲养存栏量为4.6亿头,牛1.1亿头,家禽53.5亿只。2010年,我国11个优势养殖省(区)的生猪、禽蛋、牛奶量已分别占全国总量的92%、68%和88%,规模化养殖的猪占65%、禽占79%、奶牛占46%。规模化养殖场(区)的污染物,其化学需氧量和氨、氮排放量分别占全国总污染物化学需氧量和氨、氮排放总量的46%和 相似文献
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1987年世界肉类总产量为156.9百万吨,比1986年增长1.53％。其中:牛肉、猪肉和禽肉分别占肉类总量的31、38.9和22.3％。发展中国家和发达国家分别占有量为36.9和63.1％。据测1988年世界肉类总产量略增,增长1.01％(表)。由于国际饲料价格普遍上 相似文献
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为深入了解畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的流行及耐药状况,采用建立的畜禽粪便中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的环介导等温扩增技术（LAMP）检测方法对山东省内牛粪污、猪粪、鸡粪、鸭粪中的金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌进行检测,进而对检测阳性样品进行分离,并对药敏试验中多重耐药性菌株进行耐药基因预测。结果表明,LAMP方法检测畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌与国家标准方法检测结果符合率为100%,重复性好,特异性高。从80份畜禽粪污样品中分离到的3株金黄色葡萄球菌均对青霉素耐药;34株大肠埃希氏菌对氟苯尼考、利福平的耐药比例高于50%,高于25%以上的还有氨苄西林、四环素、多西环素、磺胺异噁唑、头孢噻吩和头孢噻呋;耐药基因预测结果显示,鸡粪、鸭粪、牛粪和猪粪中的4株大肠埃希氏菌分别携带10、8、20和15种耐药基因;鸡粪中的1株金黄色葡萄球菌携带11种耐药基因。说明山东地区畜禽粪污中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌耐药状况严峻,菌株普遍多重耐药,且携带多种耐药基因。 相似文献
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拷贝数变异（copy number variation,CNV）具有多种形式的变异结构,在品种多样性、生物进化和疾病相关性等研究中起着重要作用,并具有片段长度大、覆盖范围广等特点。随着分子生物学的发展及DNA测序技术的日渐成熟,人们对遗传变异的研究不断向DNA分子水平深入,多态性标记在畜禽育种中已逐渐成为动物育种研究的趋势和主流。由于CNV对基因的调控和表达所造成的影响更为显著,因此,CNV在重要畜禽中的研究越来越多。目前,已检测出大量有关畜禽重要经济性状的基因序列变异,并有许多研究均表明CNV与动物的重要经济特征及疾病的发生有关。笔者主要通过参考国内外相关的研究报道,简述了CNV的相关研究背景、概念、突变机制,归纳总结了CNV对牛、羊、猪、鸡的经济性状、繁殖性状和疾病调控的影响,以期通过对这些重要畜禽的基因组学研究揭示其适应性遗传机理和表型性状差异的遗传基础,开发相应的分子遗传标记,为畜禽的标记辅助选育提供理论基础。 相似文献
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Shinsuke H. SAKAMOTO Yasuyuki MIYAMOTO Rina UKYO Seiji IEIRI 《The Journal of veterinary medical science / the Japanese Society of Veterinary Science》2022,84(5):653
To strengthen farm biosecurity, wildlife behaviors around livestock environments require significant attention. Livestock feed is considered one of essential factors that attract wildlife to the livestock environment. We experimentally studied wildlife response to cattle, swine, and chicken concentrated feeds in the forests surrounding poultry farms. In 14 feeding sites, four feed conditions were established: without feed (control); cattle feed; chicken feed; and swine feed. Wildlife behaviors at each feed point were monitored using infrared cameras. In 3,175 videos, 10 mammals were photographed on 10 or more occasions. Wildlife more frequently appeared at the points with feed than without feed. In addition, the number of videos that captured foraging or interest behaviors was largest for swine feed, followed by chicken feed, then cattle feed. There was a large difference among wildlife in their response to livestock feeds, although each species did not have a strong preference for a specific feed. Livestock feeds invite frequent visits by high and moderate response groups, especially omnivores and carnivores with omnivorous tendencies. Therefore, to protect against such wildlife intrusion, leftover feed and feed storage must be properly managed. This study also suggests that livestock feeds may not cause intrusions by rare response group species; hence, if their intrusions occur, they may be due to factors other than livestock feed. The study situation can partly reflect actual feed-stealing situations. The results will contribute to consider the properly management to protect livestock environments from wildlife intrusions. 相似文献
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为探明南阳市规模化养殖场畜禽粪便排放量情况以及评价环境效应,利用2013年统计数据,通过预测估算南阳市规模化养殖场畜禽粪便排泄量,粪便中污染物COD、BOD、NH3-N、TP和TN的含量,重金属元素的含量,粪便资源发酵沼气产量潜力。结果表明,南阳市规模化养殖畜禽粪便年排放总量为9.15×10^9 kg;2.43×10^8 kg COD,BOD 2.25×10^8 kg,NH3-N 1.97×10^7 kg,TP 1.84×10^7 kg,TN 4.84×10^7 kg;Zn 9.09×10^5 kg,Cu 5.51×10^5kg,Cr 6486kg,Pb 5158kg,Cd 613kg,Ni 8857kg,As 9484kg,Hg 58.1kg;年产沼气潜力为2.45×10^8 m^3,其中鸡粪9.22×10^7 m^3,猪粪1.07×10^8 m^3,牛粪3.11×10^7 m^3,羊粪1.46×10^7 m^3。试验研究可为南阳市畜禽规模养殖场治污管理提供决策依据。 相似文献
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Estimation of nitrogen and phosphorus flows in livestock production in Dianchi Lake basin,China 
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下载免费PDF全文 Hiroki Anzai Lin Wang Kazato Oishi Chagan Irbis Kunzhi Li Hajime Kumagai Tatsuya Inamura Hiroyuki Hirooka 《Animal Science Journal》2016,87(1):37-45
We assessed the nitrogen (N) and phosphorus (P) flows in intensified livestock production systems by investigating nutrient budgets and cycling in the basin of Dianchi Lake, one of the most eutrophic lakes in China. We conducted field surveys based on feed samplings and interviews of livestock farmers. The N and P in local and external feeds, animal body retentions, animal products and excretions were calculated at the individual level for dairy cattle, fattening pigs, breeding sows, broilers and laying hens. The N and P flows in the total livestock production system in the area were estimated by multiplying the individual N and P budgets by the number of animals. For the dairy and fattening pig productions, N and P supplied from local crops or by‐products accounted for large parts of the inputs. For the other livestock categories, most of the N and P inputs depended on external resources. The N and P outputs through animal manure into the cropland were 287 and 66 kg/ha/year, respectively, which were higher than the N and P inputs into the livestock production systems from the cropland. The N and P loads from manure should be reduced for the establishment of sustainable agricultural production systems. 相似文献
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甘肃省庆阳市家畜粪污风险评价与资源利用技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解甘肃省庆阳市家畜粪污肥料的安全性,促进粪污资源的健康化、合理化、精细化利用,实现科学种养结合模式,采集该市猪场、牛场、羊场的家畜粪便,经塑料大棚堆积发酵熟化后,测定粪便肥料的主要卫生学指标和重金属含量。结果表明：测定的2项卫生学指标,包括粪中蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数,均符合《有机肥标准 NY 525—2012》的要求。猪粪肥料中含有的重金属元素以锌（Zn）、铜（Cu）为主,其中,Zn含量为4 125.00 mg/kg,Cu含量为342.00 mg/kg;对照国家推荐标准《畜禽粪便还田技术规范 GB/T 25246—2010》中的重金属限制值,猪粪肥料中Zn含量超出最大限制值（3 400 mg/kg）21.32%,且Cu含量较高,超出部分作物限制要求。牛粪肥料铬（Cr）含量较高,为217.30 mg/kg,超出相关标准（150.00 mg/kg）44.87%。羊粪肥料重金属含量均未超标。为避免粪污重金属对环境的污染,建议粪污进行集中处理,将猪粪与牛粪或羊粪按比例混合堆积发酵生产有机肥,并根据作物需要科学施用。 相似文献
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在IPCC方法的基础上,对1980-2016年新疆畜禽温室气体排放的时空变化特征进行了研究。结果表明:新疆畜禽温室气体从1980年的1224.01×10^4 tCO2-eq波动升高至2016年的2032.80×10^4 tCO2-eq,增幅为66.08%,年均增长1.41%;畜禽肠道发酵甲烷排放是新疆畜禽温室气体的主要贡献者,占温室气体排放总量的84%,其次是畜禽粪便管理氧化亚氮和甲烷的排放;而主要畜禽温室气体排放以牛和羊为主,其次是马、驴、猪、骆驼和骡;最后通过对2015年新疆畜禽温室气体排放空间变化分析可知,伊犁州直属县(市)温室气体排放量最大,为456.78×10^4 tCO2-eq,而温室气体排放量最小的克拉玛依市仅有4.37×10^4 tCO2-eq,说明新疆畜禽温室气体排放空间差异性较大。 相似文献
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畜禽养殖舍氨气排放特性及减排技术研究进展 总被引：5，自引：0，他引：5
畜禽养殖舍是重要的氨气(NH_3)排放源,了解畜禽舍NH_3排放特性及其减排措施对于畜禽健康生产和环境健康均具有重要意义。本文综述了国内外有关猪、鸡、牛3种主要畜禽养殖舍内的NH_3排放特性,对于不同畜禽舍内影响其NH_3排放的关键影响因素进行了探讨,并对3种畜禽舍的NH_3排放因子进行了比较,总结了当前广泛采用的各类畜禽舍内的NH_3减排技术,包括从源头的饲料优化、排泄后粪便添加剂使用、舍内空气净化处理以及外排空气过滤装置等,构建了全方位的畜禽舍NH_3减排措施体系,对于了解畜禽舍NH_3排放特性,以及减排措施的选择具有重要参考意义。 相似文献